@@ เมนูวันหยุด ..... ยำผักบุ้งทอดกรอบ @@
|
 |
วันหยุดทั้งที ขี้เกียจออกจากบ้าน
เพราะวันธรรมดาก็ต้องออกจากบ้านไปทำงานอยู่แล้ว
ได้นอนตื่นสาย ได้เดินเล่นชมนก ชมไม้ที่สวนบ้านตัวเอง และที่สำคัญ
ได้มีเวลาเข้าครัวทำกับข้าว ทำขนม กิจกรรมยามว่างที่เราชอบที่สุด
...... บอกก่อนเลยว่า เราไม่ใช่เซียนทำกับข้าว หรือทำขนมแต่อย่างใด
อาศัยครูพักลักจำคนอื่นเค้ามาทั้งสิ้น อิอิ แล้วก็ลองอาศัยทดลองทำดู
กินได้บ้าง กินไม่ได้บ้าง ถือว่าเป็นการเรียนรู้อย่างนึง ^^
เกริ่นมาซะยาว วันหยุดแบบนี้ลองมาทำอาหารที่เราไม่รู้สูตรที่แน่นอน
แต่เดาๆ ส่วนประกอบเอาเองจากที่เคยลองชิมตามร้านอาหาร
แล้วมาลองทำให้คนที่บ้านชิมดูบ้าง ปรากฎว่าผ่าน และคนที่บ้านชอบมาก
เลยกลายเป็นเมนูยอดฮิตประจำครอบครัวอีกเมนูนึงค่ะ ....... ยำผักบุ้งทอดกรอบ
ส่วนประกอบหรือวัตถุดิบเท่าที่มี คือ
ผักบุ้ง กำนึง
หมูสับ นิดนึง
กุ้งแห้ง (ที่จริงต้องใช้กุ้งสด แต่เราไม่ได้ไปตลาดเลยใช้กุ้งแห้งก้นครัวแทนค่ะ)
เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือถั่วลิสง (ในครัวมีติดไว้ทำคุ้กกี้ค่ะ)
และแป้งทอดกรอบ
ส่วนน้ำยำใช้ มะนาว หอมแดง พริกขี้หนู กระเทียม น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ
| จากคุณ |
:
chicken demon  
|
| เขียนเมื่อ |
:
21 ม.ค. 55 14:31:30
|
|
|
| 
for sharing THIS