|
สูตรคือ
แป้งข้าวเหนียว 120 กรัม
น้ำตาลทราย 80 กรัม
น้ำเปล่า 100 กรัม
แป้งข้าวเจ้า (แป้งนวล)
ผสมให้เข้ากัน ใส่สีตามที่ชอบ ใส่ไมโครเวฟ ครั้งละ สามสิบวิ แล้วเอาออกมาดู ถ้ายังเป็นน้ำเหลว ๆ ก็เอาเข้าใหม่ พอเริ่มข้น ๆ เหนียว ๆ น้ำเริ่มแห้ง ก็เอาออกมากคนๆ ให้เข้ากัน ถ้าอยากใส่กลิ่นเพิ่มก็ใส่ตอนก่อนคนแป้งค่ะ แล้วเทลงในแป้งนวล จากนั้นก็แผ่ ๆ แป้งออก แล้วแบ่งแป้งตามขนาดที่ต้องการ ห่อใส้ตามชอบ แล้วเก็บขอบ รวบติดกันเป็นอันเสร็จค่ะ
ส่วนคัสตาร์ด ตอนทำไม่ได้ตวงค่ะ กะเอา มีไข่แดงสองฟอง แป้งข้าวโพด นมสด น้ำตาล ผสมให้เข้ากัน แล้วกรอง สองรอบ จากนั้นตั้งไฟอ่อนที่สุดกวนจนเหนียวได้ที่ค่ะ จากนั้นตัดเนยสดใส่ไปกวนจนเนียน แล้วเพิ่มกลิ่นวนิลาตามชอบค่ะ
| จากคุณ |
:
neenabkk   
|
| เขียนเมื่อ |
:
23 ก.พ. 55 13:57:43
|
|
|
|
ไดฟุกุ ....ค่ะ ^_^
)
