ความคิดเห็นที่ 1 ส่วนผสม: ดาร์กช๊อคโกแล๊ตชิพ 400 กรัม  เอาแบบคุณภาพดีๆนะคะ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 08:11:27

ความคิดเห็นที่ 2 นิดาใช้ของ cacao barry ค่ะ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 08:11:57

ความคิดเห็นที่ 3 วิปปิ้งครีม 200 ml จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 08:12:18

ความคิดเห็นที่ 4 ผงโกโก้แบบ Dutch processed เหล้าหรือวิสกี้ตามชอบ (optional) Edit: พิ่มเติมเรื่อง dutch processed cocoa: ปรกตินิดาใช้ตรานางพยาบาลค่ะ Dutched Cocoa Powder (ดัชซ์โกโก้) เนื่องจากในกระบวนการทำ Dutched Cocoa Powder จะมีการใส่สารอัลคาไลซ์ ทำให้ค่าความเป็นด่างของโกโก้มากขึ้น และจะทำให้สีของผงโกโก้เข้มขึ้น ออกน้ำตาลเข้ม รวมทั้งทำให้รสชาติโกโก้นุ่มขึ้น (อ่อนลง) ผงโกโก้ แบบ Dutched นิยมใช้ในการนำมาทำเครื่องดื่ม เนื่องจากรสชาติที่ได้เหมาะสมและดื่มง่ายกว่า ในขณะที่ Natural Cocoa Powder จะถูกนำไปใช้ในการผลิตอาหารและเบเกอรี่ อย่างไรก็ตาม การใช้ผงโกโก้ในการทำเบเกอรี่นั้นขึ้นอยู่กับสูตร ซึ่งบางสูตรอาจจะใช้ Alkalized Cocoa Powder อย่างไรก็ตาม เราจะสามารถทราบได้ว่าเราควรใช้ผงโกโก้แบบใด โดยการสังเกตุจากส่วนประกอบที่ใช้ในการทำเบเกอรี่ว่ามี Baking Soda (ผงฟู) หรือเปล่า ถ้ามีส่วนประกอบของ Baking Soda เราควรจะใช้ Natural Cocoa Powder แต่ในกรณีที่เราไม่สามารถหา Natural Cocoa Powder ได้ เราควรจะต้องลดความเป็นด่างด้วยการใช้ น้ำส้ม น้ำมะนาว หรือ sour cream Credit: http://www.okhotshop.com/2011/nutrient/เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับ/ แก้ไขเมื่อ 14 ก.พ. 55 01:44:17 จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 08:12:33

ความคิดเห็นที่ 5 pink tools for the day of love จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 08:13:00

ความคิดเห็นที่ 6 เตรียมอุปกรณ์ ที่วางของร้อนกับมีด จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 08:13:38

ความคิดเห็นที่ 7 สบโอกาสเอาของชมพูมาใช้ให้หมดดดค่ะ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 08:14:20

ความคิดเห็นที่ 8 เอาไว้โรยโกโก้ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 08:14:49

ความคิดเห็นที่ 9 เตรียมตัวพร้อมยังคะ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 08:15:17

ความคิดเห็นที่ 10 ออกมาเหมือนใช้ได้เลยค่ะ อร่อยมาก จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 08:16:03

ความคิดเห็นที่ 11 เดี๋ยวกลับมาฃงขั้นตอนค่ะ ฝากวีดีโอไว้ก่อนนะคะ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 08:17:01

ความคิดเห็นที่ 12 look like yummy!:) จากคุณ : Reigaz เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 08:26:49

ความคิดเห็นที่ 13 ดูเหมือนช็อกโกแช็ตทรัฟัฟิลสูตรทั่วไปเลย กำลังสงสัยว่า ทำไมเรียกช็อกโกแลตสด จากคุณ : ikkru เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 08:39:25

ความคิดเห็นที่ 14 วิธีทำ กรุพิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 8 * 8 นิ้วด้วยกระดาษไข ถ้าไม่ติดให้เอาเนยทาเล็กน้อยได้ค่ะ @K Reigaz - thank you! @k ikkru เพราะว่า nama ภาษาญี่ปุ่นแปลว่า fresh แล้วสูตรนี้ใช้ fresh cream ค่ะ truffles จริงๆแล้วต้องเป็นรูปทรงกลม เพราะว่าเค้าตั้งใจให้เหมือนก้อนเห็ด  truffles นะคะ และสูตร truffles ส่วนมากถึงมีเบสเป็นกานาช (ครีมกับช๊อค) แต่มักจะใส่เนยและส่วนผสมอื่นๆด้วยค่ะ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 09:05:30

ความคิดเห็นที่ 15 ต้มครีมจนเริ่มเดือแล้วปิดเตา อย่าทิ้งให้เดือดนานมันจะฟู่แล้วก็ล้นขึ้นมาเลยค่ะ แถมถ้าร้อนเกินจะต้องแช่นานเปล่าๆ ใส่ช๊อคโกแล๊ตลงไปแล้วก็คนขนละลายหมดค่ะ อย่าให้เหลือเป็นก้อนๆนะคะ ถ้าอยากใส่ alcohol ก็ตอนนี้เลยค่ะ และถ้าชอบแบบแรงๆก็ทิ้ง chocolate ให้เย็นสักนิดนะคะแล้วค่อยเติมเหล้า (อย่าเอาไปมอมใครน้าา) จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 09:06:34

ความคิดเห็นที่ 16 เท chocolate ลงไปในพิมพ์ แล้วเคาะๆนิดหน่อยให้เรียบ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 09:06:54

ความคิดเห็นที่ 17 อย่าลืมปาดจนหยดสุดท้ายเพราะมันอร่อยนะคะ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 09:07:27

ความคิดเห็นที่ 18 แล้วก็ปาดหน้าให้เนียนอีกทีค่ะ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 09:07:45

ความคิดเห็นที่ 19 โอ๊ะ มารอดูครับ จากคุณ : JO-Kung เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 09:08:07

ความคิดเห็นที่ 20 เข้าตู้เย็น 45 นาที จนเซ็ทและผิวดูด้านค่ะ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 09:08:11

ความคิดเห็นที่ 21 ด้วยอากาศบ้านเรามันละลายง่ายมากๆค่ะ ต้องระวังนิดนึง จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 09:08:39

ความคิดเห็นที่ 22 เตรียมอ่างน้ำร้อน ผ้า แล้วก็มีด จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 09:09:11

ความคิดเห็นที่ 23 นำออกมาวัด จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 09:09:35

ความคิดเห็นที่ 24 แล้วบากเป็นลายตาราง 1 คูณ 0.6 นิ้วๆ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 09:09:55

ความคิดเห็นที่ 25 แล้วค่อยตัดด้วยมีดร้อนๆค่ะ จะได้ตัดใด้สวยๆนะคะ และทุกครั้งที่ตัดเสร็จต้องเช็ดมีดแล้วค่อยตัดใหม่ค่ะ กลับเข้าแช่ 15 นาที จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 09:10:23

ความคิดเห็นที่ 26 ระหว่างนั้นเอากระดาษไขมา แล้วก็โรยโกโก้รอไว้ให้ทั่วๆค่ะ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 09:11:03

ความคิดเห็นที่ 27 นำ chocolate ออกมาแล้วก็คว่ำลงใส่ผงโกโก้ โรยผงโกโก้เพิ่มทับด้านบน จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 09:11:29

ความคิดเห็นที่ 28 แล้วก็พลิกโรยๆสลับกันจนครบทุกด้านค่ะ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 09:11:54

ความคิดเห็นที่ 29 เมื่อไหร่ที่เริ่มละลายเอาแช่ทันทีแล้วก็ค่อยทำต่อนะคะ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 09:12:18

ความคิดเห็นที่ 30 แค่นี้เองค่ะ แต่นี้ก็ได้ช๊อคโกแล๊ตเนื้อเนียนๆแบบ royce แล้ว ง่ายมั้ยคะ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 09:13:42

ความคิดเห็นที่ 31 ด้วยความที่เป็นช๊อคโกแล๊ตสด มันจะเก็บได้แค่ 2-3 วันนะคะ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 09:14:46

ความคิดเห็นที่ 32 แต่ไม่ต้องห่วงไม่เหลือไปถึงแน่นอน จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 09:15:11

ความคิดเห็นที่ 34 ถ้าใครอยากให้ของขวัญคนพิเศษ ก็เอากล่องน่ารักๆมากรุกระดาษค่ะ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 09:16:43

ความคิดเห็นที่ 35 เรียงใส่กล่องเลย จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 09:17:08

ความคิดเห็นที่ 36 น่าทานไม่แพ้ของจริงเลยใช่มั้ยคะ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 09:20:37

ความคิดเห็นที่ 37 อาจจะมี love note เล็กน้อยให้คนได้รับดีใจ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 09:21:11

ความคิดเห็นที่ 38 muah <3 จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 09:21:33

ความคิดเห็นที่ 39 อ่า  น่ากินและก็น่าทำมากๆเลยค่ะ ถ้ามีโอกาสต้องลองทำดูบ้างแล้วว ขอบคุณนะคะ จากคุณ : qzenmaevip เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 09:23:30

ความคิดเห็นที่ 40 เนื้อเนียนๆเข้มข้นๆข้างใน จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 09:24:03

ความคิดเห็นที่ 41 สักคำมั้ยคะ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 09:24:43

ความคิดเห็นที่ 42 น่ารักมากกกกเลยค่ะ อยากได้แบบนี้สักกล่อง แบบไม่ต้องทำเองอ่ะค่ะน้อง .. ต้องไปหาหนุ่มๆที่ไหนดีน๊อ? ... คริคริ สุขสันต์วันวาเลนไทน์น๊า จากคุณ : พี่ดาว (satineesh) เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 09:26:01

ความคิดเห็นที่ 43 @k JO-Kung & @k qzenmaevip  - ขอบคุณค่าา แก้ไขเมื่อ 13 ก.พ. 55 09:29:26 จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 09:27:29

ความคิดเห็นที่ 44 happy valentine's day ล่วงหน้าค่ะพี่ดาว นิดา print สูตรซาลาเปาจากบล๊อกพี่ดาวออกมาเตรียมส่งการบ้านเรียบร้อย =) จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 09:28:42

ความคิดเห็นที่ 45 ชาวก้นครัว ควรต้องส่งการบ้านนะ จากคุณ : ikkru เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 09:57:06

ความคิดเห็นที่ 46 เข้ามากรี๊ดดดดดดดดดดดดด ดีใจที่เห็นกระทู้นี้ ขอบคุณสำหรับสูตรค่า ข้าวของน่ารักม๊ากกกกกกกก คนทำก็สวยยยยย จากคุณ : คะน้า (KaNa-IRC) เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 10:10:23

ความคิดเห็นที่ 47 ^^ ชอบคนทำมากกว่าขนมหวาน จากคุณ : Poifhai@Thailand เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 10:22:07

ความคิดเห็นที่ 48 เมลมี  น่ากินมากค่ะ  เหมือนกันเลย จากคุณ : คนอยู่บ้าน เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 10:56:23

ความคิดเห็นที่ 49 จะลองกลับไปทำดูค่ะ จะซื้อทีไร เห็นราคาตัดใจซื้อไม่ได้ซักที แพ๊งแพง อิอิ จากคุณ : may-indy เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 12:02:12

ความคิดเห็นที่ 50 เอาไปเลย 3 กิ๊ฟ ^o^ จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 13:05:42

ความคิดเห็นที่ 51 ขอบคุณมากค่ะ เมื่อวันเสาร์ไปยืนมอง สามีคงเห็นเราอยากกินมาก เค้าเลยซื้อให้ ปรากฎว่าพอตอนกิน กลายเป็นพ่อคุณที่กินจนหยุดไม่ได้ เมื่อวานตอนทดลองทำช็อกโกแลตวาเลนไทน์ ที่จริงคิดไว้แล้วว่าจะทำอะไร แต่ก็นึกอยากทำนามะช็อคมากๆ ยังคิดอยู่เลยว่า ในเน็ตจะมีวิธีทำมั้ยน้อ ปรากฎว่าก็มีคนใจดี(หน้าตาก็ดี)มาลงสูตรจริงๆ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ของ Royce แพงก็จริง แต่ก็ยังพอซื้อได้ถ้าอยากกินมากๆ แต่ช็อคโกแลตทำจากฝีมือตัวเองต่างหากที่ดีที่สุด ^^ จากคุณ : kitten in the kitchen เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 13:25:34

ความคิดเห็นที่ 52 อื้อหือ ชอคโกแลตน่ากินมากเลยค่ะ จากคุณ : yo look kaew เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 14:21:24

ความคิดเห็นที่ 53 ขนมก็น่ากิน คนทำก็ส้วย...สวย จากคุณ : แ่ม่ีจีโอ้ (peeanna) เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 14:47:54

ความคิดเห็นที่ 54 ขอบคุณน้องนิดาคนสวยและใจดีค่ะ จากคุณ : OrangeChoco เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 15:05:15

ความคิดเห็นที่ 55 ขอบคุณค่าคนสวย ^^ ได้ทำแน่คืนนี้ กิกิกิกิกิ จากคุณ : Nokazar เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 15:24:04

ความคิดเห็นที่ 56 น่ากินอ่ะ คนทําก็สวยจ้ะ จากคุณ : this_is_more_than_love เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 16:27:21

ความคิดเห็นที่ 57 น่ากินมากๆเลยค่ะ จากคุณ : ลูกหมูหวาน เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 16:33:27

ความคิดเห็นที่ 58 ชอบทานมาก สงสัยต้องลองทำมั่งแล้ว จากคุณ : ladynula เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 16:35:56

ความคิดเห็นที่ 59 น่าทานสุดๆเลยค่ะ คนทำน่ารักมากๆอีกตั้งหาก จากคุณ : SuPerHyPerOverUltraGLUE เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 16:49:38

ความคิดเห็นที่ 60 แหม.... คงเป็นช็อคโกแลต ที่หวานอร่อยจับใจนะครับ ขนาด คนทำหน้าตายังหวาน ... ขนาดนี้ ปีนี้ได้แบบนี้ซักกล่อง คงจะ happy มากในวัน valentine เป็นแน่แท้ ^ ^   จากคุณ : MkPlax เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 16:52:32

ความคิดเห็นที่ 61 น่ารัก น่ากิน ^__^ จากคุณ : นาโนจัง เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 16:57:47

ความคิดเห็นที่ 62 อ๊ายยยย!! น่ากินมากค่ะ  คนทำก็น่ารักด้วย ฮิฮิ จากคุณ : Fairy in a Fairy Tale เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 17:26:31

ความคิดเห็นที่ 63 ถามหน่อยครับ ตามสูตรที่ให้ บอกว่าใส่ครีม 200 ml. แต่ทำไมในรูป คห. 3 มีครีมประมาณ 350 ml. อ่าครับ จริงๆ ใส่มากน้อยแค่ไหนหรอครับ (ไม่ได้จะจับผิดนะ แต่อยากทำจริงๆ กลัวผิดสูตร เดี๋ยวรสชาติออกมาไม่ดีอ่า) จากคุณ : Phmatzue เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 17:34:11

ความคิดเห็นที่ 64 Thank you sooo much ka everyone for ur sweet comments :) @k Phmatzue: 200ml kaa, but can increase a little and it will still set na ka, I also made more than 1 recipe ka จากคุณ : nida (from phone) (nidabun) เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 18:50:08

ความคิดเห็นที่ 65 ขอบคุณมากๆนะครับสำหรับสูตรขนม รบกวนขอถามหน่อยครับ พอดีผมเป็นคนชอบกินชาเขียว ผมเคยทานของ royce รสชาเขียว ไม่ทราบว่าส่วนผสมเหมือนหรือต่างกันยังไงกับชนิด ช็อคโกแล็ตอะครับ จากคุณ : wytty เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 19:49:07

ความคิดเห็นที่ 66 วันนี้เพิ่งได้กินเอง... ได้อานิสงฆ์ จากเพื่อน แฟนมานซื้อมาฝาก >.< อร่อยม๊ากกก จริงๆ จากคุณ : Fairy_Engine เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 20:04:14

ความคิดเห็นที่ 67 น่าทานมากๆเลยค่า ขอบคุณสำหรับสูตรและวิธีทำนะคะ จะลองไปทำดูค่ะ ขอเป็นแฟนคลับรอชมเมนูขนมหวานจากคุณนิดาอีกนะคะ :) จากคุณ : tracychapman เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 20:12:40

ความคิดเห็นที่ 68 ใส่เหล้าปริมาณเท่าไรคะ จากคุณ : ป่องป่อง (kwanpow) เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 20:57:45

ความคิดเห็นที่ 69 แบบนี้ก็ไม่ต้องซื้อแล้วอ่า ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ จากคุณ : นู๋ยู้ฮู้ เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 21:15:57

ความคิดเห็นที่ 70 น้องนิดาคะ พี่แวะมาส่งข่าว คือพี่ทำตามสูตรของน้องแล้วนะคะ แต่ออกมาทานไม่ได้เลยค่ะ.. . . . คือพี่เผลอวางไว้แป๊บเดียว กะให้มันคลายร้อนแล้วจะไปเอาเข้าตู้เย็น นังจิ้งจก!!!!! มันมาแอบกินช็อคโกแลตของพี่ ไม่กินเปล่า มันยังเอาตัวลงไปแหวกว่ายด้วยค่ะ!!!!!!!!!!! อ๊ากกกกกกกกก....ช็อคๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ !!!!! T__T จากคุณ : Nokazar เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 21:28:08

ความคิดเห็นที่ 71 กำลังทำอยู่ค่ะ รอให้ขนมเซ็ทตัวอยู่ เชอรี่ใส่เหล้า 1 ฝาเลยอะ แหะๆ เด่วจะมาส่งการบ้านบ้างค่ะ ^^ จากคุณ : Super เมีย เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 21:53:13

ความคิดเห็นที่ 72 ทำเสร็จแล้วอยู่อุณหภูมิห้องได้นานเท่าไหร่อ่ะคะ หรือต้องแช่ตู้เย็นตลอดเอ่ย อยากได้สูตรชาเชียวเหมือน คห. 65 ด้วย ตอนกิน Royce ชาเขียวก็คิดเล่นๆว่า ถ้าเอาชาเขียวชงข้นๆหวานๆ ไปละลายกับครีม+ช็อกโกแลตขาว มันจะออกมาเป็น Royce ชาเขียว รึเปล่านะ อิอิ จากคุณ : BabyBlue เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 55 23:01:07

ความคิดเห็นที่ 73 สวยมาก ทั้งชอกโกแลตและเชฟครับ ^^ จากคุณ : Bell_HuB เขียนเมื่อ : 14 ก.พ. 55 00:07:50

ความคิดเห็นที่ 74 สูตรนี้อยู่ข้างนอกได้ไม่นานเหมือน chocolate ทั่วไปนะคะเพราะมีครีมอยู่เยอะ และchocolate ไม่ได้ผ่านการ temper เพราะฉะนั้นมันจะไม่เซ็ทตัวใน room temperature ค่ะ ต้องแช่เย็น เพราะอย่าง royce ของจริงเวลาเอากลับบ้านเค้ายังต้องใส่ pack เย็นให้เลยใช่มั้ยล่ะคะ แต่เค้าคงมีตัวช่วยที่ทำให้ set ตัวที่นิดาไม่ทราบค่ะ แต่เท่าที่ทำมารสสูตรนี้ไกล้เคียงที่สุดแล้วค่ะ แต่อย่างที่บอกไว้ใน clip นะคะ ต้องคอยหมั่นแช่ตลอดค่ะ แต่ที่นิดาทำตามสูตรนี้ในวีดีโอตอนนี้เซ็ทตัวอยู่ในตู้เย็น โอเคเลยค่ะ สงสัยตู้เย็นบ้านนิดาจะเย็นจัดรึเปล่าเนี่ย @p  Nokazar- ช่างเป็นจิ้งจกที่กล้าจริงๆ สงสัยมัน in love รับวัน valentine เลยอยากกิน chocolate กับเค้าบ้าง =) @k wytty นิดาไม่เคยทำแต่ขอเดาว่าเป็น white choc กับผงชาเขียวละลายค่ะ แล้วก็ coat ด้วยผงชาอีกที ไปลองหาสูตรนี้มาให้ค่ะ อาจจะพอแทนกันได้ (?) http://japanesefood.about.com/od/japanesedessertsweet/r/greenchocolate.htm จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 14 ก.พ. 55 00:24:18

ความคิดเห็นที่ 75 อุปกรณ์น่ารักจังค่ะ คนทำก็น่ารักด้วยค่ะ ^^ ช่วยน้องนิดาตอบเรื่องรสชาเขียวนะคะ สูตรที่น้องนิดาลงไว้ใช้ได้เลยค่ะ ^^ ส่วนใหญ่แล้วทุกคนจะมีปัญหากับการทำละลายผงชาเขียว  ซึ่งมันละลายยากชอบเกาะตัวเป็นก้อนๆ ทำให้ได้ช็อกโกแลตสีไม่ค่อยสวย ถ้าชงดื่มหรือทำขนม ก็มักจะนำไปผสมน้ำตาลก่อน จะทำให้ผงชาละลายได้ง่ายขึ้น แต่สูตรนี้มันเป็น White Chocolate เติมน้ำตาลไม่ไหวแล้ว เดี๋ยวเบาหวานขึ้นค่าา  วิธีแก้ที่สะดวกละรวดเร็ว โดยไม่ต้องคอยกรองและบี้ผงชา คือ นำเข้าเครื่องปั่นเลยค่าาา แป๊บเดียวได้ช็อกโกแลตสีเขียวสม่ำเสมอนวลเนียน เหมือน Royce เลยค่ะ  สุขสันต์วันแห่งความรักทุกคนค่าา  ขอบคุณน้องนิดาสำหรับวีดีโอน่ารักๆและสูตรดีๆที่นำมาแบ่งปันด้วยนะคะ  จากคุณ : nonny เขียนเมื่อ : 14 ก.พ. 55 04:57:41

ความคิดเห็นที่ 76 ^^ ^^ ที่บอกให้นำเข้าเครื่องปั่น หมายถึง ส่วนผสมช็อกโกแลตที่ผสมครีมแล้วนะคะ ขั้นตอนคือ แบ่งวิปครีมนิดนึง (อุ่นๆ) มาทำละลายผงชาแล้วเทกลับเข้าไปในส่วนผสมช็อกโกแลตที่ละลายรวมกับครีมไว้ ถ้าชายังเป็นเม็ด ก็สามารถนำส่วนผสมทั้งหมดเข้าเครื่องปั่นได้เลยค่ะ ^^ *** แต่จากที่เคยลองทำมา 3-4 ครั้ง ปัญหาที่เป็นเหมือนกันทุกครั้ง คือ มันไม่สามารถตัดเป็นชิ้นได้แบบ Dark Chocolate ค่ะ   ลองลดครีม หรือนำไปแช่ฟรีซเซอร์ ก็ไม่ได้ช่วยแก้ปัญหานี้เลยค่ะ >.<" สรุปคือต้องปั้นเป็นก้อนกลมๆทำเป็น Truffle แทนทุกทีเลยค่ะ ^^" ใครเคยทำและมีวิธีแก้ รบกวนแนะนำด้วยนะคะ ... อยากทำให้ได้แบบ Royce จังค่ะ สงสัยว่าเค้าต้องใส่อะไรเป็นพิเศษเพื่อให้มันอยู่ตัวแน่ๆเลยค่ะ... แต่ไม่รู้ว่าอะไรนี่สิ ปัญหา...   จากคุณ : nonny เขียนเมื่อ : 14 ก.พ. 55 05:12:24

ความคิดเห็นที่ 77 ต้องส่งการบ้านค่ะ  แบบนี้ จากคุณ : StigmatA เขียนเมื่อ : 14 ก.พ. 55 05:17:52

ความคิดเห็นที่ 78 อุปกรณ์สีหวานมากครับ จากคุณ : jerry-t เขียนเมื่อ : 14 ก.พ. 55 08:30:59

ความคิดเห็นที่ 79 คุณนิดาน่ารักมากๆๆๆ  สุขสันต์วันวาเลนไทนค่ะ จากคุณ : jena_naam เขียนเมื่อ : 14 ก.พ. 55 09:37:17

ความคิดเห็นที่ 80 @k nonny ขอบคุณมากๆเลยค่ะไว้เดี๋ยวนิดาลองบ้างดีหว่า @k StigmatA เย้ๆอยากเห็นค่ะ =) จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 14 ก.พ. 55 11:24:16

ความคิดเห็นที่ 81 อย่างนี้ต้องลองมั่งแล้วค่ะ .. ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ แฮปปี้วาเลนไทน์เดย์ค่า.. จากคุณ : tamsae เขียนเมื่อ : 14 ก.พ. 55 11:24:49

ความคิดเห็นที่ 82 @P'jerry - เป็นพวกอดไม่ได้เห็นสีชมพูต้องซือค่ะ จนเริ่มๆกลาบเป็นของสะสมไปแล้ว @k jena_naam ขอบคุณค่ะ <3 @k tamsae happy valentine's day ka แก้ไขเมื่อ 14 ก.พ. 55 11:25:35 จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 14 ก.พ. 55 11:25:11

ความคิดเห็นที่ 83 ขอบคุณมากครับสำหรับสูตรชาเขียว ทั้งคุณ nonny และคุณ nidabun จากคุณ : wytty เขียนเมื่อ : 14 ก.พ. 55 13:12:01

ความคิดเห็นที่ 84 นอกเรื่องมาก แต่เอาเพลงที่นิดา coverมาให้เป็นของขวัญ valentine's ค่ะ แก้ไขเมื่อ 14 ก.พ. 55 14:28:27 จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 14 ก.พ. 55 14:28:14

ความคิดเห็นที่ 85 ผิดลิงค์ เอาใหม่ๆ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 14 ก.พ. 55 14:29:05

ความคิดเห็นที่ 86 Royce ของโปรดเลยค่ะ เอาไว้จะลองทำดูนะคะ ปล คุณนิดาน่ารักมาก ที่ Clip ร้องเพลงนี่เหมือนตุ๊กตาเลย มองไม่เบื่อ จากคุณ : pixp เขียนเมื่อ : 14 ก.พ. 55 15:54:17

ความคิดเห็นที่ 87 น่ารักจัง ดูคนทำจนลืมดูขนมเลยค่ะ เก่งจังเลย จากคุณ : หญิงแม่ เขียนเมื่อ : 14 ก.พ. 55 16:40:07

ความคิดเห็นที่ 88 ถ้าใช้ dark chocolate ไปเลยจะมีความต่างมั้ยคะ?? ไว้ว่างๆชักอยากจะลองทำแล้ว ชอบ royce มากแต่มันแพงมากกกก จากคุณ : melfa เขียนเมื่อ : 14 ก.พ. 55 18:23:08

ความคิดเห็นที่ 89 อยากทำตอนนี้เลย แต่ไม่มีครีมใช้นมสดแทนได้หรือเปล่าค่ะ รบกวนคุณนิดาด้วยนะคะ จากคุณ : แม่มดคนคู่ เขียนเมื่อ : 14 ก.พ. 55 19:25:20

ความคิดเห็นที่ 90 จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 14 ก.พ. 55 19:29:08

ความคิดเห็นที่ 91 ทำยังไงถึงจะได้แบบ #41 ครับ *0* จากคุณ : มะอึกคุง เขียนเมื่อ : 15 ก.พ. 55 00:14:06

ความคิดเห็นที่ 92 @k pixp ขอบคุณค่าา ความจริงเป็นหน้ากากถอดออกมาเป็นตุ๊กตาchucky 5555 @k หญิงแม่ ขอบคุณนะคะ @k melfa ใช้ได้ค่ะ ยิ่งถ้าชอบรสขมๆของดาร์ก choc อยู่แล้ว แต่ถ้าไม่ชอบขมจัดๆ ถ้าใช้ 70 % แล้วโรยโกโก้จะขมมากค่ะ @k แม่มดคนคู่ - นิดาไม่แนะนำนะคะกลัวมันเหลวจนไม่เซ็ทเพราะไขมันน้อยลงและรสไม่เข้มข้นค่ะ @k jin leng =) @k มะอึกคุง ทำchocolate แบบนี้ไปให้สาวสักคนสิคะ =) จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 15 ก.พ. 55 00:28:20

ความคิดเห็นที่ 93 เมื่อวานคุณแฟนลองทำให้ทานแล้วค่า   อร่อยมากมาย แต่มีปรับสูตรนิดหน่อยแต่รสชาดแบบ Royce เลย เนื้อเนียนมาก แล้วก็หวานพอดีแบบที่ตัวเองชอบเลยค่ะ แวะเอาสูตรที่ทำมานำเสนอค่ะ 1. Hershey's chocolate chip Sami-sweet  1 ห่อ 345g (195 บาท) 2. Wipe cream magnolia 180 ml (ราคาจำไม่ได้แต่น่าจะ 100กว่าๆค่ะ) 3. ผงโกโก้ ตรา ทิวลิป (ห่อบะเร้อ 100 เองค่า) ทุกอย่างหาได้ใน top ราคาไม่แพง แต่รสชาดดีมากๆเลยค่ะ....แต่ส่วนตัวว่าถ้าแช่เย็นข้ามคืนจะอร่อยกว่าอ่ะค่ะ ใส่ครีมเยอะมันเซ็ทตัวช้า ทำกลางคืนแล้วเช้ามาทานอร่อยสวดยอดดดดเลย >////< ขอบคุณสำหรับสูตรมากๆเลยนะค๊า ต่อไปนี้ทำกินเองได้แว้ววววว จากคุณ : เขียนบน iPad (ถ้วยฟู) เขียนเมื่อ : 15 ก.พ. 55 11:55:55

ความคิดเห็นที่ 94 ลองทำแล้วค่ะ แต่แอบนิ่มไปหน่อยไม่แข็งเท่าของคุณนิดาอ่ะ ไม่รู้ว่าเป้นเพราะอะไร แต่รสชาติ...อืมมม อร่อยมากกกกก แฟนชอบมากเลยค่ะ แอบเอามาให้นายกิน เพราะนายชอบช๊อกโกแลตมาก...นายบอกเหมือน Royce เลย แต่หน้าตามันเบี้ยวๆ อ่ะ พอกินนะ อืม...ม อร่อยมาก นายติดกับแล้วคร้า บอกว่าจะสั่งให้ทำ หุหุ ขอบคุณสูตรดีๆ นะคะ แก้ไขเมื่อ 15 ก.พ. 55 12:05:51 จากคุณ : p_walaio (p_walaio) เขียนเมื่อ : 15 ก.พ. 55 12:00:00

ความคิดเห็นที่ 95 ไม่ใส่เหล้าได้มั้ยค่ะ อยากทำทานบ้าง จากคุณ : แกล้งลืม เขียนเมื่อ : 15 ก.พ. 55 22:03:08

ความคิดเห็นที่ 96 ขออนุญาตให้ความเห็นนิดหน่อยได้ไหมคะ เคยลองทำแล้วใส่เนยจืดมันออกมาอยู่ตัวดีขึ้นค่ะ เคยใช้สูตรนี้ึ้ค่ะแต่ความขมไม่เท่าเมลท์มีลองเพิ่มดาร์คชอคแบบแท่งๆที่ไม่หวานเลยน่าจะขมขึ้นนะคะ จากคุณ : ไอฝนในป่าหนาว เขียนเมื่อ : 16 ก.พ. 55 06:46:07

ความคิดเห็นที่ 97 ลืมลิ้งค์ http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2011/02/D10263900/D10263900.html จากคุณ : ไอฝนในป่าหนาว เขียนเมื่อ : 16 ก.พ. 55 06:46:56

ความคิดเห็นที่ 98 อยากจะบอกว่า หามีดสีชมพูๆๆแบบนี้อ่ะ ซื้อที่ไหนบอกได้ไหมคะ >  < หลังไมค์ก็ได้ จากคุณ : ปูปลาน้ำเต้า เขียนเมื่อ : 16 ก.พ. 55 11:06:29

ความคิดเห็นที่ 99 น้องนิดา น่ารักคับ ใจละลายไปกับเธอ จากคุณ : Gamemer เขียนเมื่อ : 16 ก.พ. 55 11:12:29

ความคิดเห็นที่ 100 cacao barry นี่ Cocoa Butter กี่ % ครับ แล้วก็มี Chocolate กี่ % เหรอครับผม รบกวนถามว่าซื้อได้จากที่ไหนครับ ส่วนวิปครีมสีสวยเหมือนครีมที่ใช้ทำอาหารเลยรบกวนถามหน่อยว่าใช้ยี่ห้ออะไรได้ไหมครับ ? จากคุณ : Onlyoneshot เขียนเมื่อ : 16 ก.พ. 55 12:03:27

ความคิดเห็นที่ 101 @k Onlyoneshot  นิดาใช้แบบค่ะ 58%  แต่มันมีให้เลือกเยอะมากค่ะ แบบ 70 กว่า % จะเข้มกว่ามากค่ะ @k Gamemer กรี๊ด เขิน 555 @k ปูปลาน้ำเต้า นิดาจำไม่ได้จริงๆค่ะ แต่ที่ๆนิดาซื้อของสีชมพูๆส่วนมากจะเป็น pantry magicม villaม แล้วก็ 1stopbakery ค่ะ น่าจะเป็นหนึ่งในนั้นค่ะ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 16 ก.พ. 55 17:55:38

ความคิดเห็นที่ 102 ตอบคุณOnlyoneshot ไม่ครบ หาซื้อได้ที่ชวนชมค่ะ ลองหาที่อยู่ในกูเกิลดูนะคะ แต่มันเป็นกล่องใหญ่แบบ 5 kg นะคะ วันนี้นิดาไปลองทำสูตรชาเขียวดูค่ะ คิดว่าปรับออกมาค่อนข้างลงตัวแล้ว ว่างๆจะมาพิมพ์สูตรลงให้นะคะ วันนี้เอารูปมาเรียกน้ำย่อยก่อนค่t แก้ไขเมื่อ 16 ก.พ. 55 17:58:26 จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 16 ก.พ. 55 17:57:45

ความคิดเห็นที่ 103 อีกรูปๆ อันนี้ถ่ายวันนี้ค่ะ สำหรับลงนิตยสาร จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 16 ก.พ. 55 17:59:27

ความคิดเห็นที่ 104 ในที่สุด ชาเขียวก็มา จะตั้งตารอนะครับ จากคุณ : wytty เขียนเมื่อ : 16 ก.พ. 55 19:04:36

ความคิดเห็นที่ 105 เออ่อ รักไม่ต้องการเวลานี่หนูนามาเองรึป่าวคะเนี่ย จากคุณ : Mrs.เบาหวาน เขียนเมื่อ : 16 ก.พ. 55 19:19:25

ความคิดเห็นที่ 106 แอบสนใจพิมพ์ลายลูกหมู ตอนแรกเข้าใจว่าจขกท.จะเอาพิมพ์มากดเป็นลายช็อคโกแลตซะอีก ^___^ ขอบคุณในความมีน้ำใจนะคะ จากคุณ : เสียงจากบ้านนา เขียนเมื่อ : 16 ก.พ. 55 21:07:56

ความคิดเห็นที่ 107 ไว้จะลองทำบ้างคะ ห่างหายจากการทำขนมมานานมาก เพราะขี้เกียจเปิดเตา ถ้าแบบนี้ ทำก็ง่าย กินก็ง่าย หาซื้อของก็ง่ายด้วย จากคุณ : Blubber เขียนเมื่อ : 16 ก.พ. 55 22:36:53