|
ก่อนอื่นขอถามก่อนว่า ซี่โครงหมูนี้สับเป็นท่อนเล็กๆแล้วใช่ไม๊ ถ้่าใช่ให้เอาทอดให้เหลือง ไม่ต้องผสมอะไรนะครับ ทอดเฉยๆนี่แหล่ะ จากนั้น เอาน้ำมันที่ทอดหมูออกแต่ให้เหลือไว้บ้าง เอากระเทียมสดทุบประมาณสัก10 กลีบ ลงไปเจียวให้หอมหรี่ไฟลงใช้ไฟอ่อนสุด เอาพริกป่นลงไปทอด(ต้องใช้ไฟอ่อนจริงๆ) เติมเกลือป่นลงไปสัก1 ช้อนชา ผงชูรสนิดหน่อย ผัดให้เข้ากัน เอาซี่โครงหมูที่ทอดเสร็จแล้วลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ช่วงนี้ให้ปิดแก๊สได้ ตักใส่จาน เอาผักชีมาประดับ เวลาทาน แนมด้วยแตงกวาหั่น อร่อยมากครับ เก็บไว้ทานได้หลายวันด้วย เรียกว่า"ซี่โครงหมูผัดเกลือพริกป่น"
แก้ไขเมื่อ 01 ก.พ. 55 23:59:13
| จากคุณ |
:
@พี่เอกครับ@  
|
| เขียนเมื่อ |
:
1 ก.พ. 55 23:58:09
|
|
|
|
ซี่โครงหมูทำไรได้บ้าง แนะนำ หน่อยค่ะ
