.....พริกกับเกลือ...น้ำจิ้ม... ชาวเล....เสน่ห์ ...ใบชะคราม
|
 |
สวัสดีครับ สมาชิกที่รักทุกๆท่าน เมื่อวาน ตะโกเอาเมนูดิบๆ มาเสริฟ เข้าใจดีครับว่า สมาชิกที่ไม่รัปทานของดิบก็มี วันนี้ตะโกจึงมา ตามสัญญาที่ให้ไว้ครับ จะนำของปรุงสุกมาเสริฟ
ช่วงอาทิตย์ที่ผ่านมา แถบบ้านตะโก มีฝนหนาและชุก แต่ไม่มีลม ฝนตกได้ ตกดี ถ้ารองน้ำฝนได้หลายโอ่งแน่ๆ ช่วงที่ฝนตกผิดฤดู ก็จะทำให้ต้นไม้ หรือพืชบางชนิด พลอยได้รับอานิสงค์จากน้ำ
มีพืชชนิดนึง ชื่อ ชะคราม สมาชิกบางท่านอาจรู้จักและเคยรัปทาน แต่ตะโกก็ยังเชื่ออีกว่า สมาชิกหลายท่าน ไม่รู้จัก ไม่เคยทาน และไม่เคยเห็นแน่นอน ท่านไหนไม่รู้จัก ชูจั๊กแร้ ด้วยนะครับ อิอิ ตะโกล้อเล่นนนนนน
วันนี้ เรามาทำความรู้จักกับ ต้นชะคราม กันครับ
ชะคราม คือพืชล้มลุก โตขึ้นก็จะเป็นพุ่มๆ ส่วนมากพบได้ตามที่โล่งหรือดินที่มีความเค็มสูง
ประมาณดินที่ขึ้นแถบชายทะเล ป่าโกงกาง หรือบริเวณขอบบ่อนากุ้ง
ชะครามเป็นพืชใบเดี่ยว ชอบอากาศร้อน ลักษณะของใบจะชุ่มน้ำ หรืออมน้ำเอาไว้ แบบตะบองเพ็ด เป็นพืชที่ดูดซึมเอาความเค็มในดินมาสะสมไว้ ใบของชะครามจึงมีรสเค็ม
ชาวบ้านนิยมนำใบมาคั้นน้ำ นำมายำหรือแกงกะทิ แกงส้ม แกงคั่วปู และอื่นๆ
ชะคราม จัดเป็นพืชสมุนไพร มีสรรพคุณหลายๆอย่าง แต่ตะโกไม่ทราบนะครับว่า ใช้แก้อะไร?ได้บ้าง สมาชิกสามารถ เสริทหาดูได้ในอากู๋ สำหรับตะโก ทานเป็นอย่างเดียว คิกๆๆๆๆๆๆ
| จากคุณ |
:
ตะโกครับ  
|
| เขียนเมื่อ |
:
12 มี.ค. 55 11:18:06
|
|
|
| 
... สวัสดีครับหนุ่มตะโก
....คุณตะโกใจร้ายยยย....
คุณตะโก..ป้าจอยคิดถึงนะจ๊ะ
