 |
เป็นผักกาดดองแห้ง (จากเมืองจีน.... ปัจจุบันในเมืองไทยก็มีผลิตแต่ความอร่อยสู้ของจากเมืองจีนไม่ได้) ภาพตาม ค.ห 2 เลยค่ะ คนแต้จิ๋วเรียกอีกอย่างว่า " ผักไช้กัว " ก่อนทำต้องเอามาต้ม หรือเอามาล้างน้ำหลายๆน้ำให้ความเค็มออก ไม่อย่างนั้นจะเค็มมาก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มกับหมูสามชั้น หรือกระดูกหมู, ยิ่งถ้าเป็นหมูย่าง(เมืองตรัง)รสชาดและความหอมหวานจะยิ่งเข้ากันมากๆ ต้มให้นุ่ม เหมือนการทำจับฉ่าย ทั่วๆไป ....กินกับข้าวต้ม หรือข้าวสวยก็ได้......เพิ่งทำไปแจก เพื่อนๆ ติดใจกันใหญ่ ....เสียดายไม่ได้ถ่ายรูปเก็บไว้
ป,ล เอามาต้ม ใส่เป็นเครื่องเคียงของเคาหยก หรือขาหมู ก็อร่อยค่ะ
แก้ไขเมื่อ 11 พ.ค. 55 21:50:21
| จากคุณ |
:
panmai  
|
| เขียนเมื่อ |
:
11 พ.ค. 55 21:35:03
|
|
|
|
|
ผักแห้งนี้เรียกว่าอะไรคะ คิดว่าเป็นอาหารจีนค่ะ
