ความคิดเห็นที่ 1 ดื่มแบบหอมนุ่มนวลรสกลมกล่อมก็ Arabica 100% หากชอบแบบเจ้มจ้น รสหนักแน่นก็ Arabica ผสม Robusta สัดส่วนตามชอบ บอกยี่ห้อไม่ได้เด๋วถูกยึดอมยิ้ม   ล้อเล่งอ่ะนะ  อิ อิ อิ ความชอบส่วนบุคคลนี่หาข้อกำหนดยาก ลองเปลี่ยนเมล็ดกาแฟไปเรื่อยคงเจอตัวที่ถูกอัธยาศัยแน่นอน เรื่องสำคัญคือให้ได้เมล็ดกาแฟที่คั่วใหม่ จะหอมป๊าดดดด เจง เจง //////////     /////////// เอาภาพมาฝากให้เปรี้ยวปากเล่น เด๋วต้องไปชงมาจิบจั๊กหน่อย 555555 จากคุณ : หมูแฮมแดดเดียวเที่ยวชิมกาแฟ (panas155) เขียนเมื่อ : 18 เม.ย. 55 10:28:30

ความคิดเห็นที่ 2 ปัจจัยที่ทำให้คาปูฯอร่อยมีเยอะ ถ้าเอาแค่กาแฟ ไม่บอกยี่ห้อนะครับ ความใหม่ของกาแฟ คือต้องไม่คั่วทิ้งไว้นานเกินไป ปรกติไม่ควรเกิน 1 เดือน ยกเว้นบางยี่ห้อจะมีการเติมก๊าซบางอย่างเ้ข้าไปในภาชนะบรรจุ เพื่อให้เก็บได้นานขึ้น แนะนำว่าถ้ากินไม่เยอะ ควรซื้อแต่น้อย หมดแล้วซื้อใหม่ จะได้กาแฟที่อร่อยกว่า เมล็ดกาแฟใหม่ ไม่ใหม่ สังเกตุได้จากกาแฟที่กลั่นออกมาได้ ถ้ากาแฟใหม่จะมีฟองเยอะ กาแฟเก่าจะไม่ค่อยมีฟอง เมล็ดกาแฟจะเหม็ดสาป ไม่หอม จากคุณ : Dragon_Son เขียนเมื่อ : 18 เม.ย. 55 10:57:38

ความคิดเห็นที่ 3 ผมเปลี่ยนเม็ดกาแฟมาเป็นสิบยี่ห้อเลยกว่าจะได้รสชาติถูกใจจนมาลงตัวกับ Illy แต่ต้องสั่งหิ้วจากเมืองนอกเพราะสู้ราคาในไทยไม่ไหว จขกท. ลองกาแฟไทยก่อนก็ได้ถุงเล็ก 250g ก็ไม่กี่บาท แต่เตือนไว้ก่อนว่ากาแฟไทยสารพัดดอยนั้นยังติดเปรี้ยวเยอะถึงจะคั่วเข้มมากแล้ว ถ้าไม่ชอบรสเปรี้ยวเลยต้องมองหากาแฟนอกแล้วล่ะ จากคุณ : แฟนสวย เขียนเมื่อ : 18 เม.ย. 55 11:06:46

ความคิดเห็นที่ 4 เริ่มต้นด้วย espresso ครับ ใช้ 1 ช็อท ส่วนกาแฟชนิดใด (ยี่ห้อใด) คงต้องลองไปจนกว่าจะเจอที่ชอบ ใช้ full fat milk ตีให้เป็นฟอง ถ้าหา half & half ได้ก็จะดี แต่ไม่จำเป็น ตีให้เนียน ก่อนเทนมใส่ถ้วยกาแฟ เขย่านมที่ตีให้ผสมตัวกัน ตอนเทใส่ถ้วยจะเห็นว่ามีทั้งนมและฟองลงไปพร้อมๆกัน สัดส่วนที่ต้องการคือ เท่าๆกัน ระหว่างกาแฟ นมและฟองนม หากชอบรสที่แก่กว่า หรืออ่อนกว่าก็ปรับได้ตามต้องการ เราไม่ได้ทำขายใคร จะให้มีรสชาติที่ต้องการอย่างไรก็ไม่มีใครว่าได้ ส่วนตัวใช้กาแฟ Arabica 100% ของ BonCafe (Cafe Crema) ใช้นม Meiji ผสม Whipping สดนิดหน่อย ถ้าหา half & half ไม่ได้ จากคุณ : tnu เขียนเมื่อ : 18 เม.ย. 55 14:37:49

ความคิดเห็นที่ 5 อิลลี่ รสมันเป็นยังไงอ่ะครับ ผมไม่เคยทาน Bon รสเป็นยังไงเหรอครับ ผมไม่เคยทานเหมือนกัน อันนี้ไม่ได้กวนนะครับ ผมทานแต่ เม็ดไทย โรงคั่วไม่ใหญ่มาก กับเมล็ดนอกที่คั่วในไทย กับ ซิงเกิลเขาฝากๆกันมาให้ทานจากนอก (ไม่เคยซื้อทานเองเลย) บ.ที่ขายกาแฟแบรนด์ใหญ่ๆ ในประเทศ ไม่เคยทานเลยครับ จากคุณ : K-T-O เขียนเมื่อ : 18 เม.ย. 55 16:44:02

ความคิดเห็นที่ 6 ทานเม็ดไทยครับ เลือกเอาโรงคั่วที่เจ้าของลงไปคั่วเองครับ ประเภทโรงคั่วใหญ่ๆ(ใช้ลูกน้องคั่ว) ยี่ห้อโตๆเปิดถุงดูสภาพเม็ดเเล้วอ่อนใจครับ บ.ที่ขายกาแฟแบรนด์ใหญ่ๆในประเทศ เคยทานครับ เม็ดเฟด มันเยอะจัดครับ จากคุณ : แสนเพลิน เขียนเมื่อ : 18 เม.ย. 55 20:20:23

ความคิดเห็นที่ 7 เเถมอีกรูปครับ  กาแฟโรงคั่วเล็กๆเจ้าของทำเอง เม็ดเค้าใหม่ครับ ครีมม่ามันเลย ..... จากคุณ : แสนเพลิน เขียนเมื่อ : 18 เม.ย. 55 20:23:30

ความคิดเห็นที่ 8 ขอบคุณค่ะ จากคุณ : goodi poo เขียนเมื่อ : 19 เม.ย. 55 08:50:38

ความคิดเห็นที่ 9 กาแฟนอกอย่าง Illy , Starbuck , Lavazza รสชาติจะอ่อน นุ่มนวล หอมมาก ไม่เปรี้ยวเลย เหมาะกับชงร้อนตามสูตรสากลน่ะครับ ไม่รู้เค้าใช้เม็ดอะไร ปลูกที่ไหน แต่เดาว่าหลายๆ อย่างผสมกันมั้ง ผมชอบเพราะปกติกินเป็นช็อตหรือคาปุชฯ ไม่ใส่น้ำตาลอยู่แล้ว แต่ถ้าคนกินเนสกาแฟหรือกาแฟเย็นก็จะบอกว่ามันอ่อนไป กาแฟไทยก็อร่อยไปอีกแบบแต่ผมว่าเอามาชงเย็นอร่อยกว่า ชงร้อนยังไม่ถูกใจ จากคุณ : แฟนสวย เขียนเมื่อ : 19 เม.ย. 55 14:22:49

ความคิดเห็นที่ 10 Illy , Starbuck , Lavazza  ตามข้อมูลที่ผมมี เป็นเมล็ดผสมจากหลายๆแหล่งปลูก เพื่อควบคุมรสชาติให้เสถียนครับ และการที่ใช้เม็ดแหล่งปลูกเดียวไม่สามารถให้ความซับซ้อนของรสชาติในแบบของอิตาลี่ได้ครับ การที่คั่วไม่เข้มมากมีผลถึงเรื่องการจัดส่งในแต่ละสาขาทั่วโลกด้วยครับ คิดเล่นๆตามนะครับว่า ยอดขายต่อสาขาต่อวันกี่กิโล ต่อประเทศกี่กิโลต่อเดือน ทั้งโลกกี่ตันต่อวัน ขนส่งทางเรือ ใช้เวลาเท่าไร จัดส่งอีกเท่าไร กว่าจะมาถึงแก้วที่ทานครับ แต่ผมไม่เคยซื้อเมล็ดเขามาทานนะครับ เซก้าเฟโด้เคยทาน espresso แก้วเดียว ตาเงือก ทาน espresso แก้วสุดท้ายเมื่อปีที่แล้ว ตอนที่เปลี่ยนเครื่องชง ที่เหลือไม่เคยทานเลยครับ ส่วนกาแฟไทย... อยากให้ลองกาแฟแหล่งปลูกดอยช้าง(ไม่ใช่ที่มีรูปโลโก้เป็นพี่ชายอาลิฮูนะครับ)โลละ 450 ที่คั่วดีๆ โดยโรงคั่วดีๆ สักแก้วครับ กาแฟเหมือนการทำอาหาร วัตถุดิบหยิบมาจากตระกร้าเดียวกัน แต่ เชพเก่งๆทำ กับผมทำ รสชาติมันต่างกันเยอะเลยครับ.... จากคุณ : Sent from my iPhone (K-T-O) เขียนเมื่อ : 19 เม.ย. 55 21:31:45

ความคิดเห็นที่ 11 อยู่แถวไหนเหรอค่ะ จากคุณ : ่ำjeday (jeday) เขียนเมื่อ : 29 เม.ย. 55 23:00:46