ความคิดเห็นที่ 1 หลายคนคงจะงง  ทำไมชื่อเป็น Bread แต่เนื้อเหมือน Cake ยังไงแล้วลองค้นหาคำว่า quick bread อ่านดูนะคะ  แล้วอาจจะได้ความกระจ่างมากขึ้น ขนมนี้ขั้นตอนการทำคล้ายการทำ butter cake  คือตีเนยกับน้ำตาลให้ขึ้นฟู  ใส่ไข่  แต่ใส่แป้งครั้งเดียวจบ  ตามด้วยกล้วยหอมงอม ๆ ที่บดแล้ว  และรั้งท้ายด้วยชอคโกแลตละลายค่ะ ก่อนตัดนะจ๊ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 05:16:11

ความคิดเห็นที่ 2 ขนมนี้ค้างคืนแล้วเนื้อจะฉ่ำขึ้น  อร่อยกว่ากินตอนอบใหม่ ๆ นะคะ  อบใหม่ ๆ ผิวหน้าจะกรอบนิด ๆ  แต่ข้ามคืนแล้วผิวหน้าขนมจะนิ่มลง  เนื้อในฉ่ำขึ้นถ้าได้รับการอบที่เหมาะสม  ไม่อบนานจนเกินไปค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 05:20:13

ความคิดเห็นที่ 3 ข้ามคืนแล้วจะได้แบบนี้ค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 05:22:00

ความคิดเห็นที่ 4 หากทำครั้งละมาก ๆ แล้วกินไม่หมด  ก็จับห่อแร๊บแล้วแช่ฟรีซ  ก่อนกินในครั้งต่อไปก็นำออกจากตู้เย็นทิ้งไว้ให้คลายความเย็นแล้วค่อยกินได้ค่ะ เชียร์ให้ทำกิน  ทำเป็นของฝาก  ทำแจก  ได้ทั้งนั้น จริง ๆ โพสต์ในเวปส่วนตัวหลายวันแล้ว  จนมีคนเอาไปทำกินแล้วค่ะ  เดี๋ยวนี้ย้ายที่วิ่งเล่นกัน  เลยไม่ได้ค่อยแวะเวียนมา  ที่อยู่เวปหลายคนคงตามไปถูกแล้วเน๊าะ  บอกไม่ได้  เดี๋ยวผู้ประสงค์ดีแจ้งจับค่ะ  อิอิ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 05:25:22

ความคิดเห็นที่ 5 มีขนมน่ารักให้ดูเพลินตาเพลินใจก่อนทำกันนะคะ ทำแจกแถวบ้าน  ออกแนวปาร์ตี้  หาไอเดียทำขนมปาร์ตี้นะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 05:28:00

ความคิดเห็นที่ 6 น่ารัก  สวยงาม  ชิ้นแบบพอดีคำ  ไม่เกินสองคำหมดค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 05:30:22

ความคิดเห็นที่ 7 mini cupcake บ้าง จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 05:32:29

ความคิดเห็นที่ 8 ยังไม่หมดช่วงฤดูกาลสตอเบอรี่  ผลไม้สีแดงสวย ๆ ที่หลายคนชอบ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 05:34:24

ความคิดเห็นที่ 9 ถ้าว่าง ๆ ลองทำฉลากติดกล่องวัตถุดิบเก๋ ๆ กันค่ะ  จะได้ดึงดูดใจตอนทำขนม จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 05:39:36

ความคิดเห็นที่ 10 แม่หลิ่มใช้กาวสองหน้าแบบางปิดด้านหลังแล้วถึงไปติดกับกล่องนะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 05:41:28

ความคิดเห็นที่ 11 จะได้พริ้นท์สะดวกนะคะ ปรับสูตรจาก Meeta Weimar เตรียมของ (สำหรับ 4 ฟอล์ย no. 4432 star products) dark chocolate 58 เปอร์เซนต์ 66 กรัม เนยสดจืด 100 กรัม น้ำตาลทราย 110 กรัม ไข่ไก่เบอร์ 0 2 ฟอง แป้งสาลีอเนกประสงค์ 115 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือ 1/8 ช้อนชา ผงโกโก้คุณภาพดี 16 กรัม กล้วยหอมขนาดกลางงอม ๆ 2 ผล กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา ถัวพิตาชิโอหรืออัลมอนด์สับหยาบสำหรับโรยหน้า  มากน้อยตามชอบ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 05:42:33

ความคิดเห็นที่ 12 ขั้นตอนการทำ    1  เตรียมพิมพ์ฟอล์ยของ star product no. 4432 จำนวน 4 พิมพ์    2  วอร์มเตาอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส  ไฟบนและล่าง  ไม่เปิดพัดลมกระจายความร้อน    3  ละลาย dark chocolate ด้วยวิธีตุ๋นบนหม้อน้ำร้อนหรือนำเข้าไมโครเวฟให้ละลายแล้วพักไว้ให้เย็น    4  ปอกเปลือกกล้วยหอม  หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ  ใช้ส้อมหรืออุปกรณ์ยีให้กล้วยหอมละเอียด    5  ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์  ผงฟู  ผงโกโก้และเกลือรวมกัน 2 ครั้ง    6  ตอกไข่ใส่ถ้วย  ใส่กลิ่นวานิลลา  ใช้ส้อมตีให้เข้ากัน  พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาจนกว่าจะใช้งาน    7  หั่นเนยสดเป็นชิ้นเล็ก ๆ  พักไว้ให้อ่อนตัวเล็กน้อย  นำใส่ชามผสมใบกลาง    8  ตีเนยสดให้กระจายตัวเล็กน้อย  วันนี้แม่หลิ่มใช้เครื่องตีมือถือนะคะ  ความเร็วระดับกลาง    9  เนยสดกระจายตัวดีแล้วทะยอยใส่น้ำตาลทราย  แบ่งใส่เป็น 4-5 ครั้ง  ปาดอ่างเป็นระยะเพื่อช่วยให้เนยถูกตีอย่างทั่วถึง    10  ตีเนยและน้ำตาลทรายด้วยความเร็วระดับกลางจนได้ครีมสีนวลและดูฟูเบา  ถ้าไม่ได้ใช้น้ำตาลทรายป่นจะยังเห็นน้ำตาลทรายเป็นเม็ด ๆ  เป็นเรื่องปกตินะคะ    11  เมื่อเนยและน้ำตาลดูฟูเบาสีจะอ่อนลงแต่ไม่ถึงกับเปลี่ยนเป็นสีขาว  นำถ้วยไข่ออกจากตู้เย็น  ทะยอยใส่ไข่ครั้งละน้อย  แบ่งเป็น 6 ครั้ง    12  ตีส่วนผสมด้วยความเร็วระดับกลางเหมือนเดิม  ปาดอ่างเป็นระยะเพื่อให้ไข่และเนยเข้ากันดี  ไม่แยกตัวคนละทิศละทางเป็นลิ่ม ๆ    13  เมื่อเนยและไข่เข้ากันดีแล้วเทส่วนผสมของแห้งที่ร่อนรวมกันไว้ลงไป  ปรับเครื่องตีเป็นระดับต่ำ    14  ตีให้ส่วนผสมของแห้งพอเข้ากันกับครีม  เห็นแป้งเป็นหย่อม ๆ เกาะขอบอ่างบ้าง  หยุดเครื่องตี  เปลี่ยนมาใช้พายยาง    15  ปาดอ่างเพื่อให้ส่วนผสมรอบข้างอ่างตกลงมา  เทกล้วยหอมที่บดไว้ใส่ลงไป  ผสมด้วยพายยางพอเข้ากัน    16  เท dark chocolate ที่ละลายแล้วลงไป  ผสมด้วยพายยางให้เข้ากันดี    17  ตักส่วนผสมแบ่งใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ให้เท่า ๆ กัน  จะได้ 4 พิมพ์  วางพิมพ์ขนมลงบนถาดทนความร้อน    18  โรยด้วยถั่วพิตาชิโอหรืออัลมอนด์ตามชอบ  นำเข้าเตาอบ  ระยะเวลาในการอบ 25-30 นาที    19  เช็คสุกด้วยการเอาไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลางเนื้อเค้ก  ไม่มีเศษเค้กแฉะ ๆ ติดออกมา  นำขนมออกจากเตา  พักไว้บนตะแกรงจนเย็นสนิท    20  คว่ำพิมพ์ลง  ขนมจะหลุดมาอย่างง่ายดาย  ตัดเป็นชิ้นเหมือนเค้กเนยก่อนเสิร์ฟนะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 05:45:21

ความคิดเห็นที่ 13 เข้ามาชมความสวยระดับพระกาฬค่ะ จากคุณ : jeeper เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 05:48:22

ความคิดเห็นที่ 14    ว๊าวววววววววว น่ากินมากค่าาาาาาา  ><  เห็นแล้วหิว หิว   จากคุณ : นู๋พราว (sandymagician) เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 05:49:37

ความคิดเห็นที่ 15 ลงมือทำเนาะคะ ละลายชอคโกแลตก่อน  ขนมจะอร่อยด้วยการใช้ชอคโกแลตคุณภาพดีนะคะ  ที่แม่หลิ่มใช้เป็น dark chocolate 58%  ถ้าใช้ semisweet หรือ bittersweet ขนมจะออกมาหวานกว่านะคะเพราะเปอร์เซนต์ชอคโกแลตจะต่ำกว่า  แต่ถ้าใช้ dark chocolate ที่เปอร์เซนต์สูงขึ้นขนมจะขมมากขึ้น compound chocolate ไม่แนะนำให้ใช้อย่างยิ่ง  ขนมจะเสียรสชาติอย่างมาก รายละเอียดเรื่องชอคโกแลตหาอ่านเองนะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 05:51:57

ความคิดเห็นที่ 16 จะใช้วิธีตุ๋นบนหม้อน้ำร้อนหรือเข้าไมโครเวฟตามสะดวก  แต่ถ้าใช้วิธีหลังดูแลเขาให้ดีจะไหม้ง่ายกว่า  อย่าใช้เวลานานเกินไปนะคะ แต่สุดท้ายให้ชอคโกแลตละลายให้หมดแล้วพักไว้ให้เย็นค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 05:54:29

ความคิดเห็นที่ 17 ส่วนของกล้วยหอมนั้นใช้ชนิดสุกจนเปลือกดำก็ไม่เป็นปัญหา  ซ้ำยังจะได้ความหวานจากกล้วยเพิ่มขึ้น  แต่ขนมก็ไม่หวานนะคะ  เพราะแม่หลิ่มทำทั้งแบบที่กล้วยสุกแต่เปลือกยังไม่ดำและเปลือกดำมากแล้ว  ขนมก็ไม่ได้หวานมากขึ้นแบบชัดเจน ทำไปหลายรอบมาก  กินบ้าง  แจกบ้าง  ขายบ้าง  ฮ่าาาา ปอกเปลือกกล้วยหอม  หั่นเป็นชิ้นเล็ก  แล้วใช้อุปกรณ์บดให้ละเอียด  ที่บดมัน  ส้อม  หรือมีดได้ทั้งนั้น จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 05:57:31

ความคิดเห็นที่ 18 ของแห้งชั่งแล้วร่อนรวมกันนะคะ  แป้งสาลีอเนกประสงค์  ผงฟู  ผงโกโก้  เกลือ ใช้ผงโกโก้เปอร์เซนต์สูง 22-24% นะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 06:00:35

ความคิดเห็นที่ 19 รอชมค่า จากคุณ : Close To Heaven เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 06:01:55

ความคิดเห็นที่ 20 เรื่องเล่าเช้านี้ไปจัดสดที่ภูเก็ตแนะ  เดี๋ยวนี้สัญจรไปไกล๊ไกลเน๊าะ ========== ร่อนของแห้งรวมกันค่ะ  สูตรเขาให้ร่อนก่อนใส่ลงในชามผสมเนยที่ตีแล้ว  แม่หลิ่มร่อนตอนนี้แหละค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 06:04:07

ความคิดเห็นที่ 21 ตอกไข่ใส่ถ้วย  หยดวานิลลาลงไป  แล้วตีไข่ให้กระจายตัวเหมือนทำไข่เจียวแต่ไม่ต้องฟูมากมาย  แล้วจับแช่ตู้เย็นไว้ก่อนค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 06:08:16

ความคิดเห็นที่ 22  หวัดดีค่ะคุณ jeeper  ขนมสวยระดับเต๊ปป  คนทำโทรมระดับแจ๋ว  เอิ๊ก ๆๆ  อรุณสวัสดิ์นู๋พราว  ตื่นเช้าค่ะ  หวัดดีค่ะเข้าใกล้สวรรค์  ชิด ๆ นางฟ้า code ลูกเล่นถูกเปล่าไม่แน่ใจ  ไม่ได้เข้ามาเล่นนาน จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 06:10:43

ความคิดเห็นที่ 23 หั่นเนยสดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้สะดวกต่อการตี  นำใส่ชามผสม  พักให้คลายเย็นเพียงนิดเดียว  ไม่ต้องรออ่อนตัวมาก  เพื่อรักษาความเย็นของเนยสดไว้ให้ได้มาก  แม่หลิ่มใช้เครื่องตีมือถือนะคะ  ตีความเร็วระดับกลางให้เนยสดกระจายตัว  ปาดอ่างสักครั้งหรือสองครั้ง  ตีต่ออีกเล็กน้อยพอให้กระจายตัว  และไม่ติดเป็นปื้น ๆ ที่ก้นชามผสม จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 06:14:08

ความคิดเห็นที่ 24 เนยกระจายตัวดีแล้ว  เทน้ำตาลทรายลงไป  อย่าใจร้อนพรวดพราดรวดเดียวจบ  พลีส พลีส แบ่งใส่เป็น 4-5 ครั้งนะคะ  รักษาความเร็วของเครื่องตีที่ระดับกลาง  ปาดอ่างช่วยเป็นระยะเพื่อให้เนยถูกตีอย่างทั่วถึง  เหมือนทำเค้กเนยทั่วไป จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 06:17:01

ความคิดเห็นที่ 25 มารอชิม จากคุณ : สาวปากช่อง (สาวปากช่อง) เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 06:19:03

ความคิดเห็นที่ 26 อรุณสวัสดิ์ + สวัสดีปีใหม่ค่ะคุณจุ๋ม น๊านนานจะได้มาทันออกอากาศกับเค้าบ้าง โชคดีด้วยค่ะวันนี้ปุ้มหัดทำเค้กชาไทย อยากจะบอกว่าทำครั้งแรกก็ติดใจแล้ว ขอขอบคุณผ่านกระทู้เลยนะคะ ^3^ รอชมกระทู้ต่อค่ะ จากคุณ : pumorg เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 06:20:28

ความคิดเห็นที่ 27 ใส่น้ำตาลทรายหมดแล้วตีต่อสักพัก  ปาดอ่างเป็นระยะ  รักษาความเร็วระดับกลาง  ไม่เคยจับเวลาเพราะไม่ได้ยึดติดเป็นมาตรฐานในเรื่องเวลา  ให้ดูลักษณะของครีมเอาค่ะ ไม่ได้ใช้น้ำตาลทรายป่นจะเห็นน้ำตาลทรายเป็นเกล็ด ๆ  ไม่ต้องเครียด  แค่นี้หน้าก็จะเหี่ยวแล้ว  ครีมจะสีเหลืองอ่อนลง  แต่ไม่ถึงกับขาวนะคะ  ดูฟูขึ้นแต่เซ็ทตัวดี  ไม่อ่อนปวกเปียก  ถ้าอ่อนปวกเปียกแสดงว่ากล้ามเนื้ออ่อนแรง  อาจใช้เวลามากไปและอากาศร้อน  ให้นำชามเนยไปแช่ตู้เย็นสัก 5-10 นาที  แล้วจึงเอาออกมาตี จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 06:22:14

ความคิดเห็นที่ 28 ดีใจจังเลยค่ะ แม่หลิ่มเข้ามาด้วยยยย ขนมน่าทานมากกก ซักวันคงได้ลองค่ะ ... เนื้อมันจะหนักกว่าเค้กกล้วยหอมรึเปล่าคะแม่หลิ่ม จากคุณ : ป้าติ่ง เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 06:24:59

ความคิดเห็นที่ 29 ครานี้หยิบถ้วยไข่ที่เตรียมไว้ออกจากตู้เย็นค่ะ  ค่อย ๆ ใส่ไข่ลงไปในครีมทีละน้อย  แบ่งใส่ประมาณ 6 ครั้งนะคะ  ทำแบบนี้เพื่อป้องกันครีมและไข่ทะเลาะกัน ใส่แต่ละครั้งแล้วรักษาความเร็วของเครื่องตีที่ระดับกลางเช่นเคย  ตีให้ไข่กับครีมเข้ากันดี  ปาดอ่างช่วยได้  ทำจนกระทั่งหมดไข่นะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 06:25:20

ความคิดเห็นที่ 30 ถ้าทำได้ดีครีมและไข่จะไม่ทะเลาะกัน  ไม่เห็นเป็นลิ่ม ๆ  ระวังนิดนึงค่ะ  ในเนื้อขนมนี้อาจจะไม่เห็นความแตกต่างหากเกิดลิ่ม  แต่ถ้าเป็น plain butter cake  เนื้อเค้กเห็นผลชัดเจนค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 06:28:12

ความคิดเห็นที่ 31  หวัดดีค่ะพี่ริสา  อิอิ  จะได้กระเป๋าแย้วคะ  หวัดดีค่ะ pumorg  ปกติไม่ค่อยจะมาแล้วค่ะ  แต่วันนี้ไม่ปกติ  ปวดท้อง  ฮ่าฮ่า  คือมันอร่อย  อยากให้ไปทำกินค่ะ  แล้วจะติดดใจ  หวัดดีค่ะป้าติ่ง  ตอบลำบากค่ะ  ต้องบอกว่าเทียบกับเค้กกล้วยหอมสูตรไหน  เพราะต่างสูตรก็ต่างเนื้อ  แต่เค้กนี้นิ่มมาก  แน่น  นิ่ม  นุ่ม  หอม  ไม่หวาน  ไม่หวาน จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 06:31:54

ความคิดเห็นที่ 32 อ้าว คุณจุ๋มตื่นเช้าขนาดนี้ปวดท้องอะไรคะ ปวดท้องหิวข้าวรึป่าว แต่ว่าขอให้หายไว ๆ ค่ะ...ส่วนเค้กชาไทยติดอกติดใจกันไปแล้วค่ะ เสียดายทำช้าไปหลายปี อยากกระโดดเตะก้นตัวเองจริง ๆ 555.. จากคุณ : pumorg เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 06:38:42

ความคิดเห็นที่ 33 เมื่อใส่ไข่หมดแล้วและตีจนเข้ากันดีจะได้ครีมประมาณนี้  ต้องไม่แตกตัวเป็นลิ่ม ๆ ค่ะ  ถ้าใช้น้ำตาลทรายป่นครีมจะเนียนกว่านี้  แม่หลิ่มใช้น้ำตาลทรายธรรมดานะคะเลยยังเห็นเป็นเกล็ด ๆ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 06:39:53

ความคิดเห็นที่ 34 เข้ามาขอขนมคนสวย ใจดีทานค่ะ ขนมสวย คนทำก็สวยค่ะ ขยันด้วยยยย จ๊วฟฟฟฟฟ จากคุณ : Madam_Hatyai เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 06:41:39

ความคิดเห็นที่ 35 ถ้าเป็นเค้กประเภทเค้กเนยเมื่อผ่านขั้นตอนใส่ไข่แล้วจะต้องใส่ของแห้งสลับกับของเหลว  แบ่งเป็น 3-2 หรือ 4-3 ก็แล้วแต่ แต่ขนมนี้เป็นประเภท quick bread เลยใส่ของแห้งครั้งเดียวจบเลยค่ะ  ไม่ต้องบ่งต้องแบ่งอะไรทั้งนั้น  ง่ายสุดสุด จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 06:42:50

ความคิดเห็นที่ 36 ตอนนี้เปิดเครื่องตีระดับต่ำนะคะเพื่อไม่ให้ของแห้งฟุ้งกระจายใส่หน้าและผม  เปิดเครื่องตีระดับต่ำตีพอส่วนผสมเข้ากัน  ของแห้งเกาะขอบอ่างบ้างพอแล้วค่ะ  หยุดเครื่อง  หยุดการใช้เครื่องตี ใช้นิ้วรูดส่วนผสมออกจากหัวตีลงมาให้หมด  เปลี่ยนมาใช้พายยางแทน จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 06:44:51

ความคิดเห็นที่ 37 ใส่กล้วยที่บดไว้ลงไปเลยค่ะ  ใช้พายยางคนแค่พอเข้ากัน  ไม่ต้องเข้ากันดี  เดี๋ยวมีเวลาคนอีกค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 06:49:29

ความคิดเห็นที่ 38 แค่นี้พอนะ  ไม่ต้องนวลเนียน  เดี๋ยวขั้นตอนต่อไปค่อยให้เนียน ๆ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 06:51:24

ความคิดเห็นที่ 39 เหลือชอคโกแลตละลายที่เรายังไม่ได้ใส่  ของแพงอยู่ทีหลัง  ใส่ตอนนี้เลยค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 06:53:13

ความคิดเห็นที่ 40 สุดยอดมากค่ะ อยากทำกินบ้างค่ะ แต่มือใหม่เหลือเกินจะทำได้มั๊ยน้อออ.... ขอบคุณสำหรับสิ่งดีๆ ที่แม่สลิ่มแวะมาให้นะค๊า.... จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 06:55:24

ความคิดเห็นที่ 41 แล้วใช้พายยางคนให้เข้ากันดีเป็นอันเสร็จ  อย่าพยายามคนให้อากาศเข้ามาก  จะมีฟองอากาศมากเพราะเวลาไล่อากาศจะยากมาก  หั่นแล้วจะเห็นขนมเป็นโพรงใหญ่ ๆ นะคะ batter จะข้นมาก  หนืด ๆ  ไม่เหลว ไม่เหลว จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 06:56:04

ความคิดเห็นที่ 42 ตักแบ่งใส่พิมพ์ให้ได้ 4 พิมพ์เท่า ๆ กันค่ะ เรื่องพิมพ์และการเตรียมพิมพ์  หากใช้ต่างจากนี้ศึกษาเอาเองนะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 06:57:40

ความคิดเห็นที่ 43 ใส่ภาพผิดค่ะ แก้ไขเมื่อ 02 ก.พ. 55 07:01:10 แก้ไขเมื่อ 02 ก.พ. 55 07:00:43 จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 06:59:14

ความคิดเห็นที่ 44 โรยด้วยถั่วตามชอบ  ทำครั้งแรกไฮโซใช้พิตาชิโอ  หลัง ๆ มันหมดใช้อัลมอนด์ติดเปลือกแทนค่ะ  อิอิ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 07:02:03

ความคิดเห็นที่ 45 วางพิมพ์ลงบนถาดทนความร้อน  นำเข้าอบ  ถ้าพิมพ์ที่แม่หลิ่มใช้นั้นอบ 30-35 นาที  ที่อุณหภูมิ 180 องศาซี นะคะ แม่หลิ่มอบ 30 นาทีค่ะ ผ่านไปครึ่งทางจะฟูแบบนี้ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 07:04:51

ความคิดเห็นที่ 46 ใกล้สุกตรงกลางจะนูนขึ้นและหน้าแตกนิดนึง  เรื่องปกตินะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 07:06:19

ความคิดเห็นที่ 47 เช็คสุกโดยเอาไม้จิ้มตรงกลางเค้กไม่มีเศษเค้กแฉะ ๆ ติดไม้จิ้ม นำขนมออกจากเตาผึ่งบนตะแกรงให้เย็น  ก่อนนำออกจากพิมพ์แล้วตัดเสิร์ฟนะจ้า จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 07:08:56

ความคิดเห็นที่ 48 ทิ้งไว้ข้ามคืนอร่อยมากมายค่ะ  ทำไปหลายรอบแล้วจริง ๆ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 07:10:29

ความคิดเห็นที่ 49 ลองดูนะคะ  เมนูกำจัดกล้วยหอมค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 07:14:05

ความคิดเห็นที่ 50 ทิ้งท้ายนิดหน่อย จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 07:17:11

ความคิดเห็นที่ 51 บางอย่างก็โพสต์ในเวปไปแล้วนะคะ  ที่นี่ไตรมาสนึงมาทีนึง  บางทีก็ไม่ถึง จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 07:20:12

ความคิดเห็นที่ 52 หลากหลาย จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 07:23:21

ความคิดเห็นที่ 53 ขอบคุณนะคะที่ติดตามมม จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 07:26:23

ความคิดเห็นที่ 54 แม่สลิ่มค่ะ   ทำร้ายอาร์มแต่เช้าเลย  เห็นแล้ว  หิวเลยค่ะ ขอแนะนำตัว  ..  ชื่อ อาร์มนะคะ   เป็นลูกศิษย์ของแม่สลิ่มคนนึงค่ะ ขอบคุณสำหรับทุกสูตร  อร่อยมากค่ะ ปล.  แอบส่งการบ้านค่ะ  ฮ่าๆๆๆ จากคุณ : StigmatA เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 07:54:02

ความคิดเห็นที่ 55 น่าทานสุดๆ ทุกอย่างเลย ขอบคุณค่ะสำหรับสูตร อยากถามว่า ดาร์คชอคโกแลต หาซื้อที่ไหนได้บ้างค่ะ จากคุณ : WiNnY_mIc_MaX เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 08:08:31

ความคิดเห็นที่ 56 ขอบคุณค่ะแม่หลิ่ม น่าทานทุกอย่างเลยอ่ะ ... งื้ด ๆ ๆ   ขอบคุณแม่หลิ่มมากๆนะคะที่รีวิวไว้มากมายตั้งแต่ก่อนโน้นนนน  รีวิวแบบละเอียดจนคนไม่เคยทำขนมอย่างเราอ่านไปทำไปก็ทำได้ อร่อยด้วย  ฮี่ๆ  ^_^ จากคุณ : ป้าติ่ง เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 08:10:12

ความคิดเห็นที่ 57 คิดถึงจังค่ะ จากคุณ : จิตแก้ว เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 08:24:40

ความคิดเห็นที่ 58 ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆน่าทานมากๆเลยค่ะแม่สลิ่ม เห็นแล้วหิวแต่เช้าเลย จากคุณ : ran.takarai เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 08:27:10

ความคิดเห็นที่ 59 มาอวยพรปีใหม่ ครับ ขอให้สุขภาพแข็งแรง ครับ จากคุณ : สองร้อย เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 08:30:50

ความคิดเห็นที่ 60 น่าอร่อยทุกอย่างเลยค่ะ   ขอบคุณมากๆ  สำหรับสูตรดีๆ  น้ำใจงามๆ  ติดตามมาตลอดค่ะ จากคุณ : ฝุ่นตลบ เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 09:32:58

ความคิดเห็นที่ 61 สวัสดีปีใหม่ค่ะพี่จุ๋ม ติดตามพี่จุ๋มมานานมากๆอีกคน ขนมสวยน่าทานทุกอย่างเลยค่ะ^^ จากคุณ : OHRUKLAND เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 09:33:24

ความคิดเห็นที่ 62 ขอบคุณสูตรดีๆที่แบ่งปันตลอดมาค่ะแม่สลิ่ม จากคุณ : แม่น้องตุลย์ ตุลา เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 09:39:51

ความคิดเห็นที่ 63 ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆน่าทานทั้งนั้นเลย แวะมาก้นครัวบ่อยๆนะคะ คิดถึงแม่หลิ่มคนสวยใจดี จากคุณ : realgirl เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 09:43:54

ความคิดเห็นที่ 64 แอบมาดูขนมสวยๆของพี่จุ๋ม ^^ จากคุณ : Hathi เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 09:51:59

ความคิดเห็นที่ 65 น่าทานจัง..ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ ค่ะ จากคุณ : มณีรินค่ะ เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 10:03:42

ความคิดเห็นที่ 66 ว้าว น่าอร่อยจัง ขอเก็บสูตรไปลองทำบ้างนะคะ ขอบคุณสำหรับสูตรและวิธีทำทุกๆ ขั้นตอนเลยค่ะ จากคุณ : อี๊เจี๊ยบ เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 10:58:01

ความคิดเห็นที่ 67 ตามมาหม่ำขนมของคนสวย จากคุณ : ชลันธร เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 11:00:51

ความคิดเห็นที่ 68 พี่จุ๋มทำอะไรก้น่าทานหมดเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสุตรขนมอร่อยๆ นะคะ จากคุณ : Muayaengja เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 11:26:59

ความคิดเห็นที่ 69 ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยค่ะ .. แม่สลิ่มทำขนมออกมาได้น่าทานมากกก.. ภาพสวยด้วย..ดูแล้วทั้งเคลิ้มทั้งหิว อิอิ จากคุณ : tamsae เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 11:43:32

ความคิดเห็นที่ 70 ขอบคุณที่มาโพสต์นะคะ ถามอ่านแม่สลิ่มตามบล็อกคะ แต่เข้าที่นี่บ่อยกว่า ถ้าแม่หลิ่มว่าง ๆ แวะมาอีกนะคะ จากคุณ : =หมูหวานหวั่นไหว= เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 13:28:07

ความคิดเห็นที่ 71 แอบติดตามผลงานมานานมาก และจะติดตามต่อไป ขนมน่าทานมากค่ะ ขอให้คุณจุ๋มมีความสุขมากๆนะคะ จากคุณ : saijai_udl เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 14:22:04

ความคิดเห็นที่ 72 จุ๊บๆ จากคุณ : หลงรักโกเบมาตลอด (DO is On The WAY) เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 15:35:59

ความคิดเห็นที่ 73 หวัดดีปีใหม่ครับพี่จุ๋ม ^^ จากคุณ : Are Yoi เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 17:33:05

ความคิดเห็นที่ 74 ขนมในคห.ที่ 50 ชื่ออะไรคะ....น่าทานมากกกกกกกกก จากคุณ : bolton fanclub เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 17:37:33

ความคิดเห็นที่ 75 baking yesterday จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 18:05:41

ความคิดเห็นที่ 76 testing recipe จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 18:07:09

ความคิดเห็นที่ 77 หนมชื่อ "love nussy" ค่ะ  5555 จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 18:08:57

ความคิดเห็นที่ 78 มารอ ขอชิมขนมพี่จุ๋มเจ้าค่ะ.... ไม่ได้เจอกันนน๊านนาน......เทคแคร์ๆนะคะ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 18:29:59

ความคิดเห็นที่ 79 ของน้องเจแปนอันไหนคะ จากคุณ : moopu เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 20:27:03

ความคิดเห็นที่ 80 สวยงาม น่ากิน ละลานตาไปหมดเลยค่ะ คุณจุ๋ม  จากคุณ : ต้มตุ๋นอุ่นนึ่งทอด เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 21:04:14

ความคิดเห็นที่ 81 สวยงามมาก ๆ ค่ะ พี่จุ๋ม สุดยอดมาก ๆ ^^ จากคุณ : นู๋ยู้ฮู้ เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 23:27:15

ความคิดเห็นที่ 82 ขอบคุณแม่สลิ่มมากค่ะ สำหรับสูตรขนมต่างๆ ที่เป็นแรงบันดาลใจให้กับเราและหลายๆคน เมื่อก่อนเปิ้ลไม่เคยชอบการทำเบเกอรี่เลยค่ะ และไม่คิดจะเรียน แต่พอเห็นเพื่อนๆในนี้ทำเค้กส้มในตำนาน และทำเค้กต่างๆมาหาให้ดู จนได้ลองทำเค้กส้มครั้งแรกจากไม่เคยเรียนก็เริ่มสนใจ และไปเรียน ตอนนี้ทำเป็นอาชีพเสริม ส่วนมากที่ทำเป็นขนมจากสูตรแม่สลิ่ม ต้องขอขอบคุณมาสลิ่มมากค่ะ  ขอฝากเนื้อฝากตัวด้วยค่ะ จากคุณ : เปิ้ลจัง เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 00:11:42

ความคิดเห็นที่ 83   กรี๊ดด วันก่อนเพิ่งนินทา แอบพูดถึงตะเองกับคุณแม่บ้ายยุดยาอ่ะคะ เราว่า "ไม่ได้พบเจอแม่หลิ่มเลย แอบคิดถึงเค้กไวท์ช๊อกงานวันเกิดตะเองนิ เพราะเค้าไปซื้อจากโรงแรมใหญ่ยัก๋ษ์ริมแม่น้ำมากิน ไม่อร่อยเหมือนของที่ แม่หลิ่มทำไปวันนั้นเลย ไม่ได้อวย มันเรื่องจริงนิ แอบแพงเวอร์อีกด้วยนิ   เร็ว ๆ นี้เตรียมตัวไว้ บ้านเจ๊ตุ๊งหนิง ณ ปั๊มแก๊ส เราจะไปสุมศรีษะกันที่นั่นค๊า   ปอลิง : เลือกไม่ถูกว่าจะกินอันไหนดี มันละลานตา แต่คห.50 น่ากินสุด ๆ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 08:57:01

ความคิดเห็นที่ 84 ขนมแม่สลิ่มน่าทานหมดทุกอย่างเลยค่ะ... ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ นะคะ จุ๊บๆๆ จากคุณ : ครีมเปรี้ยว เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 10:23:16

ความคิดเห็นที่ 85 บอกได้ละเอียดมากคะ คนทำเค้กไม่เป็น (อย่างดิฉัน) ยังพอนึกภาพตามไปได้ น่าทานมากๆเลยค่ะ จากคุณ : อุดมไปด้วยความสุข เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 10:26:39

ความคิดเห็นที่ 86 ขอขอบคุณ คุณแม่สลิ่มมากๆสำหรับสูตรขนมน่าทานมากๆค่ะ จากคุณ : OrangeChoco เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 11:04:15

ความคิดเห็นที่ 87 รอมีครัวกับเตาอบก่อน เจี๊ยบจะลอกแม่หลิ่มให้เมามันส์ไปเลย จากคุณ : JayJorJae เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 11:27:10

ความคิดเห็นที่ 88 วันนี้นั่งดู Mcot 1 น่าสงสารแม่หลิ่มจังเป็นหวัด ต้มโคล้งปลากระป๋องน่ากินมาก ทำง่ายด้วย จากคุณ : Pupae_ja เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 13:40:06

ความคิดเห็นที่ 89 ส่งการบ้านพี่จุ๋ม ค่ะ ขนมอร่อยมากจริง ๆ ค่ะ กินลืมอ้วนเลย ไม่มีถั่วเลยใส่ลูกเกตแทน จากคุณ : ตัวที่สี่ เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 19:05:20

ความคิดเห็นที่ 90 น่ากินม๊ากๆๆ เลยค่ะ ขอบคุณแม่สลิ่มสำหรับสูตรขนมอร่อย ๆ นะคะ เราจิ๊กไปทำบ่อยเลย จากคุณ : แบ๊น แบน เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 21:24:57

ความคิดเห็นที่ 91 ขอขอบคุณแม่หลิ่มสำหรับความมีน้ำใจ สูตรต่างๆและวิธีทำจากแม่หลิ่มทั้งละเอียดเข้าใจง่ายแถมยังใช้งานได้จริงๆๆ บอกหมดไม่มีกั๊ก ลองทำมาหลายเมนูที่บ้านชอบมากเลยค่ะ ขอขอบคุณมากๆจากใจจริงค่า ปล.วันนี้ทำบราวนี่สูตรแม่หลิ่มด้วยค่ะ ยังไม่ทันได้แช่เย็นเลย  หมดซะแว้ว หน้ากรอบ หนึบหนับ อร่อยเว่อร์ :) จากคุณ : tracychapman เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 22:45:26

ความคิดเห็นที่ 92 รูปสวย สูตรอร่อย ขอบคุณแม่สลิ่มมากค่ะ จากคุณ : shinobu เขียนเมื่อ : 4 ก.พ. 55 01:55:20

ความคิดเห็นที่ 93 ส่งการบ้านด้วยคนค่ะ ไม่มีฟอล์ยขนาดนี้ แต่อยากทำ เลยใส่ถ้วยคัพเค้กแทน จากคุณ : บ้านฟ้าซอย 5 เขียนเมื่อ : 4 ก.พ. 55 19:57:47