ความคิดเห็นที่ 1 วันก่อนทำปอเปี๊ยะกับพิซซ่าค่ะ วันนี้เลยนำมาลงเป็นไอเดียสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ที่จะถึง ขอเริ่มที่ปอเปี๊ยะก่อนนะคะข้าวทำทั้งไส้ผักปกติและไส้ชีส แต่วันนี้เลือกหยิบเอาไส้ผักโขมชีสมาแนะนำค่ะเพราะไม่บ่อยที่จะหาทานได้นอกบ้าน มาดูสิ่งที่ต้องเตรียมค่ะ แป้งปอเปี๊ยะ ผักโขม - ต้มแล้วบีบน้ำออก จากนั้นหั่นให้เล็กๆ มอซซาเรลล่าชีส เกลือ แฮม จะหั่นชิ้นเล็กๆ หรือเป็นเส้นก็ได้ นมสด เนย หอมหัวใหญ่ หั่นชิ้นเล็ก น้ำมันสำหรับทอด วิธีทำ ตั้งกะทะใส่เนยลงลงเมื่อละลายแล้วเริ่มร้อนใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดพร้อมกับแฮม พอสุกใ ส่ผักโขมลงไป ผัดสักเติมนมลงไปไม่ต้องมากนะคะเพราะเดี๋ยวจะเหลวเกิน แล้วตามด้วยชีส เราต้องการให้ผักโขมผัดชีสหนืดๆเพราะเวลาเย็นตัวผักกับเครื่องปรุงจะได้เกาะตัวกัน (เพราะหากผัดไส้เหลว เวลาห่อแป้งจะแฉะหรือแตกง่าย) ชิมรสตามชอบหากจีดไปปรุงรสด้วยเกลือ หรือชอบพริกไทยจะเติมลงไปด้วยก็ได้ค่ะ ปิดเตาแล้ว จากนั้นพักไส้ให้เย็น หรืออุ่นแล้วนำไปห่อด้วยแป้งปอเปี๊ยะ ในระหว่างที่ห่อตั้งกะทะใส่น้ำมันรอไว้ในหม้อทอด หรือกะทะค่ะ ไฟกลาง พอน้ำมันร้อน เอาลงทอดเลยค่ะพอเหลืองตักพักน้ำมัน จากนั้นจัดใส่จานเสริฟค่ะ จิ้มกับมายองเนสผสมมาสตาร์ดก็อร่อยดีอีกแบบ แก้ไขเมื่อ 10 พ.ค. 55 10:58:16 จากคุณ : gorilla-jung เขียนเมื่อ : 10 พ.ค. 55 10:56:49

ความคิดเห็นที่ 2 ทอดแล้วหน้าตาออกมาแบบนี้ ในจานที่เห็นเป็นไส้ผักแบบปกติกับผักโขมชีสปนกันค่ะ จานนี้นำไปแจกจ่ายเพื่อนคุณชาย ฝรั่งทั้งหลายชื่นชอบมากกับเมนูนี้ จนหลังทานเสร็จต้องมาขอเรียนเลยทีเดียวค่ะ งานนี้หมูข้าวเลยมีศิษย์เป็นฝรั่งมาเรียนทำปอเปี๊ยะด้วย ห้าๆๆ แก้ไขเมื่อ 10 พ.ค. 55 11:35:12 จากคุณ : gorilla-jung เขียนเมื่อ : 10 พ.ค. 55 11:05:52

ความคิดเห็นที่ 3 เข้ามาชิมค่ะ  ^^ จากคุณ : คนอยู่บ้าน เขียนเมื่อ : 10 พ.ค. 55 11:08:24

ความคิดเห็นที่ 4 อีกหนึ่งเมนูคือ Pizza Homemade หน้าตามใจฉัน เพื่อนๆชอบหน้าไหนหามาโป๊ะได้เลยนะคะ เมนูนี้ส่วนประกอบหน้าพิซซ่าตามใจทุกท่านค่ะ เน้นแต่เป้งซึ่งเป็นองค์ประกอบหลัก มาดูส่วนผสมค่ะ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วย ยีสต์ 1/3 ชต. เกลือ 1 ชช. น้ำมันมะกอก 2 ชต. น้ำอุ่น / ถ้วยตวง น้ำตาล 1/3 ชต. เครื่องปรุงหน้าพิซซ่า หน้าพิซซ่าตามใจชอบเลยค่ะ (วันนี้ทำหน้าหมูกับไส้กรอก เบคอน) ซอสพิซซ่า ชีสมอซซาเรลล่า หรืออาจจะใช้ชนิดอื่นตามชอบ หมูสับรวน ไส้กรอก เบคอน มันฝรั่งแผ่นทอดกรอบ ออริกาโน ผสมนำอุ่น 1 ถ้วยตวง (อีก 1 ถ้วยเก็บสำรองไว้ก่อน) กับน้ำตาลคนให้ละลายแล้วใส่ยีสต์ลงไป พักไว้ 10-15 นาที เมื่อครบเวลา ทำการผสมแป้งโดยใส่ แป้งเกลือและน้ำมันมะกอก ลงในเครื่องตีแป้ง หรือจะใช้มือนวดกก็ได้ โดยการผสมค่อยๆเทน้ำยีสต์ที่เตรียมไว้ผสมไปเรื่อยๆ สังเกตุดูแป้งว่าได้ที่หรือไม่ ไม่ให้แห้ง หรือแฉะเกิน หากน้ำยีสต์ที่เตรียมไว้ไม่พอ ใช้น้ำอุ่นอีกส่วนเติมลงไปค่ะ เมื่อแป้งได้ที่แล้วเอาออกมานวดต่อด้วยมือสักพัก โดยโรยแป้งบนพื้นที่จะนวดเพื่อกันแป้งติดพื้น ในขณะนวดสังเกตุดูค่ะว่าเนื้อแป้งเนียน แล้วหยืดหยุ่นดีหรือไม่ ถ้าได้ที่แล้ว พักแป้งในชามโดยหาผ้าขาวบางชุบน้ำอุ่นบิดให้หมาด คลุมไว้ พักแป้ง 50 นาที - 1 ชั่วโมง เมื่อใกล้ครบเวลาพักแป้งสัก 20 นาทีทำการวอร์มเตาในอุณหภูมิ 450 องศาฟาเรนไฮด์ รอไว้ เมื่อแป้งครบเวลาพักแล้วนำออกมาแบ่งคลึงเป็นแผ่นวงกลม หรือ เหลี่ยมตามถาดก็ได้แล้วแต่ชอบ สำหรับข้าวอบในถาดสี่เหลี่ยมใช้กระดาษไขรองพื้นไว้ (แป้งแบ่งได้ค่ะเอาเท่าที่จะทำเหลือเก็บใส่ถุงเข้าตู้เย็นไว้ทำคร้งหน้า) หลังคลึงแป้งแล้วทาด้วยซอสพิซซ่า มากน้อยตามชอบ ใส่หมูสับที่รวนไว้ ไส้กรอกและ เบค่อน ใส่ไปให้เต็มที่ โรยด้วยออริกาโน โป๊ะหน้าด้วยชีส แล้วนำเข้าเตาอบ 15 นาที หลังอบแล้วโรยด้วยมันฝรั่งอบกรอบ ค่ะ (แต่ข้าวพลาดไป โรยมันฝรั่งก่อนมันฝรั่งเลยแอบไหม้นิดๆ ) จากคุณ : gorilla-jung เขียนเมื่อ : 10 พ.ค. 55 11:11:34

ความคิดเห็นที่ 5 ขอบคุณค่ะ คุณ คนอยู่บ้าน วันนี้อยู่บ้านหรือทำงานคะเนี่ยะ ยังไงก็มีความสุขนะคะกับวันพฤหัสใกล้สุดสัปดาห์นะค๊า มารอชิมพิซซ่ากันต่อเลยค่ะ ---------------------------------------------------------------------- โป๊ะไปตามใจชอบเลยค่ะ ใครชอบอะไรมามาใส่กันเต็มที่ ตอนนี้โป๊ะชีส ตู้มๆกันไปเลย แก้ไขเมื่อ 10 พ.ค. 55 11:22:29 จากคุณ : gorilla-jung เขียนเมื่อ : 10 พ.ค. 55 11:14:55

ความคิดเห็นที่ 6 เตาวอร์มไว้แล้ว โป๊ะหน้าอีกครั้งด้วยมันฝรั่งกรอบๆ ....ผิดแผนไปหน่อย รู้งี้เก็บไว้โรยตอนอบเสร็จดีกว่าค่ะเพราะหลังอบแล้วมันฝรั่งแอบเกรียม หุหุหุ แต่ก็อร่อยสุดๆ ได้แล้วค่ะพิซซ่าพร้อมอบ 15 นาทีก็พอค่ะต้องขอโทษท่านผู้ชมนะคะวันนี้รูปตอนอบเสร็จมันหายไปกับการ์ดกล่องหมด แอบเศร้า จากคุณ : gorilla-jung เขียนเมื่อ : 10 พ.ค. 55 11:19:13

ความคิดเห็นที่ 7 สำหรับรูปหลังอบเพื่อนๆหลับตาแล้วจินตนาการต่อนะคะ ชีสยืดๆกับหน้าพิซ่าที่มีแต่ของที่เราชอบ สุขสุดๆค่ะ ขอบคุณทุกคนอีกครั้งนะคะที่แวะเข้ามาชมค่ะ จากคุณ : gorilla-jung เขียนเมื่อ : 10 พ.ค. 55 11:21:48

ความคิดเห็นที่ 8 สนใจปอเปี๊ยะมากๆเลยค่ะ ไอเดียเก๋จัง จากคุณ : -Ki- เขียนเมื่อ : 10 พ.ค. 55 11:23:44

ความคิดเห็นที่ 9 มาดู มาดู มาดู มาหิว อิอิ จากคุณ : สองร้อย เขียนเมื่อ : 10 พ.ค. 55 11:26:02

ความคิดเห็นที่ 10 รอกินพิซซ่าค่ะ จากคุณ : เด็กดอย เจ้าแม่ปาเงิน เขียนเมื่อ : 10 พ.ค. 55 12:49:35

ความคิดเห็นที่ 11 ชี้สตู้มมมน่ากินมว้ากกกกกค่ะ จากคุณ : Poisoned_ChewingGum เขียนเมื่อ : 10 พ.ค. 55 15:25:26

ความคิดเห็นที่ 12 ชีสขนาดนี้ อดใจไม่ไหวจริงๆ มารอชมด้วยค่ะ จากคุณ : bababunbun เขียนเมื่อ : 10 พ.ค. 55 15:30:58

ความคิดเห็นที่ 13 โอ้ว เราก็ชอบกินปอเปี๊ยะผักโขมอบชีส ไม่ได้ทำกินนานแล้ว ครั้งล่าสุดที่ทำ เราห่อแล้วแช่ฟรีซไว้เอามาทอดกินเรื่อยๆจนเบื่อเลย  ^_^" ไว้เดี๋ยวว่างๆทำอีกดีกว่า ขอบคุณนะคะ จากคุณ : *~KingFisho~* เขียนเมื่อ : 10 พ.ค. 55 17:23:42

ความคิดเห็นที่ 14 น่ากินจังค่ะ จากคุณ : Us-Sama Iland เขียนเมื่อ : 12 พ.ค. 55 09:41:39

ความคิดเห็นที่ 15 มาคอนเฟิร์มปอเปี้๊ยะผักโขมชีสว่ามันอร่อยมากกกกกกก เคยทำกินเหมือนกันค่ะ ทำบ่อยจนมีคนทักว่าอ้วนขึ้น 5555 ก็แป้งมันเหลือ ชีสมันเหลืออ่ะ เสียดาย จากคุณ : PusZehCat เขียนเมื่อ : 12 พ.ค. 55 22:07:13