ความคิดเห็นที่ 1 Magnolia cupcake ค่า จากคุณ : dsmatty เขียนเมื่อ : 12 ก.พ. 55 17:51:22

ความคิดเห็นที่ 2 Cupcake แป้ง Self-rising      1 1/2 ถ้วย (ที่วิลลามีขายค่ะ หรือจะผสมเองก็ได้ตามสูตรด้านล่าง) แป้งอเนกประสงค์    1 1/4 ถ้วย เนยจืด (นุ่ม)              1  ถ้วย น้ำตาล                     2 ถ้วย ไข่ (อุณหภูมิห้อง)      4 ฟอง นม                         1 ถ้วย วานิลลา                   1 ช้อนชา ถ้าอยากทำ Self-rising flour เ ก็บไว้ใช้ก็ผสมตามสัดส่วนนี้เลยค่ะ แป้งอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วย ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา Warm เตาที่ 350 องศาค่ะ เตรียมพิมพ์ muffin 12 หลุม ใส่ถ้วยกระดาษสำหรับ cupcake ลงไป ผสมแป้งทั้งสองชนิดเข้าด้วยกันในชาม แยกไว้ ใส่วานิลลาในนม ตีเนยจนเนียน ค่อยๆ เติมน้ำตาล ตีต่อจนขึ้นฟู ใช้ความเร็วปานกลาง ประมาณ 3 นาที ใส่ไข่ที่ละฟอง ตีให้แต่ละฟองเข้ากับส่วนผสมก่อนแล้วค่อยใส่ฟองต่อไป ทยอยแบ่งแป้งใส่ 3 ครั้ง สลับกับนม เทใส่ถ้วย cupcake ประมาณ3/4 ของถ้วย อบประมาณ 20-25 นาทีค่ะ แก้ไขเมื่อ 13 ก.พ. 55 10:30:28 แก้ไขเมื่อ 12 ก.พ. 55 20:37:29 แก้ไขเมื่อ 12 ก.พ. 55 20:36:54 แก้ไขเมื่อ 12 ก.พ. 55 20:26:00 แก้ไขเมื่อ 12 ก.พ. 55 19:36:06 จากคุณ : dsmatty เขียนเมื่อ : 12 ก.พ. 55 17:51:42

ความคิดเห็นที่ 3 ต่อด้วย Vanilla Buttercream  ค่ะ เนยจืด (นุ่ม)                    1 ถ้วย น้ำตาลไอซิ่ง                   6-8 ถ้วย นม                                 1/2 ถ้วย วานิลลา                          2 ช้อนชา ตีเนยกับน้ำตาล 4 ถ้วยและนมด้วยความเร็วปานกลางจนเนื้อเนียนประมาณ 3-5 นาที ค่อยๆ เติมน้ำตาลที่เหลือทีละ 1 ถ้วย แต่ละถ้วยที่เติมตีประมาณ 2 นาที ปริมาณน้ำตาลอาจจะไม่ได้ใช้หมด ให้ดูเนื้อครีมว่าสามารถนำไปปาดได้หรือยัง ใส่สีผสมอาหารตามที่อยากได้ เค้าให้เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องนะคะ ห้ามเข้าตู้เย็น เก็บได้ 3 วันค่ะ แต่เมืองไทยอากาศร้อน ไม่รู้จะไหวหรือเปล่า แก้ไขเมื่อ 12 ก.พ. 55 19:36:24 จากคุณ : dsmatty เขียนเมื่อ : 12 ก.พ. 55 17:51:57

ความคิดเห็นที่ 4 วิธีทา Frosting สไตล์ Magnolia ค่ะ จากคุณ : dsmatty เขียนเมื่อ : 12 ก.พ. 55 17:52:48

ความคิดเห็นที่ 5 ปาดค่ะ &frac  คืออะไรคะ ??? จากคุณ : Imperio เขียนเมื่อ : 12 ก.พ. 55 18:37:53

ความคิดเห็นที่ 6 ฝีมือแต่งหน้า สวยมากคะ ไวจริงๆ จากคุณ : dar_lik เขียนเมื่อ : 12 ก.พ. 55 18:45:25

ความคิดเห็นที่ 7 จขกท คิดว่าตัวเค้กควรลดน้ำตาลไหมคะ  ไม่ค่อยได้ทำสูตรทางอเมริกาเท่าไร  เห็นว่าหวานมาก    ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ  แต่ตัวหน้าไม่วางในตู้เย็นคงเละเลย  เพราะเคยตีสูตร เนย น้ำตาล นม วางไว้ไม่กี่นาทีก็เริ่มนิ่มแล้วค่ะ แป้ง  1 ½   หมายถึง 1 1/2  ค่ะ   นม        ½ ถ้วย   ก็คือ 1/2 ถ. เวลาพิมพ์ใส่เวิร์ดมันจะแปลงเป็นเศษส่วนให้  แต่พอมาแปะที่นี่  / มันจะออกมาเป็น  &frac;   ค่ะ แก้ไขเมื่อ 12 ก.พ. 55 18:59:50 จากคุณ : เจซอง เขียนเมื่อ : 12 ก.พ. 55 18:48:49

ความคิดเห็นที่ 8 . แก้ไขเมื่อ 12 ก.พ. 55 19:00:04 จากคุณ : เจซอง เขียนเมื่อ : 12 ก.พ. 55 18:53:55

ความคิดเห็นที่ 9 คห 7 ขอบคุณคุณ เจซอง ค่ะ จากคุณ : Imperio เขียนเมื่อ : 12 ก.พ. 55 19:19:37

ความคิดเห็นที่ 10 แก้ตัวเลขให้แล้วค่ะ เพิ่งสังเกตเหมือนกัน ขอบคุณค่ะ จากคุณ : dsmatty เขียนเมื่อ : 12 ก.พ. 55 20:23:11

ความคิดเห็นที่ 11 เคยได้ทาน cupcake ของ Magnolia ครั้งนึงค่ะ ไม่ต้องต่อคิวด้วยคงเพราะอากาศหนาวมากจนคนไม่ออกจากบ้านกัน ส่วนตัวคิดว่าตรง Frosting หวานมากค่ะ ขนาดปกติเป็นคนทานหวานนะคะ แล้ว frosting ของเค้าจะได้สำผัสคล้ายเกล็ดน้ำตาลมากกว่าเนยค่ะ ไม่เลี่ยนแต่หวานมากไปหน่อย ถ้าลดน้ำตาลน่าได้รสชาติดีค่ะ :) จากคุณ : How To Be a Rock Star? เขียนเมื่อ : 12 ก.พ. 55 21:32:20

ความคิดเห็นที่ 12 self rising ที่ท็อปส์ปิ่นเกล้ามีขายเหมือนกันค่ะ จากคุณ : MMTaro เขียนเมื่อ : 12 ก.พ. 55 22:32:36

ความคิดเห็นที่ 13 ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ ตัว frosting แบบนี้ต้องใส่น้ำตาลมากเพื่อให้ครีมอยู่ตัวค่ะ แต่บุ๊งว่ามันหวานไปอย่างมาก  เห็นปริมาณน้ำตาลเทียบกับเนยแล้วรู้เลยว่าหวานสุดๆ ค่ะ จากคุณ : Close To Heaven เขียนเมื่อ : 12 ก.พ. 55 23:18:35

ความคิดเห็นที่ 14 ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ วันศุกร์ว่าจะทำ cupcake อยู่เลย ทำเสร็จจะรีบเอาการบ้านมาส่งนะคะ จากคุณ : realgirl เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 04:50:09

ความคิดเห็นที่ 15 ของ Sprinkles ตัว frosting น้ำตาล 2-3 ถ้วยต่อเนย 1 ถ้วย ก็ว่าหวานมากมายแล้ว นี่ปาเข้าไป 7-8 ถ้วย ... เอิ่ม จกน้ำตาลกินจากถุงเลยดีกว่า จากคุณ : กระต่ายหิมะ เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 09:51:11

ความคิดเห็นที่ 16 จะรอดู cupcake ฝีมือคุณ realgirl นะคะ จากคุณ : dsmatty เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 10:31:52

ความคิดเห็นที่ 17 เคยทาน cupcake ของร้านนี้แล้ว ส่วนตัวรู้สึกว่าหวานมาก ถ้าลดน้ำตาลจากสูตรหน่อยก็คงจะดีค่ะ จากคุณ : CakeLove เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 19:51:10

ความคิดเห็นที่ 18 ขอบคุณสำหรับสูตรมากๆ ค่ะ จากคุณ : อี๊เจี๊ยบ เขียนเมื่อ : 15 ก.พ. 55 21:42:35

ความคิดเห็นที่ 19 ดีใจจังมีสูตร Magnolia ด้วย ตอนอยู่อเมริการอไลน์ตั้ง15นาทีเลยนะคะกว่าจะได้กิน หนาวก็หนาว 55+ ขอบคุณมากนะคะ ที่เอาสูตรมาแบ่งปัน นึกว่ากลับมาอยู่เมืองไทยจะไม่ได้กินอีกแล้ว ^^, จากคุณ : Caramel Twist เขียนเมื่อ : 21 ก.พ. 55 00:44:54