|
บ้านตู่เป็นร้านอาหารคะ เวลาซื้อรากผักชีซื้อทีหลายกิโลเลย เพราะใช้เยอะ จะเก็บโดยการนำไปตากแดดจนแห้ง แล้วนำไปปั่นให้ละเอียดพร้อมกระเทียม เกลือ และพริกไทย แล้วแต่สูตรบ้านใครบ้านมันคะ จากนั้น นำไปผัดกับน้ำมันนิดหน่อย เสร็จแล้วทิ้งให้เย็น จากนั้น เก็บใส่ถุงซิปล็อค เกลี่ยให้บาง แช่แข็ง พอจะใช้ก็นำมาใช้ได้เลย เก็บได้นาน 1 เดือนคะ กลิ่นและสียังคงเดิมนะคะ ไม่เปลี่ยนแปลง
บ้านตู่ใส่ที่ทำน้ำแข็งอะคะ เป็นก้อน ๆ แล้วใส่ถุงซิปล๊อคอีกที เพราะใช้ทีเยอะ เป็นก้อนเหมือนก้อนปรุงรสดีนะคะ 55555 ที่ใช้ซิปล๊อคเพราะเกลี่ยง่ายนะคะ และเรื่องกลิ่นในตู้เย็นด้วย
| จากคุณ |
:
hibino_jack 
|
| เขียนเมื่อ |
:
28 ม.ค. 55 15:15:43
|
|
|
|
วิธีเก็บรากผักชีเพื่อปรุงอาหารได้อย่างไร
