|
สูตรไข่เจียว ไม่มีอะไรมากมายเลยนะคะ ไข่ไก่ธรรมดา ถ้าสองฟอง เราใช้น้ำปลา1ช้อนโต๊ะค่ะ ไม่ใส่ผงปรุงรส หรือชูรสเลยค่ะ
ที่สำคัญการทอดไข่เจียวให้อร่อย อย่าได้ใช้กระทะเคลือบเทฟลอนนะคะ ไข่จะด้าน ไม่ฟู และไม่หอมเลยค่ะ เหมาะสำหรับทอดไข่ดาวสวยๆมากกว่า
ให้ใช้กระทะเหล็กนะคะ ใส่น้ำมันนิดหน่อย ปล่อยให้ร้อนจนควันขึ้นกระทะเลยนะคะ แปลว่าน้ำมันร้อนจัดค่ะ แล้วตีไข่ฟูๆๆๆๆ ลงกระทะเลยค่ะ รอให้สุกด้านหนึ่ง (อย่าให้ไหม้นะคะ ) แล้วค่อยพลิกกลับ แค่นี้เองค่ะ จะได้กลิ่นไข่เจียวหอมฉุย เนื้อไข่ฟูๆนุ่มๆ น่าทานค่ะ
ลองดูนะคะ แค่ไข่เจียวราดข้าวก็อร่อยสุดยอดแล้วค่ะ 
| จากคุณ |
:
เฮ้าส์1 (เฮ้าส์1) 
|
| เขียนเมื่อ |
:
16 ก.พ. 55 11:46:35
|
|
|
|
ไข่เจียวครับ ทำเองแล้วไม่หอมครับ
