|
นำไข่ออกจากตู้เย็นมาวางทิ้งไว้ให้ได้ไข่อุณหภูมิห้องก่อน
จากนั้นนำหม้อใส่น้ำสำหรับต้มแล้วใส่ไข่ลงไป ยกขึ้นตั้งไฟ
ตักเกลือป่นใส่ลงไปประมาณ 1 ช้อนชา ใช้ไฟกลาง จับเวลาให้ได้ 5 นาที
จากนั้นรีบตักไข่ขึ้น ถ้าปล่อยทิ้งไว้นานกว่านี้เดี๋ยวจะกลายเป็นไข่ต้มไปซะก่อน
นำไข่ที่ตักขึ้นไปพักในน้ำเย็นเพื่อหยุดปฏิกิริยาความร้อน
ไข่ลวกที่ได้ไข่ขาวจะสุกแต่ไม่แข็ง ไข่แดงจะเยิ้มไหลนิดๆ
เวลาทานใช้ช้อนเคาะรอบๆ ยอดไข่ แล้วเปิดไข่ออก เหยาะพริกไทยและเกลือป่นได้
ตามชอบ รีบทานเร็วๆ อร่อยม๊ากมาก วิธีลวกไข่แบบนี้ได้ผล 90 % ที่เหลือแล้วแต่ความ
ชอบของแต่ละบุคคล
เครดิต : PITCHAYA.NET
| จากคุณ |
:
สวยสะพรึง  
|
| เขียนเมื่อ |
:
14 มี.ค. 55 12:22:03
|
|
|
|
ถามเรื่องวิธีทำไข่ลวก
