ความคิดเห็นที่ 1 อ่านจากวิธีทำเอาอย่างเดียวค่ะ เพราะจะไปเตรียมของเพิ่มคงไม่ทันแล้ว (มั่วมาก ไม่ใช่ตามสูตรเลย) ส่วนผสมที่ฝนใช้นะคะ ซี่โครงหมู 1 เส้น สันในหมู 100 กรัม กระเทียม 1 หัวครึ่ง พริกไทยดำ 2 ช้อนชา หอมใหญ่ 1 หัว ผักชี (ทั้งต้น) 4-5 ต้น มะเขือเทศ 8 ลูก เกลือ น้ำปลา น้ำตาล แก้ไขเมื่อ 06 เม.ย. 55 12:56:00 จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : วันจักรี 55 12:55:28

ความคิดเห็นที่ 2 กระเทียมปอกเปลือกออกทั้งหมด บุบไว้ผัดประมาณ 3-4 กลีบ ที่เหลือสับให้ละเอียด หรือหั่นหยาบๆรอเข้าเครื่องปั่น หอมใหญ่ปอกเปลือก หั่นครึ่ง จะหั่นใหญ่หน่อยก็ได้ค่ะ เพราะต้องเคี่ยวนาน เดี๋ยวจะเละไปหมดซะก่อน แบ่งรากผักชีออกมา 1 ราก ซอยและสับละเอียด หรือปั่นไปพร้อมกระเทียม จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : วันจักรี 55 13:00:13

ความคิดเห็นที่ 3 สับสันในให้ละเอียด ปั่นกระเทียม พริกไทย(1ช้อน)และรากผักชี ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อย คลุกให้เข้ากันแล้วพักไว้ จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : วันจักรี 55 13:03:38

ความคิดเห็นที่ 4 ตั้งน้ำครึ่งหม้อ (เบอร์ 28) เร่งไฟให้แรงให้น้ำเดือด ใส่เกลือ 1 ช้อนชา และรากผักชีบุบ ปิดฝารอเดือด ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย เอากระเทียมลงไปเจียมให้พอเหลือง ใส่หอมใหญ่ลงไป ผัดพอให้หอม ใส่ซี่โครงหมูลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปลายช้อนชา คลุกให้เข้ากัน แล้วใส่น้ำต้ม(ในหม้อ) 1 ถ้วย รอจนเดือด จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : วันจักรี 55 13:09:05

ความคิดเห็นที่ 5 รอจนน้ำในหม้อเดือดจึงใส่หมูในกะทะ ในระหว่างที่รอน้ำเดือด ค่อยๆตักน้ำใส่กะทะเรื่อย ระวังน้ำแห้ง ระหว่างรอ ล้างมะเขือเทศให้สะอาด หั่น 4 พักรอไว้ (หั่นครึ่ง แล้วหั่นครึ่งอีกที) จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : วันจักรี 55 13:11:36

ความคิดเห็นที่ 6 พอน้ำในหม้อเดือดแล้ว เทกะทะใส่ลงหม้อ ปิดฝารอร้อนเดือด จึงใส่มะเขือเทศ รอจนน้ำเดือดอีกครั้ง ปั้นหมูสับเป็นก้อนขนาดพอคำลงต้ม 30 นาทีผ่านไป เติมน้ำครั้งที่ 1 ขนาด 1.5 ลิตร เคี่ยวต่ออีก 1 ชั่วโมง เติมน้ำครั้งที่ 2 ขนาด 1.5 ลิตร เคี่ยวต่ออีก 1 ชั่วโมง ชิมรสชาติ จะออกเค็มๆ หวานเล็กน้อยจากหอมใหญ่ และเปรี้ยวเล็กๆของมะเขือเทศ ถึงขั้นตอนนี้ รสใครรสมันค่ะ ถ้าจะปรุงเป็นต้มยำ ใส่น้ำปลาเพิ่มอีกนิด แล้วค่อยมาใส่มะนาวในชามอีกทีค่ะ จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : วันจักรี 55 13:16:37

ความคิดเห็นที่ 7 ใบผักชี ใครชอบแบบเปื่อยๆ ก็ใส่ลงหม้อไปค่ะ จะทำให้แกงหม้อนี้หอมฟุ้งเลยค่ะ หมูสับที่ฝนทำ ใช้สันใน จะได้ไม่มีไขมัน แต่เทียบแล้วแบบมันๆน่าจะอร่อยกว่า เอิ๊กๆ ต้มจนกระดูกหมูเปื่อยได้ที่ หรือผิวมะเขือเทศหลุดจากผล ก็ใช้ได้ค่ะ จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : วันจักรี 55 13:19:10

ความคิดเห็นที่ 8 หั่นใบผักชีลงในชามค่ะ ใหญ่ๆหน่อยก็ได้ จะได้มีเนื้อมีหนังให้เคี้ยว จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : วันจักรี 55 13:20:05

ความคิดเห็นที่ 9 จากนั้นตักแกงใส่ถ้วยเลยค่ะ หอมมาก... ใครจะปรุงแบบต้มยำ ทำที่ขั้นตอนนี้นะคะ จะได้ไม่ขม ^^ จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : วันจักรี 55 13:21:12

ความคิดเห็นที่ 10 เมนูนี้น่าสนใจมากเลยค่ะคุณฝน.. เราเป็นคนไม่ชอบทานมะเขือเทศสดๆ เหมือนกันเลย ปรุงสุกแล้วก็ทานได้เฉพาะในน้ำพริกอ่อง..น้ำเงี้ยว หรือตุ้มซุปไก่ .. แต่เห็นเมนูนี้แล้วน่าจะอร่อยอ่ะ 555 ขอบคุณสำหรับสูตรด้วยนะคะ .. ไว้วันหน้าอาจจะลองทำดูค่ะ จากคุณ : tamsae เขียนเมื่อ : วันจักรี 55 13:34:12

ความคิดเห็นที่ 11 จากคุณ : ล้นฟ้า เขียนเมื่อ : วันจักรี 55 13:56:39

ความคิดเห็นที่ 12 เป็นคนชอบทานมะเขื่อเทศค่ะ  เพราะไม่อยากแก่  555++ จากคุณ : ผึ้ง (คนอยู่บ้าน) เขียนเมื่อ : วันจักรี 55 14:05:58

ความคิดเห็นที่ 13 สวัสดีครับ ตะโกนี่ไม่ทานเลย มะเชือเทศเนี่ย ถ้าใส่ในส้มตำก็จะเขี่ยๆออก แต่ถ้าทำอาหารแบบนี้ น้ำแกงร้อนๆคงซดได้ เมนูนี้ ใช้กระดูกหมู (Xương lợn) น่าอร่อยมากครับ เคี่ยวให้เปื่อยก็จะหอมกระดูก และหวานน้ำต้ม ตะโกตั้งชื่อให้ใหม่นะครับ Canh cà chua nấu Xương lợn (แกงมะเขือเทศใส่กระดูกหมู) ถ้าเป็น thịt bò  จะกลายเป็นเนื้อวัว อ่ะครับ จากคุณ : ตะโกครับ เขียนเมื่อ : วันจักรี 55 14:24:51

ความคิดเห็นที่ 14 ได้เมนู กำจัดผักชีแระ  ขอบคุณค่ะ  แต่ยังไม่มีซื่โครง   เอิ๊กกกก จากคุณ : jtsunod7 เขียนเมื่อ : วันจักรี 55 14:33:28

ความคิดเห็นที่ 15 กำลังเจ็บคอเลย ได้ของกินล่ะ ขอบคุณค่ะ จากคุณ : หมวยนะจ๊ะ เขียนเมื่อ : วันจักรี 55 15:09:26

ความคิดเห็นที่ 16 Ooooh! กลืนน้ำลายหนึ่งเอื๊อก น่าทานมากๆ ค่ะ จากคุณ : iloveham เขียนเมื่อ : วันจักรี 55 15:35:06

ความคิดเห็นที่ 17 น่ากินมากเลยนะคะ  ป้าเน็ทชอบมากเลยค่ะมะเขือเทศเนี่ย เดี๋ยวจะลองทำดูบ้างค่ะ ขอบคุณสูตรอาหารน่าอร่อยด้วยค่ะ.. จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : วันจักรี 55 16:06:48

ความคิดเห็นที่ 18 ชอบตรงหมูสับก้อนนี่แหละ ของโปรดเลยครับ จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : วันจักรี 55 16:09:41

ความคิดเห็นที่ 19 น่าทานจังเลยค่ะ แอบจดสูตร อิอิ จากคุณ : คะน้า (KaNa-IRC) เขียนเมื่อ : วันจักรี 55 17:49:18

ความคิดเห็นที่ 20 ถ้าไม่มี เนื้อสัตว์ ตีไข่ เทลงไป ก้ออร่อยค่ะ จากคุณ : swallowian เขียนเมื่อ : วันจักรี 55 18:21:27

ความคิดเห็นที่ 21 ขอบคุณค่ะคุณตะโก ฝนก็ copy ชื่อเมนูมาไม่ทันได้ตรงเช็คคำแปล ต้นฉบับคงเป็นเนื้อวัวค่ะ แต่ที่รุ่นน้องทำให้ทานเป็นกระดูกหมูกับหมูสับ รสชาติอาศัยความทรงจำเอาค่ะ ป้าเน็ทลองทำดูเลยค่ะ ปรุงแบบต้มยำจะแซ่บมาก XD แก้ไขเมื่อ 06 เม.ย. 55 23:59:47 จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : วันจักรี 55 23:14:11

ความคิดเห็นที่ 22 ... เมนูแปลกดีฮับ  ^O^ ... แบ่ร แบ่ร จากคุณ : ปลิงไทยก้าวไกลไประดับโลก เขียนเมื่อ : 7 เม.ย. 55 13:36:48

ความคิดเห็นที่ 23 น่าหม่ำมากค่ะ จากคุณ : green light...go เขียนเมื่อ : 7 เม.ย. 55 20:12:21