|
 ... ต้มซุบเปอร์ ที่เรารู้สึกว่าน้ำซุบจะอร่อย เข้มข้นเป็นพิเศษกว่าน้ำซุบที่ได้จากส่วนอื่นก็เพราะว่า ส่วนของตีนไก่ มีคอลลาเจนอยู่ด้วย อย่างที่คุณท่าน้ำนนท์ว่าไว้ครับ
ถ้าไม่ทานตีนไก่ และอยากได้น้ำซุบแบบนั้น ลองใช้ปลายปีกไก่ ที่ตอนนี้มีการแยกส่วนขายด้วยแล้ว ในส่วนปลายปีกก็จะมีคอลลาเจนเหมือนกัน แต่อาจจะน้อยกว่าตีนไก่ครับ แต่ถ้าไม่ทานปลายปีกอีก แนะนำให้ใช้ตีนไก่ แต่เราเคี่ยวไปซักครึ่งชั่วโมงให้ช้อนออก แล้วใส่ปีกกลางไก่ลงไปเคี่ยวต่อ จะได้ทานได้ในส่วนปีกกลางน้ำ และได้น้ำซุบเข้มข้นแบบที่อยากทานครับ
| จากคุณ |
:
ชายกาง... (OverEat)  
|
| เขียนเมื่อ |
:
16 มี.ค. 55 08:52:57
|
|
|
|
ต้มซุปเปอร์ตีนไก่ ถ้าไม่ใช้ตีนไก่ ใช้ส่วนอื่นแทน ซุปจะกลมกล่อมขนาดนี้รึป่าว
