มะม่วงเบาสมูทตี้...เมนูดับร้อนส่งตรงจากปักษ์ใต้
|
 |
มะม่วงเบา เป็นมะม่วงพันธุ์พื้นเมืองของปักษ์ใต้ ออกผลตลอดปี ผลเล็กๆที่มีรสเปรี้ยวจื๊ดจ๊าด คนใต้จะนิยมมาทำยำ หรือแช่อิ่มกันนะครับ
ด้วยว่ามะม่วงเบาที่มีเยอะหน้าบ้าน ยำก็แล้ว ใส่แกงก็แล้ว จิ้มน้ำปลาหวานก็แล้ว เมนูจะซ้ำๆกันไป
แต่วันนี้เห็นทีต้องทำเมนูแปลกใหม่ โดยใช้มะม่วงเบานี่หละ ตั้งชื่อเมนูเล่นๆ เก๋ๆว่า
Soft Mango Smoothie (คิดได้ไงเนี่ย...) หรือน้ำมะม่วงเบาปั่นนี่หละครับ
รูปภาพอาจจะไม่เยอะแยะ แต่พอปั่นเสร็จ...น้ำลาย ส. เยอะเลย อิอิ
ส่วนประกอบ
1.มะม่วงเบา 3 ผล (ถ้าเลือกผลที่ยังไม่มีเมล็ด จะให้เฉพาะความเปรี้ยว ถ้าเลือกผลแก่แต่ยังไม่เหลือง จะให้ความเปรี้ยวและมัน เลือกได้ตามชอบครับ แต่แนะนำแบบหลังครับ
2.น้ำเชื่อมมิตรผล หรือ น้ำเชื่อมทำเอง ใช้น้ำร้อน 2 ส่วน+น้ำตาล 1 ส่วน + ใบเตยสดๆหอมๆสักใบ ก็ได้ครับ
3.เกลือ 1/3 - 1/2 ชช.
4.น้ำแข็งบด ตามชอบครับ
วิธีทำ
1.ล้างมะม่วงเบา ปอกเปลือกออก ฝานเป็นชิ้นๆ ใส่ลงในโถปั่น
2.เติมน้ำเชื่อม เกลือ และน้ำแข็งบดลงไป (หากอยากเพิ่มความมัน สามารถเติมโยเกิ์ร์ตรสธรรมชาติได้เช่นเดียวกัน)
3.ปั่นให้ละเอียดก็จะได้ Soft Mango Smoothie (น้ำมะม่วงเบาปั่น สุดจี๊ดล่ะครับ)
ปล.หากใครหามะม่วงเบาไม่ได้จริงๆ ลองใช้มะม่วงชนิดอื่นๆก็ได้ แต่อาจอร่อยไปคนละแบบครับ ...
หวังว่าอากาศร้อนๆแบบนี้จะเป็นเมนูคลายร้อน และถ่ายท้องได้ดีนะครับ
\\แก้ไขคำผิด
แก้ไขเมื่อ 20 มี.ค. 55 14:48:11
| จากคุณ |
:
non3210 
|
| เขียนเมื่อ |
:
20 มี.ค. 55 14:03:15
|
|
|
| 
