ความคิดเห็นที่ 1 ปู้จำได้ว่าเข้ามาเล่นพันทิปครั้งแรกก็ที่ห้องก้นครัวแห่งนี้  เมื่อกลางปี2550 เริ่มจากอ่านอย่างเดียว  เพราะตอนนั้นอยู่ที่อเมริกา  ไม่มีคีย์บอร์ดภาษาไทย   จะเขียนคอมเมนต์อะไรก็ไม่สะดวก   เข้ามาอ่านแล้วก็ชอบและติดใจมากมาย คันไม้คันมืออยากจะโพสต์อะไรกับเขาบ้าง หลังจากอ่านอยู่นานหลายวัน จึงหาข้อมูลสั่งสติกเกอร์ภาษาไทยออนไลน์มาติดคีย์บอร์ดจนได้ จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 14:35:49

ความคิดเห็นที่ 2 ภายในหนึ่งสับดาห์สติกเกอร์ก็มาถึงและได้เริ่มปฏิบัติการโพสต์การทำอาหารฉบับบ้านๆทันที   แต่เจ้ากรรม  ตัวเองดันแอบโง่ย่อรูปไม่เป็นค่ะ ><” เดือดร้อนชาวบ้านชาวช่องที่ต้องเข้ามาแนะวิธีพร้อมทั้งกำลังใจอีกหนึ่งหอบใหญ่ๆ ย่อรูปเดี๋ยวเล็กเดี๋ยวใหญ่อยู่หลายรอบ  ทำจนแอบเกือบท้อใจเลยอ่ะ แต่ในที่สุดก็โพสต์กระทู้ได้สำเร็จเสร็จสมอารมณ์หมาย ด้วยความช่วยเหลือและลุ้นตัวโก่งจากสมาชิกผู้มีน้ำใจงาม ชื่อ  พี่เทวดา ผู้ซึ่งให้กำลังใจและแกมบังคับ บอกว่า  ไม่สำเร็จ ไม่เลิก!!! พี่ตุ๊ เทวดา  เป็นขวัญใจของบรรดาแม่ยกในสมัยนั้น   ด้วยลีลาการโพสต์ที่ไม่เหมือนใครและไม่มีใครเหมือน  ยากที่จะเลียนแบบอย่างยิ่ง และอาหารที่พี่ตุ๊ทำนั้น  แม้จะเป็นอาหารหน้าตาบ้านๆ  แต่ก็น่ากินและเรียกน้ำลายได้ทุกครั้ง เป็นอาหารที่ทำจริง กินจริง ในชีวิตประจำวัน  ไม่ได้มีอารมณ์ปรุงแต่งเพื่อการโฆษณา  555 พี่ตุ๊เป็นคนสำคัญคนหนึ่งที่ทำให้ปู้ได้เริ่มเข้ามาเล่นในก้นครัวแห่งนี้   ไม่ทราบว่าตอนนี้พี่ตุ๊ไปอยู่ที่ไหน ไม่มีโอกาสได้พูดคุยกันหลายปีแล้ว   ซึ่งใครที่เล่นก้นครัวในตอนนั้นคงจำพี่ตุ๊ได้และอยากให้พี่ตุ๊กลับมาโพสต์อาหารเหมือนเดิมนะคะ เพราะพี่ตุ๊ ถือได้ว่าเป็นครูคนหนึ่งสำหรับใครหลายคนในนี้ ที่ยินดีถ่ายทอดกลเม็ดเคล็บลับให้อยู่เสมอและทำให้รู้สึกว่าการทำอาหารเป็นเรื่องสนุก จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 14:38:00

ความคิดเห็นที่ 3 หลังจากปีกกล้าขาแข็งโพสต์รูปได้ด้วยตัวเอง ปู้ก็ได้ใจใหญ่เลยค่ะ  โพสต์ตลอดๆ   แม้กระทั่งไข่เจียว  ต้มมาม่าก็เอามาโพสต์   อยากแบ่งปันและอยากมีส่วนร่วมตลอด กินข้าวกับพริกน้ำปลา  ก็ยังอยากจะเอามาอวดกันเลยค่ะ เป็นถึงขนาดนั้นเลย 555 เพราะเข้ามาก้นครัวก็ได้เจอเพื่อนที่น่ารักมากมาย   มีคนที่คอยพูดคุย อัพเดตเรื่องต่างๆกันทุกวัน จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 14:41:00

ความคิดเห็นที่ 4 ติดตามค่ะ   ส่วนตัวคิดว่าห้องก้นครัวอบอุ่นดีค่ะ  คนเราเลื่อกได้นี่ค่ะ  อันไม่ชอบก้อไม่ต้องอ่าน จากคุณ : คนอยู่บ้าน เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 14:49:21

ความคิดเห็นที่ 5 และจะอยู่ในอารมณ์ไหน  สุข ทุกข์อะไร  ก็มาระบายในก้นครัว   จนหลายคนอาจจะหมั่นไส้และพาลเกลียดปู้ไปเลย ว่าเจ้าหล่อนช่างอ่อนไหวต่อโลกและน่าเบื่อหน่ายที่มารำพึงรำพันอะไรต่างๆมากมาย ซึ่งขอบอกเลยว่า  ไม่แคร์สื่อค่ะ  เพราะฉันคือฉันเอง ฉันจะเปิดเผยอะไรมันก็เรื่องของฉัน ถ้าใครเปิดอ่านแล้วระคายตับไตไส้พุง  ก็ปิดหนีไปเลยสิคะ   ไม่ต้องมาอ่านให้เสื่อมหรอกค่ะ (  แรงส์นะคะ  ก็คิดอย่างนี้จริงๆค่ะ  ตรงๆ ) จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 14:49:58

ความคิดเห็นที่ 6 เพราะสำหรับปู้แล้ว  ก้นครัว  เป็นมากกว่าแค่”เวบบอร์ดสาธารณะ”   แต่ที่แห่งนี้(อย่างน้อยก็เคย)เป็น “BIG FAMILY”  สำหรับทุกๆคน   ไม่ว่าคุณจะเข้ามาอ่าน มาเม้นต์ มาโพสต์ อะไรทุกสิ่งทุกอย่างสำหรับที่นี่ คือครอบครัวที่มีแต่ความมีน้ำใจ  และมิตรภาพที่ดีต่อกัน   หลายคนแม้ไม่เคยพบหน้าค่าตาตัวจริงกันเลย   แต่ก็มีความรู้สึกดีๆต่อกันผ่านตัวอักษรซึ่งเราต่างสัมผัสได้หัวใจของเรา ปู้เองก็เคยได้รับความกรุณาและความมีน้ำใจจากเพื่อนๆพี่ๆน้องๆหลายครั้งเช่นกันค่ะ หลายคนที่เมื่อได้มีโอกาสได้พบตัวจริงกันในภายหลัง ความรู้สึกดีๆและมิตรภาพระหว่างเรายิ่งแน่นแฟ้นกันมากขึ้น จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 14:52:34

ความคิดเห็นที่ 7 ก้นครัวให้อะไรกับชีวิตปู้มากมายเหลือเกิน   กลับมาจากอเมริกา ปู้ก็ไม่ได้เปิดร้านต่อนะคะ   แม้จะมีความสุขในการทำร้านอาหาร(และเบเกอรี่) แต่ก็เหนื่อยกับภาระที่หนักอึ้งและปัญหาจุกจิก ซึ่งใครที่เคยทำร้านอาหารจะเข้าใจดี ทั้งเรื่องการคุมcost การบริการและปัญหาจากบริวาร!!! และโดยเฉพาะการทำร้านอาหารแบบเจ้าของร้านทำเองแบบ One woman show ซึ่งแต่ละวันต้องอยู่ในครัว ต้องยืนทำอาหารวันละหลายๆชั่วโมงจนเกิดปัญหาเรื่องสุขภาพ แม้จะเสียดายที่อุตส่าห์ปิดร้านชั่วคราวเพื่อไปเรียนทำอาหารและขนมเพิ่มเติมและฝึกงานที่ร้านอาหารในอเมริกา  เพื่อหวังว่าจะนำความรู้และระบบการจัดการทั้งหมดกลับมาพัฒนาร้านอาหารของตัวเอง แต่ท้ายที่สุดก็ตัดใจได้จริงๆและมองเห็นช่องทางใหม่ที่จะทำให้ตัวเองได้ใช้ชีวิตในแบบที่ควรจะเป็น ที่ไม่ต้องเหนื่อย  ไม่ต้องตื่นเช้า(มาก)และไม่ต้องรับภาระใดๆเช่นเคยอีกต่อไป งานสำหรับปู้ตอนนี้ก็คือเปิดรับออเดอร์เค้ก Made to order ทำเค้กตามที่ลูกค้าสั่ง   และได้เปิดสอนการทำเค้กให้กับผู้สนใจทั่วไปทั้งที่อุบลและที่กทม. ทุกวันนี้ปู้ได้มีเวลาส่วนตัว  นึกอยากจะไปไหนก็ไปได้ทันทีและไปได้ตลอด เป็นชีวิตที่มีอิสระและมีความสุขมากๆ จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 14:54:22

ความคิดเห็นที่ 8 กับสูตรเค้กที่ใช้ทำมาหากิน  ไม่สามารถเปิดเผยได้จริงๆค่ะ หลายคนได้หลังไมค์มาขอ  แต่ปู้ก็ได้ตอบปฏิเสธไป เพราะว่ามันไม่แฟร์กับนักเรียนของปู้นี่คะ เขาเสียเงินมาเรียน  แต่ปู้เอาสูตรที่เขาเรียนมาเปิดเผย อันที่จริง  แค่ให้สูตรไป  ก็ทำได้ไม่เหมือนหรอกค่ะ เพราะแม้กระทั่งนักเรียนจะถามเสมอและเกือบทุกคนเลยว่า   เรียนแล้วจะทำได้เหมือนคุณครูมั้ยคะ ซึ่งปู้ก็ตอบคำถามนี้เหมือนกันทุกครั้งว่า   ไม่เหมือนแน่นอนค่ะ เพราะปัจจัยที่เรามีไม่เหมือนกัน   เช่น  อุณหภูมิของเตาอบ  กำลังการตีของเครื่องตี ความเข้มงวดของการใช้วัตถุดิบ และ”ปัจจัยที่สำคัญที่สุดก็คือ  ประสบการณ์ค่ะ” จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 14:56:47

ความคิดเห็นที่ 9 ถามกันมาหลายคนถึงสูตร  อยากได้วิธีการทำ บางคนเราบอกไปแล้วว่าไม่ได้  เขาเข้าใจก็ดีค่ะ   แต่บางคน(หรือหลายคน)  เขาไม่เข้าใจ  แถมยังมีข้อความที่แสดงออกถึงความไม่พอใจอีก   ปู้เลยกลายเป็นคนเห็นแก่ตัวหรือแล้งน้ำใจไปซะงั้น   และมักจะนำไปเปรียบเทียบกับสมาชิกท่านอื่นอยู่เสมอว่าทำไมทีคนนั้นคน นี้เขาก็ยังบอกสูตรที่เขาทำขายให้ทั้งหมดโดยไม่หวง จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 14:58:12

ความคิดเห็นที่ 10 ถามหน่อย  แล้วแน่ใจหรือคะว่าเขาบอกหมด??? ปู้ไม่ได้ว่าใครนะคะ  แต่สูตรขนมมันดิ้นได้ ยิ่งเราดัดแปลงมาจากสูตรเดิม ยิ่งทำหลายๆครั้งเข้ามันก็ยิ่งเห็นความเหมือนหรือแตกต่าง   สูตรมันสามารถลด เพิ่ม หรือดัดแปลงได้เสมอค่ะ   ยิ่งคนที่เขาทำขายเป็นอาชีพ   เขาก็มีส่วนที่เป็นเทคนิคและเคล็ดลับที่ไม่สามารถบอกคนอื่นได้   เพราะว่ามันเกิดขึ้นจากความช่างสังเกต ความใส่ใจ และประสบการณ์ส่วนตัวค่ะ ของอย่างนี้มันต้องหมั่นฝึกฝน  เรียนรู้  และอาศัยระยะเวลา ไม่ใช่ทำวันนี้  จะให้เก่งวันนี้เลย  มันก็ไม่สามารถทำได้หรอกค่ะ และคนทุกคนต่างก็มีเหตุผลและแนวทางของตัวเอง สูตรที่ให้ไม่ได้ก็คือไม่ได้จริงๆ ถือว่าเป็นสิทธิ์ของปู้ที่จะรักษามารยาทและรับผิดชอบต่อนักเรียนของตัวเอง แค่คุณไม่ได้สูตรที่คุณอยากได้  ปู้ถึงต้องโดนพิพากษาว่าเป็นคนเห็นแก่ตัว!!! ถ้าต้องการเห็นน้ำใจของปู้ มีสูตรขนมและอาหารอีกมากมายนะคะในBlog ถ้าเพียงคุณจะลองคลิกเข้าไปดู จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 15:00:01

ความคิดเห็นที่ 11 คุณ : คนอยู่บ้าน ขอบคุณที่ติดตามอ่านค่ะ ------------------------- 18 เมษายน ปู้จะเดินทางไป San Francisco นะคะ เพื่อกลับไปหาเชฟเก่งๆ  เพื่อที่จะได้เพิ่มพูนทักษะของตัวเอง ข้อความข้างล่างนี้ คือที่ปู้โพสต์ที่ Facebook เมื่อวาน My final decision on the classes !!! คลาสที่ไปเรียนที่โรงเรียน CIA, Napa Valley Tante Marie, San Francisco Love apple farms, Santa Cruz คลาสที่จ้างสอนส่วนตัว เรียนตัวต่อตัว ไปเรียนที่บ้านเชฟ Macaron, Private class with Chef Remy,San Francisco Spanish and French Cuisine, Private class with Chef Douglas, San Francisco Pretty cupcakes, Private class with Chef Richard ,San Francisco คลาสที่จ้างเชฟชาวอิตาเลียนมาสอนส่วนตัวที่บ้าน Italian Cuisine with Chef Chiara รวมค่าเรียน ประมาณ 5,000$ โอ้วเย่ จาเป็นลม!! ตอนนี้หาข้อมูลเจออะไรที่น่าสนใจอีกหลายอย่าง โดยเฉพาะกับ Star Michelin Chef ที่Love apple farm และได้จองไปทานอาหารที่ 3 star michelin restaurant – The French Laundry (World's top 10 restaurants by The New York Times) ที่เมือง Yountville ในเดือนมิถุนายนด้วย   ทุกอย่างที่ทำไม่ใช่แค่สนองความต้องการของตัวเองเพียงอย่างเดียวเท่านั้น   แต่ประสบการณ์ที่มีค่าเช่นนี้จะต้องมีประโยชน์ที่ปู้จะได้เรียนรู้และนำมาใช้สอนนักเรียนต่อไป ใครอยากแอดเป็นเพื่อนก็ตามไปได้ arisara1975 จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 15:03:06

ความคิดเห็นที่ 12 ขอทำไมสูตร.... ...ขอเค้กไปเล๊ย.... ....มากรุงเทพคราวหน้าเอามาฝากเค้ากะลูกเมียเค้าด้วยหลายๆก้อนนะที่ร๊ากกก จุ๊บๆๆๆ... จากคุณ : Spinnecker เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 15:05:01

ความคิดเห็นที่ 13 ก่อนหน้านั้น  ปู้เคยอัพข้อความไว้ประมาณว่า ถ้าเราคิดว่าตัวเองเก่งแล้ว  เราก็จะไม่มีวันพัฒนาตัวเอง เพราะว่าสิ่งที่เราคิดว่าเรารู้มากแล้ว เมื่อเทียบกับคนที่เขาเก่งกว่า(จริง)หรือมีความเชี่ยวชาญ เราก็กลายเป็นรู้น้อยไปเลย เพราะฉะนั้น  แม้ว่าปู้จะสอนนักเรียนมามากมายแล้วก็ตามที แต่ในฐานะครู  ต้องหมั่นฝึกฝนหาความรู้อยู่เสมอ โลกหมุนไปและเปลี่ยนแปลงทุกวัน ต้องอัตเอพบ่อยๆค่ะ เหมือนที่จะไปเรียนเพิ่มเติมนั้นปู้ได้หาข้อมูลมาเป็นอย่างดีว่าสถาบันไหนดีอย่างไร และมีเชฟคนไหนที่เก่งเรื่องใด อาหารและขนมที่ลงเรียน  ทำเป็นหมดนะคะ   แต่คิดว่า เราอาจจะรู้ไม่หมด  เทคนิคของเชฟ  อาจจะไม่เหมือนกับของเราก็ได้ การเรียนนั้นมีทั้งที่ปู้ต้องเดินทางไปเรียนที่โรงเรียนหรือสถาบัน มีที่ต้องไปเรียนที่บ้านของเชฟ(จองคลาสเรียนแบบตัวต่อตัว) และมีทั้งแบบที่ติดต่อให้เชฟมาสอนส่วนตัวที่บ้าน ไม่ได้มีเจตนาอวดอ้าง แต่อยากจะบอกกล่าวถึงความตั้งใจและความทุ่มเทของตัวเอง เมื่อคิดจะเดินทางสายนี้ ก็ต้องทำเต็มที่  และแสวงหาความรู้และโอกาสให้กับตัวเอง จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 15:05:29

ความคิดเห็นที่ 14 คุณเบียร์  วันที่ 15 เมษาเลยจ้ะ  บอกคุณน้องด้วยน๊า จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 15:06:35

ความคิดเห็นที่ 15 อุ๊ย ลืมตัวไป จุ๊บๆๆ ไม่ได้ละ กลัวโดนจับขึ้นเรือยอร์ชไปถ่วงทะเล อิอิอิ จากคุณ : Spinnecker เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 15:09:16

ความคิดเห็นที่ 16 15 เมษา เย็นๆหน่อยนะจ๊ะ จากคุณ : Spinnecker เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 15:09:40

ความคิดเห็นที่ 17 //แอร๊ยยย เค้าอยากโดนจับขึ้นเรือยอร์ชชช ละคุณเบีร์ยยย ขอจ๊วบบบบบ แรง ๆ เลยนะน้อง จากคุณ : okonomi เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 15:20:47

ความคิดเห็นที่ 18 จากคุณ : แม่น้องตุลย์ ตุลา เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 15:20:49

ความคิดเห็นที่ 19 เข้าใจเลยค่ะ เคยไปเรียนทำขนมกับพี่ที่ทำงาน เขาก็บอกเลยว่าเค้กอันนี้ๆๆๆๆพี่สอนไม่ได้นะ ให้สูตรไม่ได้ด้วย เนื่องจากเขาไปเรียนและให้พี่ชายเปิดร้านขายอยู่ ซึ่งเราก็เข้าใจค่ะ มาเป็นกำลังใจให้นะค่ะ จากคุณ : frogchocolate เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 15:23:15

ความคิดเห็นที่ 20 ชะ....นัดกันเย็นๆออกสื่อ ชะ!!!! ชะ!!!! ชะ!!! ชะชะช่า 55555 ............................. ตามคุณปู้โลดค่า า า า า ไปไหนเราก็จะตามไป จากคุณ : noo-uan เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 15:26:08

ความคิดเห็นที่ 21 มีจุ๊บ ๆ กันออกสื่อด้วยนะเนี่ย จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 15:34:25

ความคิดเห็นที่ 22 คุณกิ๊ก  ไว้นัดกัน  อย่าเบี้ยวล่ะ พี่ตู่ ไว้ไปนั่งเรือยอร์ชกัน พี่ตุ๊ก  จ๊วบๆ คุณ : frogchocolate ขอบคุณมากนะคะ พี่หนู  โถ  แม่มะอึดขรา  ตามไปจริงๆนะคะ พี่พิม  ก็คนเขาเป็นคู่กิ๊กพริกกะเกลือไง จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 15:44:21

ความคิดเห็นที่ 23 แวะมาให้กำลังใจคุณปู้ ค่ะ ปล. เรื่องหนังสือถึงไหนแล้วคะ งานหนังสือปีนี้วางขายหรือเปล่าคะ จากคุณ : แม่เตาถ่าน เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 15:47:35

ความคิดเห็นที่ 24 เหอะๆ คนสมัยนี้มันหน้าด้านครับ เจอบ่อยๆ ที่ร้านขายอาหาร ผมก็ทำเองหมด คำถามที่เจอบ่อยคือ อร่อยจัง ทำยังไง - -" ขอสูตรให้พี่หน่อย ..... เราก็เอ่อ..... ก็บอกคร่าวๆไปล่ะครับ อาหารมันอยู่ที่ลิ้น อยู่ที่ประสบการณ์ ความชอบส่วนตัว สูตรอ่ะไม่มีชัดเจนว่าอะไรตวงเท่าไหร่ บางทีเราเอามือหยิบน้ำตาล หรือ เกลือด้วยซ้ำ แล้วชิมเอา .. ไม่ให้แล้วมาว่าเราไม่มีน้ำใจนี่ไม่ไหวนะ .... อารมณ์เหมือนพวกมายืมตังค์แล้วเราไม่ให้ แล้วมาด่าเราว่าไม่มีน้ำใจ .... ยากจะบอกว่าน้ำใจอ่ะเก็บไว้ให้กับสันดานดีๆเท่านั้น .... อีกอย่าง อยากจะบอกไอ่พวกนี้นะว่า เออ ตูอ่ะไม่มน้ำใจ แต่เมิงน่ะ ไม่มีมารยาท .... จากคุณ : คุณปลาทอง เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 15:49:14

ความคิดเห็นที่ 25 มาแล้ววว ตามมาให้กำลังใจสาวปู้ค่ะ จากคุณ : The eye of love เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 15:53:33

ความคิดเห็นที่ 26  เจ้าปร้าฯ มาแว๊ววว เห็นควรด้วย จะเอาไปทำไมสูตรหน่ะ       ให้หนูปู้หิ้วมา หรือส่งทางนครชัยแอร์ มาให้กินเลยจะดีกว่าเน๊อะ ๕๕๕ ตลกกินอีกแล้วตรูว์ ว่าแล้วก็อยากกิน เค้กเกาลัด เค้กเผือก จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 15:54:14

ความคิดเห็นที่ 27 สู้ๆนะคะ  จะไปเที่ยว San Francisco  เหมือนคุณปู้เลย  เดือนเมษาอ่ะค่ะ จากคุณ : cool_girlgang เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 15:58:57

ความคิดเห็นที่ 28 เป็นกำลังใจให้ค่ะ... จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 16:02:28

ความคิดเห็นที่ 29 คุณ : แม่เตาถ่าน กำหนดเดิมที่แจ้งมาคืองานหนังสือเดือนหน้าน่ะค่ะ  แต่ไม่ทราบจริงๆว่าจะทันรึป่าวอ่ะค่ะ คุณ : คุณปลาทอง  เห็นด้วยเลยค่ะ จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 16:03:50

ความคิดเห็นที่ 30 พี่นุช  ขอบคุณมากค่า เจ้าปร้าขา 15-17  เมษา มีนัดรึยังคะ บี  ไปหาสุดที่รักอีกแล้วหรือคนสวย จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 16:05:10

ความคิดเห็นที่ 31 ป้าเน็ต  ขอบคุณมากค่า จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 16:05:55

ความคิดเห็นที่ 32 เป็นกำลังใจให้จ๊ะ   จะไปฝึกปรึอวิทยายุทธ ขอให้เดินทางปลอดภัยนะจ๊ะ จากคุณ : คาร์เนชั่นสีม่วง เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 16:12:47

ความคิดเห็นที่ 33 อย่ากลับมามือเปล่าน๊า       เอาฝรั่งมาฝากซักโลกสองโล  เอร๊ย...คนสองคนด้วยนะคะ 555 จากคุณ : bolton fanclub เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 16:16:35

ความคิดเห็นที่ 34 เข้าไปดูบล็อคเมื่อสักครู่  เห็น baibuacake แล้วแทบกรี๊ดค่ะ ><  ชอบกินเค้กร้านคุณปู้มากๆเลย   ครั้งแรกที่กินที่บ้านตอน 4 ทุ่ม กลับมาจากหอพัก ว่าจะเปิดหาอะไรเบาๆรองท้องก่อนนอน เห็นเค้กว่าจะกินแค่คำ สองคำ  กลายเป็นว่า กินไป 2 ปอนด์เลยอ่ะ >< เพราะมันอร่อยมากกกกกกกกก จากคุณ : Baboon_baba เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 16:19:16

ความคิดเห็นที่ 35 สูตรอาหารเพื่อการค้าของคนจีน ถ้าไปถามกันนี่ มีโดนตะเพิดเอาง่ายๆ เป็นสำนึกส่วนบุคคล ต้องรู้เองว่า >>> อะไรควรถาม อะไรไม่ควรถาม การแจกความรู้เพื่อเป็นวิทยาทาน เป็นเรื่องความพึงพอใจส่วนบุคคล คนขอ ไม่ควรเข้าใจว่า... เป็นสิทธิ์พึงมีพึงได้ จากคุณ : ริมยมนา เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 16:21:05

ความคิดเห็นที่ 36 เฮ้ยยยย ไอ้ ค.ห. 27 น่ะ !!!! ฝากไปบอกป๊าสุดหล่อของเค้าที ว่าขอลูกบุญธรรมตามไปด้วยคนนะๆๆๆๆ แผล่บๆๆๆ จากคุณ : Spinnecker เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 16:30:21

ความคิดเห็นที่ 37 พี่เรไร ขอบคุณมากค่า  จะตั้งใจเก็บความรู้กลับมาเยอะๆนะคะ พี่นุสซี่  อร๋ายยย  ตั้งสองคนเลยหรือคะ  จะไหวเร๊อ  อิอิ จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 16:33:44

ความคิดเห็นที่ 38 คุณ : Baboon_baba  ^__^   คุณ : ริมยมนา   ให้ได้เท่าที่เราเห็นสมควรนะคะ คุณกิ๊กเบียร์ ชะเลียนอกหน้าอีกแย๊ววววววววววว จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 16:37:31

ความคิดเห็นที่ 39 อยากกินไวท์ช็อคเค้กค่าา ^_^  อาหย่อย กับเค้กใบเตยมะพร้าวแสนหวาน อร่อยที่สู๊ดดด จากคุณ : =เด็กเอ๋ยเด็กดี= เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 16:49:14

ความคิดเห็นที่ 40 15 เมษาเลยจ้ะน้องขวัญ จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 16:51:31

ความคิดเห็นที่ 41 เป็นกำลังใจให้ค่ะ   เข้าใจความรู้สึก จขกทเลย   เราอยู่มาเลเซีย ทำสาคูไส้หมูขาย  ขายดีมากๆ มีออเดอร์ตลอด และออเดอร์ประจำ ตามร้านอาหารและคลับเฮาส์ด้วย ญาติพี่น้องสามี มาขอให้ช่วยสอน  แต่เราสอนให้ไม่ได้จริงๆ เพราะเราก็ใช้ทำมาหากิน ที่นี่ทั้งรัฐ มีเราขายแค่เจ้าเดียว    พอเราไม่สอน ก็โดนว่า โดนประนามต่างๆนานา  แต่เราก็ไม่ได้สนใจหรอกค่ะ   คุณปู้อย่าไปสนใจคำพูดคนเลยนะคะ  เครียดเปล่าๆค่ะ  คนแบบนี้เค้าเรียกว่าได้คืบจะเอาศอก  ในบล๊อคคุณปู้มีสูตรขนมแบ่งปันตั้งมากมาย  ทำไมเค้าไม่ไปศึกษาเอาละคะ   ทำใจให้สบายนะคะ ไม่ต้องไปซีเรียสกับคำพูดคน(ไม่มีสมอง) ขอให้เดินทางไปอเมริกาโดยปลอดภัย  เที่ยวให้สนุก  กลับมาแล้ว อย่าลืมมาเล่าสู่กันฟังบ้างนะคะ จากคุณ : jena_naam เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 16:53:11

ความคิดเห็นที่ 42 15 เมษาไปทำอะไรกัน ไปโด๊ยยยยย  ว่าแต่มันวันอะไรเนี่ยยย จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 17:10:45

ความคิดเห็นที่ 43 เข้ามาลงชื่อด้วยความคิดถึงครับพี่ ปล. เหมือนพี่พิมครับ อิๆๆ จากคุณ : Are Yoi เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 17:17:09

ความคิดเห็นที่ 44 มาให้กำลังใจน้องสาวคนเก่งนะคะ ขนาดพี่ทำไม่ได้เก่งเล้ย ก็ยังมีฝรั่งมาขอสูตรเลย รู้ว่าเราทำขายนะ ให้ชิมฟรีแล้วด้วย ชอบ แต่ไม่ซื้อ ชั้นจะทำเอง ให้ก็ได้ แต่หมั่นไส้ ไม่ให้ซะงั้น โกรธก็ช่าง แคร์ที่ไหน... ของอย่างนี้พูดยาก อย่างว่าแหละ เคยเห็นมาหลายรูปแบบแล้วเรื่องสูตรเนี่ย ไม่ให้เครดิตที่มา เอามาปรับสูตรแล้วก็กลายเป็นสูตรตน เอาสูตรมาจากหนังสือ อินเตอร์เน็ต โพสท์ นี่ก็สูตรชั้น ให้สูตรแบบที่ปู้ว่า ไม่ใช่สูตรจริงๆ คนอื่นทำออกมาไม่ได้อย่างชั้น ชั้นเก่ง เทพ ต้องดูกันนานๆ เทพเก๊น่ะ มาเดี๋ยวๆด๋าวๆ พอดังเป็นเทพ ทำมาหากินได้แล้วเป็นจบกัน เทพที่ดีมีเยอะนะคะห้องนี้ ดูไปนานๆ ก็จะเห็นเองแหละ เทพดีนอกจากจะเก่งแล้ว ก็ยังมีนำ้ใจ มีมารยาท แบ่งปันเท่าที่ทำได้ฯลฯ เมื่อยนิ้วแล้ว พอดีกว่า :). จากคุณ : Amber n the Gang เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 17:18:59

ความคิดเห็นที่ 45 คุณ : jena_naam ขอบคุณมากนะคะ  พูดตรงใจทุกอย่าง  ไม่รู้จะตอบอะไร  อิอิ พี่พิม ยังไม่ได้นัดเลยค่ะ  แต่ปู้ไปกทมวันนั้น  รอขึ้นเครื่องวันที่ 18ค่ะ เลยอยากหาเรื่องเจอเพื่อนๆ  เผื่อใครไม่ได้ไปไหน  ก็อยากนัดมาทานข้าวกัน คุณเอก  ขอบคุณคร๊าบบบ  คิดถึงคุณเอกและน้องสาวน้องชายคุณเอกเช่นกันนะคะ  แหะๆๆ พี่แอม  555 เข้าใจค่ะ จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 17:38:59

ความคิดเห็นที่ 46 ตูบขออนุญาตตามไปแอดในเฟสนะคะ พี่ปู้ ไม่เคยคุยกับพี่ได้แต่แอบอ่านอยู่เงียบ ๆ ในห้องนี้ อยากมีโอกาสได้ไปเรียนอย่างพี่บ้าง แต่ คงไม่มีปัญญา ^_^ เป็นกำลังใจให้นะคะ จากคุณ : หมาตูบอยากลองเป็นแมว (iTooB) เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 17:46:27

ความคิดเห็นที่ 47 รออ่านค่ะ  ห้องนี้ไม่อบอุ่นเหมือนเคยหรือคะ   ไม่ค่อยรู้สึกเลยแฮะ  สงสัยสนใจชาวบ้านน้อยไป  ไม่ก็อยู่มานานจนเห็นวัฏจักรของที่นี่เลยชินไปแล้ว จากคุณ : เจซอง เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 18:04:59

ความคิดเห็นที่ 48 ดีจัาคุณปู้ ดีใจและอิจฉาที่ช่างขวนขวายหาความรู้ เราเองทำกินเอง ทำแจกสนุกๆ สูตรก็หาเอาตามเนต ยังมีเพื่อนฝรั่งขอสูตร เราก็ให้นะ แต่ไม่เห็นมีใครทำมาอวดเลย ทั้งๆที่เป็นแม่บ้าน จัดปาร์ตี้กันประจำทั้งนั้น เวลามีงานที รอแต่ขนมของเรา เข้าใจนะคะ เรื่องไม่ให้สูตร เราเองถ้าสูตรเขาไม่โพสไว้ เราก็ไม่เคยหลังไมค์ขอค่ะ นอกจากเจ้าของเขาให้ขอหลังไมค์ จึงจะลองขอ อีกอย่าง ไม่รู้สึกอบอุ่นหรือไม่อบอุ่นที่ห้องก้นครัวนี้ รู้แต่ว่า ล็อกอินเก่าๆ หายไปเกือบหมดเลย แก้ไขเมื่อ 23 มี.ค. 55 18:27:46 จากคุณ : Febie เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 18:21:53

ความคิดเห็นที่ 49 กิฟของพี่ดาวหมดแย้วววว มาเป็นกำลังใจให้น้องสาวคนเก่งนะคะ .. จากคุณ : ดาวจ๋า (satineesh) เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 18:34:47

ความคิดเห็นที่ 50 เข้ามาเพราะชื่อปู้อ่ะ เพิ่งรู้ว่าปู้จะไปเมกา พี่เองก็หายจากห้องนี้ไปนานมากกกกก คิดถึงจ้า จากคุณ : Sara_Less เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 18:56:20

ความคิดเห็นที่ 51 คุณ : หมาตูบอยากลองเป็นแมว (iTooB  ถ้าสนใจจริงๆ  หยอดกระปุกเลยสิคะ  พี่ไปเรียนตอนปี 2007 ห่างมานานหลายปีถึงได้กลับไปเรียนอีกในปีนี้  ที่โน่นมีเชฟเก่งๆมากมายเลยค่ะ   ถ้าเป็นไปได้  พี่ก็อยากจะลองไปเรียนกับเชฟทางฝรั่งเศสดูบ้าง  ฝันเอาไว้ว่าสักวันค่ะ คุณ : เจซอง  ก็แค่รู้สึกอ่ะค่ะ หรือเพราะว่ามัวแต่ไปลั้นลากันที่เฟซบุคกันหมด  อิอิอิ คุณ : Febie คุณตา  เพราะชอบเรียนอ่ะค่ะ  พยายามหาความรู้เยอะๆ จะได้เอามาแบ่งปันกับนักเรียน พี่ดาวจ๋า  ขอบคุณมากค่าสำหรับกำลังใจ พี่งิ้ง  หนูคิดถึงพี่จังเลย  ไม่ได้โทรหาตั้งนานนนนนนนนนนนนนนนน จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 19:47:16

ความคิดเห็นที่ 52 ตั้งเเต่มาเล่นในห้องก้นครัว ได้เมนูไปหลายเมนู ได้ไปชิมมาหลายร้าน ที่สำคัญ ได้น้ำหนักขึ้นมาหลายโลเลยครับ สังคมโลกออนไลน์ห้องนี้ ดีมากครับ ขอบอกกก สวัสดีเจ้าของกระทู้ด้วยนะครับ ว่าแต่ถ้าอยากไปเที่ยวชุมพรก็บอกนะครับ จะเเนะนำร้านให้ครับ ไม่แน่อาจพาไปส่งถึงที่ร้านก็ได้นะครับ ผมรู้แหล่งร้านอร่อยจริงๆนะเออ.... จากคุณ : คนชุมพรนอนกรุงเทพ เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 19:47:35

ความคิดเห็นที่ 53 ชอบห้องนี้มากค่ะ เล่นตั้้งแต่สมัยยังเป็นห้องอาหารการกินอยู่ในจตุจักร เข้ามาแล้วรู้สึกอบอุ่น และได้ความรู้มากมายจากในห้องนี้ ซื้อเตาอบ หัดทำขนมก็เพราะห้องนี้ เริ่มอยากทำกับข้าวก็เพราะห้องนี้ แต่ตัวเองก็หายหน้าหายตาไปจากห้องนี้พักนึง เพราะเรื่องการทำงานไม่มีเวลาเข้ามา ตอนนี้เปลี่ยนงานแล้ว ก็เลยยังมาวนเวียนอยู่ห้องนี้อีกครั้ง จากคุณ : ribbon jung +^_^+ เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 19:49:23

ความคิดเห็นที่ 54 ขอแสดงความคิดเห็นหน่อยนะคะ เราว่าข้อความในคห.10 ก็บอกอะไรๆ อยู่บ้างในตัวนี่คะ การที่มีคนขอสูตร เราว่าไม่เห็นน่าจะต้องห่วงอะไร การทำอาหาร หรือขนม มันต้องอาศัยทักษะค่ะ การที่คน 2 คนได้สูตรเดียวกันมา แต่ก็ไม่แน่ว่าจะผลจะออกมาได้เหมือนกันนี่คะ คนนึงอาจอร่อย คนนึงอาจไม่อร่อย หรืออาจอร่อยทั้งคู่ แต่อร่อยคนละแบบ หรือคนชอบแต่ละแบบต่างกัน คนที่ขอสูตร อาจไปทำแล้วอร่อย ก็เหมือนได้บุญไปอย่างนะคะ เค้าอาจได้ทำให้ครอบครัวเค้าทาน ได้มีความสุข หรืออาจได้ไปแล้วทำๆ ไปก็เบื่อ ตัวอย่างเช่นสูตรโดนัทเจ้าดังไงคะ ช่วงแรกก็ทำกันเกือบทุกคนในห้องนี้เลย บางคนถึงกับต้องไปซื้อเจ้าตำรับมาทานเพื่อเปรียบเทียบ แต่เห็นนานไปก็เริ่มซาแล้วนี่คะ ส่วนเจ้าตำรับก็ยังขายปกติดีอยู่ ไม่เ็ห็นว่าเค้าจะมาเดือดร้อนอะไรเลย อันนี้ความเ็ห็นส่วนตัวนะคะ จากคุณ : ย่าน้องวิน เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 20:17:26

ความคิดเห็นที่ 55 ถ้าจะถามว่าห้องก้นครัวเปลี่ยนไปไหม..... ในความเห็นเรา เราว่า คนสมัยนี้เปลี่ยนไปทั้งนั้นล่ะค่ะ อันนี้หมายถึงแนวโน้มและโดยเฉลี่ย เพราะคนยุคนี้มีอัตตามากขึ้น จะเห็นว่าสินค้า บริการ ข้าวของเครื่องใช้ ก็ล้วนมีมาเพื่อตอบสนองอัตตาส่วนตัวมากขึ้นๆ มีความเป็นตัวตนสูง จนกระทั่งบางคนเผลอคิดไปว่า โลกหมุนรอบตัวฉัน ฉันเป็นศูนย์กลางโลก เพราะอัตตาพอกอยู่เต็มตัว  เลยลืมไปว่า คนๆหนึ่ง ก็ไม่ต่างอะไรกับดาวดวงหนึ่งบนฟ้า ที่มีดาวอีกนับล้านๆดวง และอาจมีมากกว่านั้นอีกหลายร้อยเท่า เพียงแต่เรามองไม่เห็น กลับคิดว่าตนเองเจิดจรัสที่สุด แล้วหลงนึกว่า คนอื่นๆรอบตัวเป็นดาวบริวารที่ต้องมาคอยสนองตอบความต้องการของตนเองได้ในทุกสิ่ง ไม่ใช่แค่ห้องก้นครัวหรอกค่ะ คนแบบนี้ยังมีอีกมากมาย ยิ่งถ้าบวกความรักสบาย เห็นแก่ตัว ไร้วินัยเข้าไปด้วยแล้ว ไม่จืดเลยค่ะ   แซงคิว  แย่งของ  นั่งแช่ในร้านกาแฟ เอามือถือไปชาร์จด้วย  อยากได้อะไรขอเอาดื้อๆ ไม่ให้ก็เคืองว่าบริวารไม่จงรักภักดี ตัวเองทำผิดกฎ พอถูกจับได้ โวยวายว่าคนอื่นไม่มีมนุษยธรรม ไม่รู้จักหยวนๆยอมๆ ต้องทำใจค่ะ ตราบที่เราเชื่อมั่นว่าสิ่งที่เราทำนั้น ถูกทำนองคลองธรรม ไม่เบียดเบียนใครทั้งตนเองและผู้อื่น และไม่ให้ใครมาเบียดเบียน ก็สบายใจได้ค่ะ จากคุณ : กุ๊กกลาง เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 20:24:56

ความคิดเห็นที่ 56 เป็นกำลังใจให้น้องปู้นะจ๊ะ เป็นลูกศิษย์ทียังคิดถึงคุณครูอยู่เสมอจ้ะ อยากเจอก่อนปู้ไปเมกา แต่พี่มีโปรแกรมไปหลีเป้ะกับที่บ้านซะแล้ว ยังไงขออวยพรให้นู๋ประสบความสำเร็จ ตักตวงความรู้มาเยอะ เอามสอนพีต่ออีกที อิอิ จากคุณ : พี่น้อย (ชลันธร) เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 20:55:09

ความคิดเห็นที่ 57 ให้น้องสาวมีความสุขกับทุกสิ่งที่ทำตลอดเวลา และ อวยพรให้เดินทางไปกลับ ปลอดภัยนะคะ ปูลู .. เจอฝาหรั่งหล่อๆก็ห่อๆเก็บใส่เป๋าหิ้วกลับมาเผื่อพี่ดาวสักคนน๊า ฮ่า จากคุณ : ดาวจ๋า (satineesh) เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 21:29:44

ความคิดเห็นที่ 58 เข้าใจและเป็นกำลังใจให้ค่ะ เป็นแฟนคลับแอบอ่านมาตลอดไม่ค่อยได้โพส เดินทางปลอดภัยนะคะ จากคุณ : ilovebob เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 21:33:47

ความคิดเห็นที่ 59 อ้าวว จบแล้วเหรอคะ สรุปประเด็นคือคุณ จขกท จะบอกว่า ไม่แจกสูตร ไม่ได้แปลว่าไม่มีน้ำใจหรือเห็นแก่ตัวใช่หรือปล่าวคะ ใน คคห เรา เราเคารพในสิทธิของจข สูตรนะคะ ว่าเค้าจะให้หรือไม่ให้ก็เป็นสิทธิของเค้าค่ะ อย่างที่คุณปุ๊บอก บางคนก็เสียเงินไปเรียนมา ถ้าให้ก็เป็นการเอาเปรียบครูผู้สอน ก็ถูกค่ะ  ซึ่งถ้าไม่ให้สูตร ก็ไม่ควรถูกตำหนิค่ะ ยิ่งคุณ จขกท ได้ทำเป็นอาชีพสอนนักเรียนด้วยแล้ว แต่...  มันก็มองได้หลายมุมนะ  สำหรับตัวเรา เราเล่นห้องอาหารการกินมาตั้งแต่ปี 44 (ไม่ได้จะอวดตัวอะไรนะคะ เพียงแต่จะแชร์จากประสบการณ์ที่เจอมา อยู่มาก็เห็นเป็นวัฎจักรนะคะ แกงค์เก่าไป แกงค์ใหม่มา) กระทู้ที่เอามาอวดๆ เค้กตัวเอง แล้วมีแต่กลุ่มเพื่อนๆมาอวย โดยที่ไม่บอกสูตร เราก็อ่านเฉยๆนะ ไม่ได้ไปเมนท์เพราะไม่ได้รู้สึกประทับใจอะไรค่ะ  จำได้ว่า บางคน เคยมาตั้งแต่อบเค้กไม่เป็นตัว แรกๆ ก็มาแบ่งปันความรู้ หลังๆ เร่ิมเก่งแระ มาแบบอวดแต่รูปอย่างเดียว ต้องการให้คนชมเท่านั้น ซึ่งก็มีแต่พรรคพวกเข้ามา สังเกตได้ว่า กระทู้พวกนี้จะเมนท์ไม่เยอะ กระทู้เหล่านี้ดูแล้วก็ข้ามๆ รู้สึกว่าไม่เป็นประโยชน์ต่อสังคมส่วนรวม นอกจากโชว์เหนือ แต่กับกระทู้ที่แบ่งปันสูตร  หรือวิธีการทำ ขอยกตัวอย่างนะคะ เริ่มตั้งแต่คุณบอล พี่ก้อย แม่หลิ่ม คุณวรรณ น้องลูกสน คุณแก้ม คุณเจซอง  คุณพิม คุณเทียร่า คุณตรี และท่านอื่นๆ อีกมากมาย แม้ไม่ได้เป็นสูตรของคุณๆเหล่านั้น  แต่ก็ยังเสียสละเวลามาถ่ายรูปรีวิว บอกแม้กระทั่ง ตีสปีดไหนกี่นาที  กระทู้พวกนั้น ไม่แปลกอะไรเลย ที่คอมเมนท์จะยาวเหยียด มีเสียงตอบรับล้นหลาม ครูๆ เหล่านั้น เราก็ยังติดตามจนถึงบัดนี้ สำหรับเรานะคะ  ผู้ให้ ยิ่งให้ยิ่งได้ค่ะ แลกเปลี่ยนความ คคห กันนะคะ จากคุณ : sastress เขียนเมื่อ : 23 มี.ค. 55 22:43:33

ความคิดเห็นที่ 60 สำหรับเก้า. ได้ความรู้ก็จากห้องนี้เยอะค่ะ. มารีวิวก็มีบ้างสองสามครั้ง. ก็ต้องขอบคุณทุกท่านด้วย คิดให้มันง่าย มันก็ง่าย. ถ้าเราอยากทำจริงๆ. คือจะทำเพื่อขายเป็นเรื่องเป็นราว. ยึดเป็นอาชีพ. มีความฝันอยากเปิดร้านดีดี. ไม่ใช่แค่เปิดร้านขายขนมสักก้อนสองก้อน. มีสตางค์ก็ไปเรียนเถอะค่ะ. มีหลายสถาบันให้เลือก จะเรียนแบบถูก แบบแพง แบบฟรี. มีเยอะแยะ. เรียนแล้วก็ฝึกทำจริงจัง แต่ถ้าจะอยากทำแบบโฮมเมดครั้งสองครั้งก็มีสูตรจากบุคลากรมากมายในห้องนี้ที่ให้ยังกับจะป้อนให้ถึงปาก. ไม่มีหวง. เข้าใจความรู้สึกของคุณดอกการะเวกนะคะ. อุตส่าห์เรียน. อุตส่าห์เปิดคอร์สสอนด้วย อย่างคุณสามีเก้าเรียนจากดุสิต. เขาก็อยากจะให้สูตรนะ (อาหารไทย). ในที่สุดก็ให้แหละ. เราไม่คิดอะไรละ. เพราะต่อให้ให้สูตรไปจริงๆ ทุกคนที่ได้ไป จะไม่มีวันทำได้เหมือน!!!!  อันนี้เก้าพูดได้เลย. เพราะถึงขั้นสอนตัวต่อตัว. ทำให้ดูก็แล้ว. บอกหมดทุกเม็ดไม่มีเม้มเลย.   ถึงแม้เขาจะสามารถทำขายได้. ได้กำไรงดงาม. เคยถึงขั้นว่า. เจอหน้าเราอีกก็วิ่งเข้ามากอด ขอบคุณที่สอนให้เค้า. แต่เราชิมที่เขาทำ. มันก็ไม่เหมือน. ไม่ใช่อย่างที่เราสอนอยู่ดี. 555. (อันนี้มันแล้วแต่ลิ้นของคนทำจริงๆ). แม้แต่เก้าก็ไม่สามารถทำได้เหมือนกับที่สามีทำ เก้าถึงว่า. อาหารในโลกนี้. ถ้าไม่ใช่สิ่งที่เป็นของเราเพียวๆ  เราเรียนมา บางอย่างเราถ่ายทอดได้อยู่หรอกค่ะ. เพราะใครๆก็ทำได้. มีสูตรกลาดเกลื่อนทั่วไปในหนังสือ. ในเว็บ เคล็ดต่างหากที่สอนกันไม่ได้. ถึงสอน ก็ไม่มีวันเลียนแบบได้. มันมีปัจจัยอะไรอีกเยอะแยะ. ถ้าเป็นอาหารไทย. ยังมีเรื่องของน้ำปลา. น้ำตาลปี๊บ เครื่องปรุง. กระทะ. รวมไปถึงไฟเตาอีกโน่น สารัตถะอ่ะ แต่บางคนก็น่ามึนนะคะ. เอะอ่ะก็จะขอๆ ปล.เราไม่มีแฟนคลับ ไม่มีพรรคพวก. แล้วเราก็ไม่เป็นพวกใคร. อย่าได้แคร์ค่ะ ถือว่าแลกเปลี่ยนทัศนะ ความคิดก็แล้วกันนะคะ. อย่าถือสาเลย. ถ้าเราพูดอะไรไมาถูกใจใครก็ ขออภัยด้วย. ปากเราพูด หูเราได้ยินคนแรก. เราปีจอค่ะแก่แล้ว จากคุณ : Kaoim. ยืมID คุณสามีค่ะ (nonsoul) เขียนเมื่อ : 24 มี.ค. 55 08:41:14

ความคิดเห็นที่ 61 คุณ : คนชุมพรนอนกรุงเทพ  ขอบคุณมากนะคะ  ถ้ามีโอกาสแวะไปชุมพร  จะขอรบกวนให้แนะนำร้านอาหารอร่อยๆแซ่บๆนะคะ คุณ : ribbon jung ไปที่ไหนๆก็ยังคิดถึงก้นครัวอยู่ตลอดค่ะ คุณ : ย่าน้องวิน  ก็ตลอดเวลาที่ผ่านมา  มีสูตรอะไรปู้ก็นำมาแบ่งปันอยู่เสมอนี่คะ  แต่ประเด็นมันอยู่ที่ว่า  สูตรบางสูตรที่เราให้ไม่ได้  แล้วต้องโดนกล่าวหาว่าไม่มีน้ำใจต่างหาก จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 24 มี.ค. 55 10:16:54

ความคิดเห็นที่ 62 คุณ : กุ๊กกลาง ขอบคุณสำหรับข้อคิดดีๆค่ะ คุณ : พี่น้อย (ชลันธร)  พี่น้อย ขอบคุณค่า  ไปหลีเป๊ะ  สุดยอดมากๆค่ะ  ปู้ก็ยังอยากไปอีก ไปแล้วติดใจมากมาย  ธรรมชาติสวยสุดยอดเลย  เที่ยวให้สนุกนะคะ พี่ดาว  เตรียมพริกกะเกลือไว้เลยค่า คุณ : ilovebob ขอบคุณมากๆค่า จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 24 มี.ค. 55 10:20:03

ความคิดเห็นที่ 63 คุณ : sastress ไม่ใช่ว่าไม่แจกสูตรนะคะ  ถ้าใครที่เคยเห็นกระทู้ของปู้ตลอดระยะเวลาหลายปีมานี้  ก็ลงสูตรให้ตลอด  เพียงแต่ว่าไม่ใช่สูตรโด่งดังที่ใครนิยมนำไปทำ คุณ : Kaoim. คุณเก้า  ขอบคุณมากค่ะ  ได้ข้อคิดดีๆมากค่ะ จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 24 มี.ค. 55 10:25:17

ความคิดเห็นที่ 64 มาอเมริกา ถ้าแวะมาแกรนแคนย่อน เมื่อไหร่ จะเป็นคนนำเที่ยวน่ะปุ้ จากคุณ : หมูครับ เขียนเมื่อ : 24 มี.ค. 55 11:19:13

ความคิดเห็นที่ 65 ความอร่อย จะว่าไปแล้วก็เหมือนกับความสวย ความงาม และความหอม มันไม่ได้ถูกกำหนดมา ว่าจะต้องมีหน้าตาเป็นอย่างนี้ มีกลิ่นเป็นอย่างนี้ หรือว่าจะต้องมีรสชาติเป็นอย่างนี้ หรืออย่างนั้น เท่านั้น จึงจะสวย หอม หรือว่าอร่อยได้...ความสวยมีหลายรูปแบบ ความหอม มีหลายกลิ่น และ ความอร่อยเองก็มีหลายรส ความพอใจ ความคุ้นเคย และรสนิยมของผู้ชิม ผู้มองมากกว่า ที่เป็นตัวกำหนดว่าจะเป็นอย่างไร ส่วนประกอบอื่น ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของรูปทรง  การแต่งจานอาหาร  การแต่งหน้าขนม และกลิ่นดีๆ ของสิ่งต่างๆเหล่านั้น รวมทั้งบรรยากาศ  อีกทั้งผู้ร่วมชะตากรรมก็มีส่วนช่วยมากมาย...ผมว่านะ จากคุณ : tnu เขียนเมื่อ : 24 มี.ค. 55 11:41:24

ความคิดเห็นที่ 66 มาเป็นกำลังใจให้นะคะคุณดอกการะเวก เข้าใจค่ะว่าบางเรื่องบางอย่างมันบอกกันไม่ได้จริงๆ แล้วนี่ยิ่งเป็นคอร์สในส่วนที่มีนักเรียนมาเรียนแล้วเค้าต้องเสียเงินเรียนด้วย ถ้าเราเอามาเปิดเผยหมดคนที่เสียเงินเรียนเค้าจะคิดยังไง?? อันนี้คิดในมุมมองของคนที่ต้องเสียเงินเรียนและคนกลางแบบคุณดอกการะเวกด้วย ยังไงๆก็สู้ๆนะคะ คนบางคนเห็นแก่ได้จนน่าเกลียด ลืมนึกไปว่าบางสิ่งบางอย่างมันก็ต้องมีข้อจำกัดในตัวมันเหมือนกัน จากคุณ : ran.takarai เขียนเมื่อ : 24 มี.ค. 55 13:01:54

ความคิดเห็นที่ 67 อยากไปหาประสบการณ์ที่ตปท บ้าง  เค้าอิจฉาาาาาาาาาาาา จากคุณ : paningZa เขียนเมื่อ : 24 มี.ค. 55 15:19:14

ความคิดเห็นที่ 68 มีเรื่องเงินเข้ามาเกี่ยวใครบ้างล่ะจะไม่เห็นแก่ตัวบ้าง ที่พูดมาไม่ใช่ว่าตัวเองจะไม่มี มีทั้งนั้น ท่วมตัวมากน้อยแล้วแต่โลภะในหัวใจตัวเอง ยิ่งพอเป็นมืออาชีพ ไม่ใช่มือสมัครเล่นแล้ว นี่คือทางที่ได้เงินมาใช้จ่ายหลักในบ้าน ความกลัว ความหวงแหนในตัวkru ของkruยิ่งเพิ่มเป็นทวีคูณ เมื่อยังเป็นคนเดนดินกินข้าวแกง ขี้เหม็น ตดเหม็นกันอยู่ กิเลสตัณหามันก็มีทั้งนั้นแหละ จากคุณ : medicolilith เขียนเมื่อ : 24 มี.ค. 55 15:32:40

ความคิดเห็นที่ 69 ก้นครัวเป็นแหล่งให้ความรู้ อยากให้ก็ให้เถอะคุณ ไม่อยากให้ก็ไม่ต้องให้ คนคิดยังไงก็เรื่องของเขา ถ้าคิดว่าตัวเองดีแล้วก็ไม่ต้องออกกระทู้มาโยนก้อนหินถามทางคนอื่นหรอกค่ะ จากคุณ : medicolilith เขียนเมื่อ : 24 มี.ค. 55 15:46:50

ความคิดเห็นที่ 70 ไม่ให้ดีแล้วล่ะค่ะ อย่าไปฟังเสียงใคร ต่อให้คุณปู้ให้ไป ทำไม่ถูกใจไม่เหมือน ก็จะกลับมาว่าคุณปู้อยู่ดี จากคุณ : himalayas เขียนเมื่อ : 25 มี.ค. 55 11:09:47

ความคิดเห็นที่ 71 กระทู้นี้โดนใจให้ gift ไปเยอะๆ เลยค่ะ และเห็นด้วยที่สุดว่า คนเราต้องเรียนรู้ไปทุกว้น จงอย่าคิดว่าตัวเองเก่งแล้ว ทุกวันนี้มีอะไรอีกมากมายให้เรียนรู้  ต้องขยันหมั่นฝึกฝนค่ะ จากคุณ : Close To Heaven เขียนเมื่อ : 27 มี.ค. 55 19:53:40

ความคิดเห็นที่ 72 เราว่าเรื่องนี้อยู่ที่สามัญสำนึกนะคะ  ไม่ใช่อยากได้อะไรก็ได้อย่างใจซะหมด พอไม่ได้ก็ฟาดงวงฟาดงา  ถ้าแค่จดสูตรแล้วทำได้อย่างเจ้าของสูตรเป๊ะ อาชีพกุ๊ก  อาชีพเชฟ  คงทำมาหารับประทานยาก  เพราะแค่มีสูตรในมือก็ทำ ได้เหมือนมืออาชีพแล้ว   แล้วบางอย่างบอกให้ตาย  ก็ทำได้ไม่เหมือนหรอกค่ะ  พอ ๆ กับงานฝีมือ มันขึ้นกับประสบการณ์  พรสวรรค์  และพรแสวง  อย่างคุณยายบ้านตรงข้ามเรา ก็ทำอาหาร  ทำขนมเก่งมาก  มีแต่คนมาถามว่าทำยังไง  เค้าก็บอกนะคะ  แต่ ก็บอกว่า  ทำยังไงก็ไม่เหมือนหรอก  เพราะสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ทำจนเป็นปกติ (แต่สำหรับคนอื่นคือเคล็ดลับ)  นี่ล่ะค่ะที่ทำให้แตกต่าง  เมื่อก่อนคุณยายเคย เปิดร้านขายอาหาร ถ้าวันไหนคุณยายไม่ได้ทำ  ลูกค้าก็จับได้ค่ะ  เพราะรสมือ ผิดกัน   เราเองพอได้สูตรมา  เราก็ปรับให้ถูกปากเราเหมือนกันค่ะ  ปรับจนได้เป็นสูตร ของตัวเอง  ต่อให้เป็นสูตรที่เสียเงินเรียน  สุดท้ายก็ต้องมาปรับให้เข้ากับตัวเรา เองอยู่ดี จากคุณ : ดิจิคาเมะเกิร์ล เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 55 15:56:07