ขนมเส้นน้ำใสขาหมู เอ็นหมู หรือ ขนมจีนน้ำเงี้ยวขาหมูเอ็นหมู แบบเมืองแพร่
|
 |
ขนมเส้นน้ำใสเมืองแพร่ คือขนมจีนทำกับน้ำซุปใสซี่โครงหมู-หมูสับ ใส่รากผักชีและข่า ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า อาหารจานนี้จะมีความคล้ายกับอาหารเวียดนามเมืองเว้ ชื่อ Bun Bo Hue เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากในตอนกลางของประเทศเวียดนาม
Bun Bo Hue คือ ขนมจีนใส่น้ำซุปใสของเนื้อวัวและขาหมู ใส่มะเขือเทศ น้ำซุปจะใส่ตระใคร้
ได้แนวจาก Bun Bo Hue จัดการเอา ขาหมู เอ็นหมู มาทำขนมเส้นน้ำใสเมืองแพร่ทานดู ตอนแรกจะใส่เนื้อด้วย แต่มีคนไม่ทานเนื้ออยู่หลายท่าน เลยมีแต่ ขาหมูและเอ็นหมูเท่านั้น
ขนมเส้นน้ำใสขาหมู เอ็นหมู
| จากคุณ |
:
swin   
|
| เขียนเมื่อ |
:
23 ก.พ. 55 09:18:09
|
|
|
| 
