ความคิดเห็นที่ 1 ซึ่งเป็นบ้านของหมอสินที่จันทบุรี จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:09:56

ความคิดเห็นที่ 2 เจ้าบ้านผ่าแตงโมมาเลี้ยงทุกคน รู้สึกทึ่งกับวิธีหั่นแตงโม ที่ทำให้ถือทานได้สะดวกไม่เลอะปาก แต่ก็ต้องใช้ฝีมือในการหั่น พอสมควร จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:10:23

ความคิดเห็นที่ 3 นอกจากแตงโมแล้ว แฟนหมอสินยังซื้อสละจันทบุรีให้พวกเราอีกคนละถุงใหญ่ จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:10:48

ความคิดเห็นที่ 4 ทานแตงโมแล้วเดินชมสวน สวนปลูกต้นไม้ผสมผสาน มีไม้ผลหลายชนิด แต่มีต้นทุเรียนต้นเดียว ระหว่างเดินเจ้าบ้านก้มเก็บใบย่านางตามพื้นไว้ต้มกับหน่อไม้ จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:11:13

ความคิดเห็นที่ 5 กระท้อนยังไม่สุก บางใบแห้งเปลี่ยนเป็นสีแดง จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:11:37

ความคิดเห็นที่ 6 ไม้แปลกที่เหมือนเปีย คนแถวนั้นเรียก"เปียยายซิ้ม" แต่ชื่ออย่างเป็นทางการคือ"เกล็ดปลาช่อน" ที่เห็นนี้เป็นกิ่งที่แห้งแล้ว เกล็ดสีน้ำตาลคือใบที่ประกบหุ้มดอก ซึ่งออกเป็นกระจุกที่ซอกใบ มีสรรพคุณทางยา ใช้รากต้มน้ำดื่ม แก้โรคตับพิการ จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:12:06

ความคิดเห็นที่ 7 วัชพืชบนพื้นยังสวย จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:12:39

ความคิดเห็นที่ 8 เห็นครั้งแรกเดากันไปต่างๆนาๆ ความที่ดอกคล้ายกระดังงา จึงนึกว่าเป็นดอกการเวก แต่ต้นไม่ใช่ เพราะการะเวกเป็นไม้เลื้อย ลำต้นมีหนาม แต่ต้นนี้ลำต้นตั้งตรง สุดท้ายเจ้าบ้านเฉลยว่าเป็นดอก"ข้าวหลามดง"ซึ่งมีกลิ่นหอมอ่อนๆ แต่ไม่มีใครกล้าดมเพราะมดเต็มต้น จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:13:00

ความคิดเห็นที่ 9 จำปีแขก จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:13:22

ความคิดเห็นที่ 10 ต้นกระวานพันธุ์ไทยหรือเร่วธรรมดาหรือเร่วกระวาน -กระวาน เป็นพืชล้มลุกมีเหง้าหรือลำต้นอยู่ใต้ดินใบเป็นมัน กระวานมี 2 พวกใหญ่ๆ คือ กระวานแท้ หรือ กระวานเทศ มีถิ่นกำเนิดในประเทศอินเดีย ส่วนอีกพวกคือ กระวานไทย พบในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ สามารถใช้แทนกระวานเทศได้ดี ผลกระวานให้น้ำมันหอมระเหย ซึ่งประกอบด้วยการบูร (Camphor) และพิมเสน (Borneol) อัลฟ่า-ไพนีน (Pinene) ไลโมนีน (Limonene) เมอร์ซีน (Myrcene) ไลนาลูออล (Linalool) แป้ง และแคลเซียม ออกซาเลท ฯลฯ กระวานเป็นพืชที่ทุกส่วนของต้นมีสรรพคุณทางยา แต่คนส่วนใหญ่จะรู้จักชื่อของกระวาน ในแง่ของการเป็นส่วนผสมอย่างหนึ่งในการทำอาหาร โดยเฉพาะแกงมัสมั่น ที่โด่งดังเป็นอาหารอันดับหนึ่งของโลก ผลกระวานที่แก่จัดจะถูกนำไปตากแห้ง เพื่อใช้เป็นเครื่องเทศในน้ำพริกแกงเผ็ด มัสมั่น แกงกะหรี่ ฯลฯ ใช้แต่งกลิ่นและสีของอาหารหลายชนิด เช่น เหล้า ขนมปัง เค้ก คุ้กกี้ ตับบด ไส้กรอก แฮม อาหารหมักดอง และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ชนิดต่างๆ ผลอ่อนและหน่ออ่อนใช้รับประทานเป็นผักสด mujมา : http://www.panyathai.or.th/wiki/index.php/%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0 %B8%B0%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%99 จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:13:49

ความคิดเห็นที่ 11 คงจำกันได้ว่า อาหารจานแรกของพวกเราในเมืองจันท์ก็คือ เนื้อปลากะพงผัดกระวาน จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:14:13

ความคิดเห็นที่ 12 ส่วนอาหารมื้อสุดท้ายของพวกเราในเมืองจันท์ ก็มีส่วนผสมของพืชอีกชนิดหนึ่ง ที่คล้ายกับเหง้าอ่อนของกระวานไทย จัดเป็นพืชสกุลเดียวกับขิงและข่า พืชชนิดนั้นก็คือ"เร่วหอม" ซึ่งเป็นส่วนผสมสำคัญในน้ำแกงของก๋วยเตี๋ยวหมู(เนื้อ)เลียง "เร่วหอม"ถุงนี้แฟนหมอสินซื้อมาให้แบ่งกัน จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:14:41

ความคิดเห็นที่ 13 จากบ้านสวนสุขสมปองกลับออกมาที่ถนนรักศักดิ์ชมูล ถึงแขวงการทางจันทบุรีเลี้ยวขวาเข้าถนนพระยาตรัง(ทล.3153) ซึ่งเป็นทางไปอำเภอท่าใหม่ ผ่านแยกตากสิน ถึงสามแยกเลี้ยวขวาเข้าถนนศรีนวดิตถ์(ทล.3147) ผ่านโรงเรียนท่าใหม่"พูลสวัสดิ์ราษฎร์นุกูล" ถึงสี่แยกตรงเข้าถนนสัมปทานซึ่งเป็นถนนเดินรถทางเดียว จากนั้นเลี้ยวขวา ถึงสามแยกเลี้ยวขวาเข้าถนนศรีนวดิตถ์ ช่วงที่เดินรถทางเดียว ชิดซ้ายจอดที่สามแยกหน้าปากซอยศาลเจ้าอาเหนียว หน้าร้านก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงเคียงจันท์ จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:15:03

ความคิดเห็นที่ 14 ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงเคียงจันท์ หรือร้านก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงป้าดา เป็นบ้านชั้นเดียวสามห้อง ที่ด้านหน้าเปิดเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวหมูเลียง สามารถจอดรถได้หน้าร้าน หมอเด็กและหมอสินแนะนำร้านนี้ เพราะน้ำแกงของของร้านนี้จะหวานน้อยกว่าของร้านป้าติ๊ด ซึ่งเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวหมู(เนื้อ)เลี้ยงร้านดังที่อยู่ในตัวอำเภอท่าใหม่ ส่วนร้านดังอีกร้าน คือร้านก๋วยเตี๋ยวหมู(เนื้อ)เลียงพระยาตรัง ที่ถนนพระยาตรัง จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:15:31

ความคิดเห็นที่ 15 ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงป้าดา เปิดขายมาเกือบยี่สิบปี ปัจจุบันป้าดาแขวนตะกร้อลวกก๋วยเตี๋ยวไปแล้ว จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:15:49

ความคิดเห็นที่ 16 มีลูกสาวชื่อแหม่มรับช่วงต่อ จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:16:08

ความคิดเห็นที่ 17 ร้านนี้มีแต่เนื้อหมูไม่มีเนื้อวัว มีทั้งน้ำใสและน้ำเลียง จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:16:27

ความคิดเห็นที่ 18 ร้านนี้เปิดขายทุกวัน ปกติเปิดตั้งแต่แปดโมงเช้าถึงไม่เกินบ่ายสามโมง แต่วันนี้ปิดไม่ได้ แถมต้องบึ่งรถไปตลาดซื้อเครื่องก๋วยเตี๋ยวมาเพิ่ม ทำให้ลูกค้าอื่นได้ประโยชน์ไปด้วย จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:16:48

ความคิดเห็นที่ 19 ราคาก๋วยเตี๋ยว จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:17:06

ความคิดเห็นที่ 20 หน้าตาของก๋วยเตี๋ยวหมูเลียง ใส่ลูกชิ้นหมู เนื้อหมูสด ผักบุ้งและถั่วงอก ดูเผินๆนึกว่าก๋วยเตี๋ยวเรือ จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:17:27

ความคิดเห็นที่ 21 ก๋วยเตี๋ยวแห้ง ร้านนี้ไม่มีส้มมะปิ๊ด ซึ่งเป็นส้มรสเปรี้ยวของจันทบุรีที่ใช้แทนมะนาว จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:17:49

ความคิดเห็นที่ 22 ลงมือลุยกันเลย รายนี้รับฝากกินเผื่อคนที่ไม่ได้มาไว้หลายชาม แต่เจอแค่สองชามกับแคปหมูก็จอด จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:18:09

ความคิดเห็นที่ 23 ชามนี้ของแฟนที่ชอบใส่เครื่องปรุง จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:18:35

ความคิดเห็นที่ 24 ส่วนของตัวเองสั่งไปสองชามคือบะหมี่แห้งและบะหมี่น้ำ แต่ได้บะหมี่น้ำก่อน จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:18:53

ความคิดเห็นที่ 25 บะหมี่เป็นแบบเส้นแบนที่รสชาติไม่ถูกปาก แต่น้ำเลียงหอม หวานนิดๆ แต่รสกลมกล่อมกำลังดี จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:19:20

ความคิดเห็นที่ 26 บะหมี่แห้ง ไม่ชอบใส่เครื่องปรุง จึงไม่รู้ว่าร้านนี้มีน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลอ้อยให้หรือเปล่า จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:19:50

ความคิดเห็นที่ 27 ชามที่สามเส้นหมี่น้ำ ลูกชิ้นหมดเหลือแต่เนื้อหมูสด จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:20:14

ความคิดเห็นที่ 28 คั่นรายการด้วยข้าวเหนียวแดงหนึ่งคำ คำเดียวพอเพราะหวานมาก จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:20:36

ความคิดเห็นที่ 29 ชามที่สี่เหลือแต่เส้นเล็ก เนื้อหมูสดหมด จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:20:58

ความคิดเห็นที่ 30 เหลือแต่หมูสับแบบหมูเด้งนุ่มๆ จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:21:20

ความคิดเห็นที่ 31 ลืมบอกให้ใส่กากหมูเจียวมากหน่อยเพราะอร่อย ส่วนทำไมถึงเรียกว่าก๋วยเตี๋ยวน้ำเลียง แทนที่จะเรียกว่าก๋วยเตี๋ยวน้ำเร่ว ทางร้านบอกว่า สมัยก่อนคนเมืองจันท์นิยมทานเนื้อเลียง(ผา) แต่เนื้อเลียงผาสาบมาก จึงมีการใส่เครื่องเทศหลายชนิดลงไปต้มดับกลิ่นสาบ รวมถึงเร่วหอมที่ช่วยให้น้ำแกงหวาน ต่อมาเลียงผาหายากและกลายเป็นสัตว์สงวน จึงเปลี่ยนเป็นเนื้อวัวและเนื้อหมู ไม่มีเนื้อไก่ แต่ก็ยังเรียกกันว่าก๋วยเตี๋ยวเลียงจนติดปากมาถึงทุกวันนี้ จากการสืบค้นบอกว่ามีหลายตำนาน ส่วนใหญ่จะยกเรื่องเนื้อเลียงผามาเพียงตำนานเดียว แต่ถ้าไปถามที่ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงพระยาตรัง ก็จะนำไปผูกกับคำว่า"เลียง"ของแกงเลียง ซึ่งหมายถึงการนำส่วนผสม ที่จะนำไปต้มเป็นน้ำแกงมาโขลกในครกให้เข้ากันก่อน(ที่มา : หมูหินดอทคอม) แต่เมื่อดูสูตรการทำน้ำก๋วยเตี๋ยวเลียงซึ่งมีหลายสูตร ไม่มีสูตรไหนในนำส่วนผสมไปโขลกในครก บางสูตรใส่เครื่องพะโล้ด้วย แต่ทุกสูตรใส่สับปะรด ข่า ตะไคร้และลูกหรือใบมะกรูดลงไปต้มด้วย จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:21:43

ความคิดเห็นที่ 32 เหตุผลหนึ่งที่เจ้าถิ่นเลือกร้านนี้ นอกจากน้ำเลียงที่ไม่หวานมากแล้ว คงเป็นเพราะร้านนี้อยู่ติดกับร้านของฝากแม่ลำไย ซึ่งลือชื่อในเรื่องของทุเรียนทอดด้วย จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:22:08

ความคิดเห็นที่ 33 16.00 น.แวะซื้อของฝากติดไม้ติดมือกลับบ้านที่ร้านแม่ลำไย จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:22:30

ความคิดเห็นที่ 34 ทุเรียนกวน จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:22:48

ความคิดเห็นที่ 35 ท็อฟฟี่กะทิ จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:23:09

ความคิดเห็นที่ 36 ท็อฟฟี่รวมรสและท็อฟฟี่รสขิง จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:23:27

ความคิดเห็นที่ 37 ทุเรียนทอด Durian Chips จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:23:51

ความคิดเห็นที่ 38 มีทั้งแบบถุงยักษ์หลายกิโลฯ ไว้ทานส่วนตัวใส่ชามตอนดูทีวีแทนข้าวโพดคั่ว จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:24:14

ความคิดเห็นที่ 39 แต่ถ้าจะซื้อเป็นของฝาก ก็ควรจะซื้อแบบชิ้นสวยๆบรรจุถุงสวยงามสักหน่อย บนสลากเขียนว่าผลิตตามมาตรฐาน GMP แต่ไม่บอกน้ำหนัก วันที่ผลิตและวันหมดอายุ จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:24:38

ความคิดเห็นที่ 40 ส่วนแบบเศษๆถุงละ 10 บาทคงไม่ใช่สำหรับเลี้ยงปลา   ลองเอาไปโรยก๋วยเตี๋ยวแห้งแทนหนังปลาทอดน่าจะเข้าท่า จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:24:59

ความคิดเห็นที่ 41 ปลาหวานปรุงรสและเส้นจันท์ จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:25:23

ความคิดเห็นที่ 42 สมุนไพรป่นเพื่อสุขภาพบรรจุในแค็ปซูล เช่น กระชายดำ ใบมะรุม พริกไทยดำ เป็นต้น จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:25:47

ความคิดเห็นที่ 43 ปล่อยให้เป็นหน้าที่ของคุณผู้หญิงในการซื้อของ ส่วนตัวเองสนใจต้นไม้ที่ปลูกอยู่ที่หน้าร้าน ดอกเป็นพวงตั้งตรงดอกนี้ ทางร้านบอกว่าชื่อ"พู่นายพล" จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:26:09

ความคิดเห็นที่ 44 แต่ลองค้นชื่อดูแล้วปรากฏว่าไม่ใช่ จึงยังไม่รู้ว่าชื่อต้นอะไร จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:26:31

ความคิดเห็นที่ 45 ส่วนต้นนี้ใบอ่อนเป็นสีแดงสวยตัดกับใบแก่สีเขียวชื่อ"คริสติน่า"ถูกต้อง จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:26:51

ความคิดเห็นที่ 46 จากร้านแม่ลำไยเลี้ยวซ้ายหน้าวัดบุญญวาสวิหาร วิ่งตามป้ายบอกทางไปถนนสุขุมวิท ผ่านสนามบินท่าใหม่หรือสนามบินบ้านเนินพลอยแหวน ปัจจุบันเป็นที่ตั้งของฝูงบินทหารเรือ 3141 เครื่องบินที่จอดอยู่ เป็นเครื่องบินสำหรับปฏิบัติการทำฝนเทียม ถึงถนนสุขุมวิท(ทล.3)เลี้ยวซ้ายกลับกรุงเทพฯ จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:27:10

ความคิดเห็นที่ 47 ได้รับแบ่งเร่วหอมกลับบ้านมาส่วหนึ่ง มองเผินๆคล้ายข่า จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:27:35

ความคิดเห็นที่ 48 จัดการปอกเปลือกต้นอ่อน ลองชิมไม่เผ็ดเท่าข่า มีรสหวานนิดๆ มีกลิ่นจางๆของโป๊ยกั๊ก แก้ไขเมื่อ 02 เม.ย. 55 22:29:02 จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:27:57

ความคิดเห็นที่ 49 แฟนแบ่งส่วนหนึ่งไปตำกับพริก เสร็จแล้วนำไปผัดกับเนื้อเป็ดพะโล้ จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:29:50

ความคิดเห็นที่ 50 ตักใส่จานโรยหน้าด้วยเร่วหอมซอย จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:30:13

ความคิดเห็นที่ 51 อีกวันทำยำเนื้อปลาทูทอด จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:30:50

ความคิดเห็นที่ 52 ทอดปลาทูแล้วแล่เนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:31:15

ความคิดเห็นที่ 53 ซอยหอมแดง ตะไคร้ พริกขี้หนูและเร่วหอม ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาวและน้ำตาล จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:31:35

ความคิดเห็นที่ 54 โรยข้าวคั่วแล้วคลุกให้เข้ากัน จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:31:56

ความคิดเห็นที่ 55 จากนั้นเทใส่จานเนื้อปลาทูทอด จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:32:18

ความคิดเห็นที่ 56 . จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:32:40

ความคิดเห็นที่ 57 ลวกเส้นหมี่โรยกระเทียมเจียว จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:33:15

ความคิดเห็นที่ 58 ใช้ส้อมม้วนเส้นหมี่ให้กลมเป็นลูกพอคำ จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:33:40

ความคิดเห็นที่ 59 โป๊ะหน้าด้วยยำเนื้อปลาทูเร่วหอม จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:34:08

ความคิดเห็นที่ 60 ตามมาชิมค่า จากคุณ : armkaa เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:34:09

ความคิดเห็นที่ 61 armkaa ...แบ่งให้หนึ่งคำครับ ....................................................................................................... แฟนทอดลูกปลาทูตากแห้ง ที่ซื้อมาจากสะพานตากสินมหาราช แหลมสิงห์ จันทบุรี จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:35:06

ความคิดเห็นที่ 62 กรุบๆกรอบๆอร่อยดี จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:35:34

ความคิดเห็นที่ 63 จะทานเปล่าๆหรือทานกับเส้นหมี่ยำปลาทูก็ได้ จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:36:01

ความคิดเห็นที่ 64 เพิ่มความอิ่มด้วยไก่ย่างบางตาล ที่ซื้อมาจากตลาดนัดโรงพยาบาลตำรวจ จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:36:23

ความคิดเห็นที่ 65 ส่วนลัคกี้จองลูกปลาทูทอด จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:36:50

ความคิดเห็นที่ 66 รีบร้อนกินไปหน่อย จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:37:23

ความคิดเห็นที่ 68 . จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:38:25

ความคิดเห็นที่ 69 .. จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:38:46

ความคิดเห็นที่ 70 มีเร่วหอมเหลืออีกเยอะ แบ่งเอามาทำเนื้อปลากะพงผัดเร่ว จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:39:44

ความคิดเห็นที่ 71 ตำพริก กระเทียมและเร่วหอม ผัดคลุกกับเนื้อปลากะพงทอดพอสุกและกระชายซอย รสเผ็ดร้อนทานกับข้าวสวยอร่อย จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:40:07

ความคิดเห็นที่ 72 ต้มกระดูกหมูกับหัวผักกาด ทุบเร่วหอมลงไปต้มด้วย ยิ่งเพิ่มความหวานให้กับน้ำแกง จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:40:39

ความคิดเห็นที่ 74 แม้ว่าจะเอาเร่วหอมมาทำกับข้าวแล้วหลายอย่าง แต่ก็ยังมีเร่วหอมเหลืออีกสองหัว จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:43:35

ความคิดเห็นที่ 75 เร่วหอมจัดเป็นพืชตระกูลขิงและข่า เมื่อตัดขวางด้านในเหมือนกัน แต่เปลือกขิงจะบางและเรียบกว่าเร่วหอม จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:44:01

ความคิดเห็นที่ 76 มองไปมองมามีเครื่องปรุงบ๊ะกุ๊ดเต๋อยู่หลายซองหลายยี่ห้อ เลือกซองที่ซื้อมาจากร้าน Outram Ya Hua Rou Gu Cha ที่ PSA Tangjong Pagar Complex สิงคโปร์ จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:44:29

ความคิดเห็นที่ 77 มีกระดูกหมูอยู่ประมาณ 600 กรัม จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:45:08

ความคิดเห็นที่ 78 มีหัวใจไก่อยู่หนึ่งถาด จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:45:52

ความคิดเห็นที่ 79 มีตับหมูเหลืออยู่หน่อย จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:46:18

ความคิดเห็นที่ 80 เอาเห็ดหอมกุ้ยหลินแช่น้ำจนพองเต็มชาม จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:46:38

ความคิดเห็นที่ 81 เป็นเห็ดหอมที่มีขนาดใหญ่มาก จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:47:13

ความคิดเห็นที่ 82 พองเต็มที่แล้วนำมาแล่เป็นแผ่นบางๆ ที่เมืองจีนจะแล่หนาทำเป็นสะเต๊กเจ จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:47:40

ความคิดเห็นที่ 83 นำกระดูกหมูคลุกเกลือป่นแล้วล้างด้วยน้ำร้อน ต้มน้ำในหม้อ นำกระดูกหมูลงไปต้ม คอยตักฟองออกจนหมด จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:48:17

ความคิดเห็นที่ 84 ใส่ถุงเครื่องปรุงบ๊ะกุ๊ดเต๋ ขาเห็ดหอม จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:48:46

ความคิดเห็นที่ 85 กระเทียมศรีสะเกษ ปกตินิยมใช้กระเทียมจีนกลีบใหญ่ จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:49:12

ความคิดเห็นที่ 86 ใส่เห็ดหอมกุ้ยหลิน จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:49:42

ความคิดเห็นที่ 87 ขูดผิวเร่วหอมออก จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:50:16

ความคิดเห็นที่ 88 หั่นเป็นแผ่นบางๆ กลิ่นหอมกว่าข่าและมีกลิ่นคล้ายโป๊กกั๊กจางๆ จึงน่าจะเป็นสาเหตุหนึ่ง ที่นำไปช่วยดับกลิ่นสาบของเนื้อเลียงผา จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:50:55

ความคิดเห็นที่ 89 พอน้ำแกงเดือด ตักกระเทียมออก เติมซีอิ๊ว ปิดฝาหรี่ไฟอ่อนเคี่ยวต่อประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:51:25

ความคิดเห็นที่ 90 ระหว่างนั้นทำน้ำจิ้ม ในตู้เย็นไม่มีพริกชี้ฟ้า มีแต่พริกขึ้หนู ซอยพริกขี้หนูใส่ในซีอิ๊วขาว ตักกระเทียมใส่ในน้ำจิ้ม จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:51:56

ความคิดเห็นที่ 91 กินไรดี เยอะแยะไปหมด จากคุณ : jeeper (jeeper) เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:52:34

ความคิดเห็นที่ 92 ผักรองจะมีหรือไม่มีก็ได้ แต่ถ้าใส่ควรเป็นผักที่ไม่ทำให้รสและสีของน้ำแกงบ๊ะกุ๊ดเต๋เปลี่ยนไป ถ้าทานที่สิงคโปร์จะไม่ใส่ผักใดๆในน้ำแกงบ๊ะกุ๊ดเต๋ แต่แฟนชอบทานผักจึงรองก้นชามด้วยผักกาดแก้ว ใส่ตับหมูและหัวใจไก่ที่ลวกต่างหาก จากนั้นตักน้ำแกงร้อนๆราดตามลงไป ในถุงเครื่องปรุงบ๊ะกุ๊ดเต๋ผสมพริกไทยอยู่แล้ว ถ้าชอบหนักพริกไทย เหยาะพริกไทยเพิ่มได้ จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:52:37

ความคิดเห็นที่ 93 jeeper...บ๊ะกุ๊ดเต๋ร้อนๆสักชามครับ ......................................................... หัวใจเนื้อแน่นๆ จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 55 22:53:46