PANTIP.COM : D11964590 ตามหาร้านข้าวแช่ในดวงใจชาวก้นครัว ในกรุงเทพฯ มีร้านข้าวแช่อร่อยๆ แนะนำบ้างมั้ยครับ [ร้านอาหาร]

ความคิดเห็นที่ 5

พี่ที่รู้จักไปทานร้านบ้านย่า สุขุมวิท ซ. 7 ค่ะ พี่เขาชมว่ารสชาติดี ติดใจ
หากมีโอกาสก็จะตามรอยไปชิมค่ะ (เป็นข้าวแช่น้ำอัญชัญ หน้าตาตามภาพค่ะ)

ปล. 1.S&P ปีนี้ก็มีข้าวแช่ขายนะคะ วันนี้เพิ่งสั่ง ดิลิเวอรี่ มาทานที่บ้าน แต่ด้วยความเคารพ ระกำฯ รู้สึกว่ารสชาติไม่ค่อยถูกปากค่ะ (และราคาค่อนข้างสูงหากเทียบกับคุณภาพ) และเมื่อสัปดาห์ก่อนหยุดสงกรานต์ก็ได้มีโอกาสไปชิมข้าวแช่ในเทศกาลข้าวแช่ที่โรงแรม รอยัล ริเวอร์ รสชาติก็ไม่ประทับใจนักค่ะ(ความเห็นส่วนตัวนะคะ)

2. ปกติระกำฯ จะทานข้าวแช่แม่ศิริ ที่บางลำพูค่ะ ร้านตั้งอยู่ในซอยเล็กๆระหว่างร้านอาหารไกรสีห์ และธนาคารกรุงไทยสาขาบางลำพูค่ะ ระกำฯ ว่าข้าวแช่และเครื่องเคียงที่นี่จัดได้ว่าอร่อย ทานแล้วชื่นใจค่ะ ที่สำคัญคือ ข้าวแช่ชุดใหญ่ ประกอบด้วย ลูกกะปิทอด ปลายี่สนหวาน ไชโป้วหวาน และพริกหยวกยัดไส้ ราคา 55 บาท เท่านั้น รสชาติในความรู้สึกของระกำฯ อร่อยกว่าที่ทานข้าวแช่ของ S&P และข้าวแช่ในโรงแรมที่ไปทานมาแบบเทียบไม่ได้เลยค่ะ

ข้าวแช่แม่ศิริจะมีขายทั้งปี แต่พริกหยวกยัดไส้จะมีขายเฉพาะเดือนเมษาเท่านั้น ระกำฯ ถามเจ้าของร้าน ได้ความว่า พริกหยวกที่ใช้เป็นพริกหยวกจากราชบุรี ซึ่งจะออกมากในช่วงเมษาฯ ร้านจึงทำพริกหยวกยัดไส้เฉพาะช่วงเดือนเมษาเท่านั้น เจ้าของร้านบอกว่าเหตุที่ทางร้านไม่ใช้พริกหยวกที่อื่น เนื่องจากพริกหยวกจากราชบุรีจะผิวบาง และไม่มีกลิ่นเหม็นเขียวค่ะ ที่สำคัญคือว่า พริกหยวกหากซื้อตอนสายๆ เก็บไว้จนถึงตอนเย็น ก็จะไม่แฉะ ไม่มีกลิ่นแปลกๆ ค่ะ (ระกำฯ ลองมาแล้ว)

นอกจากพริกหยวกยัดไส้แล้ว ที่ร้านข้าวแช่แม่ศิริ ระกำฯ ชอบปลายี่สนหวานค่ะ เป็นเนื้อปลายีละเอียดๆ แล้วนำมาผัดกับน้ำตาลทานกับข้าวแช่ ชื่นใจมากค่ะ

หากมีโอกาสไปบางลำพู จขกท. ก็ลองแวะไปชิมนะคะ

อนึ่ง ระกำฯ เป็นคนแค่คนชอบทานข้าวแช่ ได้ทานข้าวแช่หลายๆ ที่ รสชาติถูกลิ้นบ้าง ไม่ถูกลิ้นบ้าง ก็เป็นเพียงความเห็นส่วนตัวที่นำมาเล่าให้ฟังนะคะ บางทีร้านที่ระกำฯ คิดว่าไม่อร่อย แต่ท่านอื่นๆ ไปทานแล้วอาจมีรสชาติถูกปากบางท่านก็เป็นได้ ส่วนร้านที่ระกำฯ คิดว่ารสชาติดี ก็อยากมาเล่าให้ท่านที่ชอบข้าวแช่เหมือนๆ กันลองไปชิม แต่ก็ไม่ได้มีส่วนได้เสียใดๆ กับทางร้านทั้งสิ้นนะคะ smile

หมายเหตุ: ขอขอบคุณภาพข้าวแช่ จากเฟสบุ๊คของรุ่นพี่ของระกำฯ มากค่ะ
แก้ไขเมื่อ 15 เม.ย. 55 21:34:50
แก้ไขเมื่อ 15 เม.ย. 55 21:29:19
แก้ไขเมื่อ 15 เม.ย. 55 21:08:53

จากคุณ : ระกำอบน้ำผึ้ง

เขียนเมื่อ : วันเถลิงศก 55 21:07:59