[Homemade] Toffee Cake มาตามรอยเชฟจาดี@foodtravel กันครับ :)
|
 |
สวัสดียามดึกคร้าบ
เมื่อช่วงบ่าย ว่างๆ เลยจัดระเบียบตู้เก็บวัตถุดิบ ก็พบว่า มีอัลมอนด์กับเม็ดมะม่วงเหลือเยอะแยะเลย ทำอะไรกินดี นึกไปนึกมา Toffee Cake ดีกว่า :)
วันก่อนได้นั่งดูคลิปของ food travel.tv โดยพี่จาดีได้นำเสนอ Toffee Cake อีกแบบนึง ที่ต่างจากสวนดุสิตตรงที่ ไม่ต้องเอาหน้าขนมไปอบอีกรอบ ก็คือ แค่ราดหน้าคาราเมลถั่วลงไปบนเค้กขณะยังร้อนๆ ก็อร่อยล้ำแล้วครับ :D
มาเริ่มกันเลยดีกว่า
ส่วนผสมเค้กช้อกโกแลต
(ผมใช้สูตรของคุณครูแม่สลิ่มนะครับ)
ไข่ไก่เบอร์ 0 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 100 กรัม
เกลือ ¼ ช้อนชา
สารเสริมเอสพี 15 กรัม
นมข้นจืด 80 กรัม
กาแฟผง 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
แป้งเค้ก 100 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เนยสดจืดหั่นชิ้นเล็ก 80 กรัม
ผงโกโก้ 10 กรัม
| จากคุณ |
:
mrcomsci  
|
| เขียนเมื่อ |
:
26 ก.พ. 55 23:01:55
|
|
|
| 
