.....อีกสักครั้ง.....เซี่ยงตึ๊ง....ข้าวมันไก่.....
|
 |
สวัสดีครับ สมาชิก ทุกๆท่านครับ
วันก่อน ตะโก โพสร้านข้าวมันไก่ ไปสองสามร้านในหาดใหญ่ เมื่อวานเข้าไปเปิดกระทู้เก่าๆดู เห็นรูปแล้วอยากทานขึ้นมาทันที ทำไงได้ ในเมื่อหิว หรือ อยากทาน ต้องจัดครับ ซัดมาครึ่งตัว เลาะเนื้อ ทานกับข้าวมัน ยิ่งทานยิ่งอร่อย แนะนำเลยครับ
ข้าวมันไก่ นี่ตะโกชอบครับ แต่จะเลือกร้านที่อร่อยถูกใจนั้น มีน้อยร้านจริงๆ
ข้าวมันไก่ที่อร่อย สำหรับตะโกนะครับ ไก่ต้องมาก่อนเลย ไก่ที่นำมาทำต้องเป็นไก่บ้าน ไก่ตอน
ไก่ต้องเหนียวนุ่ม พอดีเคี้ยว ไม่เหนียวเกินไป
มีความหอม และหวานตามธรรมชาติ ของไก่
หนังไก่ ต้องกรุบ ไม่นิ่มเละ
เนื้อไก่ ต้องไม่แห้งเกินไป ต้องมีความชุ่มชื้น เนื้อไก่จึงหวาน
ข้าว เรียงเม็ด ทานแล้วไม่เลี่ยน มีความหอม ของเครื่องเทศเช่นกระเทียม ไม่แฉะ ไม่แข็ง
น้ำจิ้ม รสต้องกลมกล่อม มีความหอมของขิง มีความเผ็ดจากพริกขี้หนู
น้ำซุป ต้องกลมกล่อม ไม่ใช่หวานน้ำตาล ไม่เค็มมาก มีความหอมของกระดูกไก่
ไม่ใช่ตะโก เรื่องมากนะครับ เพราะชอบทานแบบนี้จริงๆ
ประเภทมาแบบ เนื้อแยะๆ แห้งๆ หนังเละๆ ข้าวมันๆ ทานแล้วมันเลี่ยนอ่ะครับ ทำให้ไม่อยากทานอีกต่อไป
ในหาดใหญ่ ร้าน ข้าวมันไก่ มีหลายร้าน เมื่อก่อนที่ขึ้นชื่อ เป็นทางเลือกอันดับแรก ใครมาหาเป็นต้องพาไปทาน คือร้าน มุยกี่ ครับ ซึ่งไก่ของเค้า ตรงตามสเปคเลย แต่เสียสองอย่างคือ น้ำจิ้มเค็มไป และ ราคาค่อนข้างจะสูง เมื่อเทียบกับร้านอื่นๆ
แต่หลังจากตะโก ค้นพบร้านนี้ ก็เก็บไว้ในลิสต์ครับ หากยามเย็นๆ อยากทานข้าวมันไก่ ต้องร้านนี้เท่านั้น หน้าเซี่ยงตึ้ง หาดใหญ่
ขอโทษ สมาชิกที่อยู่ ต่างถิ่น ด้วยนะครับ
| จากคุณ |
:
ตะโกครับ  
|
| เขียนเมื่อ |
:
14 มี.ค. 55 15:37:53
|
|
|
| 
... เข้ามาดูเป็นรอบที่ 3 แล้วครับ 
