ความคิดเห็นที่ 1 ซูมมะม่วงชัดๆค่ะ พายมะม่วง หัวใจของมันคือมะม่วง ถ้ามะม่วงอ่อน หรือเปรี้ยว พายก็จะไม่อร่อย วันนี้โชคดีในรอบหลายปี ได้มะม่วงหอม หวานมา (ไม่เจอมานานแล้ว เจอแต่มะม่วงบ่ม) แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 55 09:27:38 จากคุณ : ปลาหมึกโป๊งโป๊งชึ่ง เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 08:21:55

ความคิดเห็นที่ 2 ลักษณะแป้งพายสูตรนี้ บาง กรอบ วันหลังจะลองหัดทำแบบร่วนดูบ้างค่ะ แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 55 09:31:44 จากคุณ : ปลาหมึกโป๊งโป๊งชึ่ง เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 08:22:16

ความคิดเห็นที่ 4 ช่วงนี้ตรุษจีน เห็นมีส้มขายเยอะ เลยเกิดไอเดีย ทำมะม่วงให้เป็นส้มซะเลย อิอิ แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 55 09:32:35 จากคุณ : ปลาหมึกโป๊งโป๊งชึ่ง เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 08:23:05

ความคิดเห็นที่ 5 ทาร์ทมะม่วง ควรเสริฟทันที หรือไม่เกินสองชั่วโมงนะคะ ไม่งั้นมะม่วงดำ ช้ำ ทำทุกอย่างเตรียมไว้ก่อนล่วงหน้า ค่อยทำมะม่วงก่อนเสริฟก็ได้ค่ะ แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 55 09:34:24 จากคุณ : ปลาหมึกโป๊งโป๊งชึ่ง เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 08:23:36

ความคิดเห็นที่ 7 ใบเขียวๆ คือใบดอกแก้วค่ะ แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 55 09:35:08 จากคุณ : ปลาหมึกโป๊งโป๊งชึ่ง เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 08:24:14

ความคิดเห็นที่ 8 ผสมของแห้ง แป้ง เกลือ น้ำตาลไอซิ่ง แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 55 09:35:41 จากคุณ : ปลาหมึกโป๊งโป๊งชึ่ง เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 08:24:50

ความคิดเห็นที่ 9 ใส่เนย แล้วกดด้วยที่กดเนย แต่ไม่ถนัดเลยค่ะ สุดท้ายใช้มือแบบเดิม แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 55 09:36:22 จากคุณ : ปลาหมึกโป๊งโป๊งชึ่ง เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 08:25:16

ความคิดเห็นที่ 10 เติมน้ำเปล่าทีละช้อน นวดจนพอเข้ากัน พายไม่ควรนวดนานเกิน ไม่งั้นแป้งจะไม่ฟู(อ่านเจอมาอีกที) แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 55 09:37:26 จากคุณ : ปลาหมึกโป๊งโป๊งชึ่ง เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 08:25:40

ความคิดเห็นที่ 11 แบ่งเป็นสองก้อนค่ะ วันนี้เราทำสองเท่าของสูตร เพราะจะทำทาร์ทเล็กๆด้วย แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 55 09:38:04 จากคุณ : ปลาหมึกโป๊งโป๊งชึ่ง เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 08:26:05

ความคิดเห็นที่ 12 แบ่งแป้งเป็นสองก้อน ปั้นกลมๆ กดให้แบนค่ะ (ก้อนนึงทำพาย อีกก้อนทำทาร์ท) นำไปแช่ตู้เย็นซักหนึ่งชม. แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 55 10:34:38 แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 55 09:38:44 จากคุณ : ปลาหมึกโป๊งโป๊งชึ่ง เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 08:26:30

ความคิดเห็นที่ 13 การกรุพายถาดใหญ่ กดไปดูตามลิงค์เลยนะคะ ส่วนชิ้นเล็กๆ เราคลึงแป้ง แล้วใช้แก้วกด (ไม่มีที่กดแป้ง) แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 55 09:39:43 จากคุณ : ปลาหมึกโป๊งโป๊งชึ่ง เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 08:26:56

ความคิดเห็นที่ 14 เสร็จแล้วค่ะ สูตรนึงจะได้ประมาณสิบห้าถ้วย แต่ถ้วยเราไม่พอเลยทำแค่นี้ค่ะ ใช้ส้อมจิ้มๆที่แป้ง เสร็จแล้วหุ้มด้วยแผ่นพลาสติก แช่ตู้เย็นอีกครึ่งชม.ก่อนอบนะคะ แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 55 10:35:20 แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 55 09:40:32 จากคุณ : ปลาหมึกโป๊งโป๊งชึ่ง เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 08:27:20

ความคิดเห็นที่ 16 ระหว่างอบแป้งก็กวนไส้ครีมไปด้วยค่ะ แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 55 09:44:44 จากคุณ : ปลาหมึกโป๊งโป๊งชึ่ง เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 08:28:04

ความคิดเห็นที่ 17 วันนี้เรากวนสองเท่าของสูตร เหลือเยอะเลยค่ะ เพราะทาร์ทใช้ไส้นิดเดียวเอง ถ้าทำเฉพาะทาร์ทอันเล็กกวนไส้ครึ่งสูตรก็พอค่ะ แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 55 09:47:18 แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 55 09:45:31 จากคุณ : ปลาหมึกโป๊งโป๊งชึ่ง เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 08:28:31

ความคิดเห็นที่ 18 พอข้นเป็นครีมแล้ว ยกจากเตา ใส่วนิลาท้ายสุด แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 55 09:47:47 จากคุณ : ปลาหมึกโป๊งโป๊งชึ่ง เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 08:28:54

ความคิดเห็นที่ 20 อันนี้แป้งพายที่ได้หลังอบแล้วค่ะ (อบ 200องศา 30-35นาที ชิ้นเล็กใช้เวลาอบน้อยกว่านี้ค่ะ) แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 55 10:36:21 แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 55 09:48:27 จากคุณ : ปลาหมึกโป๊งโป๊งชึ่ง เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 08:29:55

ความคิดเห็นที่ 21 นำวนิลาครีมใส่ลงไป ปาดให้เรียบๆ แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 55 09:49:13 จากคุณ : ปลาหมึกโป๊งโป๊งชึ่ง เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 08:31:09

ความคิดเห็นที่ 22 เตรียมมะม่วง หั่นบางๆ ในสูตรใช้สองลูก แต่จขกท.ใช้ลูกเดียวค่ะ ตัดหัวท้ายออกก่อน หั่นเป็นชิ้นบางๆ เอาเฉพาะส่วนกลางของมะม่วง จะได้ชิ้นเท่าๆกันนะคะ ตอนซื้อมะม่วง เลือกผลใหญ่ๆชิ้นมะม่วงจะได้สวยๆ แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 55 09:51:24 แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 55 09:50:03 จากคุณ : ปลาหมึกโป๊งโป๊งชึ่ง เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 08:31:34

ความคิดเห็นที่ 24 ภาพทาร์ทที่อบเสร็จแล้ว สีเข้มมากกก มัวแต่ทำนู่นทำนี่ แหะๆ ด้วยความที่ถ้วยจีบไม่พอ จขกท.เลยเอาแป้งที่เหลือมากดเป็นหัวใจ ไว้ให้เด็กๆกินเล่น แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 55 09:52:31 จากคุณ : ปลาหมึกโป๊งโป๊งชึ่ง เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 08:32:14

ความคิดเห็นที่ 25 ก้นถ้วยใส่ช็อคโกแลตนิดนึงค่ะ ใช้ช็อคโกแลต 40กรัม ครีม 2ช้อนโต๊ะ จขกท.เอาช็อคโกแลตไปเวฟประมาณหนึ่งนาที (จะเห็นว่าเริ่มละลาย) แล้วใส่ครีมลงไปในถ้วย คนๆๆให้เข้ากันค่ะ นำเข้าตู้เย็นประมาณสิบห้านาที ให้ช็อคโกแลตเช็ทตัว(มันจะไม่แข็งนะคะ จะนุ่มๆ) จากนั้นใส่ครีม แล้วใช้มีดพลาสติกเล็กๆปาดให้เรียบ ผ่ามะม่วงออกทั้งฝา แล้วใช้ช้อนตักแตงโม ตักมะม่วงให้เป็นลูกกลมๆ (มันกลมได้ระดับนึง ไม่กลมดิ๊กๆ เพราะมะม่วงเนื้อน้อยกว่าพวกแตงโมค่ะ) เลือกใบแก้วอ่อนๆ ใช้กรรไกรตัดก้านส่วนล่างให้เฉียงๆ ปักลงบนชิ้นมะม่วง เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ ๑๑อย่าลืมทานทันทีหรือไม่เกินสองชม.หลังจากปอกมะม่วงนะคะ๑๑ แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 55 15:17:50 แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 55 09:58:47 แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 55 09:53:56 จากคุณ : ปลาหมึกโป๊งโป๊งชึ่ง เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 08:32:42

ความคิดเห็นที่ 26 น่าทานจังค่ะ....อยากทำได้แบบนี้มั่ง..อิอิ จากคุณ : มือใหม่หัดทำขนม (มณีรินค่ะ) เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 08:47:34

ความคิดเห็นที่ 27 ทำออกมาสวยจังค่ะ น่าทานมากๆ จากคุณ : Chasai@F เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 08:57:33

ความคิดเห็นที่ 28 มะม่วงไม่ดำเลย มีเทคนิคอะไรคะเนี่ย ช่วยบอกเป็นวิทยาทานหน่อยนะคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 55 09:28:23 จากคุณ : สมัครตอนหน้าหนาว (สมัครตอนหน้าหนาว) เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 09:28:02

ความคิดเห็นที่ 29 น่ากินมากๆเลยค่ะ จากคุณ : โตเหมี่ยว เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 09:32:27

ความคิดเห็นที่ 30 (มณีรินค่ะ)//มาทานด้วยกันมั้ยคะ Chasai@F//ขอบคุณค่ะ มะม่วงกับวนิลาครีมเข้ากันมากๆ สามีบอกโอ้โหเหมือนกินมะม่วงเลย (ตาถั่ว มองไม่เห็นมะม่วงข้างบน) (สมัครตอนหน้าหนาว)//ไม่มีเทคนิกอะไรค่ะ มันไม่ดำนะคะ พายชิ้นใหญ่ ใส่กล่องเค้กปิดไว้ แช่ไว้ทั้งวันก็ไม่ดำ แต่เนื้อจะเละๆไม่เหมือนตอนปอกใหม่ๆ ส่วนชิ้นเล็ก ทำเสร็จใส่กล่องทัปเปอร์แวร์แช่ตู้เย็นไว้ ให้พี่สาวมาทานสามชม.ให้หลัง รสชาติยังเหมือนเดิมค่ะ โตเหมี่ยว //ขอบคุณมากค่ะ อยากจะยกไปให้ทั้งถาดเลยจริงๆ อิอิ จากคุณ : ปลาหมึกโป๊งโป๊งชึ่ง เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 10:08:56

ความคิดเห็นที่ 31 มาแอบดู..น่ากินมาก ๆ เลยค่ะ อันนี้เปนทาร์ตที่เราทำเอง เเต่รูปไม่ค่อยชัด จากคุณ : pladao_mini เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 10:34:42

ความคิดเห็นที่ 32 pladao_mini //ว้าว แป้งทาร์ทสวยมากเลยค่ะ ของเราทำไมมันหดเหลือทาร์ทเตี้ยๆ แหะๆ จากคุณ : ปลาหมึกโป๊งโป๊งชึ่ง เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 10:37:40

ความคิดเห็นที่ 33 ตัวทำแจกใช่ไหม เอามาแลกหนมปังเค้าป่าว อิอิ จากคุณ : zhanghuili เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 10:51:18

ความคิดเห็นที่ 34 เหมือนที่สับเนยมันขนาดแคบไปอ่ะค่ะเลยสับไม่ถนัด วันหลังถ้าไม่ทันใจใช้ส้อมสองอันบี้ก้อเร็วดีนะคะ :) ตัวแป้งทาร์ตอาจจะแช่ไม่นานพอ แป้งยังไม่คลายตอนอบเลยหดค่ะ เดาๆเอานะคะ :) จากคุณ : =เด็กเอ๋ยเด็กดี= เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 11:37:01

ความคิดเห็นที่ 35 เมนูนี้ยั่วยวนจริงๆ..สวยและน่าทานมากค่ะ จากคุณ : tamsae เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 12:45:59

ความคิดเห็นที่ 36 zhanghuili //กรี๊ดด ช็อคแทบสิ้นสติ ลองเสริชกระทู้เธอดู (พอดีช่วงนี้ไม่ได้ตามกระทู้)คือคนที่ทำขนมปังบ่อยๆนี่เอง ฮ่าๆ แอบอ่านมาหลายกระทู้ละ จำได้ว่าทำเสร็จต้องเอาใส่ถุง ยินดีให้แลกทุกรอบเลยนะ แต่ละอันน่ากินทั้งน้านนนนนนนนน =เด็กเอ๋ยเด็กดี= //ขอบคุณมากค่ะ ถ้าไม่รบกวนเกินไป มาเม้นท์ให้ทุกทู้เลยนะคะ อิอิ ได้ความรู้เพิ่ม เราลองแช่ครึ่งชั่วโมงก็ยังหดนะคะ สงสัยต้องลองสูตรอื่น หรือไม่ก็แช่นานกว่าเดิม อันใหญ่ไม่เท่าไหร่ ทาร์ทเล็กๆหดเหลือกระจึ๋งนึง อิอิ tamsae//ขอบคุณที่เข้ามาชมกระทู้อีกนะคะ จากคุณ : ปลาหมึกโป๊งโป๊งชึ่ง เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 14:08:25

ความคิดเห็นที่ 37 สวย .. น่ากินมากเชียวคค่ะ จากคุณ : นส.อ้วนล่ำ (gigoahh) เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 15:54:49

ความคิดเห็นที่ 38 ขอชิ้นนึงได้มั๊ยคะะะะะะะะะ จากคุณ : tgmtgm เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 55 18:05:22

ความคิดเห็นที่ 39 กรี๊ดดดดดดด!!!!!!!!!! แต่ละสิ่งอย่าง น่าหม่ำทั้งนั้นเลยค่ะ  สงสัยต้องไปหัดทำทาร์ตบ้างแล้วละ เพราะเห็นทาร์ตคุณมนแล้วอยากกินมากๆๆๆ เลยค่ะ จากคุณ : AB_PAE เขียนเมื่อ : 23 ม.ค. 55 16:10:47

ความคิดเห็นที่ 40 อยากกินน นน น จากคุณ : armkaa เขียนเมื่อ : 5 ก.พ. 55 21:28:14