เส้นจันท์ vs. เส้นหมี่โคราช อะไรเหนียวนุ่มกว่ากัน และยี่ห้อไหนดีคะ
|
 |
ช่วงนี้สนใจเรื่องผัดไทยเป็นพิเศษ ครั้งที่แล้วถามเรื่องสีของผัดไทย ครั้งนี้ขอถามเรื่องเส้นค่ะ คือว่าเส้นจันท์ที่ซื้อมาใช้ รู้สึกว่ามันจะเหนียวนุ่มไม่ค่อยประทับใจเท่่าไหร่ ไม่เหมือนกับที่ซื้อในร้านกิน ก็เลยอยากทราบว่าชาวก้นครัวใช้เส้นจันท์ยี่ห้ออะไรคะ ที่มันให้ความเหนียวนุ่มมากๆ
ได้ยินว่าเส้นหมี่โคราชก็ใช้ได้เหมือนกัน ก็เลยอยากจะถามชาวก้นครัวเช่นกันค่ะ ว่ามันถ้าใช้มันแทนเส้นจันท์แล้วจะได้ความเหนียวนุ่มมากกว่ากันมั๊ยคะ
ปล. ไม่แน่ใจว่าการที่เราผัดนานไปมีผลทำให้เส้นจันท์ไม่เหนียวนุ่มหรือเปล่าคะ
ขอบคุณค่ะ
| จากคุณ |
:
alxan 
|
| เขียนเมื่อ |
:
25 มี.ค. 55 13:24:44
|
|
|
| 
