ความคิดเห็นที่ 1 พระเอกของงานนี้คือ "ใบชะอม" ที่บ้านปลูกไว้เยอะพอสมควร แต่ช่วงนี้อากาศร้อนมาก ถึงแม้จะรดน้ำทุกวัน ก็ยังไม่ค่อยแตกใบอ่อน เลยต้องซื้อจากตลาดแทนค่ะ จากคุณ : Japansainlook เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 13:47:49

ความคิดเห็นที่ 2 เด็ดเอาเฉพาะใบกับก้านอ่อนๆค่ะ ส่วนก้านแข็งๆ ทิ้งโล้ด จากคุณ : Japansainlook เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 13:48:34

ความคิดเห็นที่ 3 ลืมบอก...ชะอมที่ซื้อมาควรล้างให้สะอาดนะคะ (เผื่อมียาฆ่าแมลง) ตอกไข่ใส่ลงไปค่ะ ดูจากปริมาณของชะอมที่มี วันนี้เราใส่ไป 4 ฟองค่ะ จากคุณ : Japansainlook เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 13:49:58

ความคิดเห็นที่ 4 ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จะใช้วิธีตีไข่ก่อนแล้วค่อยเทไปผสมกับชะอมก็ได้นะคะ แล้วแต่ความถนัดของแต่ละคนค่ะ จากคุณ : Japansainlook เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 13:51:16

ความคิดเห็นที่ 5 ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อย รอน้ำมันร้อน แต่อย่าร้อนมากเกินไปค่ะ เพราะตอนทอดชะอม จะไม่สามารถเกลี่ยให้เสมอได้ อาจจะทำให้ชะอมหนาเกินไป แต่ถ้าใครชอบหนาๆ ก็รอให้น้ำมันร้อนมากหน่อยก็ได้ค่ะ จากคุณ : Japansainlook เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 13:53:15

ความคิดเห็นที่ 6 ใส่ชะอมลงไปเกลี่ยให้ทั่วกระทะ ให้ความหนาเท่าๆกันค่ะ จากคุณ : Japansainlook เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 13:54:02

ความคิดเห็นที่ 7 ทอดจนชะอมสุก จากคุณ : Japansainlook เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 13:54:37

ความคิดเห็นที่ 8 สุกแล้วก็เอาออกจากกระทะไปพักไว้ รอให้เย็น แล้วค่อยหั่นเป็นชิ้นค่ะ แก้ไขเมื่อ 02 มี.ค. 55 13:55:47 จากคุณ : Japansainlook เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 13:54:56

ความคิดเห็นที่ 9 หลังจากชะอมไข่เย็นแล้ว ก็หั่นเป็นชิ้นค่ะ (ชิ้นใหญ่ๆด้านหลังที่ไม่ได้หั่น เพราะแยกไว้ทานคู่กับน้ำพริกค่ะ อิอิ) จากคุณ : Japansainlook เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 13:57:00

ความคิดเห็นที่ 10 ส่วนผสมและเครื่องปรุงรส -พริกแกงส้ม -ปลา (ทอด ย่าง นึ่ง ต้ม ก็ได้ค่ะ) เราใช้ปลากระพงทอดค่ะ -น้ำตาลแว่น (ใช้น้ำตาลปี๊บก็ได้) -น้ำปลา -มะขามเปียก เราตำพริกแกงส้มภาคกลางไม่เป็น ตำเป็นแต่พริกแกงส้ม(แกงเหลืองใต้) ก็เลยซื้อพริกแกงจากตลาดค่ะ จากคุณ : Japansainlook เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 14:00:05

ความคิดเห็นที่ 11 ช่วงนี้กำลังเคลียร์ตู้เย็น จะหนีไปเที่ยวญี่ปุ่น ที่บ้านไม่มีกุ้งสด เลยใช้กุ้งแช่แข็งแทนค่ะ จากคุณ : Japansainlook เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 14:01:21

ความคิดเห็นที่ 12 ขั้นตอนต่อไป นำเนื้อปลามาโขลกหยาบๆ จากคุณ : Japansainlook เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 14:02:08

ความคิดเห็นที่ 13 ประมาณนี้ค่ะ จากคุณ : Japansainlook เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 14:02:22

ความคิดเห็นที่ 14 ใส่พริกแกงส้มลงไปโขลกต่อ ให้พริกแกงกับปลาเป็นเนื้อเดียวกัน จากคุณ : Japansainlook เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 14:03:01

ความคิดเห็นที่ 15 เสร็จแล้วค่ะ จากคุณ : Japansainlook เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 14:03:32

ความคิดเห็นที่ 16 เอาน้ำใส่หม้อ รอให้น้ำเดือด จากคุณ : Japansainlook เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 14:03:55

ความคิดเห็นที่ 17 ใส่พริกแกงลงไปค่ะ จากคุณ : Japansainlook เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 14:04:14

ความคิดเห็นที่ 18 คนให้พริกแกงละลาย จากคุณ : Japansainlook เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 14:04:39

ความคิดเห็นที่ 19 รอให้เดือด เติมน้ำมะขามเปียกลงไปค่ะ จากคุณ : Japansainlook เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 14:05:05

ความคิดเห็นที่ 20 รอให้เดือดอีกรอบ ชิมรส...เติมน้ำปลา น้ำตาลปี๊บตามชอบ พอได้รสชาติที่ต้องการ ให้รสเข้มกว่าที่ชอบหน่อยก็จะดีค่ะ เพราะต้องเผื่อไว้ตอนที่ใส่ชะอมลงไป จะได้รสชาติที่พอดีอย่างที่ต้องการค่ะ หลังจากนั้นก็ใส่กุ้งลงไป จากคุณ : Japansainlook เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 14:08:08

ความคิดเห็นที่ 21 รอจนกุ้งสุก (ระวังอย่าให้สุกจนเกินไปนะคะ) จากคุณ : Japansainlook เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 14:08:34

ความคิดเห็นที่ 22 .           (◕‿◕✿)(◕‿◕✿)(◕‿◕✿) ,,, กรี๊ดๆๆๆๆๆๆๆๆๆ กี๊ด กรี๊ดๆๆๆๆๆๆ ,,, ,,, ปาด เดี๋ยน ปลาบปลื้มมาก ,,, ขอบคุณที่นำมาแบ่งปัน นะคร๊ะ Thanking you so much for sharing ”THIS” จากคุณ : ปาดศรี เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 14:12:33

ความคิดเห็นที่ 23 ปกติที่บ้าน ถ้าทำแกงส้ม จะแยกเนื้อกับน้ำไว้ เพราะทำเสร็จ กว่าคุณแฟนจะกลับถึงบ้าน กลัวจะไม่อร่อยค่ะ ^_^ พอจะทานแล้วค่อยนำมาประกอบร่าง จากคุณ : Japansainlook เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 14:17:54

ความคิดเห็นที่ 24 -สวัสดีค่าคุณปาดศรี ขอบคุณเช่นกันที่เข้ามาอยู่เป็นเพื่อนนะคะ แกงส้มแบบแยกร่างอีกรูปค่ะ จากคุณ : Japansainlook เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 14:19:01

ความคิดเห็นที่ 25 แกงส้มถ้าเก็บข้ามคืน แล้วนำมาอุ่นอีกครั้ง จะอร่อยมากขึ้นค่ะ (แต่ต้องไม่บีบมะนาวลงไปนะคะ) เย็นนี้งานสุมหัว ก็เลยทำกับข้าวเผื่อมื้อเย็นไว้เลย แต่แยกร่างไว้ค่ะ ชะอมทอดใส่กล่องไว้ ช่วงนี้อากาศร้อน กลัวเสีย ก็เลยใส่กล่อง ใส่ตู้เย็นไว้ค่ะ จากคุณ : Japansainlook เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 14:22:10

ความคิดเห็นที่ 26 แยกกุ้งไว้ จากคุณ : Japansainlook เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 14:22:38

ความคิดเห็นที่ 27 ทิ้งน้ำแกงให้อยู่ลำพังในหม้อก่อน ^^' หรือถ้ากลัวเสีย อาจจะเอาใส่กล่อง ใส่ตู้เย็นก็ได้ค่ะ จากคุณ : Japansainlook เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 14:23:27

ความคิดเห็นที่ 28 ถ้าจะทานมื้อกลางวัน ก็ประกอบร่าง... ด้วยการเอาน้ำแกงตั้งไฟให้เดือด ใส่ชะอมทอดลงไป รอให้เดือดอีกรอบ ใส่กุ้ง แล้วตักใส่ภาชนะ บีบมะนาว ก็ทานได้เลยค่ะ ^_^ แก้ไขเมื่อ 02 มี.ค. 55 14:25:23 จากคุณ : Japansainlook เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 14:25:04

ความคิดเห็นที่ 29 น่ากินค่ะ จากคุณ : Lovebanoffie เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 14:28:42

ความคิดเห็นที่ 30    น่าทานมาก  จากคุณ : ล้นฟ้า เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 14:29:43

ความคิดเห็นที่ 31 ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาเยี่ยมชมกระทู้ เจอกันใหม่ หลังจากกลับมาจากญี่ปุ่นนะคะ แล้วจะถ่ายภาพอาหารมาฝากจากญี่ปุ่นค่าาา ลากันไปด้วยสมูทตี้มะม่วงแบบละลาย ^^' แต่ก็ยังสามารถดับกระหาย คลาย ร้อนได้นะคะ อิอิ จากคุณ : Japansainlook เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 14:30:05

ความคิดเห็นที่ 32 -คุณ Lovebanoffie ขอบคุณค่า -คุณล้นฟ้า ขอบคุณค่า จากคุณ : Japansainlook เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 14:30:55

ความคิดเห็นที่ 33 น่าทานมากๆ ค่ะ.. จากคุณ : มณีรินค่ะ เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 14:31:43

ความคิดเห็นที่ 34 น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ.. เป็นเมนูโปรดของอิฉันเลย..แกงส้มชะอมไข่.. จากคุณ : LChay เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 14:35:54

ความคิดเห็นที่ 35 ยืนยันความน่าทานอีกคน จากคุณ : ทำตามฝัน เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 14:36:10

ความคิดเห็นที่ 36 เมนูโปรดเลยนะคะเนี่ยะ เย็นนี้กลับไปทำมั่งดีกว่า ^^ จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 15:18:52

ความคิดเห็นที่ 37 ทำไมมันง่ายจัง จากคุณ : together one เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 15:23:00

ความคิดเห็นที่ 38 -คุณมณีรินค่ะ ขอบคุณมากค่ะ -คุณ LChay ขอบคุณนะคะ ชอบเมนูเดียวกันเลยค่ะ -คุณทำตามฝัน ขอบคุณค่า -คุณ * Ju TaRo * ชอบเมนูนี้เหมือนกันเลยค่ะ เย็นนี้ทานให้อร่อยนะคะ ^_^ -คุณ together one  ถ้าตำพริกแกงเอง ก็จะยากกว่านี้ค่ะ ^-^ จากคุณ : Japansainlook เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 15:30:58

ความคิดเห็นที่ 39 น่ากินมากค่ะ จากคุณ : yayako เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 15:57:16

ความคิดเห็นที่ 40 น้ำลายไหล >_< น่ากินสุดๆเลยค่ะ จากคุณ : ปลาทองพันธุ์ปั๊ก* เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 16:43:25

ความคิดเห็นที่ 41 สุดยอด ขนาดไม่กินกุ้ง ไม่กินเผ็ดนะเนี่ย จากคุณ : Register_AC เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 16:43:28

ความคิดเห็นที่ 42 น้ำแกงบ้านนี้ท่าทางอร่อย จากคุณ : ladynula เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 17:05:19

ความคิดเห็นที่ 43 เข้มข้นน่ากินมากครับ โอ้ยยยยยยยย อยากกิน จากคุณ : สองร้อย เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 17:16:07

ความคิดเห็นที่ 44 อื้อหือออ น่าทานมากๆเลยค่ะ น้ำลายจาหยดดดดแร๊ววววว >,< จากคุณ : หญิงพริ้ง เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 17:43:15

ความคิดเห็นที่ 45 น่าทานมาก ๆ ค่ะ จากคุณ : ระย้ายิ้มแย้ม เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 18:22:47

ความคิดเห็นที่ 46   น่าทานมาก จากคุณ : samsam เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 19:20:18

ความคิดเห็นที่ 47 อยากทานมากเลยอ่ะ อาร์มเรียก แกงส้มชะอมกรอบ ๕๕๕๕๕๕ เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยละ จากคุณ : armkaa เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 19:20:59

ความคิดเห็นที่ 48 เพิ่งทำเสร็จเลยค่ะ จากคุณ : แม่หมูตาโต เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 19:45:32

ความคิดเห็นที่ 49 เฮ่ะ..รูปไม่ขึ้นอ่ะ จากคุณ : แม่หมูตาโต เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 19:47:38

ความคิดเห็นที่ 50 จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 22:00:03

ความคิดเห็นที่ 51 ใคร่อยากขนาดเลยจ้าว ^^ จากคุณ : นส.อ้วนล่ำ (gigoahh) เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 22:02:42

ความคิดเห็นที่ 52 -คุณ yayako ขอบคุณค่า -คุณปลาทองพันธุ์ปั๊ก* ขอบคุณค่า -คุณ Register_AC อิอิ ขอบคุณค่า -คุณ ladynula ขอบคุณค่า -คุณสองร้อย  ขอบคุณค่า มากินด้วยกันสิคะ -คุณหญิงพริ้ง  ขอบคุณค่าา เอาทิชชู่ไหมคะ? อิอิ -คุณระย้ายิ้มแย้ม ขอบคุณค่า -คุณ samsam ขอบคุณค่า -คุณ armkaa เรียกต่างกัน แต่ความอร่อยคงไม่ต่างกันหรอกเนอะ ^-^ -คุณ แม่หมูตาโต เมนูเดียวกัน มาทานด้วยกันนะคะ ^_^ จากคุณ : Japansainlook เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 22:04:15

ความคิดเห็นที่ 53 -คุณ jin leng ขอบคุณค่า -คุณนส.อ้วนล่ำ (gigoahh) เดี๋ยวแบ่งให้ทานนะคะ ^-^ จากคุณ : Japansainlook เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 22:05:10

ความคิดเห็นที่ 54 หม่ำด้วยคนสิ จากคุณ : Eak sound เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 22:28:51

ความคิดเห็นที่ 55 ข้นน่าทานจังเลยค่ะ จากคุณ : npmail เขียนเมื่อ : 2 มี.ค. 55 22:37:15

ความคิดเห็นที่ 56 สุดๆ....เห็นแล้วหิวสุดๆเลยค่ะ พรุ่งนี้เจอกันซักหม้อ... จากคุณ : alfapapa เขียนเมื่อ : 3 มี.ค. 55 01:31:40

ความคิดเห็นที่ 57 ทำอาหารเก่งจัง..แอบชื่นชมมาหลายกระทู้แล้วค่ะ ปลื้มสุดๆ.. จากคุณ : tamsae เขียนเมื่อ : 3 มี.ค. 55 05:03:00

ความคิดเห็นที่ 58 น่ากินมากค่ะ ยอมรับเลยว่าดูรูปแล้วต้องกลืนน้ำลายเลย อยากกินนนนนน อยากซดน้ำแกงส้ม ตอนนี้ไกลบ้านค่ะ รออีกหน่อยเถอะ เดี๋ยวหาวัตถุดิบได้ครบ ฮื่มๆ :-D จากคุณ : on_a_nice_day เขียนเมื่อ : 3 มี.ค. 55 05:18:13

ความคิดเห็นที่ 59 เมนูโปรด น่าทานมากๆเลยค่ะ จากคุณ : ::ชีสเค้ก_ฟองเบียร์:: เขียนเมื่อ : 3 มี.ค. 55 14:34:54

ความคิดเห็นที่ 60 -คุณ Eak sound ตักข้าวมาทานด้วยกันเลยค่า -คุณ npmail ขอบคุณค่ะ -คุณ alfapapa ขอบคุณค่ะ พรุ่งนี้ขอให้ทานให้อร่อยนะคะ -คุณ tamsae  หูย...ขอบคุณที่ติดตามค่ะ เราเพิ่งเริ่มทำอาหารประมาณ 4 ปีเอง ที่ทำเพราะหลังจากแต่งงาน ก็ลาออกจากงาน มาเป็นแม่บ้าน ก่อนหน้านั้นหุงข้าวยังไม่เป็นเลยค่ะ ^^' -คุณ on_a_nice_day  ขอให้หาวัตถุดิบได้ครบไวๆนะคะ อยู่ไกลบ้าน นอกจากจะคิดถึงบ้านแล้ว ก็คงคิดถึงอาหารไทยนี่แหละเนอะ ^-^ -คุณ ::ชีสเค้ก_ฟองเบียร์:: เมนูโปรดเหมือนกัน ขอบคุณค่า จากคุณ : Japansainlook เขียนเมื่อ : 3 มี.ค. 55 21:02:37

ความคิดเห็นที่ 61 ขอบคุณครับที่นำมาแบ่งปัน จากคุณ : หยก (เป็ดวุฒากาศ27) เขียนเมื่อ : 5 มี.ค. 55 16:41:41