ความคิดเห็นที่ 1 *ขอเพิ่มเติมหน่อยนะครับ คือตอนนี้ได้อบไปแล้วบางส่วนแต่ว่าไม่สวยเลยครับมีปัญหาดังนี้ครับ 1.หน้าแตกและไม่มีกระโปรงครับ ทั้งๆที่ผึ่งไว้จนแห้ง(แตะดูแล้วไม่ติดนิ้ว) เป็นเพราะตอนตีไข่ยังขึ้นไม่เต็มที่รึเปล่าครับ 2.ตัวขนมติดกระดาษไขจนแซะไม่ออกเลย ติดหนึบจนเอาออกได้แต่เปลือก หรือว่าใช้กระดาษไขไม่เหมาะ ต้องใช้ซิลิโคนครับ(ซื้อได้ที่ไหนบ้างครับ) ขอขอบคุณล่วงหน้าไว้ด้วยนะครับ อยากทำได้มากๆแต่ทำพลาดมาหลายหนแล้ว ยังไงก็จะทำจนกว่าจะมีกระโปรงสวยๆมาอวดครับ จากคุณ : NiGht pRincE เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 55 02:04:59

ความคิดเห็นที่ 2 ฝนตกไม่ควรทำค่ะ โอกาสพลาดสูงมาก ขนมนี้ไม่ต้องการความชื้นเลยซักนิด ควรแยกไข่แดง ไข่ขาว ไว้ล่วงหน้าซัก2-3วัน เอาพลาสติกแร๊บปิดเอาไว้ เอาไม้จิ้มฟันจิ้มไว้รูนึง ให้ระบายอากาศ คำตอบของทั้งสองข้อ คือคุณยัง fold (ผสมไข่ขาวกับถั่ว) ไม่ได้ที่ค่ะ ถ้าได้ที่แล้วปัญหานี้จะไม่เกิด ไม่ติดกระดาษไขด้วยค่ะ ตอนรองกระดาษไข แนะนำให้รองสองชั้น ชั้นเดียวบางเกิน กลัวไหม้ค่ะ บีบแล้วค้างไว้คืนนึง ไม่ทราบค่ะ ยังไม่เคยลอง รอวันที่ฝนไม่ตกแล้วค่อยทำดีกว่า ไม่งั้นก็ต้องทำในห้องแอร์ อากาศแห้งดีค่ะ ทำขนมนี่ต้องทำใจหน่อยค่ะ กว่าจะได้ก็เสียไปไม่น้อยเหมือนกัน เอาใจช่วยนะคะ จากคุณ : Schnuggy ชนุ๊กกี้ เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 55 02:39:43

ความคิดเห็นที่ 3 เป็นรูปเพียงแค่ส่วนเดียวค่ะ อิอิ ที่หมดอารมณ์ถ่ายรูปอีกเยอะค่ะ ทิ้งโลด เหมือนขนมผิงเนอะ   จากคุณ : Schnuggy ชนุ๊กกี้ เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 55 02:41:00

ความคิดเห็นที่ 4 เอาใจช่วยนะคะ สู้ สู้  ถึงความพยายามในวันนี้จะไม่ประสพความสำเร็จ  แต่ทุกความสำเร็จมาจากความพยายามค่ะ  แก้ไขเมื่อ 08 เม.ย. 55 02:45:18 แก้ไขเมื่อ 08 เม.ย. 55 02:43:57 จากคุณ : Schnuggy ชนุ๊กกี้ เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 55 02:42:42

ความคิดเห็นที่ 5 แผ่นรองอบ มีขายตามร้านเบเกอรี่ค่ะ แบบซิลแพดราคาประมาณ 300 บวกลบแล้วแต่ร้านค่ะ (แผ่นบางๆ) แบบเคลือบซิลิโคนหนาๆ ราคาขึ้นกับขนาดค่ะ ประมาณ 700 บาท บวกลบแล้วแต่ร้านค่ะ จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 55 04:46:27

ความคิดเห็นที่ 6 ที่เราเคยทำครั้งแรก ออกมาหน้าแตก ไม่มีกระโปรงเหมือนขนมผิงเลยค่ะ เลยลองหาข้อมูลอยู่นาน ได้ทริคมานิดหน่อย เราเอาไข่ขาวเข้าไมโครเวฟแป๊บนึง เอาอัลมอนด์อบไล่ความชื้นหน่อย แล้วตอนอบขนมเราแง้มเตาอบไว้นิดนึงค่ะ ประมาณว่าลดความชื้นให้มากที่สุด ออกมาสำเร็จเลยค่ะ ดีใจมาก แต่ลงรูปไม่ได้อ่ะค่ะ พอดีพิมพ์จากโทรศัพท์ จากคุณ : may-indy เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 55 14:25:49

ความคิดเห็นที่ 7 ขออภัยที่มาตอบช้านะครับ ขอบคุณคุณ Schnuggy ชนุ๊กกี้     * Ju TaRo *  และคุณ may - indy มากๆครับ ไม่ได้ท้อหรอกครับแต่เสียดายมากกว่าเพราะว่าเป็นเงินแม่ด้วย ยังไงก็จะลองไปทำใหม่ดูครับ แล้วจะเอาการบ้านมาส่งให้ได้ครับ ^^ จากคุณ : NiGht pRincE เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 55 17:28:45

ความคิดเห็นที่ 8 ในช่วงแรกของการหัดทำ  ใช้ถั่วลิสงฝึกมือไปก่อนก็ได้ค่ะ  จะได้ไม่เปลืองมาก  ไว้คล่องๆ แล้วค่อยใช้อัลมอนด์   1. หน้าแตกจะไม่มีกระโปรงค่ะ  เพราะไอน้ำมันหนีไปทางหน้าหมดแล้ว  ถ้าหน้าแห้งสนิทไอน้ำจะดันลงด้านล่างเกิดเป็นขา 2. ไม่แน่ใจค่ะ  อาจจะอยู่ที่ขั้นตอนการทำหรืออบไม่สุก บ้านเราอากาศชื้น  ทำขนมนี้อาจจะยากหน่อย   ลองทำแบบอิตาเลี่ยนมาการงไหมคะ  ไม่ต้องพักผิว   หรือถ้ายังอยากทำแบบเดิมก็ลองอ่านนี่ดูนะคะ   ข้อมูลยังไม่สมบูรณ์เท่าไร  แต่น่าจะพอเป็นแนวทางได้บ้าง   http://www.pantown.com/board.php?id=10764&area=4&name=board9&topic=3858&action=view ถ้าทิ้งค้างคืนขาจะไม่ออกค่ะ   เคยทำแล้วเพราะขี้เกียจรอ  คิดว่าอากาศในตัวขนมคงระเหยไปหมดแล้วค่ะ จากคุณ : เจซอง เขียนเมื่อ : 9 เม.ย. 55 14:44:50