Review .. " กาแฟ Homlamoon น้ำใจจากเพื่อนสมาชิก " .... หอมจริงป่าวมาดูกัน ^ ^
|
 |
555 วันนี้เอากาแฟที่เพื่อนสมาชิกแห่งนี้ ส่งมาให้ชิมอีกครั้ง กาแฟของพี่ หมูแฮม Panas155 ........... เมื่อเช้า ตื่นมาอาบน้ำแต่งตัวไปทำงาน ราวๆ 9 โมงฝ่าๆ ก็มีคนมาส่งของ ผมก็ไปรับมา เปิดกล่องกลิ่นหอมลอยมาเตะจมุกจังๆ ( เล่นเอาซ่ะตาสว่างเลย ) แต่ด้วยความที่จะสายแล้ว เดี๋ยวไปสอนไม่ทันเสียชื่ออาจารย์หมด - * - " ก็เลยอดกินกาแฟตัวนี้ยามเช้า ( เซ็งค่อดๆ ) อืม ... ตอนเย็นเจอกัน
กลับมาถึง 3 โมงกว่าๆ .... ไม่รีรอจัดการซ่ะ ยังไม่เปิดถุงกลิ่นก็ยังหอมอยู่ ดมได้แม้ยังไไม่ฉีกซอง พอเปิดซองขึ้น กลิ่นแรงมากเตะจมูกสุดๆ ( เพราะคั่วเข้ม น้ำมันอโรม่าเคลือบมาแน่น ) เทใส่โหลไว้ พักให้กาแฟหายใจเอาอากาศเข้าไปซักหน่อยให้ระบายแก๊สออกมาหน่อย ระหว่างนั้นก็ทำความสะอาดเครื่องบด เอาให้เลี่ยม ( ทุกครั้งที่เปลี่ยนกาแฟต้องทำความสะอาดให้หมด ) เพื่อเทสรสชาติที่ชัดเจน หลังจากนั้นปรับเฟืองบดให้ได้ระดับ เทสไป 1 ช๊อต เข้าที่ ( เพราะตคั่วไม่ต่างจาก Cielo มากนัก ปรับเบอร์ต่างกันแค่นิดหน่อยก็เข้าที่แล้ว )
หลังจาดนั้นก็ชงเอาจริงกันเลย ..... ชงออกมาเป็น Espresso 1 Shot ( ทุกครั้งที่เทสกาแฟ ผมจะชงเป็น espresso แม้ไม่ชอบกินก็ตามเพื่อความชัดเจน ) .......... หลังจากดื่มไปแล้ว ก้ออกมาราวๆนี้
- กาแฟคั่วระดับเข้มมาก แต่ไม่ถึงขนาดดำหรือเฟรนโรส น้ำมันเคลือบมามาก แนะนำให้ทานให้หมดเร็วๆ ไม่งั้นกลิ่นหืนจะมาแทนกลิ่นหอม
- กาแฟถุงนี้ คั่วมาสดใหม่ ไม่มีกลิ่นหืนสักนิดเดียวน้ำมันเคลือบเต็มเมล็ด กลิ่นหอมแรง บดทีบ้านกลิ่นฟุ้งกระจาย เหมาะกับคนชอบกาแฟกลิ่นหอมเตะจมุก ถ้าบ้านเปิดแอร์ บดสัก 2 แก้ว รับรองกลิ่นตลบเหมือนอยู่ในร้านกาแฟ
- รสชาติ หอม แต่ออกโทนเปรี้ยวสูงแม้คั่วเข้ม แต่ก็สดชื่อสูงเช่นกัน จิบแล้วตาสว่าง ตื่นตัว กลิ่นติดทั้งปากลำคอ รสชาติมีมิติตามแต่ลิ้นคนจะรับรส ถ้าไม่ดื่มน้ำตามกลิ่นตะติดลำคอได้นาน รสขมตามปกติ คนไม่ทานกาแฟเข้มก็ดื่มเป็น espresso หรือ Americano ได้ไม่ยาก แต่ไม่เหมาะอย่างแรงกับคนไม่ทานกาแฟเปรี้ยว เพราะมันมีความเปรี้ยวสูง สำหรับ espresso บอดี้ไม่หนัก ดื่มง่ายครับ
ส่วนตัวนะ สำหรับผมถือว่ารสชาติ รสสัมผัสผมว่าคล้ายๆ A5 ของ Bluekoff ทั้งระดับการคั่วเข้มกว่าหน่อย แต่รสเปรี้ยวเยอ่ะเหมือนกัน แต่พอชงเป็นกาแฟเย็นแล้วรสเปรี้ยวจะน้อยลงไปมากตามสุตรแต่ละคน เมื่อชงเป็นกาแฟเย็นใส่นมข้นหวาน รสชาติออกไปทางนุ่ม หอม ไม่เปรี้ยวเลย สำหรับผมชอบครับ จัดว่าอยู่ในโทนรสชาติ สไตล์ที่ผมชอบ ( เป็นคนชอบทานกาแฟเย็น รสนุ่ม ไม่เปรี้ยว หอม บอดี้ปานกลาง )
จบแว้ววว ขอบคุณพี่หมูแฮม Panas155 ... ที่ส่งกาแฟมาให้ผมได้ชิมบ่อยๆ งวดนี้ทานได้อีกหลายมื้อเลยครับ ^ ^ มีน้ำใจส่งมาให้ชิมบ่อยๆ รวมทั้งคุณออย เทพีขนมปังด้วยครับ
รูปครับ ..... ถุงใส่สวยงาม สมกับของที่อยู่ในถุงครับ ดูมันออกแบบมาได้ดีเชียว ( ไม่ทราบราคานะครับ )
| จากคุณ |
:
Dek Chan   
|
| เขียนเมื่อ |
:
24 มี.ค. 55 17:27:35
|
|
|
| 
