 |
Answers ka;
1. Teflon เป็นชื่อยี่ห้อสารเคลือบชนิดหนึ่ง (PTFE) ของบริษัท DuPont ที่มีคุณสมบัติทำให้อาหารไม่ติดภาชนะ (Non-stick) พิมพ์นี้เป็นพิมพ์แบบ non-stick แต่อาจไม่ใช่ยี่ห้อ Teflon ^^
2. ถ้าทำ Cheesecake ไม่ต้อง แต่ถ้าทำเค้กอื่น ควรใช้กระดาษรอง ทาไขมัน อาจโรยแป้งด้วยหรือไม่ก็ได้ หากทำ Sponge cake รองแต่กระดาษ ไม่ต้องทาไขมัน เค้กจะได้ไต่พิมพ์ได้ ไม่ลื่น
3. มีผู้รู้ตอบให้แล้ว ^^
4. ก็ได้อยู่ แต่อาจจะเกือบล้น ที่เราใช้อยู่สูง 3 นิ้วก็โอเคนะคะ ไม่เคยเห็นสูงกว่านี้ (ที่เมืองไทยอาจมีขาย แต่เราอยู่อเมริกาค่ะ มาตรฐานที่ใช้ทั่วไปคือ 2-3 นิ้ว ส่วนใหญ่ 2 นิ้ว แล้วอบ 2 ถาด) พิมพ์ Spring form ส่วนใหญ่จะใช้อบเค้กที่ไม่สามารถคว่ำหน้าเพื่อเคาะเค้กออกจากพิมพ์ได้ เช่น Cheesecake, Tart, open-face pie
| จากคุณ |
:
Biakko 
|
| เขียนเมื่อ |
:
21 ม.ค. 55 03:32:02
|
|
|
|
|
ช่วยดูพิมพ์อบเค้ก ใบนี้ให้หน่อยคะ
