|
ใบไผ่ค่ะ เป็นไผ่ป่า(สายพันธ์อะไรไม่ทราบ แต่ทางใต้มีเยอะ) จะขึ้นตาม ริมป่า หาที่ใบใหญ่ๆ อวบอ้วน จะได้ห่อง่าย ใช้ไม้ที่ติดปลายมีดสอยใบตรงยอดๆจะได้ไม่แข็ง มาลวกน้ำร้อนก่อนใช้ จะทำให้นิ่มห่อง่าย ไม่แตก ถ้าจะเก็บนานๆ ก็เอามาผึ่งแดดจัดๆสักแดด แต่ใบไผ่สด เอามาทำจ่าง จะหอม กว่าใบไผ่แห้งมาก เมื่อก่อน คุณแม่ให้คนงานสอยไผ่สด มาห่อจ่างให้กินทุกปี คุณแม่ทำอร่อยมากกกก จนเลื่องลือไปทั้งจังหวัด เพราะท่านชอบทำแจก เผื่อแผ่ชาวบ้านไปทั่ว แต่วันนี้ไม่มีคนทำให้กินแล้ว ........แล้วธรรมเนียมคนจีน เขาห้ามห่อจ่าง หลังจากคุณแม่เสีย 5 ปีด้วย(ถามว่าทำไมถึงห้าม เขาก็ไม่บอก บอกแต่ว่าห้ามมมมมมมม)
| จากคุณ |
:
panmai  
|
| เขียนเมื่อ |
:
6 พ.ค. 55 20:55:19
|
|
|
|
ใบห่อบ๊ะจ่างคือใบของต้นอะไรคะ
