ความคิดเห็นที่ 1 รู้จักเนยขาวป่าวค่ะ ใช้เนยขาวที่เขาขายตามร้านขายอุปกรณ์ทำขนมน่ะค่ะ ไม่แน่ใจเขาเรียกคริสโก้ป่าว ไม่ได้ทำนานแล้ว แต่ไปบอกเค้าว่าเนยขาวร้านเขาก็น่าจะรู้ เคยเห็นเนยสีเหลืองป่าวค่ะที่เขาทาขนมปังขายตามข้างทาง อันนี้ก็คล้ายๆกันแหละค่ะ แต่เป็นสีขาว ไม่มีรสชาติ จืดๆอ่ะค่ะ จากคุณ : annsomby เขียนเมื่อ : 9 ก.พ. 55 11:21:07

ความคิดเห็นที่ 2 ขึ้นอยู่กับแครกเกอร์ที่นำมาใช้น่ะค่ะ  ถ้าเป็นแบบเค็มแล้วควรใช้เนยจืด  ถ้าแครกเกอร์เป็นแบบหวานก็ใช้เนยเค็มได้ค่ะ  ส่วนตัวเราแล้วขนมชนิดนี้ไม่ชอบที่มีรสเค็ม จากคุณ : คุณหญิงเดหวี เขียนเมื่อ : 9 ก.พ. 55 11:21:41

ความคิดเห็นที่ 3 จะใช้แครกเกอร์แบบเค็มน่ค่ะ เพราะชอบกินเป็นการส่วนตัว จากคุณ : chemistry_lism เขียนเมื่อ : 9 ก.พ. 55 11:26:58

ความคิดเห็นที่ 4 ดูชื่อ log in chemistry_lism ถ้าทำ lab ได้ นักเคมีเชื่อว่าทำขนมได้ทุกคนค่ะ เพราะทำตาม direction เหมือนทำ lab จริงๆนะ ตัวเองใช้เนยจืดค่ะ หอมดี จากคุณ : dwayne เขียนเมื่อ : 9 ก.พ. 55 11:28:38

ความคิดเห็นที่ 5 ถ้าใช้แครกเกอร์ Hup Seng เราใช้เนยเค็มอ่ะค่ะ สัดส่วนที่เราใช้ประจำคือ แครกเกอร์ 2 แถว (ประมาน 40 แผ่น) ต่อ เนย 3/4 ก้อนค่ะ ^^ จากคุณ : gogopapaya เขียนเมื่อ : 9 ก.พ. 55 11:29:42

ความคิดเห็นที่ 6 ขอบคุณทุกท่านค่า  เสาร์นี้กะจะไปซื้อบลูเบอรี่กระป๋องไว้ก่อนค่ะ เอาไว้ดูเล่นก่อน ห้่าๆๆ เสาร์หน้าหรือปลายเดือนค่อยซ์้่อครีมชีสกับเนยมาทำค่ะ ช่วงนี้ต้องเดินสายไปงานแต่งเพือนเกือบทุกอาทิตย์เลย จะทำไปฝากงานแต่งก็กลัวขายหน้าเค้า ห้าๆๆ จากคุณ : chemistry_lism เขียนเมื่อ : 9 ก.พ. 55 11:44:59

ความคิดเห็นที่ 7 อยากประหยัด ทำครีมชีสไว้ใช้เองเลยค่ะ ยิ่งถ้าไม่รีบทำนะ 3-4 วันก็ทำชีสเค้กได้แล้วค่ะ สูตรนะคะ นมสด 1 ลิตร โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย ต้มนมให้อุ่นๆ ประมาณ 60 c หรือดูแค่มีไอออกมาจากนมก็ปิดไฟค่ะ เทโยเกิร์ตลงไป ตั้งทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง (ห้ามเป็นห้องแอร์) 24 ชั่วโมง กรองโยเกิร์ตด้วยผ้าขาวบาง ให้เทโยเกิร์ตลงผ้าแล้วมัดให้แน่น ทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 คืน เพื่อให้น้ำใสๆออกมา ถ้าเหลวไปก็ทิ้งไว้อีกคืนนะคะ ครีมที่เหลือในผ้าจะเป็นครีมชีสนั่นเอง!!! แค่นี้ก็เอาไปทำขนมได้แล้วค่ะ จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : 9 ก.พ. 55 12:09:16

ความคิดเห็นที่ 8 คุณ  * Ju TaRo *  เหมือนจะง่ายเลยค่ะ แต่ไม่มั่นใจเลย ห้าๆ ลองของที่ซื้อมาก่อนดีกว่าค่ะ ไว้โปรกว่านี้คงต้องนำวิธีคุณ  * Ju TaRo * มาใช้บ้างค่ะ ^^ ถ้าทำขายน่าจะประหยัดดีด้วยค่ะ ใช้ครีมชีสทำเอง จากคุณ : chemistry_lism เขียนเมื่อ : 9 ก.พ. 55 13:18:18

ความคิดเห็นที่ 9 ลองทำเลยค่ะ นี่ก็กำลังหาสูตรทำมาสคาโพนชีสโฮมเมดอยู่ แหะๆ จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : 9 ก.พ. 55 15:04:10

ความคิดเห็นที่ 10 เราใช้ผสมกันตลอดค่ะ เนยจืดครึ่งนึงเนยเค็มครึ่งนึงค่ะ จากคุณ : เทเลทับขี้ เขียนเมื่อ : 9 ก.พ. 55 15:04:25

ความคิดเห็นที่ 11 ส่วนตัวที่บ้านจะชอบฐานที่ออกรสเค็มนิดๆค่ะ แต่ก็ขึ้นอยู่ว่าแครกเกอร์ที่ใช้ทำฐานจะเป็นรสไหน อย่างเราชอบแครกเกอร์ครึ่งนึงกับคุกกี้ครึ่งนึงแล้วใส่เนยค็มรสก็จะออกมาพอดีค่ะ แก้ไขเมื่อ 09 ก.พ. 55 15:20:09 จากคุณ : ran.takarai เขียนเมื่อ : 9 ก.พ. 55 15:17:01

ความคิดเห็นที่ 12 เพื่อนหลายคนตอบเรื่องเนยไปแล้ว ขอบอกว่า ฟักทองเชื่อมน่ะ มันทำยากนะ ต้องคนฝีมือเชียวหละ เพราะฟักทองเป็นผลไม้เนื้อนิ่ม ถึงเป็นผลไม้เนื้อแข็ง ก็ใช่ว่า ใครๆก็ทำได้ เพราะงั้น ไม่ต้องเสียใจ ค่อยๆฝึกไป ทิ้งบ้างเสียบ้าง เป็นเรื่องปกติ...(ของเรา) จากคุณ : สวยวันเว้นวัน เขียนเมื่อ : 9 ก.พ. 55 16:43:51