|
วิธีแกง
-เอากระดูกอ่อนใส่หม้อเติมน้ำลงไปให้ท่วมกระดูกอ่อน ยกขึ้นตั้งไฟให้น้ำเดือด กระดูกหมูเปื่อย ค่อยเอาเครื่องแกงลง พร้อมกับใส่ผักลงไป พอทั้งหมดสุก เติมน้ำมะขามเปียกลงไป ถ้าชอบเปรี้ยวก็ใส่เยอะหน่อย แต่จอผักกาดจะออกรสเปรี้ยวๆเค็มๆ จึงจะอร่อย พอแกงสุกยกลงพักไว้ เอากระเทียมที่แบ่งไว้ทุบแล้วเจียวให้เหลือง เทลงใส่ในหม้อแกง คนให้เข้ากันตักเสริฟพร้อมพริกแห้งทอด
เครื่องแกง
-เอาหอมแดง กระเทียมโขลกให้หยาบๆ เอากะปิ ลงไปโขลกด้วย คนอร์ด้วยโขลกรวมกัน (เครื่องแกงมีแค่นี้จริงๆ ก็ต้องมีถั่วเน่าแผ่นย่างไฟให้หอมเอามาโขลกรวมกัน แต่ไม่มีก็ไม่ต้องใส่ ก็ได้ครับ)
| จากคุณ |
:
@พี่เอกครับ@  
|
| เขียนเมื่อ |
:
24 ม.ค. 55 00:24:18
|
|
|
|
จอผักกาดใส่กระดูกอ่อน ส่งการบ้านให้น้องๆจาวเหนือ
อยากอัพโหลดรูปที่ตัวเองทำอาหารไว้เผื่อน้องๆเข้ามาศึกษา อยากเป้นครูสอนทำอาหาร แต่ก็ติดที่ว่า เรา ทำอาหารไม่เก่ง 
