ปลาสลิดทำเอง กลิ่นไม่ดีเลยค่ะ
|
 |
พอดีแฟนได้ปลาสลิดจากบ่อของเพื่อนที่อยุธยามาหลายกิโลค่ะ แจกคนโน้นนี้ เหลือกลับมาถึงกรุงเทพ 5 กิโล กว่าจะได้ทำก้อ 3 ทุ่มหมักเกลือเสร็จ เอาเข้าช่องฟรีซไว้ เช้ามาล้างเกลือโดยเปิดน้ำผ่านๆ พอสะเด็ดน้ำ เอาขึ้นตาก แดดเป็นใจมากเลยค่ะ กลับหน้าหลัง แดดเดียวแห้งสนิท
พอเช้าอีกวันจะลองทอด ก่อนทอดก็เอามีดมาบากๆ ปรากฎว่าบากไม่เข้าค่ะ ตัวปลามันแห้งนะคะ แต่ท้องมันป่องๆ มีดแทบไม่เข้าเนื้อค่ะ แต่สุดท้ายก็ทำได้ พอทอดเสร็จ จะทานปรากฏว่าเนื้อมันยุ่ยๆ แล้วก็เหม็นตุๆ น่ะค่ะ
จะทำยังไงดีคะ เราทำผิดตรงไหนเนี่ย หรือว่าปลามันไม่สดแล้ว หรือว่าใส่เกลือไม่พอ เฮ้อ...เยอะซะด้วย เสียดายของจัง เอาไปดัดแปลงทำอะไรได้บ้างไม๊เนี่ย.......
| จากคุณ |
:
แม่อั้มออย 
|
| เขียนเมื่อ |
:
20 เม.ย. 55 16:58:25
|
|
|
| 
