 |
อาจจะต้องขึ้นกับขนาดร้านและอารมณ์พ่อครัวด้วยมั้งคะ ::
- ผัดถั่วงอก เต้าหู้แข็ง ต้นหอม อาจใส่ หมูชิ้น / หมูสับ / หมูกรอบด้วยก็ได้
ึ- ใบกุยฉ่าย ผัด เต้าหู้
- ดอกกุยฉ่าย ผัดตับหมู
- กะหล่ำปลี / ดอกกะหล่ำ / คะน้า ผัดน้ำปลา หมูกรอบ / กากหมู
- ข้าวผัดแหนม / หมูยอ / หมูหยอง / หมูแผ่น / กุนเชียง / หมูกรอบ / ปูอัด / ปลาป๋อง / แฮม / โบโลน่า / ปลาเค็ม / ต้มยำแห้ง / เขียวหวาน / พริกแกง
- ไข่เจียว ทั่วๆไป ทานพร้อมกับ โหระพาสด
- ไข่เจียวทรงเครื่อง ใส่เนื้อสัตว์ตามชอบ เห็ดหูหนู พริกขี้หนูหั่นนิดหน่อย มะเขือเทศ หอมใหญ่
- ไข่เจียวสมุนไพร เหมือนข้างบนแต่ไม่ใส่เห็ดหูหนู เพิ่มใบมะกรูดฉีกนิดหน่อย โหระพา ลงไปในไข่เจียวด้วยเลย
- ไข่เจียวแหนม / หมูยอ / หมูสับ / ไก่สับ / กุ้งสับ / เห็ดเข็มทองสับท่อนสั้น / เห็ดเป๋าฮื้อสับหยาบ
- เห็ดเข็มทองผัดไข่ , แหนมผัดไข่(ใส่วุ้นเส้นด้วยก็ได้)
- ไก่ / หมู / ตับหมู / เครื่องในไก่ ผัดขิง
- ไก่ / หมู / ตับหมู / เครื่องในไก่ / เนื้อ / กุ้ง / ปูอัด / หมึก / ลูกชิ้น / หมูยอ ผัดพริกแกง
- สารพัดยำ เช่น ยำไข่ดาว / แหนม / หมูยอ / ปลาป๋อง / มาม่า ....
- ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ / เนื้อสับ
- หมู / ไก่ / เนื้อ / กุ้ง / หมึก / ตับหมู / ลูกชิ้น ผัดพริกหยวก
- หมู / ไก่ / เนื้อ / กุ้ง / หมึก / ตับหมู กระเทียมพริกไทย
- หมู / ไก่ / เนื้อ / กุ้ง / หมึก / ตับหมู / แหนม / หมูยอ / ปูอัด / ลูกชิ้น / ปลาป๋อง / เห็ดเป๋าฮื้อ / เต้าหู้อ่อนทอด / เนื้อเปื่อย / ขาหมู / แฮม ผัดกะเพรา
- มะเขือยาว / มะเขืออ่อน / มะเขือม่วง / หอยลาย ผัดเต้าเจียวใบโหระพา
- ต้มยำต่างๆน้ำข้น / น้ำใส ใส่ มาม่า (ห้ามใส่เครื่องปรุงมาม่าโดยเด็ดขาด) เส้นใหญ่ เส้นหมี่ วุ้นเส้น เส้นเล็ก มักกะโรนี เส้นบุก
- ไก่ / กุ้ง / หมึก เต้าหู้อ่อนทอด ผัดผงกะหรี่
- แกงจืดไข่น้ำ หมูสับ อาจใส่วุ้นเส้น ตำลึง ผักกาดขาว อย่าใส่สาหร่าย มันจะทำให้ความหอมของไข่เจียวหายไป
- หมู / ไก่ / เนื้อ ผัดเผ็ดใส่มะเขืออ่อน โหระพา
- หมู / เนื้อ / ไก่ / ลูกชิ้น / หมูยอ ผัดหน่อไม้ดอง(สีขาว)ใส่พริกสดปั่นหรือตำ ใบมะกรูดฉีก กะเพรา
- หน่อไม้ดอง(สีเหลือง) ผัดไข่ ใส่โหระพา พริกหยวกหั่นแฉลบ
- กุ้งทอดพริกเกลือ เมนูนี้ต้องดูอารมณ์พ่อครัวอย่างดี เพราะมันทำยาก คั่วกุ้งพร้อมใบมะกรูดฉีก พริกแห้งที่หั่นเป็นท่อนๆ ในน้ำมัน ให้กุ้งสุก ใส่พริกตำหยาบๆ ลงไปผัด ใส่น้ำตามนิดเดียว ปรุงรสด้วยเกลือให้ออกเค็มเล็กน้อย ตักราดข้าว แนะนำให้ทานคู่กับไข่ดาว น้ำซุปอุ่นๆ (อาจเปลี่ยนจากกุ้งเป็น หมูกรอบหั่นบางๆ / เต้าหู้แข็งหั่นหั่นหนาประมาณครึ่ง ซม. / แฮม / โบโลน่า หรือเนื้อสัตว์ที่สุกง่ายพร้อมๆกับที่ พริกแห้ง,ใบมะกรูดกรอบกำลังทาน)
ปล...........เมนูกะเพรา , พริกแกง , เขียวหวานแห้ง , ต้มยำแห้ง , พริกหยวก อาจลองเปลี่ยนให้ราดบนมาม่า , บะหมี่ , เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ลวกสุกแล้ว
| จากคุณ |
:
ลูกแม่ค้าในอตีต (โรตีแกงไก่) 
|
| เขียนเมื่อ |
:
27 ม.ค. 55 01:23:50
|
|
|
|
|
มื้อกลางวันทีไร ไม่รู้จะสั่งอาหารตามสั่งอะไรดีค่ะ
