|
เราทำไม่ใช่สูตรตายตัวใช้วิธีกะเอา
พอดีเคยทำแล้วเอาลงใน FB
เป็นวิธีตามต้นตำรับนะคะ แต่ว่าตัดส่วนผสมบางอย่างออก ชิมแล้วก็ไม่ต่างจากที่กินในร้านเท่าไหร่ (555 ชมตัวเอง )
คือกิมจินี่ มันก็คล้ายๆ น้ำพริกบ้านเราอะค่ะ แล้วแต่ใครจะดัดแปลงใส่อะไรลงไป แต่พื้นๆ มันก็มีไม่กี่อย่าง
ส่วนผสมก็มี
ผักกาดขาว
หัวไชเท้า
ผักกุยช่ายหรือต้นหอมก็ได้
แครอท (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
กระเทียม
น้ำขิง
เกลือเม็ดสัก 2 ห่อ (ถุงละ 2 บาทหรือไงนี่แหละค่ะ)
พริกป่นเกาหลี
บางสูตรเขาก็ใส่น้ำกุ้งหมัก โสมอะไรพวกนี้ด้วย แต่มันลำบากเรา เราเลยตัดออก
ป.ล..กิมจิแตงกวาหรือ กิมจิมะละกอก็อร่อยนะคะ ทำเหมือนกันเพียงแต่ไม่ต้องคั้นเกลือก่อน ใส่ส่วนผสมแล้วดองได้เลย กิมจิหัวไชเท้าก็เช่นกันค่ะ ^^
แก้ไขเมื่อ 07 มี.ค. 55 18:03:26
แก้ไขเมื่อ 04 มี.ค. 55 22:33:32
| จากคุณ |
:
จิงดิ   
|
| เขียนเมื่อ |
:
4 มี.ค. 55 22:25:40
|
|
|
|
ขอสูตร ทำกิมจิ เอาแบบเกาหลีเลยนะคะ
