 |
 ... RUM มี 3 ประเภทครับ
1. Dark RUM ทำจากอ้อย และหมักบ่มจนได้ที่ ผสมน้ำตาลอ้อยเคี่ยวให้ออกสีเข้มขึ้น รวมทั้งกลิ่นด้วย จะเหมาะกับ Cocktail บางชนิด และนำมาผสมในขนมอบ เช่น ฟรุ๊ตเค้ก จะทำให้ผลไม้ที่นำไปแช่ทั้งหอม ทั้งสีสวยครับ
2. Light RUM ทำจากอ้อยเช่นกัน แต่สกัดสีออกจนใสแจ๋ว กลิ่นละมุน ๆ ส่วนใหญ่จะนำมาผสม Cocktail หลายชนิด Mai Tai Blue Hawail Glass Hopper และใส่ในซุบบางชนิดครับ
3. Gold RUM ทำจากอ้อยเช่นกัน แต่จะทำเป็นเกรดพรีเมี่ยมเป็นส่วนใหญ่ เพราะมีส่วนผสมของสมุนไพรบางตัว รวมทั้งน้ำตาลอ้อยที่เคี่ยวเพิ่มสีและกลิ่นได้อย่างลงตัว นิยมนำมาดื่มเพียว หรือ On The Rock และทำ Cocktail ชื่อ Cuba Libre ที่นำ Gold RUM มาผสมกับ Coke ครับ หอมมาก ดื่มได้เพลิน ๆ
ในตลาดเมืองไทยเท่าที่เห็นจะมี Captain Mogan , Bacardi , Ronrico ที่มาวางขายในแบบ 1. และ 2. ส่วนแบบที่ 3. ไม่ค่อยได้เห็นนักครับ เมื่อ 20 กว่าปีย้อนหลังไป มียี่ห้อ Mount Gay ที่เป็น Gold RUM ที่หอมอร่อยสุดยอดมาก ๆ ตอนนั้นยังทำบาร์ ต้องดื่มบ้าง ผมได้เจ้า Mount Gay นี่แหละครับ เป็นเพื่อนที่ดีครับ
| จากคุณ |
:
OverEat  
|
| เขียนเมื่อ |
:
20 มี.ค. 55 22:46:54
|
|
|
|
|
เหล้ารัม
