ความคิดเห็นที่ 1 อันดับแรกเลย ชั่งแป้งคะ ตามสูตรแม่สลิ่มเป๊ะ ๆเลยคือ 100 กรัมใช้แป้งเค้กยี่ห้อพัดโบกนะคะ เราหาซื้อตามร้านขายอุปกรณ์เบอร์เกอร์รี่เจ้าประจำในตัวจังหวัด ตอนนี้ก็ใกล้หมดแล้วไปถามเค้าเค้าบอกของยังไม่มาแล้วก็ไม่รู้ว่าจะมาอีกเมื่อไหร่ T^Tเศร้าเลย ไม่ทราบว่าห้างต่างๆทั่วไปมีขายไหมคะ จะลองไปหาซื้อดู จากคุณ : การ์ดโฟนคิงคอง เขียนเมื่อ : 20 ก.พ. 55 01:24:45

ความคิดเห็นที่ 2 แล้วก็ ผงฟู 1 ช้อนชานะคะ ร่อนแป้งกับผงฟู ให้ผสมเป็นเนื้อเดียวกัน 2 รอบคะ จะออกมาหน้าตาแบบนี้นะคะ จากคุณ : การ์ดโฟนคิงคอง เขียนเมื่อ : 20 ก.พ. 55 01:27:10

ความคิดเห็นที่ 3 หลังจากนั้นก็ เตรียมของใส่โถเครื่องผสมอาหารกันนะคะ ไข่ไก่ 3 ฟอง น้ำหนัก ราวๆ 70 กรัมนะคะที่เราใช้ เบอร์ 0 คะ ปรกติเค้าให้ใช้ไข่ไก่สดนะคะแต่ของเราตอกออกมาก็เหลวๆ ไม่สดคะ แต่ก็ใช้ๆไปเลยคะ 55 ออกแนวขี้เกียจไม่รูัจะทำยังไง โทษตัวเองว่าตอกไม่ดีด้วยมั้ง ดีนะคะเป็นเนื้อสปัจน์ไม่ต้องแยกไข่ขาวไข่แดง ปรกติมีปัญหากับการเลือกซื้อไข่ไก่สดตลอดเลย หาร้านดีดีไม่ค่อยได้เลยนะ เหมือนจะเป็นเรื่องง่ายเนอะแต่ทำไมยากสำหรับเราก็ไม่รู้ แล้วก็ เทน้ำข้นจืดลงไปเลยคะ 40 กรัมนะคะ แต่เราใส่ 50 กรัมเลยคะ แอบปรับปรุงสูตร เราไม่ใส่น้ำนะคะ เพราะเคยประสบปัญหาเค้กแฉะ ๆคะ เราก็ลองผิดลองถูกหาวิธีเอาเองก็เลยตัดน้ำออก ปรกติต้องใส่น้ำด้วยตามสูตร 35 กรัมนะคะ แต่เราตัดออกคะ ไม่แน่ใจว่าวิธีนี้จะถูกต้องหรือเปล่านะคะ แต่พอตัดน้ำออกเค้กไม่แฉะเลยคะเลยทำแบบนี้มาตลอดเลย แล้ว ส่ว่นผสมอีกอย่างหนึ่งที่ลืมไม่ได้เลย คือ น้ำตาลทราย 80 กรัมนะคะ และ SP 15 กรัม ใส่ลงไปก้นอ่าง แล้วก็ปาดหัวตะกร้อมด้วยคะ เกลือป่น 1/4 ช้อนชา แก้ไขเมื่อ 20 ก.พ. 55 01:32:41 จากคุณ : การ์ดโฟนคิงคอง เขียนเมื่อ : 20 ก.พ. 55 01:31:15

ความคิดเห็นที่ 4 กดไปที่สปีด 5 เลยคะ ใช้เวลา 5 นาทีนะคะ ตามสูตรเลยคะ แม่สลิ่มได้อธิบายไว้อย่างละเอียดอยู่เลย ทำให้เราทำตามได้ง่ายมากกกก แล้วก็ออกมาเป๊ะมากคะ เนื้อไข่กับสว่นผสมที่ตี  ๆออกมา จะฟูและข้นขึ้นเรื่อย ๆเมื่อครบ 5 นาทีนะคะ จากคุณ : การ์ดโฟนคิงคอง เขียนเมื่อ : 20 ก.พ. 55 01:34:02

ความคิดเห็นที่ 5 หลังจากครบ 5 นาทีนะคะ ปรับสปีดต่ำเลยคะ เราใช้เบอร์ 1 นะคะ ค่อยๆ เทแป้งที่ร่อนเตรียมไว้ใส่ลงไป ค่อยๆ เอาพายยางช่วยด้วยนะคะ เพื่อที่แป้งจะได้เข้ากันกับไข่ไก่และส่วนผสมนะคะ ปาดเป็นระยะเลยนะคะ หลังจากครบ 1 นาที ปรับไปที่ สปีด 5 อีกครั้งคะ ใช้เวลา 5 นาทีนะคะ จากคุณ : การ์ดโฟนคิงคอง เขียนเมื่อ : 20 ก.พ. 55 01:35:45

ความคิดเห็นที่ 6 เมื่อครบ 5นาทีแล้ว ส่วนผสมจะข้นมากขึ้นเลยคะ แล้วก็จะขึ้นฟู เกือบเต็มโถผสมอาหาร ส่วนผสมก็จะไม่ข้นหรือเหลวจนเกินไปนะคะ จากคุณ : การ์ดโฟนคิงคอง เขียนเมื่อ : 20 ก.พ. 55 01:36:39

ความคิดเห็นที่ 7 อ่อระหว่างที่เรา กำลังผสมส่วนตัวเค้กอยู่ ก็วอร์มเตาอบรอไว้ที่อุณหภูมิราวๆ 170 องศานะคะ เราเอาเนยเข้าไปละลายด้วยเลยคะ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เนย 80 กรัมนะคะ จากคุณ : การ์ดโฟนคิงคอง เขียนเมื่อ : 20 ก.พ. 55 01:38:20

ความคิดเห็นที่ 8 พอครบ 5 นาทีปรับเป็นสปีดต่ำ 1 ใส่วานิลลาน้ำลงไปคะ ใช้ 1 ช้อนชานะคะ จากคุณ : การ์ดโฟนคิงคอง เขียนเมื่อ : 20 ก.พ. 55 01:39:18

ความคิดเห็นที่ 9 พอใส่วานิลลา หมด ก็ เอาเนยที่อุ่นเตรียมไว้ ค่อยๆ ใส่ทีละช้อนนะคะ นับ 1 2 แล้วก็ใส่ ทำไปแบบนี้เรื่อยๆ จนหมด แต่แม่สลิ่มเค้าแนะนำไว้ว่า ควรใช้เวลาใส่เร็วๆนะคะ เพื่อถ้าช้าเกินไปจะเข้ากับสว่นผสมยาก เนยมันจะเป็นก้อนๆ จะทำให้เค้กเป็นไตนะคะ ระหว่างที่ใส่เราก็ใช้พายยางช่วยปาดไปด้วยเป็นระยะ ๆ ๆ เพื่อไมให้เนยเป็นก้อนอยู่ด้านล่างและเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันมากขึ้นคะ  ตีไปเรือ่ยๆที่สปีดต่ำ 1นะคะ จนเนยหมด ก็ตีต่อไปสัก 20-30วินาทีคะ จากคุณ : การ์ดโฟนคิงคอง เขียนเมื่อ : 20 ก.พ. 55 01:41:19

ความคิดเห็นที่ 10 ลืมรูปคะ จากคุณ : การ์ดโฟนคิงคอง เขียนเมื่อ : 20 ก.พ. 55 01:41:34

ความคิดเห็นที่ 11 ตัดกระดาษรองก้มพิมพ์ไว้นะคะไม่ต้องทาเนยขาวคะ ตามสูตรเราใช้พิมพ์เค้ก 3 ปอนด์แบบหนานะคะ จากคุณ : การ์ดโฟนคิงคอง เขียนเมื่อ : 20 ก.พ. 55 01:42:18

ความคิดเห็นที่ 12 หลังจากนั้นก็ เทต้วเค้กใส่เค้ก ค่อยๆ เท แบบเป็นชั้นริบบ้อนอย่าเททีเดียวหมดนะะคะ แต่เราของไม่เป็นริบบ้อนเลยเพราะว่ามันหนาเกินต้องใช้พายยางช่วยปาดลงมา ข้นมาก เนื้อเค้กก็จะได้ราวๆ 3/4 ของพิมพ์คะ   หลังจากนั้นกระแทกพิพม์เบาๆ 2 ทีคะ เราเคยตอนช่วงที่เราทำแรก ๆ เค้กเรายุบ ข้างๆ แบบยับเป็นชั้นๆเลยคะ หาสาเหตุมาตั้งนานสุดท้ายก็มาค้นพบว่าตัวเอง กระแทกพิพม์เค้กแรงและหลายรอบ เพราะตอนที่หัดทำใหม่ๆไม่ทราบคะทำแรงและทำหลายรอบมากกลัวเค้กพัง สุดท้ายพังจริงๆยุบแบบเห็นได้ชัด แต่งหน้าไม่ได้ไม่สวยเลยคะ พอ ปรับมาทำตามสูตร คือกระแทกเบาๆเพื่อไล่ฟองอากาศเท่านั้น เค้กเราฟูเป็นก้อนสวยเลยคะ จากคุณ : การ์ดโฟนคิงคอง เขียนเมื่อ : 20 ก.พ. 55 01:44:55

ความคิดเห็นที่ 13 ใส่เตาเลยคะ อบที่ 170  ไฟบนล่าง ใช้เวลา 25นาทีนะคะ อันนี้เตาอบเรานะคะขนาดเล็ก 18 นิ้ว เคยอบ 180 นานราวๆ 30นาที เค้กไหม้คะ เกรียมเลย อันนี้ ขนาดไฟเบายังหน้าไหม้นะคะเนี่ย จากคุณ : การ์ดโฟนคิงคอง เขียนเมื่อ : 20 ก.พ. 55 01:46:07

ความคิดเห็นที่ 14 ลืมรูปคะ จากคุณ : การ์ดโฟนคิงคอง เขียนเมื่อ : 20 ก.พ. 55 01:46:24

ความคิดเห็นที่ 15 พอเค้กออกมาแล้วหน้าตาเป็นแบบนี้ใช้ไม้จิ้มไฟทดสอบดูคะ จิ้มดูว่าสุกหรือเปล่าถ้าไม่มีเศษแป้งแฉะๆติดออกมาก็เป็นอันว่าใช้ได้ คำแนะนำของแม่สลิ่มที่เราจำได้แม่นเลยคือถ้าจะเช็คว่าเค้กสุกหรือไม่ให้เรามือกดลงไปหน้าเค้กแล้วถ้าเค้ก ไม่ยุบแล้วแตก ก็เป็นอันว่าใช้ได้คะ  คือเด้งกลับมาสภาพเดินอ่ะคะ แต่เราสุกเกินหน้าไหม้ 555 จากคุณ : การ์ดโฟนคิงคอง เขียนเมื่อ : 20 ก.พ. 55 01:49:40

ความคิดเห็นที่ 16 จับเค้กคว่ำใส่ตะแกรงเลยคะ  รอราวๆ 15นาที ให้เค้กเย็นก็จะเอาพิมพ์ออกโดยไม่ต้องแซะเลยนะคะ แต่เราไม่รอคะ  คว่ำแปปเดียวพอเป็นพิธีหลังจากนั้น เอามีดแซะเลยคะใจร้อนมาก ฮ่าๆ จากคุณ : การ์ดโฟนคิงคอง เขียนเมื่อ : 20 ก.พ. 55 01:50:48

ความคิดเห็นที่ 17 ออกมาเป็นแบบนี้ค้าาา น่ากินจังเลยหอมฟุ้งเลย อิอิ จากคุณ : การ์ดโฟนคิงคอง เขียนเมื่อ : 20 ก.พ. 55 01:51:11

ความคิดเห็นที่ 18 หลังจากนั้นก็กวนหน้าซอสส้มคะพอดีอยู่หอพักไม่มีกะทะไม่มีแก๊สจัดการเทส่วนผสมใส่ชามผสมแล้วก็ ใส่เตาอบเลยคะ  ส่วนผสมนะคะ น้ำส้มซันควัส 50 กรัม น้ำเปล่า 300 กรัม น้ำตาลทราย 120 กรัม เนย 20 กรัม แป้งกวนไส้ 25 กรัมคะ ใส่เตาอบราวๆ 30นาที ถ้าไม่เหนียวหนืดพอก็เพิ่มอีกราว ๆ 10-20 นาท่ีนะคะ ข้อเสียอย่างนึงคือเราไม่สามารถกวนแป้งได้นะคะ ทำให้แป้งมีลักษณะเป็นก้นเวลาราดหน้าเราก็พยายามช้อนออก  ระหวางที่อบเราก็พยายามเอาไม้พายเข้าไปกวนๆในเตาให้ส่วนผสมเข้ากัน  แต่ก็ออกมาเป็นก้อนๆ นิดหน่อยนะคะ แต่ก็พอใช้ได้คล้ายๆกับกวนแก๊ส จากคุณ : การ์ดโฟนคิงคอง เขียนเมื่อ : 20 ก.พ. 55 01:54:05

ความคิดเห็นที่ 19 แบ่งเค้กนะคะ ทาซอสส้มไว้ตรงกลางแล้วก็นำมาประกบกันแล้วก็จัดการราดหน้าซอสส้มลงไปเลยคะ จากคุณ : การ์ดโฟนคิงคอง เขียนเมื่อ : 20 ก.พ. 55 01:56:12

ความคิดเห็นที่ 20 แต่งหน้า ตามประสาไปเรือ่ย ออกมาหน้าตาเป็นแบบนี้คร้า ขอบคุณที่ติดตามนะคะ เราว่าหน้าตามันขี้เหร่ไปหน่อยอิอิ จากคุณ : การ์ดโฟนคิงคอง เขียนเมื่อ : 20 ก.พ. 55 01:56:46

ความคิดเห็นที่ 21 น่ากินออกค่า ขอชิ้นนึงล่ะกันเนอะ จากคุณ : natty_pantip เขียนเมื่อ : 20 ก.พ. 55 01:59:31

ความคิดเห็นที่ 22 เก่งมากจ้า..มีความพยายามเป็นเลิศ ขยันซ้อมมือบ่อยๆ .. เดี๋ยวเดียวออเดอร์ตรึมแน่ๆ จากคุณ : tamsae เขียนเมื่อ : 20 ก.พ. 55 03:00:05

ความคิดเห็นที่ 23 เค้กน่ากินมากเลย รีวิวก็น่าทำตามมากเลยครัีบ จากคุณ : toffycoff เขียนเมื่อ : 20 ก.พ. 55 05:57:20

ความคิดเห็นที่ 24 ขอแนะนำ จขกท. นิดนึงนะคะ ควรแช่เค้กให้เช็ตตัวก่อนแต่งหน้าค่ะ สัก3-4 ชม. จากคุณ : missingyouner เขียนเมื่อ : 20 ก.พ. 55 08:26:48

ความคิดเห็นที่ 25 ของฝนก็ใช้สูตรของแม่สลิ่มเหมือนกันค่ะ ใช้สูตรครึ่ง(แป้ง 1.5) จะได้เค้กฟูเต็มพิมพ์พอดี ถ้าทำสูตรเดียว เค้กต้องปาดหน้าทิ้งเยอะ เสียดาย จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : 20 ก.พ. 55 08:28:19

ความคิดเห็นที่ 26 น่าหม่ำจังเลย จากคุณ : mominam เขียนเมื่อ : 20 ก.พ. 55 15:00:49

ความคิดเห็นที่ 27 ขอบคุณจ้าอิอิตอนนี้กินหมดไปละ  อิ่มมากก อร่อยด้วยหอม นุ่มจริงๆเนอ ะสูตรเค้าดีจริงๆคะ ใครยังไม่เคยลอง ลองทำดูนะคะง่ายมากเลย จากคุณ : การ์ดโฟนคิงคอง เขียนเมื่อ : 20 ก.พ. 55 21:47:57