Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  


 
ขนมปังนวดมือ ลองทำดูมีพัฒนาขึ้นมาบ้างแล้ว______มีท่านในนี้เคยพูดว่าขนมปังทำยากกว่าเค้ก_____น่าจะจริง ติดต่อทีมงาน

เกริ่นนิดว่านึกอยากทำขนมปังเมื่อ เข้ามาอ่านกระทู้บ่อยๆ แล้วมีช่วงนึงมีหลายท่านทำขนมปังมันฝรั่งขึ้นหลายกระทู้มาก อ่านหลายๆกระทู้เข้าก็เลยอดที่อยากจะทำไม่ได้


แต่ท่านที่ทำในกระทู้ที่อ่านๆมานวดด้วยเครื่องกันทั้งนั้น ตัวเองยังไม่อยากซื้อเครื่องมาทำขนมปังเพราะยังไม่แน่ใจว่าจะทำขนมปังบ่อยและมากจนคุ้มกับที่จะซื้อเครื่องไว้เลยหรือเปล่า แล้วก็ไม่อยากซื้อเครื่องมาเห่อทำอยู่ไม่นาน แล้วก็ต้องเอาเครื่องใส่กล่องวางในตู้เก็บของเฉยๆ ก็เลยยังไม่ซื้อ อยากนวดมือให้แน่ใจก่อนว่า จะทำแล้วกินกันได้คุ้มที่จะซื้อเครื่องมาทำ อีกอย่างที่อ่านๆในกระทู้ก็ใช้เครื่องเฉพาะนวดขนมปังกัน เวลาขึ้นรูปและอบก็เอาออกมาจากเครื่องทำกันเอง  ถ้าเราทำสูตรขนมปังไม่กี่ชิ้นช่วงแค่นวดลองนวดมือดูคงไม่หนักหนาเกินไปละมั้ง


คนที่บ้านซึ่งมีน้อยคนก็ขอมา  บอกว่าทำขนมปังแบบมีไส้ให้ลองหน่อย ที่บ้านไม่ค่อยชอบกินขนมปังปอนด์หรือขนมปังเปล่าๆ ( นี่เป็นสาเหตุอีกอย่างที่ไม่อยากซื้อเครื่องทำขนมปัง )  


จากที่เข้าไปอ่านกระทู้ทำขนมปังมันฝรั่ง ก็เลยต้องไปหาข้อมูลการทำขนมปังไส้กรอก ขนมปังมีไส้ทั้งหลาย แล้วก็ต้องเป็นขนมปังนวดมือ หาแล้วก็อ่านอยู่นานมาก จนวันนึงก็ลงมือทำขนมปังไส้กรอกเลย แต่สูตรที่หาได้เป็นสูตรที่ใช้เครื่องนวด แต่เรานวดมือ โดยดูวิธีการนวดมือจากหลายๆแหล่งในเว็บมาก


ผลจากการทำครั้งแรก........เหนื่อยมากกกกกกก  เพราะไม่รู้ว่าลักษณะแป้งที่ผสมจะนวด แห้งไปหรือแฉะไป ไม่มีสัมผัสที่จะรู้ว่าไปถูกทางหรือผิดทางกับโดว์ที่นวดอยู่ รู้แต่ว่าถ้านวดโดว์ได้ที่ แป้งจะเนียนแล้วขึงเป็นแผ่นฟิล์มได้ เราก็ใช้เครื่องตีไข่มือถือหัวตะขอช่วยนวดตอนแรกกับเอาออกมานวดมือก็นวดไปเถอะ จากที่อ่านๆมาใช้เวลา 20-40 นาที แต่เรานวดๆๆๆๆๆไปถึง 3-4 ชั่วโมง แป้งไม่ยอมขึงได้เป็นฟิล์มเลย ได้แป้งโดว์มีลักษณะเป็นริ้วๆ ก็ทำต่อขึ้นรูปขนมปังจนเสร็จ แล้วขนมปังไส้กรอกที่ได้ก็ออกมาแข็ง มีกลิ่นยังไงไม่รู้ เนื้อขนมปังแข็งๆด้านๆไม่ใช่เนื้อขนมปังที่ทานทั่วๆไป


ขนมปังชุดแรกคนกินไม่ได้ แต่นกกินได้ เอาไปบิละเอียดให้นกกิน ก็น่าจะอร่อยนะเพราะนกก็มาแย่งกันกินอยู่

 
 

จากคุณ : Imperio
เขียนเมื่อ : 10 มี.ค. 55 16:40:20

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com