ความคิดเห็นที่ 1 ของเราเอาไปผัดก่อนทุกครั้งค่ะจะได้กลิ่นหอม ๆ ของกะปิดี จากคุณ : กระปุกข้าว เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 14:39:30

ความคิดเห็นที่ 2 ผัดด้วยค่ะ จากคุณ : BuaChomPooH_NucH เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 14:41:14

ความคิดเห็นที่ 3 เอาข้าวผัดกับกะปิ จะหอมอร่อย มากขึ้นคับ :) จากคุณ : Fred Durst เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 14:46:10

ความคิดเห็นที่ 4 ผัดกะปิให้หอมก่อนจึงใส่ข้าวลงไปผัดให้เข้ากันค่ะ จากคุณ : loft_love เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 14:52:16

ความคิดเห็นที่ 5 ผัดก่อน หอมกว่า สะอาดกว่าค่ะ จากคุณ : prettykai เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 14:56:28

ความคิดเห็นที่ 6 ที่บ้านก็เอาข้าวลงไปผัดกับกะปิเหมือนกันค่ะ จากคุณ : Mama-Nok เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 14:56:45

ความคิดเห็นที่ 7 ที่บ้านผัดค่ะ..จะหอมกว่าไม่ผัด จากคุณ : มณีรินค่ะ เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 15:00:04

ความคิดเห็นที่ 8 เอากะปิไปผัดก่อนแล้วค่อยเอามาคลุกข้าวครับ จากคุณ : nakaraj เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 15:09:17

ความคิดเห็นที่ 9 ที่บ้าน เอากะปิไปผัดให้หอม (บางทีก็เผาไฟ) แล้วค่อยเอามาคลุกข้าวค่ะ จากคุณ : lingaor เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 15:29:57

ความคิดเห็นที่ 10 คลุกเฉยๆกะปิยังจะเป้นก้อน เค็มบ้างบางจุด เฮ่อๆๆๆๆ จากคุณ : สองร้อย เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 15:52:39

ความคิดเห็นที่ 11 ที่บ้านเราก็ผัด จากคุณ : ladynula เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 16:37:05

ความคิดเห็นที่ 12 ผัดค่ะ จากคุณ : sierra whiskey charlie เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 16:48:27

ความคิดเห็นที่ 13 ถ้าจะคลุกก็ต้องเอากะปิไปย่างไฟให้สุกก่อนค่ะ ห่อใบตองย่างหรือห่อฟลอยด์ จะได้กะปิหอม ๆ เอามาคลุกข้าว แต่ที่บ้านอาง่ายเข้าว่า ก็ลงกะทะคั่วให้หอม แล้วเทข้าวลงไป ยี่ให้เข้ากัน จากคุณ : Llodanihc เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 17:14:54

ความคิดเห็นที่ 14 ผัดค่ะ ให้มีกลิ่นหอม จากคุณ : เขียนบน iPhone (Prince Baro5) เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 17:27:04

ความคิดเห็นที่ 15 มีเวลาก็ปรุงสุกก่อนครับ แต่ถ้าหิว ๆ คลุกแล้วกินเลยก๊ได้ เหมือนตำรับโบราณเขากินกัน อร่อยไปอีกแบบ หอมดี จากคุณ : Marwin เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 17:31:07

ความคิดเห็นที่ 16 ใส่น้ำมันเอากะปิลงผัดให้หอมแล้วใส่ข้าวลงไปค่ะ ของเราทำแบบนี้ตลอดเลยค่ะ จากคุณ : panmile_ae เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 17:36:22

ความคิดเห็นที่ 17 เราเอากะปิไปคลุกข้าวก่อน แล้วค่อยนำลงผัดค่ะ จากคุณ : bangnuu เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 17:36:59

ความคิดเห็นที่ 18 ข้าวสวยร้อนๆ คลุกกับกะปิอย่างดีแล้วเอาลงผัดนํ้ามัน หอมกะปิมากๆ หิวแล้วทํากินดีกว่า จากคุณ : วาว่า จุ๊มุ๊ เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 17:43:45

ความคิดเห็นที่ 19 เอาไปผัดจะหอมกว่า... แต่ถ้าไม่ได้อยากกินทันที ก็ทำแบบ #15 บอกได้ครับ สมัยก่อนตอนผมอยู่บ้านน้าสาว เค้าก็ชอบทำแบบนั้น เพราะเด็กหลายคน กลับบ้านเวลาไม่ตรงกัน ต่างคนต่างกินไม่ได้กินพร้อมๆกัน คือผัดกะปิกับเครื่องไว้ต่างหากแล้วพักไว้ รวมถึงทำเครื่องใส่อย่างอื่นให้เสร็จแล้วแยกๆไว้ ใครจะกินก็เอามาคลุกข้าวแล้วก็กิน หรือถ้าใครขยันหน่อยก็เอาลงผัดกับข้าวอีกครั้ง วิธีนี้สะดวกดีอย่างที่บอก เก็บได้นานกว่าข้าวที่ผัดกะปิไปแล้ว เหมาะสำหรับคนที่อยากเก็บไว้กินหลายมื้อหรือมีหลายคนกินไม่พร้อมกัน จากคุณ : dragonite เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 18:57:23

ความคิดเห็นที่ 20 รสชาติข้าวคลุกกะปิ และข้าวผัดกะปินั้นต่างกันแน่นอน ถ้าทำข้าวผัดกะปิก็เอาไปผัด โดยผัดกะปิกับน้ำมันเล็กน้อยให้หอม แล้วใส่ข้าวลงไปผัดให้เข้ากัน ถ้าทำข้าวคลุกกะปิ ก็เอากะปิห่อใบตองไปย่างไฟให้หอม แล้วเอาข้าวไปคลุกค่ะ ข้าวที่ใช้ทำควรเป็นข้าวที่ผึ่ง จนเย็นแล้วค่ะ ไม่งั้นมันจะเป็นก้อนไม่เรียงเมล็ดสวย ส่วนข้าวผัดกะปิสามารถใช้ข้าวเย็นที่เหลือได้ เพราะเวลาผัดก็เป็นการอุ่นฆ่าเชื้อไปในตัว แต่ทั้งนี้ทั้งสองแบบเราไม่รับประทานร้อนๆนะคะ ไม่งั้นเครื่องที่เป็นผักจะสุกไม่อร่อย ไม่ว่าจะเป็นหอมแดงซอย หรือมะม่วงสับ จากคุณ : simiach เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 19:42:24

ความคิดเห็นที่ 21 ผมเอาข้าวเย็นคลุกกับกะปิให้ทั่วก่อนแล้วค่อยผัดไม่ต้องใส่กระเทียมลงเจียวก่อน ผัดทั้งอย่างนั้นเลย จากคุณ : บานดึก เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 19:53:29

ความคิดเห็นที่ 22 เอาไปผัดให้หอมฉุยๆ จ้า จากคุณ : อยากเป็นนักธุรกิจ เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 21:34:35

ความคิดเห็นที่ 23 ผัดจ้า จากคุณ : ปูปลาน้ำเต้า เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 22:54:10

ความคิดเห็นที่ 24 เวลาเราทำ เอากระเทียมลงผัดให้หอม กะปิผสมน้ำอุ่นหน่อยๆ แล้วใส่ลงไปผัดกับกระเทียม ผัดให้หอม ใส่น้ำปลาและน้ำตาลเล็กน้อย แล้วเอาข้าวลงผัดค่ะ ภาพเบลอไปหน่อยถ่ายด้วยมือถือค่ะ จากคุณ : offita เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 23:18:23

ความคิดเห็นที่ 25 ผัดกะปิแล้วเอาข้าวตามลงไปคลุกจ้า.. จากคุณ : mini_milk เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 23:23:11

ความคิดเห็นที่ 26 ตามสูตรจริงๆ เค้าจะเอากะปิห่อใบตองเผาไฟก่อน(เหมือนน้ำพริกกะปิ) แล้วเอามาคลุกกับข้าว แต่ส่วนใหญ่ เราจะเอาคลุกข้าวก่อนแล้วเอาไปผัดทีหลัง เพราะมันสะดวกกว่า ถ้าทำกินเอง ไม่ต้องเถียงกันหรอกค่ะ เดี๋ยวอดกิน ใครเป็นคนทำ ก็ทำตามถนัดของตัวเอง ใครไม่ถูกใจ ก็ไปทำกินเอง เท่านั้นแหละ อิอิ (พูดอย่างนี้จะยิ่งทะเลาะกันเปล่านี่) จากคุณ : ที่นี่ดาวสวย เขียนเมื่อ : 5 ก.พ. 55 00:03:08

ความคิดเห็นที่ 27 ที่บ้านจะเอาข้าวไปผัดกับประปินะครับ ให้มันหอมมากยิ่งขึ้นนะและให้ข้าวแห้งด้วย จากคุณ : คนเมาเอิ๊กๆ เขียนเมื่อ : 6 ก.พ. 55 11:09:33