ต้มไข่ยังไง ให้ไข่แข็งครับ
|
|
สวัสดีครับ
คือผมไปกินก๋วยเตี๋ยวร้านนึง เป็นก๋วยเตี๋ยวไข่
ไข่ของเขาจะแตกต่างจากที่อื่นๆ คื ไข่แดงแข็งเป็นลูกกลมๆ แต่ไข่ขาวเป็นวุ้นขาวๆหุ้มไว้ (แต่กึ่งสุกแล้วนะครับ)
อยากทราบเทคนิคครับ ว่าต้มยังไง ให้ไข่แดงแข็ง(ไม่แข็งเท่าไหร่ แต่จับตัวกันเป็นก้อนกลม)
ผมลองทำดู ก็ได้แต่แบบ ไข่ขาวแข็งแล้ว ไข่แดงยังเละอยู่ หรือไม่ก็เป็นยางมะตูม
คือปกติ ไข่แดงจะสุกช้ากว่า แต่ที่นี่ เขาทำให้ไข่แดงสุกเร็วกว่า ไม่ทราบว่าต้มยังไงบ้างครับ
รบกวนผู้รู้หน่อยครับ
จากคุณ |
:
เจ้าชายโดดเดี่ยว
|
เขียนเมื่อ |
:
24 ก.พ. 55 13:27:57
|
|
|
|