ความคิดเห็นที่ 1 เดินตามป้ายไปที่ทางเข้าค่ะ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 15:31:04

ความคิดเห็นที่ 2 นิดารู้จักชื่อเชฟ Alain Passard มานาน แต่ได้มาสนใจจริงๆจังๆเมื่อปีที่แล้วตอนทำ research ร้านอาหารที่จะไปทานที่ Paris ค่ะ ไม่ว่าอ่าน board ไหนๆก็มีแต่คนกล่าวชมร้าน  L'Arpège (ลาร์เปจ) ร้านอาหารของ Alain Pasard ที่ได้รับ 3-michelin มาตั้งแต่ปี 96 ค่ะ picture credit: cardamome.fr จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 15:38:10

ความคิดเห็นที่ 3 รอทานด้วยคนค่ะ จากคุณ : จิตแก้ว เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 15:41:23

ความคิดเห็นที่ 4 มาดูด้วยคนครับ จากคุณ : ล้นฟ้า เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 15:41:23

ความคิดเห็นที่ 5 สาเหตุที่นิดาสนจัยร้านนี้เป็นพิเศษนั้นเพราะได้อ่านมาว่า chef alain passard ได้สร้างความครึกโครมในวงการอาหารชั้นสูง เพราะได้ฉีกแนวจากที่เคยเป็นคนที่ known เรื่องความสามารถในการปรุงเนื้อได้เยี่ยมยอด ด้วยการเลิกเสริฟเมนูจากเนื้อแดงทุกชนิดในร้านของเค้า ซึ่งถือว่าเป็นสิ่งที่เสี่ยงมากสำหรับ chef ชื่อเสียงระดับนั้น เค้าหันมาให้ความสนใจกับผัก โดยที่ร้านนั้นจะเน้นเมนูสารพัดผักจากสวน organic ของเค้าเองค่ะ แล้วการตัดสินใจของเต้าก็ไม่ผิด เพราะว่าตอนนี้เค้าเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกในนาม Vegetable Magician  ผู้ที่มีความสามารถเยี่ยมยอดในการทำเมนูจากสารผัดผักได้ออกมาอร่อยมากๆค่ะ (ตามที่อ่านรีวิวมา) และดาวทั้งสามดวงของเค้าก็ยังอยู่ครบในปัจจุบัน picture credit: alimentation.gouv.fr จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 15:43:36

ความคิดเห็นที่ 6 สวัสดีค่ะคุณจิตแก้ว คุณล้นฟ้า ----- แต่สุดท้ายนิดาก็เลือกไปทาน Pierre Gaggnaire แทน L'Arpege ก็เลยรู้สึกติดใจอยากจะรู้ว่าผักตะอร่อยเลิศได้ขนาดไหนนะมาโดยตลอดค่ะ (เพราะเป็นคนชอบผักมากกกกเป็นทุนเดิม) จนสุดท้ายได้ข่าวว่าเชฟจะมาเมืองไทย ก็เลยรีบไปจองโต๊ะเลยค่ะ ------ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 15:45:57

ความคิดเห็นที่ 7 โต๊ะที่จัดไว้สำหรับ Wine Pairing แก้ไขเมื่อ 28 เม.ย. 55 15:48:33 จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 15:47:35

ความคิดเห็นที่ 8 นิดารู้สึกดีใจมากๆเพราะที่ร้านเป็นแบบ open kitchen ซึ่งนิดาชอบที่จะดูเชฟทำงานมากๆอยู่แล้วค่ะ ยิ่งพอคิดว่าจะได้เห็น เชฟระดับ Alain Passard ทำอาหารยิ่งตื่นเต้นใหญ่ แก้ไขเมื่อ 28 เม.ย. 55 15:49:01 จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 15:48:01

ความคิดเห็นที่ 9 เมนูค่ะ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 15:49:20

ความคิดเห็นที่ 10 ข้างในก็มีคำนำเกี่ยวกับเชฟคร่าวๆ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 15:49:50

ความคิดเห็นที่ 11 ราคาแบบผัก ๆ ด้วยไหมครับ จากคุณ : jerry-t เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 15:53:26

ความคิดเห็นที่ 12 ส่วนเมนูทางร้านเค้าได้ส่งให้นิดาดูก่อนทาง email ค่ะ เพราะนิดาไม่ค่อยชอบอาหารทะเล (และสัตว์น้ำทั้งหลาย) ตอนแรกเค้าจะเปลี่ยนให้เป็น vegetarian หมดเลยค่ะ แต่ตอนหลังมาที่ร้านก็เปลี่ยนใจ Alain Passard Dinner Menu Chaud Froid d’ œuf Au Sirop d’ érable et Vinaigre de Xérès “Chaud Froid” of Egg, Maple Syrup and Xeres Vinegar Domaine des Aurelles, "Aurelles", Languedoc, 2007 ++ Langouste en Aigre doux et Transparence de Navet au Romarin Lobster with a Sweet and Sour Dressing, Turnip & Rosemary Domaine Verget, Meursault Tillets, 2007 ++ Velouté de Potimarron, Noix de Cajou et Crème Soufflée au Speck Pumpkin Velouté, Cashew Nut and Speck Chantilly ++ Arlequin de Légume et Fine Semoule à l’Huile d’ Argan Arlequin of Vegetables and Fine Semolina with Argan Oil Château Grand Mayne, 2005 ++ Lotte Au Vin Jaune, Pommes de Terre Fumées et Choux Pointus Monkfish in Yellow Wine, Smoked Potatoes and Cabbage Domaine Leflaive, Puligny Montrachet Clavoillon 1er Cru, 2008 ++ Canard de Challans à l’ Hibiscus et Marc d’ Orange Challans Duck with Hibiscus and Orange Marc Château Montrose, 2008 ++ Crème Brûlée à Betterave Beetroot Crème Brûlée ++ Tomates Confites Farcies Aux Douze Saveurs Candied Tomatoes Stuffed with Twelve Flavors Domaine Zind Humbrecht, Muscat Grand Cru, Goldert, Alsace, 2005 ++ The Sukhothai Blended Coffee or Selection of Teas Mignardises จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 15:54:28

ความคิดเห็นที่ 13 @P'jerry ไม่ค่อยผักค่ะ ตอนไป paris เลยตัดสินใจไม่ไปเพราะพ่อที่ไม่ชอบทานผักไม่รู้สึกว่ามันเหมาะสมเลยค่ะ ขนมปังค่ะ ทานร้านไม่ได้บอกว่าขนมปังอะไร แต่จากที่นิดาอ่านรีวิวของอาหารที่ร้านเค้าจริงๆ เค้าจะเป็น Pain de Campagne หรือขนมปัง country-style ที่มีเนื้อออกหยาบๆ มีรสเปรี้ยวนิดๆ ทานคู่กับเนยเทพของ bordier แต่อันที่ดินเนอร์นิดาไม่แน่ใจจริงๆว่าใช่มั้ย ลืมถามซะด้วยค่ะ แต่นิดาไม่ชอบขนมปังที่เหนียวและแข็งขนาดนี้ค่ะ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 15:59:16

ความคิดเห็นที่ 14 ขอร่วมติดตามด้วยคนครับ จากคุณ : spresso เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 15:59:23

ความคิดเห็นที่ 15 #13 เป็นขนมปังของทางโรงแรมครับ ปกติเสิร์ฟตัวนี้ แต่หนหนึ่งผมไปทานเชฟมิชลินที่ห้องนี้ ก็เสิร์ฟอันนี้ จากคุณ : jerry-t เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 16:02:46

ความคิดเห็นที่ 16 โอววววว....กิ๊ฟท์หมดแล้ว ขอภัยนะคะ อยากให้มากกกกกกกกกกกกกกก กลับไปอ่าน E-Newsletter ที่โรงแรมส่งมาแล้ววันที่ 24...สุดยอดมากค่ะ...คุณนิดา พรุ่งนี้เชฟจะทำอาหารสำหรับ SB ด้วย ราคาเดียวกับ SB วันคริตสมาสเลย เหอ...เหอ แก้ไขเมื่อ 28 เม.ย. 55 16:07:21 จากคุณ : ปรัซซี่ เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 16:03:41

ความคิดเห็นที่ 17 course แรกเป็นเมนูมีชื่อของเชฟเค้าค่ะ Chaud Froid d’ œuf Au Sirop d’ érable et Vinaigre de Xérès “Chaud Froid” of Egg, Maple Syrup and Xeres Vinegar เป็น poached organic egg จาก  ferme de Bigottière (ฟาร์มในเมือง Bigottière ทางตวันตกเฉียงเหนือของฝรั่งเศสค่ะ) จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 16:06:11

ความคิดเห็นที่ 18 ได้ดูของดีอีกแล้ว ขอบคุณนะค่ะ จากคุณ : mangkhud เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 16:07:03

ความคิดเห็นที่ 19 สวัสดีค่ะคุณ spresso ขอบคุณมากๆค่ะพี่ jerry-t ไม่เป็นไรค่ะคุณปรัซซี่ นิดาไม่ได้ทำ pairing ค่ะ ดื่มไม่ไหวตั้ง 6 แก้ว ปรกติแค่นิดเดียวก็มึนแล้วค่ะ ถ้าแก้วที่ 4-5 อาจมึนจนรับรู้รสอาหารได้ไม่เต็ม เสียดาย เลยเอา Ruinart blanc de blanc ไปจากที่บ้าน เพราะชอบมากค่ะ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 16:10:18

ความคิดเห็นที่ 20 สวัสดีค่ะคุณmangkhud นิดาเห็นจานนี้แล้วนึกถึงอาหารจานที่นิดาว่ารสอร่อยที่สุดเท่าที่เคยทานมาจานนึง นั่นก็คือ truffled egg ที่ร้าน per se ของ ​Thomas keller ค่ะ เลยรู้สึกอยากทานเป็นพิเศษ แต่รสนิดาว่าถึงจะสู้ของ per se ไม่ได้แต่ก็อร่อยมากนะคะ หวานละมุนๆ มีรสเปรี้ยวคล้าว creme fraiche นิดๆ ปกตินิดาไม่ชอบไข่ดิบ ถ้าทานไข่ลวกชอบให้กึ่งไปทางสุก แต่อันนี้ไม่มีรสคาวไข่แดงเลยค่ะถึงแม้จะยังเหลวอยู่มากๆ ออกหวานนิดๆ เนื้อเนียนๆค่ะ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 16:13:29

ความคิดเห็นที่ 21 course ถัดมาจริงๆเป็น lobster แต่ของนิดาไม่ทาน lobster เลยเปลี่ยนเป็น Garden salad กับเดรสซิ่งโชยุใส่ hazelnut praline ค่ะ ผักออกขมนิดๆ น้ำสลัดเข้มข้นออกรสมันๆของถั่ว มีกลิ่นหอม และรสออกหวานแต่ไม่เลี่ยน เข้ากับผักได้ดีกว่าที่คิด และเป็นครั้งแรกที่ทานสลัดที่แทบไม่มีรสออกเปรี้ยวเลยค่ะ ถ้าถามว่าเปลี่ยนเป็นจานนี้ในแง่ของ value คุ้มมั้ย ก็ไม่เลยปม้ปต่นิดเดียวค่ะ แต่ว่าไม่ทาน lobster แล้วทางร้านก็ไม่เปลี่ยนเป็นเนื้อชนิดอื่นให้ค่ะ แต่ก็อร่อยดี จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 16:17:42

ความคิดเห็นที่ 22 lobster ที่นิดาไม่ได้ทานค่ะ Langouste en Aigre doux et Transparence de Navet au Romarin Lobster with a Sweet and Sour Dressing, Turnip & Rosemary จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 16:18:25

ความคิดเห็นที่ 23 Langouste en Aigre doux et Transparence de Navet au Romarin Lobster with a Sweet and Sour Dressing, Turnip & Rosemary จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 16:18:51

ความคิดเห็นที่ 24 รอไม่ไหว แอบไปอ่านที่บล๊อกก่อนเลยค่ะ พอดีปรัซซี่ไม่มี FB เลยไม่ได้ follow นะคะ (เชยเนอะ) แต่จะเข้าไปอ่านในบล๊อกนะคะ add link ไว้แล้ว...คุณนิดาเขียนสนุกมากเลย ^ ^ จากคุณ : ปรัซซี่ เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 16:23:27

ความคิดเห็นที่ 25 จานถัดมาเป็นซุปค่ะ Velouté de Potimarron, Noix de Cajou et Crème Soufflée au Speck Pumpkin Velouté, Cashew Nut and Speck Chantilly ตามที่เมนูเขียนไว้ซุปฟักทองจานนี้ต้องมี speck ham(ทำมาจากเนื้อช่วงบ่า) & fresh cream espumaอยู่ด้วย แต่เอสงสัยพี่คนเสิร์ฟจะเข้าใจว่านิดาเป็น vegetarian จากที่ไม่กินจานที่แล้วเลยเอา foam ออกให้เฉยเลย แง...อยากกิน แต่ซุปอร่อยมากค่ะ รสกลมกล่อม ชอบที่มีเม็ดมะม่วงหิมะพานอยู่ในนั้นด้วย ช่วยให้มี textureและรสที่แตกต่างดีค่ะ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 16:24:06

ความคิดเห็นที่ 26 ขอบคุณมากๆนะคะคุณปรัซซี่ =) ถัดไปก็เป็นจานที่ทำให้นิดาต้องคิดหนักเพราะจริงๆปลานิดาก็ไม่ชอบทาน (เรื่องมากจังเนอะคะ) แต่พี่คนเสิร์ฟบ้ำแล้วย้ำอีกว่า monk fish อร่อยมากๆห้ามพลาด ก็เลยเอาก็เอาค่ะ แต่อีกใจนึงก็อยากลองทานผักของเค้า แต่อีกใจนึงก็รูสึกว่าเอคงไม่คุ้มมั้ง พี่คนเสิร์ฟบอกว่าโต๊ะนิดาโชคดีเพราะชิ้นที่ได้เป็นส่วนหาง เนื่องจากปลา monk fish ตัวใหญ่ก็จริง แต่มีส่วนที่ทานอร่อยน้อย เนื้อ firmมาก แต่มีเนื้อที่หางเนี่ยที่มีความละเอียดและอร่อยสุดค่ะ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 16:28:28

ความคิดเห็นที่ 27 ต้องบอกตรงๆว่านิดาไม่เคยทาน monk fish เพราะมันหน้าตา...ไม่น่าทานเท่าไหร่นักค่ะ แต่พอทานไปก็อร่อยดี เข้าใจเลยค่ะที่เค้าว่าเนื้อ firm นั้นมันเป็นแบบนี้เอง มันมีความหนึบต่างจากปลาอื่นๆ ทานแล้วนึกถึงไก่เจที่ทำจากเต้าหู้เส้นๆ แต่ก็ไม่ได้สากนะคะ มีความเนียนละเอียด ทานคู่กับวอสมันๆเค็มก็ไม่ได้มีกลิ่นปลาแบบที่นิดาไม่ชอบค่ะ ทานๆด้ แต่นิดาว่าตรงมันที่เสิร์ฟมาด้วยนั้นอร่อยที่สุด มันไปทำอะไรไม่ทราบแต่มันหวานและหอมกลิ่น smokey นิดๆเหมือน smoked ham เลย 55 จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 16:31:14

ความคิดเห็นที่ 28 นั่งๆอยู่ดีๆเชฟก้เดินมาที่โต๊ะค่ะ ตกใจมาก นิดาไม่เคยตื่นเต้นเวลาเจอดารานะคะ แต่พอเจอเชฟใหญ่ที่ไรจะออกอาการตื่นเต้นสุดๆ แล้วเชฟเห็นกล้องนิดาวางอย฿่เลยยื่นกล้องไปให้แฟนนิดาบอกว่าให้ถ่ายรูปให้ 55 เลยไม่ต้องเอ่ยปากขอเลยค่ะ แล้วเชฟก็มานั่งที่ที่วางแขน กรี๊ด...ตื่นเต้นมากกว่าเจอดารา 3 ร้อยล้านเท่า ได้ยินอยู่ในหัวว่า นี่เค้าดังมากกกกในวงการอาหารนะ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 16:34:16

ความคิดเห็นที่ 29 นอกเรื่องค่ะ คุณนิด้า แต่งตัวสวยหวาน-น่ารักมากกก ^^ จากคุณ : Uni_Maki เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 16:40:01

ความคิดเห็นที่ 30 หลังจากที่เกิดอาหารอยากจะเป็นลมไปสักพักก็หันมา focus ต่อกับอาหารค่ะ เพราะจานถัดมาเป็นจานที่นิดาตั้งตารอ เพราะเป็นหนึ่งในจานที่ได้รับการรีวิวอยู่บ่อยๆว่าเป็นเมนูผักที่เทพมากๆ ปรกติจานนี้จะชื่อ la Jardinière Arlequin ค่ะ Arlequin de Légume et Fine Semoule à l’Huile d’ Argan Arlequin of Vegetables and Fine Semolina with Argan Oil แล้วสำหรับชอบผักมากๆอย่างนิดาจานนี้ก็ต้องยกนิ้วให้จริงๆค่ะ ไม่ทราบเหมือนกันว่าคนที่ไม่ปลื้มผักเท่าไหร่จะรู้สึกยังไง แต่สำหรับนิดาจานนี้ที่มีผัก 12 ชนิดที่มาจากทางเหนือสู่ใต้ของฝรั่งเศส ไม่ว่าจะเป็น yellow beet, beet, asparagus, tomato, broccoli, spring, onion, baby carrot, cauliflower ฯลฯนั้นมันน่าสนใจมากๆค่ะ เหมือน medley ที่มีหลากหลายรส หลากหลาย texture แต่เข้ากันได้ดีอย่างๆม่น่าเชื่อ ยิ่งทานคู่กับซอสองชนิด white onion and milk foam/ parsley and milk foam ยิ่งรู้สึกกลมกลืนค่ะ และเพิ่มความอร่อยตรงที่มีโรยด้วย cous cous เค็มๆ (แต่ก็ต้องย้ำอีกว่านิดาชอบผักมากจริงๆ...คนอื่นเค้าอาจจะไม่เห็นแบบนี้นะคะ) จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 16:42:19

ความคิดเห็นที่ 31 ขอบคุณค่ะคุณUni_Maki อาหารคาวจานสุดท้ายเป็นเป็ดค่ะ เป็นอีกหนึ่งจานที่เสร์ฟอยู่ที่ร้าน L'Arpege อยู่แล้วค่ะ Canard de Challans à l’ Hibiscus et Marc d’ Orange Challans Duck with Hibiscus and Orange Marc จานนี้แหละคือตัวปัญหา เพราะว่ามันเค็มมาก เค็มจนงง ถามพี่พนักงานเค้าก็บอกว่าเป็น sea salt ที่เชฟใส่ลงไป แต่มันเค็มจนบางทีนิดาสงสัยมาคนที่ plate จานนี้เค้ามือหนักไปนิดรึเปล่า.. แต่พอทานกับซอสกระเจี๊ยบหวานๆที่ปรุงรสด้วย cinnamon cardamom & star anise ก็พอช่วยได้ค่ะ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 16:46:15

ความคิดเห็นที่ 32 ตามคนน่ารักมาทานอาหารอร่อยๆค่ะ จากคุณ : พี่หมีสีขาว เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 16:50:32

ความคิดเห็นที่ 33 สวัสดีค่ะคุณพี่หมีสีขาว อันนี้เป็นอะไรสักอย่าง slow cooked ใน olive oil นิดาได้ยินว่าเป็นส้ม แต่ทานแล้วเหมือนมันที่มีรสส้ม..ก็เลยงงๆ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 16:52:09

ความคิดเห็นที่ 34 จานถัดมาเป็น Crème Brûlée à Betterave Beetroot Crème Brûlée ถูกใจคนชอบ beet root แบบนิดาค่ะ แต่ได้ข้อสรุปว่าเชฟท่านนี้อาหารค่อนข้างเอียงไปทานรสหวาน ทุกจานมีความหวานนำหมดค่ะ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 16:53:25

ความคิดเห็นที่ 35 สีสวยจริงๆค่ะ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 16:53:42

ความคิดเห็นที่ 36 จานสุดท้ายนะคะ Tomates Confites Farcies Aux Douze Saveurs Candied Tomatoes Stuffed with Twelve Flavors มะเขือเทศเชื่อมที่ไส้ข้างในก็มีสารพัดผลไม้ไม่ว่าจะเป็นแอปเปิ๊ล สัปปะรด ส้ม แล้วก็เครื่องเทศต่างๆ ทานแล้วนึกถึงช่วงเทศกาล christmas ค่ะ มีรสที่เป็นเอกลักษณ์ขอล fruit cake อยู่ค่อนข้างเยอะ ส่วนที่น่าสนใจก็คือไอติม vanilla bean and lemongrass ค่ะ รสวานิลลาตะไคร์แปลกดี จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 16:57:23

ความคิดเห็นที่ 37 The Sukhothai Blended Coffee or Selection of Teas Mignardises course สุดท้ายก็เป็นชากาแฟแล้วก็ Mignardises สามชนิดค่ะ macaron รสขิง lemon financier แล้วก็ chocolate caramel brittle จบมื้อนี้แล้วถ้าถามว่า impression ของนิดาเป็นยังไงนั้นต้องบอกว่าเฉยๆค่ะ ไม่ใช่ความรู้สึกต่อตัวเชฟนะคะ นิดาไม่รู้สึกว่าอาหารที่ได้ไปทานเป็น representation ที่ครบถ้วนสำหรับอาหารที่ร้าน L'Arpege จริงๆ เพราะว่าที่เคยอ่านรีวิวๆมาต้องบอกตรงๆว่าหน้าทานกว่านี้นะคะ ทำให้ทานมื้อนี้แล้วยิ่งสงสัยแล้วก็อยากไปทานที่ร้านจริงๆสักครั้งค่ะ เพราะว่านิดาเชื่อแล้วว่าเค้าเก่งเรื่องผักจริงๆ ขอบคุณนะคะที่ติดตามอ่านจนจบ have a good weekend ค่ะ แก้ไขเมื่อ 28 เม.ย. 55 17:02:49 จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 17:02:00

ความคิดเห็นที่ 38 แอบดีใจไปกันคุณนิดาด้วยคะ ที่ได้ถ่ายรูปกับเชฟอย่างใกล้ชิดขนาดนี้ ^^ จากคุณ : pompmm เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 18:33:16

ความคิดเห็นที่ 39 เข้ามานั่งดูด้วยคน รู้จักเชฟคนนี้เพราะรายการ Iron chef ตอนสุดท้าย(ของญี่ปุ่นนะครับ) นี่แหละครับ แต่รอบนี้ผมขอบาย เพราะ วัตถุดิบ ไม่ตรงเสป็ค(ข้าน้อยโปรดปรานเนื้อแดงมากกว่าผัก) กับสู้ราคาไม่ไหวนี่แหละครับ เดี๋ยวรอคราวหน้าก็แล้วกัน จะว่าไปเมื่อไหร่เชฟกระทะเหล็ก ซาไก จะมาเป็น guest chef มั่งหนอ จะได้ตามไปเจิมมั่ง (May the bon appetit be with you) ขอให้ความเจริญอาหารจงสถิตย์อยู่กับท่าน จากคุณ : Norah เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 19:23:33

ความคิดเห็นที่ 40 คุณนิดา  สวยจังครับ จากคุณ : เอ็มเด็กปลอดสารพิษ เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 19:40:29

ความคิดเห็นที่ 41 เข้ามาชมกระทู้ เปิดโลกกว้างอีกแล้ว ขอบคุณสำหรับรีวิวค่ะ จากคุณ : คะน้า (KaNa-IRC) เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 19:51:43

ความคิดเห็นที่ 42 รีบคลิกเข้ามาดู เพราะชอบทานผักมาก ๆ เหมือนกันฮะ นึกถึงสมัยไปพักโฮมสเตย์ที่บ้านชาวไร่ในนอร์มังดี เก็บพวกพืชผัก ฟักแฟง หัวรูทต่าง ๆ สด ๆ จากไร่ มาอบในเตาหินหอมกรุ่น แล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก เหยาะเกลือทะเล ทานกับขนมปังชาวนาทาแยมโฮมเมด แกล้มด้วยเรดิชกรอบ ๆ กับใบร็อกเกตแซ่บ ๆ ทานไปด้วย นั่งชมคลื่่นทะเลกระทบผาหิน ริมมหาสมุทรแอตแลนติกไปด้วย มันอร่อยพระเจ้าจอร์จทอดกล้วยแขกจริง ๆ (ตอนนี้ กำลังนั่งฟังคุณนิดา กับคุณอ๊อบ ร้องเพลงทะเลสีดำ นึกถึงบรรยากาศตอนนั้นอยู่ล่ะ) ^^ แก้ไขเมื่อ 28 เม.ย. 55 20:13:56 จากคุณ : เกย่า เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 20:09:40

ความคิดเห็นที่ 43 @k pompmm ขอบคุณนะคะ @K Norah ตอนเค้าแข่ง iron chef เค้าเสมอใช่มั้ยคะ ถ้าเชฟซาไกมานิดาคงรีบไปต่อคิวจองเลยค่ะ iron chef คนเดียวที่เคยทานเป็น Mario Batalli จาก iron chef usa ค่ะ คนนั้นก็ตื่นเต้นมากกกกตอนเจอค่ะ แอบมองอยู่นานจนเค้าเห็นเลยเดินมาทักแล้วถ่ายรูปด้วย 55 @K เอ็มเด็กปลอดสารพิษ ขอบคุณมากๆนะคะ ลอยแล้วค่ะ @K คะน้า สวัสดีค่ะ ขอบคุณนะคะที่แวะเข้ามาทักกัน @K เกย่า ฟังดูดีจังเลยค่ะ แค่อ่านก็อยากลองแล้ว ขอบคุณที่เล่าให้ฟังนะคะ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 21:40:08

ความคิดเห็นที่ 44 สวัสดีค่ะ คุณจขกท. เพิ่งได้เข้ามาเล่นห้องนี้ค่ะ แวะมาขอบคุณที่รีวิวแนะนำเชฟดีๆและเมนูอาหารน่าทานๆนะคะ เราเองก็ชอบผักมากเหมือนกัน อ่านเพลินและมีความสุขไปด้วยเลยค่ะ เชฟเองก็น่ารักมากเหมือนจขกท.เลยค่ะ ^^ จากคุณ : ตลกวิชาการ เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 22:00:17

ความคิดเห็นที่ 45 เห็นแล้วอยากทานอ่ะ ของหรูๆ แล้วหิวเลย จากคุณ : armkaa เขียนเมื่อ : 28 เม.ย. 55 23:24:57

ความคิดเห็นที่ 46 กลับมาตอบท่านจขกท.เกี่ยวกับ Iron chef อีกรอบ ถ้าจำไม่ผิด ตอน Alain Passard ตอนแข่งรอบแรก รู้สึกจะเสมอกับ Iron Chef อาหารญี่ปุ่น(ผมจำชื่อไม่ได้ น่าจะเป็นคนที่สอง) รอบสอง เชฟซาไกจะชนะนะครับ ส่วน Iron chef ที่ผมเคยทาน ก็เชฟร้าน Honmono นี่แหละครับ ส่วน Iron chef USA ผมยอมรับว่าไม่เคยดูเลย ไม่รู้เหมือนกันว่า True Visions จะเอามาไหมหว่า (May the bon appetit be with you) ขอให้ความเจริญอาหารจงสถิตย์อยู่กับท่าน จากคุณ : Norah เขียนเมื่อ : 29 เม.ย. 55 00:32:14

ความคิดเห็นที่ 47 @k ตลกวิชาการ  เย่มีคนชอบผักเป็นเพื่อน ขอบคุณนะคะ @K armkaa ขอสสารภาพว่าทานมื้อนี้เสร็จแล้วไม่อิ่มขนาดนั้นค่ะ 555 @K Norah ขอบคุณมากค่ะคุณ Norah ต้องรีบไปหาดูซะแล้ว Iron Chef USA สนุกนะคะ เชฟเก่งๆทั้งนั้น เชฟ Morimoto ก็มาจาก Iron Chef Japan ค่ะ แต่หลังๆเค้าทำ the search for the next iron chef เพื่อหา iron chef คนใหม่เป็นแนว reality ก็เลยเลิกดู iron chef ไปด้วยเพราะมันเริ่มเปลี่ยนแนวไปเรื่อยๆค่ะ แต่ยังไงๆก็สู้ของญี่ปุ่นสมัยนู้นไม่ได้ค่ะ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 29 เม.ย. 55 01:43:43

ความคิดเห็นที่ 48 กรีสสสสสส ผักน้อยจังเลยค่าาาาาา จากคุณ : hugHOME เขียนเมื่อ : 29 เม.ย. 55 08:59:05

ความคิดเห็นที่ 49 ขอบคุณค่ะสำหรับรีวิว เปิดหูเปิดตาสู่โลกกว้าง 555 จานนึงใส่มาเล็กๆน้อยๆ ถ้าเป็นเราจะอิ่มไหมน้อ สงสัยได้ออกไปกินก๋วยเตี๋ยวเนื้ออีกชามก่อนกลับบ้านแน่ๆเลย  - -" จากคุณ : Aphrodite of Milos เขียนเมื่อ : 29 เม.ย. 55 11:15:45

ความคิดเห็นที่ 50 อาหารหน้าตาน่าทานมากๆ ครับ ขอบคุณน้องนิดานะครับ ที่มาโพสให้ดู ขอบคุณสำหรับรีวิวดีๆ ครับผม จากคุณ : JO-Kung เขียนเมื่อ : 29 เม.ย. 55 13:30:24

ความคิดเห็นที่ 51 @k  hugHOME ตอนแรกนิดานึกว่าผักจะเป็นดาวเด่นมากกว่านี้เหมือนกันค่ะ แต่คนที่ไปทานส่วนมากคงไม่คิดว่าคุ้มแน่นอน @K Aphrodite of Milos นิดาก็ไม่ค่อยอิ่มค่ะ 55 @K JO-Kung ขอบคุณที่แวะมาอ่านค่ะ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 29 เม.ย. 55 15:20:30

ความคิดเห็นที่ 52 ขอบคุณครับที่นำมาแบ่งปัน จากคุณ : หยก (เป็ดวุฒากาศ27) เขียนเมื่อ : 30 เม.ย. 55 10:56:43

ความคิดเห็นที่ 53 ขอบคุณค่ะ จากคุณ : Hathi เขียนเมื่อ : 30 เม.ย. 55 11:14:28

ความคิดเห็นที่ 54 ขอบคุณครับที่นำมาให้ชม อยากไปทานเหมือนกันครับ แต่เวลาไม่ลงตัว เลยอดไปทาน ถ้าชอบผัก ผมว่าคุณนิดาน่าจะชอบจานผักของร้านนี้นะครับ Frantzen/Linderberg @ Stockholm ผัก 44 ชนิดครับ ผมไม่ปลื้มผักยังชอบเลยครับ แก้ไขเมื่อ 18 พ.ค. 55 02:41:00 จากคุณ : Nemo&Nano เขียนเมื่อ : 18 พ.ค. 55 02:40:41

ความคิดเห็นที่ 55 ลืมรูปครับ จากคุณ : Nemo&Nano เขียนเมื่อ : 18 พ.ค. 55 02:42:03

ความคิดเห็นที่ 56 อีกที จากคุณ : Nemo&Nano เขียนเมื่อ : 18 พ.ค. 55 02:42:38