 |
เราอยู่สเปนค่ะ เจออาหารสเปนมาหลายแบบ ถ้าให้แนะนำเอาที่เราพอกินได้นะคะ จานแรกปาเอย่า เป็นข้าวผัดค่ะ แต่จะหุงต่างจากไทย เขาจะทำน้ำซุปในกะทะ มีสารพัดสัตว์แล้วแต่ว่าจะใส่อะไร
หลักๆจะเป็นซีฟู๊ด จากนั้นถึงโรยข้าว จานนี้พ่อสามีทำอร่อย แต่เราไปกินแบบปาเอย่าแท้ๆในเมืองที่ขึ้นชื่อปาเอย่า รสชาติ......จืดชืดไม่รู้สึกอะไรเลย -*-
ข้าวผัดหมึกดำ (อาโรซเนโกร) เป็นข้าวผัดซีฟู๊ดค่ะแต่จะใส่น้ำหมึกสีดำลงไปด้วย อร่อยค่ะ
ตาปาส จะเป็นของรองท้อง ของเรียกน้ำย่อย เป็นขนมปังหน้าต่างๆ
แฮมของสเปนจะเรียกว่าคาม่อน รสชาติเค็ม เหนียว ไม่อร่อยเลยสำหรับเรา กินกับชีสแข็งมะกอกดองเป็นของเรียกน้ำย่อย หรือจะกินคู่กับขนมปัง (ผ่าขนมปังฝรั่งเศส ถูกระเทียม บีบน้ำมะเขือเทศใส่ โรยด้วยน้ำมันมะกอกโปะด้วยคาม่อน,ชีท)
คาม่อนนี่เป็นอาหารประจำบ้านของทุกบ้านค่ะ เรียกว่าอาหารคู่ชาติก็ได้ค่ะ อิอิ
โชริโซ่ เป็นไส้กรอกค่ะ รสชาติเค็มอีกเหมือนกัน มีทั้งแบบทอดและไม่ทอดกินกับขนมปังค่ะ
นอกนั้นก็จะเป็นสารพัดเนื้อ มาตีเป็นก้อนแล้วชุปแป้งทอด หรือซีฟู๊ดชุปแป้งทอด ,ซีฟู๊ดย่าง เนื้อหมักแล้วย่างกินคู่กับซอสและมันฝรั่ง
ซุปที่เรียกว่ากาปาโช่ สลัดแบบสเปนนี่จะราดด้วยน้ำมันมะกอก น้ำเลม่อนหรือซอสเปรี้ยว
อาหารสเปนจะแตกต่างกันในแต่ละแคว้น รสหนักไปทางเค็มค่ะ จะเน้นรสชาติแท้ๆของผักหรือสัตว์ จะไม่ปรุงรสมากแบบอาหารไทย จะเห็นกระเทียมมะเขือเทสหอมใหญ่ เป็นส่วนผสมในหลายจานรสชาติไม่จืดก็เค็ม แต่ถ้ากินที่ไทยเขาอาจปรับให้คุ้นลิ้นคนไทยแล้ว
แก้ไขเมื่อ 29 ม.ค. 55 22:57:57
| จากคุณ |
:
จะเอาอะไรกับลมปาก  
|
| เขียนเมื่อ |
:
29 ม.ค. 55 22:53:10
|
|
|
|
|
มีใครเคยกินอาหารสเปนบ้างคะ? อยากรู้ว่ามีอะไรแนะนำบ้าง?
