หมี่ยำเกาหลี ด้วยเส้นอีหมี่สด
|
 |
ได้ โคชูจัง (gochujang) กระปุกขนาด 1 กก. เป็นของฝากจากเพื่อนที่ไปเกาหลี เลยต้องมากหาสูตรอาหารต่างๆ ที่ใช้ โคชูจัง เป็นเครื่องปรุง
โคชูจัง คือ เต้าเจี้ยวผสมพริกและแป้งข้าวเหนียว ใส่ไหหมักไว้กลางแดด
ครั้งนี้นำโคชูจังมาทำ
หมี่ยำเกาหลี (bibim naengmyeon )
โดยใช้เส้นอีหมี่สด ทำเอง
ตามสูตรจะใช้เส้นโซบะหรือเส้นโซเม็นเย็น มาคลุกกับ โคชูจัง ปรุงรสด้วย พริกป่น น้ำตาล โรยหน้าด้วย งาคั่ว เป็นอาหารทานหน้าร้อน
เครื่องปรุง
- อีหมี่สด หรือ เส้นหมี่อื่นๆ เช่น เส้นโซบะ พาสตา Angelhair บะหมี่ไข่
- โคชูจัง (เต้าเจี้ยวพริก ของเกาหลี)
- น้ำผึ้ง
- หอมแดง หรือ หอมใหญ่ซอย
- ผักกาดหอมซอย หรือ ผักกาดแก้วซอย
| จากคุณ |
:
swin   
|
| เขียนเมื่อ |
:
16 มี.ค. 55 09:51:24
|
|
|
| 
