ความคิดเห็นที่ 1 แถวบ้านเรามีขาย แต่สระบุรีนะ เราก็อยากกิน พร้อมทุกอย่าง แต่ทำไม่เป็น   --" จากคุณ : คิน * คาเนะ เขียนเมื่อ : 17 ก.พ. 55 13:48:36

ความคิดเห็นที่ 2 เราซื้อจากกาดต้นลำไย ตรงข้ามกาดวโรรสค่ะ ขึ้นเหนือทีถึงไปซื้อซักที เด๋วเอามาให้นะคะ ดึกๆหน่อยได้มั้ยอ่า เอารูปไปดูเล่นๆก่อน จากคุณ : mini_milk เขียนเมื่อ : 17 ก.พ. 55 13:53:35

ความคิดเห็นที่ 3 =ทำเป็น แต่กะเอาทุกครั้ง ไม่มีสูตรเลยคะ เป็นกระทู้เก่าไปเลยได้มั้ยค่ะ http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2012/01/D11555545/D11555545.html ไปหามา ^^" ส่วนพวกเครื่องปรุง ทางบ้านได้จากต่างจังหวัดอีกที หาไม่ค่อยยาก จขกท ลองหาซื้อตามตลาดสดใหญ่ๆ อาจจะมีนะคะ= จากคุณ : สามเมษา เขียนเมื่อ : 17 ก.พ. 55 13:57:16

ความคิดเห็นที่ 4 ว่าจะทำทานวันเสาร์นี้ค่ะ คริคริ วัตถุดิบ ก็จะมี กระดูกหมู , หมูสับ ,มะเขือเทศ ,ดอกงิ้ว(แช่น้ำไว้ก่อนเลย), เลือดหมูต้มหรือเลือดไก่ต้ม ,เลือดหมูดิบ(แล้วแต่คนชอบ) วิธีทำไม่ยากเลยค่ะ เริ่มจาก ต้มน้ำกระดูก พอน้ำเดือดๆ ก็ใส่ดอกงิ้วค่ะ ต้มไปสักพักก็ใส่มะเขือเทศ หมูสับ เติมน้ำพริกน้ำเงี้ยวลงไป ที่บ้านเราเวลาทำจะใส่เลือดหมูดิบด้วยค่ะ จะทำให้น้ำข้นขึ้นค่ะ หลังจากนั่นก็ปรุงรส และใส่เลือดหมูต้มหรือเลือดไก่ต้มไปสุดท้ายเลยค่ะ โรยหน้าด้วยผักชีกระเทียมเจียว ป้าดดด ยิ่งมีแคบหมูนะ สุดยอดดดดดเล๊ยยยยยย ส่วนดอกงิ้ว กับ น้ำพริกเราซื้อผ่านเนตค่ะ ส่งถึงบ้าน เจ้าประจำ ถ้าจะให้ช่วยแนะนำก็หลังไมค์นะค่ะ ^^ แก้ไขเมื่อ 17 ก.พ. 55 14:05:05 จากคุณ : KoNoMo เขียนเมื่อ : 17 ก.พ. 55 14:01:43

ความคิดเห็นที่ 5 ใส่ดอกงิ้วเยอะๆน๊าาา จากคุณ : i.mod เขียนเมื่อ : 17 ก.พ. 55 14:04:56

ความคิดเห็นที่ 6 ดอกงิ้วแห้ง น้ำพริกน้ำเงี้ยว ซื้อที่บองมาเช่ ถ้าเข้าด้านหน้าจากถนนหลัก ร้านอยู่ตรงกลางเลย ถุงเล็กๆ 10หรือ20บาทจำไม่ได้แล้ว ซื้อมายังไม่ได้ทำเลย จากคุณ : สามชั้นไร้มัน เขียนเมื่อ : 17 ก.พ. 55 14:07:28

ความคิดเห็นที่ 7 ห้องก้นครัวใจดีกันจัง ขอบคุณสำหรับวิธีทำมากๆเลยนะครับ แต่อยู่กรุงเทพไม่รู้จะซื้อพริกทำน้ำเงี้ยวกับดอกงิ้วที่ไหนดี T^T จากคุณ : Moshiraby เขียนเมื่อ : 17 ก.พ. 55 14:08:11

ความคิดเห็นที่ 8 http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2009/08/D8182331/D8182331.html ลองดูค่ะ ไม่ต้องหาซื้อน้ำพริกค่ะ ตำเอง ดอกงิ้ว และถั่วเน่าแผ่น ตามตลาดใหญ่ ๆ มีขายค่ะ ตรงร้านที่ขายพวกของแห้งค่ะ จากคุณ : okonomi เขียนเมื่อ : 17 ก.พ. 55 14:14:54

ความคิดเห็นที่ 9 ดอกงิ้วใน กทม. มีขายที่แมคโคร สาขารามอินทรา แถว ๆ กม. 12  ค่ะ ใส่เป็นถุง ๆ ละ 20 กว่าบาทนะคะ ได้เยอะเชียวค่ะ  อยู่แถว ๆ ที่ขายเครื่องเทศแห้ง ๆ เห็นตอนแรกเป็น งง  เลยค่ะ มีขายได้ไง ^^ ไปซื้อมาทำกินหลายครั้งแล้วค่ะ อ้อ.. ถ้าไม่มีถั่วเน่าแผ่น  ให้ใช้กะปิเจนะคะ ถ้าไม่มีน้ำพริกน้ำเงี้ยว  ใช้น้ำพริกแกงส้มแทนเลยค่ะ เพิ่มกะปิจริง และกะปิเจ  ผัดให้หอมใช้แทนกันได้ อร่อยยยยย มากกกกกก  ไม่ต้องป่นถั่วเน่าเองเลย ขอให้มีความสุขกับการได้ทานของถูกใจนะคะ ^^ แก้ไขเมื่อ 17 ก.พ. 55 14:20:49 จากคุณ : พี่น้องผองเพื่อน เขียนเมื่อ : 17 ก.พ. 55 14:18:46

ความคิดเห็นที่ 10 ของเราเองค่ะ ตำพริกแกงเองไม่ใส่ถั่วเน่าแผ่นใส่เต้าเจี้ยวแทนค่ะ http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2010/11/D9971287/D9971287.html จากคุณ : missingyouner เขียนเมื่อ : 17 ก.พ. 55 14:45:09

ความคิดเห็นที่ 11 ใส่ดอกงิ้วตอนผัดเนื้อหมูกะพริกแกงเลยนะคะ จะได้เปื่อยพร้อมๆกะ กระดูกหมูที่ใส่ลงไปด้วย จากคุณ : mellowgirl536 เขียนเมื่อ : 17 ก.พ. 55 14:47:08

ความคิดเห็นที่ 12 จขกท.อยู่แถวไหน เราพอมีน้ำพริกสำเร็จน้ำเงี้ยวหากสนใจจะแบ่งให้คะ แต่ดอกงิ้วไม่มีเหมือนกันคะ จากคุณ : Free Heart เขียนเมื่อ : 17 ก.พ. 55 14:54:46

ความคิดเห็นที่ 13 เป็นสูตรที่ใช้น้ำพริกสำเร็จนะคะ http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=sriratri&month=17-12-2007&group=4&gblog=44 จากคุณ : ลักกี้ เขียนเมื่อ : 17 ก.พ. 55 15:00:55

ความคิดเห็นที่ 14 มาทันมั้ยเนี่ย อันนี้สูตรจากแม่เราเอง สาวบ้านนาจากเมืองเหนือ คนละรสชาติกับที่ขายตามทั่วไป เครื่องแกงมี พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม กะปิ(ห้ามใช้กะปิหวานนะ ทางที่ดีถ้าได้กะปิเมืองจะเริ่ดมาก ถุงใหญ่ประมาณ ครึ่งกิโล 5 บาท) เกลือนิดหน่อย โขลกรวมกัน แม่ฝากบอกว่าใส่หอมแดงเยอะๆจะอร่อยมาก เวลาทำก้อเอาพริกแกงมาผัดไฟอ่อนให้หอมก่อน แล้วใส่หมูสับลงไปผัด พอหมูสับเริ่มตึงตัวก้อใส่น้ำลงไป เปิดไฟแรง เมื่อน้ำเริ่มเดือดก้อใส่ซี่โครงหมู หรือข้อไก่ตามลงไป ต้มจนสุกใส่มะเขือเทศ ดอกงิ้ว หรี่ไฟกลาง ใส่เลือดไก่ตามลงไป เราไม่ใส่ก่อนเพราะเดี๋ยวเละ แล้วปรุงรสตามชอบ ปกติเราไม่ปรุงแล้ว ไปเพิ่มเค็มกันเอาเอง ต้มต่อซักพัก ปิดแก๊ส กินกับผักเคียงตามชอบ เส้นขนมจีนต้องใช้เส้นเล็กๆจะอร่อยมาก แต่ตอนนี้เราอยู่ชลบุรี หาไม่ได้เลยจริงๆ จากคุณ : mini_milk เขียนเมื่อ : 17 ก.พ. 55 16:58:50

ความคิดเห็นที่ 15 ผมใช้น้ำพริกสำเร็จ เพราะขี้เกียจตำเอง http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2011/12/D11477423/D11477423.html http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2010/05/D9214895/D9214895.html จากคุณ : nakaraj เขียนเมื่อ : 17 ก.พ. 55 23:26:25

ความคิดเห็นที่ 16 เราชอบใส่เลือดสดเพิ่มให้เป็นน้ำข้นๆ ค่ะ อร่อยมากๆ จากคุณ : แมงปอหลงลม เขียนเมื่อ : 18 ก.พ. 55 06:29:18

ความคิดเห็นที่ 17 ทำเองค่ะ สูตรตาม คห.3 เลยค้า จากคุณ : D.Zamba เขียนเมื่อ : 18 ก.พ. 55 23:08:14