ความคิดเห็นที่ 1 ส่วนผสมตัวฐานครัสต์ โอรีโอ้ 1 ห่อ เนยละลาย 7ช้อนโต๊ะ ส่วนผสม มูสไวท์ชอคโกแลต วิปปิงครีม  175 กรัม White chocolate  60 กรัม เจลาติน 1+1/2 แผ่น ส่วนผสม มูสสตอเบอรี่ สตอเบอรี่ 300 กรัม น้ำตาลทราย 160 กรัม เจลาติน 4 แผ่น วิปปิงครีม 450 กรัม ส่วนผสมglazeเคลือบหน้า สตอเบอรี่ 200 กรัม น้ำตาลทราย 85 กรัม น้ำเปล่า 40 กรัม กลูโคสหรือ แบะแซ 20 กรัม เจลาติน 1 แผ่น แต่งหน้าด้วย ชอคโกแลตโคตติ้งและสตอรเบอรี่สด จากคุณ : shiku เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 18:08:46

ความคิดเห็นที่ 2 อันดับแรก มาทำฐานครัสต์กันก่อน โอรีโอ1ห่อ แกะไส้ออก บดให้ละเอียดผสมกับเนยละลายค่ะ จากคุณ : shiku เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 18:10:45

ความคิดเห็นที่ 3 จะได้เป็นทรายเปียกๆอย่างนี้ จากคุณ : shiku เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 18:11:27

ความคิดเห็นที่ 4 จัดการกรุลงพิมพ์ถอดก้น ขนาด2ปอนด์ กดให้แน่นๆค่ะ จากคุณ : shiku เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 18:12:24

ความคิดเห็นที่ 5 สำหรับคนที่ไม่เคยเห็น พิมพ์ถอดก้นหน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ มันจะมีอีกแบบคือพิมพ์ที่ถอดจากด้านข้าง ใช้ได้เหมือนกันค่ะ ขอให้ถอดได้เป็นพอ อิๆ จากคุณ : shiku เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 18:14:35

ความคิดเห็นที่ 6 กรุเสร็จก็เอาไปแช่ฟรีซไว้ แล้วหันมาทำมูสไวท์ชอคโกแลตต่อค่ะ สิ่งที่ต้องมีในการฟอรม์มูสคือ มูสริง จะเป็นวงกลมแต่ไม่มีก้นค่ะ เลือกขนาดที่เล็กกว่าพิมพ์2ปอนด์เรานิดนึง เอาพลาสติกแรป คลุมก้นให้รอบ เพื่อไม่ให้มูสไหลทิ้งและง่ายต่อการเอาออกค่ะ วางไว้บนจานจะได้ยกเข้าออกจากตู้เย็นง่ายๆ จากคุณ : shiku เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 18:18:52

ความคิดเห็นที่ 7 นี่คือหน้าตาของเจลาตินที่เราจะใช้วันนี้ ต้องบอกก่อนว่าเจลาตินแผ่นมันจะมีหลายขนาด บางร้านเค้าจะขายแบบแผ่นยาวกว่าในรูปนี้อีกเท่าตัว เลยเอาขนาดมาเทียบให้ดูก่อนว่า1แผ่นในที่นี้คือขนาดเท่านี้นะคะ จากคุณ : shiku เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 18:22:01

ความคิดเห็นที่ 8 เจลาตินเอาไปแช่น้ำเย็นไว้ เราจะแช่ก่อนนำไปใช้งานประมาณ5-10นาที ปล. ตอนเราทำคือส่วนผสมมันน้อยไปนิดเลยเตี้ยดูไม่สวย ฉะนั้นจากสูตรด้านบนนี่คือปรับเพิ่มให้แล้วนะคะ จากคุณ : shiku เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 18:24:36

ความคิดเห็นที่ 9 วิปปิงครีมผสมกับไวท์ชอคโกแลต นำไปละลายแบบbain-marie คือการละลายบนหม้อน้ำร้อน ใช้ความร้อนจากไอน้ำในการทำให้ละลาย และอย่าให้หม้อใบบนที่ใส่ส่วนผสมสัมผัสกับน้ำร้อนจากหม้อใบล่าง จากคุณ : shiku เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 18:27:48

ความคิดเห็นที่ 10 เมื่อชอคโกแลตละลายดีแล้ว ใส่เจลาตินสะบัดน้ำออกให้หมด คนให้เจลาตินละลาย ส่วนผสมพักให้อุ่นๆ นำมาเทลงพิมพ์มูสริง แล้วจับเข้าฟรีซให้แข็งตัวเลยค่ะ จากคุณ : shiku เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 18:29:56

ความคิดเห็นที่ 11 เตรียมส่วนของมูสสตอเบอรี่ต่อ สตอรเบอรี่แช่แข็งผสมกับน้ำตาล คนเข้ากันเอาเข้าเวฟความร้อนสูง4นาที ใครจะใช้สตอเบอรี่สดก็ได้นะคะสีที่ได้จะสวยกว่า รสชาติหอมกว่าที่สำคัญแพงกว่าด้วย^^ จากคุณ : shiku เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 18:32:39

ความคิดเห็นที่ 12 อย่าลืมเอาเจลาตินไปแช่น้ำเย็นก่อน เวฟเสร็จนำไปปั่นและกรองค่ะ สตอเบอรี่จะยังอุ่นๆอยู่ใส่เจลาตินสะบัดน้ำแห้งๆลงไปคนให้เจลาตินละลาย พักไว้ให้เย็น นี่คือใส่เจลาตินแล้ว รอให้เย็น จากคุณ : shiku เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 18:34:46

ความคิดเห็นที่ 13 มาปาดดดดดดดดดดด ^^" จากคุณ : zhanghuili เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 18:35:02

ความคิดเห็นที่ 14 โอ๊ยยยยยยยยยยยย   โดนนน จากคุณ : AkuAki เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 18:37:27

ความคิดเห็นที่ 15 ตีวิปครีมด้วยความเร็วสูงให้ได้ยอดอ่อน ไม่เอายอดแข็งเหมือนตีปาดเค้กนะคะ ขั้นตอนนี้ใครไม่มีเครื่องตี เอาตะกร้อตีได้เลยค่ะ ข้อสำคัญในการตีวิปครีมให้ขึ้นคือ วิปครีมต้องเย็นจัดแต่ไม่เป็นวุ้นนะคะ โถตีกับตะกร้อต้องเย็น เอาเข้าฟรีซสัก10นาทีก่อนใช้ ถ้าใช้ตะกร้อตี ให้รองก้นโถด้วยอ่างใส่น้ำแข็ง รับรองว่าตีขึ้นแน่ จากคุณ : shiku เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 18:38:06

ความคิดเห็นที่ 16 ตอนนี้ต้องรีบโพสต์ให้เสร็จ เพราะจะโดนลากไปกินส้มตำแล้ว เอาสตอเบอรี่ใส่ลงไปคนให้เข้ากันอย่านานนะคะ นำพิมพ์โอรีโอ้ออกมาเทมูสสตอเบอรี่ลงไปประมาณ1/3ของพิมพ์ จากคุณ : shiku เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 18:40:27

ความคิดเห็นที่ 17 จับไปเข้าฟรีซประมาณ15นาที ตัวไวท์ชอคเซ็ทตัวแล้วค่ะ ถ้าจับดูมันจะดึ๋งๆ เอาไวท์ชอควางไปตรงกลาง จากคุณ : shiku เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 18:41:56

ความคิดเห็นที่ 18 เทมูสสตอรเบอรี่ที่เหลือลงไปทั้งหมด แล้วเอาไปเข้าฟรีซต่อซัก2ชั่วโมง แต่เรานะใจร้อน เอาแค่ครึ่งชั่วโมงก็มาราดหน้าต่อแล้ว ไม่ควรเอาเยี่ยงอย่างนะคะ แล้วจะเห็นตอนจบว่า ท่าจบไม่สวยงาม555 จากคุณ : shiku เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 18:44:20

ความคิดเห็นที่ 19 พอใกล้จะครบสองชั่วโมง ค่อยมาทำglazeเคลือบหน้า อันนี้คือแบะแซค่ะ มันจะเหนียวมาก หาได้ซื้อตามตลาด จากคุณ : shiku เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 18:46:06

ความคิดเห็นที่ 20 เจลาตินแช่น้ำเย็น สตอเบอรี่ผสมน้ำตาล เวฟ4นาที เอาไปปั่นแล้วกรอง ใส่เจลาตินลงไปคนเข้ากัน ใส่น้ำและแบะแซลงไปคนพอเข้ากัน เวฟไฟปานกลางซักนาทีครึ่ง นำออกมาพักให้เย็น ขั้นตอนนี้อยากให้ใช้สตอเบอรี่สดค่ะสีจะสวยกว่า ตัวแช่แข็งสีมันช้ำๆ ในรูปนี่คือเราแอบหยดสีชมพูเพิ่มไป1หยด จากคุณ : shiku เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 18:49:28

ความคิดเห็นที่ 21 glazeที่เย็นแล้ว นำมาเทเคลือบหน้ามูส เอาเข้าฟรีซอีก2-3ชม จึงนำมาตกแต่งหน้า เรารอแค่ครึ่งชม. ก็แกะแล้ว ปรากฎว่าตัวเจลลี่ไหลเยิ้มเชียว ตกม้าตาย เง้อ จากคุณ : shiku เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 18:51:52

ความคิดเห็นที่ 22 ติ๊ต่างว่า ครบ3ชม แล้ว แกะเลยค่ะ วิธีเบสิกแบบบ้านๆ เอาขวดรองแล้วดันพิมพ์ลงมา จากคุณ : shiku เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 18:53:16

ความคิดเห็นที่ 23 ลืมบอกว่าระหว่างรอglazeเซ็ทตัว เราก็มาทำพวกของแต่งหน้าเค้กรอได้เลยค่ะ ไวท์ชอคโคตติ้งค่ะ นำไปละลายแบบbain-marie เหมือนเดิม จากคุณ : shiku เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 18:54:57

ความคิดเห็นที่ 24 วิธีทำโค้งๆ แผ่นพลาสติกแข็ง เรียกว่า แผ่นอะซิเตมใส หาซื้อได้ตามร้านบีทูเอส เมตรละ20บาท ส่วนพลาสติกสีขาว ไม่รู้เรียกว่าอะไร น่าจะเป็นแผ่นทำลายข้างเค้กมั้งคะ มันจะแข็ง ไม่เหมือนไพ่ทำลายเค้ก ชอคโกแลตละลายแล้ว รีบนำมาเทบนแผ่นพลาสติก เกลี่ยให้ทั่ว จากนั้นนำแผ่นทำลายเค้ก ใช้ด้านสี่เหลี่ยมกรีดลากเลยค่ะ จากคุณ : shiku เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 18:58:20

ความคิดเห็นที่ 25 น่ารักมากค่ะ  ต้อนรับวันแห่งความรักเลย   จากคุณ : ผึ้ง (คนอยู่บ้าน) เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 18:59:07

ความคิดเห็นที่ 26 แผ่นอะซิเตท ค่ะ พิมพ์ผิด จับแผ่นพลาสติกให้โค้ง แล้วแปะสกอตเทป หรือ ผูกโบว์ก็ได้ เอาไปแช่ฟรีซไว้จนแข็งตัวค่ะ ค่อยแกะ จากคุณ : shiku เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 19:00:09

ความคิดเห็นที่ 27 แล้วก็แต่งหน้าด้วยสตอรเบอรี่ กับชอคโกแลต จากนั้นก็จับตัด มันเละอ่ะ ฮือๆ กลัวแสงหมดต้องรีบตัดโชว์ จากคุณ : shiku เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 19:01:53

ความคิดเห็นที่ 28 ดูสิ หน้างี้ ไหลเยิ้มเชียว ใครจะทำต้องใจเย็นๆอย่ารีบนะคะ ไปหม่ำก่อน แล้วจะมาตอบเม้นท์นะคะ ใครสงสัยขั้นตอนไหนถามได้ค่ะ ซูมชั้นเค้กให้ดูชัดๆ   Byeๆ จากคุณ : shiku เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 19:04:25

ความคิดเห็นที่ 29 น่าทานมากๆ  ๆ ๆ เลยค่ะ งั้นเราเอาแบะแซผสมน้ำ ใช้เคลือบผลไม้แต่งหน้าเค้กได้ไหมคะเนี้ย จากคุณ : ป้าติ่ง เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 19:07:03

ความคิดเห็นที่ 30 เค้กสวยสะเทือนใจ จากคุณ : jeeper เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 19:20:29

ความคิดเห็นที่ 31 ขนาดใจร้อน ยังออกมางาม งือ สะเทือนใจด้วยคน น นน น ฉกชิ้นนึง ฟิ้ว ว ว ว ว ว ว ว จากคุณ : noo-uan เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 19:53:38

ความคิดเห็นที่ 32 น่ากินมากๆ เลยค่ะ ซื้อสตอเบอรี่ว่าจะมาทำมูสเค้กทีไร พอจะทำสตอเบอรี่หาย สามีจัดการหมดก่อนตลอดเลย จากคุณ : แ่ม่ีจีโอ้ (peeanna) เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 19:57:14

ความคิดเห็นที่ 33 Wow แค่เห็นหน้าก็รู้ว่าอร่อยเลย หาคนช่วยชิมไหมครับ? จากคุณ : Suisen เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 20:38:24

ความคิดเห็นที่ 34 น่ากินมากๆค่ะ ขอบคุณสำหรับรายละเอียด วิธีทำ ป,ล วิปปิ้งครีม ใช้แบบ non dairy  ยี่ห้อ rich (โดนความร้อน)ได้หรือปล่าวค่ะ แก้ไขเมื่อ 27 ม.ค. 55 20:49:45 จากคุณ : panmai เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 20:45:39

ความคิดเห็นที่ 35 @คุณป้าติ่ง  คิดว่าแบะแซไม่น่าจะเอามาเคลือบผลไม้ได้นะคะ มันเหนียวเว่อร์มาก ไม่ควรค่ะ ลืมบอกไปว่าเราเป็นคนที่ไม่ค่อยถูกกับกลาเซ่พีคอตเหมือนกัน มันเงาก็จริงแต่กลิ่นมันกลบรสชาติผลไม้ไปเลย ในรูปที่เห็นคือ เอาแยมราสเบอรี่ผสมน้ำนิดหน่อยแล้วเอาแปรงทาค่ะ ถ้าหากมีแยมรสอื่นๆก็น่าจะเอามาใช้แทนได้เหมือนกันนะคะ @คุณjeeper/คุณnoo-uan  สวยสะเทือนใจ โอ๊ย แรงมว๊าก ชอบๆ555 @คุณแ่ม่ีจีโอ้ (peeanna)  เราใช้แบบแช่แข็งค่ะ ถุงนึง70กว่าบาทเอง เอาของสดมาใช้ไม่ไหว สะเทือนกระเป๋า^^ @คุณSuisen อยากจะได้คนช่วยชิมมากมาย ที่บ้านเรานี่แบบว่าแทบจะคลานเข่าขอร้องให้ช่วยชิม เค้าคงเบื่อที่จะกินขนมกันแล้ว โดนบังคับให้กินทุกวัน TT_TT @คุณpanmai ใช้ได้ค่ะ แต่แบบ non diary มันจะหวานอยู่แล้ว ลองปรับลดน้ำตาลในสูตรลงซักครึ่งนะคะ แต่อยากให้ใช้แบบdiaryมากกว่าเพราะมันจะหอมมันกว่ากันเยอะค่ะ จากคุณ : shiku เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 21:19:09

ความคิดเห็นที่ 36 น่ากินนนนนนนนนนนน ><" จากคุณ : sjt เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 21:27:48

ความคิดเห็นที่ 37 สุดยอด น่ากินมากมายเจง ๆ จากคุณ : PC2009 เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 21:37:05

ความคิดเห็นที่ 38 แบ่งมาทางนี้สัดสองชิ้นนะคะ จากคุณ : Natkun_A เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 21:39:23

ความคิดเห็นที่ 39 หน้าเด้ง ตกแต่งน่าทานมากค๊า จากคุณ : oummini เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 21:55:12

ความคิดเห็นที่ 40 เค้กสวยงามน่าทานมากๆเลยค่า ขอบคุณสำหรับสูตรและวิธีทำนะคะ :) จากคุณ : tracychapman เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 22:11:56

ความคิดเห็นที่ 41 น่ากินจัง สตอเบอร์รี่ ของโปรดเลย ^_^ จากคุณ : tgmtgm เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 55 23:00:19

ความคิดเห็นที่ 42 งามค่ะ จากคุณ : คะน้า (KaNa-IRC) เขียนเมื่อ : 28 ม.ค. 55 00:58:30

ความคิดเห็นที่ 43 น่าทานมากค่ะ เดี๋ยวจะลองทำดู ^^ จากคุณ : i-Sea เขียนเมื่อ : 28 ม.ค. 55 01:33:31

ความคิดเห็นที่ 44 ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะค๊า ^_^ จากคุณ : ป้าติ่ง เขียนเมื่อ : 29 ม.ค. 55 02:34:22

ความคิดเห็นที่ 45 น่าอร่อยมากๆเลยค่ะ :) จากคุณ : ความเหงาล้อมเราไว้หมดแล้ว เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 14:15:52

ความคิดเห็นที่ 46 น่าทานมากเลยค่ะ อยากกินมากเลยค่ะ จากคุณ : armkaa เขียนเมื่อ : 7 ก.พ. 55 22:25:00