ความคิดเห็นที่ 1 http://www.pantown.com/board.php?id=5495&name=board20&topic=48&action=view เครปสูตรนี้เป็นของ Chef ชื่อGale จาก FoodTV ส่วนผสมมีดังนี้ค่ะ ไข่ 2 ฟอง นม 1/2 ถ้วย เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา แป้งเอนกประสงค์ 1/2 ถ้วย วิธีทำ 1. ตีไข่กับนมเข้าด้วยกัน เติมเกลือ น้ำตาลทรายและแป้ง ผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที 2. ตั้งกะทะ ใส่เนยนิดหน่อย ใส่แป้งที่ผสมไว้ลงไปตรงกลางและเอียงกะทะให้แป้งแผ่ออกเป็นวงใหญ่และบาง พอสุกกลับอีกด้าน ตักใส่จานทานกับวิปครีมหรือ Syrup สูตรที่สอง เป็นของ Alton Brown จาก FoodTV เช่นกัน ส่วนผสมมีดังนี้ ไข่ 2 ฟอง นม 3/4 ถ้วย น้ำ 1/2 ถ้วย แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วย เนย 3 ช้อนโต๊ะ(ใส่ไมโครเวฟให้ละลายหรือตั้งไฟ) เนยสำหรับทอดเครป วิธีทำ 1. ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในเครื่องปั่น กดปุ่ม pulse ประมาณ 10 วินาที(ใช้ตะกร้อมือตีเอาก็ได้ค่ะ) เทส่วนผสมที่ได้ลงในถ้วยแล้วแช่ตู้เย็นไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง(เพื่อช่วยลดฟองอากาศ(bubbles) และช่วยไม่ให้เครปฉีกขาดในขณะที่ทอด) 2. ทำเช่นเดียวกับสูตรแรกค่ะ จากคุณ : ฯดิ้วฯ เขียนเมื่อ : 7 เม.ย. 55 16:59:22

ความคิดเห็นที่ 2 เครป เห็ด แฮม http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=chim&month=18-11-2008&group=2&gblog=71 http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=chim&month=05-01-2010&group=2&gblog=176 จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 7 เม.ย. 55 21:20:45

ความคิดเห็นที่ 3 คือ สูตรส่วนมากที่ดูๆ แป้งมันจะออกมานิ่ม เหมือนแพนเค็ก กรอบแข็งเฉพาะขอบ มีสูตรแป้งกรอบ กระด้าง แบบบางร้านทำขายบ้างมั้ยครับ จากคุณ : letpost เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 55 06:53:00