@@ ครั้งแรกที่หัดทำ ..... นิวยอร์คชีสเค้ก @@
|
 |
วันก่อนโน้น ไปทำธุระแถวสุขุมวิท
ก่อนกลับแวะชิมเค้กที่ร้านชีสเค้กเฮ้าส์ โอ้วว แม่จ้าวว อร่อยล้ำจริงๆ ^^
กลับมาถึงบ้านยังนั่งฝัน นอนฝันถึงนิวยอร์คชีสเค้กตลอดเวลา (ว่าเข้านั่น อิอิ)
สุดท้ายเลยค้นหาสูตรจากในห้องก้นครัวนี่แหล่ะค่ะ แล้วลองหัดทำเลยดีกว่า
เคยแต่ทำบลูเบอรี่ชีสพาย เป็นขนมแบบไม่ต้องอบ
วันนี้ขอทำชีสเค้ก แบบที่ต้องอบบ้าง เดี๋ยวก็รู้ว่า หน้า (เค้ก) จะแตก หรือไม่แตก ^^
........ก่อนทำเค้ก ขอโพสต์เรื่องเตาอบก่อนค่ะ
เพราะคราวที่แล้วมีคำถามทางหลังไมค์เกี่ยวกับเรื่องเตาอบ
เราใช้เตาอบ HW ขนาด 42 ลิตรนะคะ ไฟค่อนข้างแรง
เวลาทำขนม จะต้องลดอุณหภูมิให้ต่ำกว่าในสูตรลงมาหน่อย ไม่งั้นขนมไหม้ค่ะ
แก้ไขเมื่อ 26 ม.ค. 55 11:10:07
| จากคุณ |
:
chicken demon  
|
| เขียนเมื่อ |
:
26 ม.ค. 55 10:06:00
|
|
|
| 
