ความคิดเห็นที่ 1 เคยต้มแต่ไม่เคยใส่ลูกเก๊กฮวยค่ะ เลยไม่รู้ว่าจะขมเพราะลูกเก๊กฮวยรึเปล่า ส่วนชะเอมใส่แค่แผ่นเดียวไม่ต้องใหญ่มากค่ะ อร่อยชื่นใจ จากคุณ : บุ๊กบิ๊กตึ๊งตึ๋ง เขียนเมื่อ : 7 ก.พ. 55 16:18:25

ความคิดเห็นที่ 2 ไม่รู้ว่าจะเกี่ยวกับตัวดอกเก๊กฮวยเองรึเปล่านะครับ ลองเปลี่ยนยี่ห้อดูครับ ผมเก็เคยเจอ ซื้อยี่ห้อนึงประจำ แล้วไปอีกห้างนึงเจอยี่ห้อถูกกว่าเลยซื้อมา 4 ถุง ต้มเสร็จ ขมครับ ไม่มากแต่รู้รสขมเจือในความหวานเลย ลองถุงใหม่ก็เป็น เลยกลับไปยี่ห้อเดิมที่แพงกว่า ไม่ขมครับ แต่จะมีขายที่ห้างดอกบัว         จากคุณ : dayong เขียนเมื่อ : 7 ก.พ. 55 16:27:41

ความคิดเห็นที่ 3 ขมเพราะลูกมันครับ ลูกมันเขาใส่เอาสีสันเท่านั้นครับ ผมสังเกตเห็นญาติที่ภัตตาคารต้มเขาใส่ลูกมันตอนหลังครับ ใส่น้อยมาก อ้อ ตอนต้มก็รอนํ้าเดือดก่อนนะแล้วค่อยใส่ดอกเก๊กฮวยลงไปพอประมาณ แก้ไขเมื่อ 07 ก.พ. 55 16:35:17 จากคุณ : Panlead เขียนเมื่อ : 7 ก.พ. 55 16:30:26

ความคิดเห็นที่ 4 เคยซื้อดอกเก๊กฮวยจากร้านยาจีน เขาบอกว่าอย่าต้มนาน ไม่งั้นจะขม ให้ต้มสักพักในน้ำเดือด จากคุณ : Lilac เขียนเมื่อ : 7 ก.พ. 55 20:42:22

ความคิดเห็นที่ 5 ที่ใส่นั่นมัน...ลูกพุดจีน...ไม่ใช่เหรอใส่เพื่อให้สีเหลือง จากคุณ : เนยบิน เขียนเมื่อ : 7 ก.พ. 55 22:04:08

ความคิดเห็นที่ 6 คุณ เนยบินคะ ลูกพุดจีน ค่ะใส่เพื่อเพิ่มสีตัวลูกพุดจีนทำให้ขมหรือเปล่าคะ จากคุณ : ไหมสีตอง เขียนเมื่อ : 8 ก.พ. 55 10:18:34

ความคิดเห็นที่ 7 เม็ดพุดไม่ขมนะคะ ส่วนใหญ่จะขมเพราะดอกเก๊กฮวย มีได้หลายสาเหตุ 1. ใส่ดอกเยอะไป 2.พันธุ์ หรือยี่ห้อที่ใช้ไม่ดี 3.ต้มนานไป 4.ตอนกรองบีบดอกเพื่อให้น้ำออกให้หมด ส่วนใหญ่จะเป็นจาก ข้อ2 วิธีทำของคุณจขกท.ก็ถูกต้องดี ถ้าลองเปลี่ยนยี่ห้อเก๊กฮวยมั๊ยคะ สมัยทำขาย ใช้ตราเสือ อ้อ! มันมีของปลอมด้วยนะคะเพราะแพงกว่ายี่ห้ออื่น สังเกตุที่เสือต้องผอมๆถึงจะเป็นของแท้ จากคุณ : simiach เขียนเมื่อ : 8 ก.พ. 55 11:35:36

ความคิดเห็นที่ 8 ใช้ตราเสือดีที่สุดค่ะ  ... เคยไปที่เยาวราชแล้วคนขายบอกมาปรากฏว่าจริงแฮะ แพงหน่อยแต่คุ้มค่ากว่า จากคุณ : คุณป้าหน้าใส เขียนเมื่อ : 8 ก.พ. 55 11:45:38

ความคิดเห็นที่ 9 ใช่ยี่ห้อเสือดีที่สุด ระวังของปลอมน่ะ เราเจอมาแล้วคนขายเป็นวัยรุ่นคนจีนเลยหละ ร้านตั้งอยู่หน้าร้านทองตรงเยาวราชป้ายรถเมล์พอดีเลย มี 2 ร้านติดกันเป็นแผงลอย ซื้อมาแล้วของปลอม ต้มไปแล้วมันเปรี้ยว ซื้อมาห่อละ 200 บาท อยากเอาไปคืน แต่แม่บอกว่าอย่าไปเลยเดี๋ยวมีเรื่อง ก็เลยทิ้ง เสียดาย วันตรุษจีนไปซื้อที่ร้านขายยา เดินเลยไปหน่อยหนึ่ง จำชื่อร้านไม่ได้ ต้มแล้วโอเคเลย จากคุณ : Dr.modx เขียนเมื่อ : 8 ก.พ. 55 17:17:28

ความคิดเห็นที่ 10 ผมถามญาติมาครับเขาต้มเก๊กฮวยมาไม่รู้กี่ปีแล้วในภัตตาคารเชื่อถือได้แน่นอน เม็ดพุดต้มลงไปนานๆใส่มากๆขมแน่นอนครับ เวลาต้มให้เอาตะแกรงมากรองไว้ อีกส่วนที่เป็นไปได้ คือ เกสรของเก๊กฮวยครับที่ทำให้รสชาติออกขมได้ ในกรณีใส่มากไปและต้มนานเกินไป แก้ไขเมื่อ 08 ก.พ. 55 20:36:06 จากคุณ : Panlead เขียนเมื่อ : 8 ก.พ. 55 20:34:34

ความคิดเห็นที่ 11 ส่วนผสมทั้งหมดให้ใส่หลังน้ำเดือด และอย่าต้มทิ้งไว้นาน ใส่แค่พอให้อีกสีแล้วรีบตักออก จากคุณ : ซาตานกลับใจ เขียนเมื่อ : 8 ก.พ. 55 23:55:22

ความคิดเห็นที่ 12 อยากได้วิธีการต้ม...รบกวนแชร์ให้หน่อยสิคะ ^^ จากคุณ : นางฟ้าสวมเขา&นางมารติดปีก เขียนเมื่อ : 10 ก.พ. 55 00:36:32

ความคิดเห็นที่ 13 งวด หน้า ลองต้ม ใหม่ แล้วจะ มารายงานความคืบหน้า นะคะ ขอบคุณทุกคำตอบ คะ จากคุณ : ไหมสีตอง เขียนเมื่อ : 16 ก.พ. 55 13:25:37