ความคิดเห็นที่ 1 ตัวคาราเมล ตอนเอาน้ำตาลทราย+น้ำตั้งไฟใช้ไฟอ่อนๆ นะคะ ห้ามคน(จะใช้วิธีเขย่าๆ หม้อช่วยก็ได้) น้ำตาลจะค่อยๆ ละลายเองค่ะ ชอบคาราเมลสูตรคุณแม่เนื้ออุ่นนะคะ หอม หวานมันแอบจิ้มกินไปหลายรอบ 5555 จากคุณ : กระแตไต่ไม้ เขียนเมื่อ : 12 พ.ค. 55 02:43:44

ความคิดเห็นที่ 2 เราลองทำบานอฟฟี่แต่ว่าทำตัวคาราเมลไม่สำเร็จ พอเอาน้ำตาลกับน้ำเปล่าลงกระทะปุ๊ป มันก็จับตัวเป็นก้อนทันทีเลยค่ะ แถมไหม้ติดกระทะอีกตะหาก ช่วยแก้หน่อยนะคะ :) ยกเว้นวิธีเอานมข้นไปต้ม4ชั่วโมงเนี่ย ต้มไม่ไหวจริงๆค่ะ แก๊สที่บ้านจะหมดซะก่อน 555 << เทน้ำตาลแล้วเทน้ำตามค่ะ ใช้วิธีส่ายหม้อหรือเขย่าหม้อบนไฟค่ะ เดี๋ยวมันก็ละลายเองค่ะ มีคนเคยบอกว่า ถ้าใช้อะไรลงไปคนจะทำให้จับเป็นก้อนค่ะ 1. ตัวครัสโอรีโอ้ที่เค้าขายสำเร็จแล้วเนี่ย อร่อยเหมือนทุบเองมั๊ยคะ เพราะมันขึ้นเป็นฐานพายไว้เรียบร้อยแล้ว เลยคิดว่ามันสะดวกดี แต่ไม่มั่นใจในรสชาติ << ทุบเองน่าจะดีกว่านะคะ 2. อยากรู้ว่า น้ำจิ้มถั่วที่เค้ากินกับชาบูเนี่ย เค้าเรียกว่าอะไร แล้วมีขายเป็นขวดมั๊ยคะ ? เราชอบมาก อยากมีติดบ้านเอาไว้ แต่กินแต่ละร้านเนี่ยรสชาติไม่เหมือนกันเลย ชอบที่สุดคือที่ อากิโยชิ ไม่ชอบที่สุดคือ ร้านบุฟเฟต์ชาบูที่เมก้า บางนาอ่ะค่ะ จำชื่อไม่ได้ชื่อเป็นภาษาญี่ปุ่นเหมือนกัน แต่น้ำจิ้มถั่วของที่นี่ออกเค็มๆ ส่วนตัวแล้วชอบแบบหวานๆของอากิโยชิมากกว่า  :) << มันเป็นน้ำจิ้มงาค่ะ เคยเห็นแว๊บๆตรงโซนขายเครื่องปรุงอาหารญี่ปุ่นค่ะ เรื่องชื่อฝนก็จำไม่ได้ค่ะ ส่วนเรื่องรสชาติ สูตรใครก็สูตรมันค่ะ 3. มอสซาเรลล่าชีส อบยังไงให้ออกมายืดๆหรอคะ ? เพราะเราอบแล้วมันกลืนไปกับข้าวหมดเลย (ทำข้าวอบชีส) ไม่ยืดเลยซักนิด << ไม่สันทันเรื่องชีสค่ะ ขอไม่ตอบแล้วกันนะคะ จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : 12 พ.ค. 55 10:02:01

ความคิดเห็นที่ 3 เรื่องคาราเมลก็ตามอย่างคห.บนๆครับ ส่วนเรื่องชีส ปกติผมขูดเป็นแผ่นบางๆ โรยบนหน้าพิซซ่า หรือผักโขมก้ออกมายืดดีนะครับ แต่เหมือนเคยเห็นที่เอาไปทำข้าวอบชีสจะยืดน้อยหน่อยเพราะจะกลืนไปกับเมล็ดข้าว  ยังไงรอผู้รู้ต่อไปครับ ^^ จากคุณ : InVaLid เขียนเมื่อ : 12 พ.ค. 55 14:47:05

ความคิดเห็นที่ 4 ข้าวอบชีส ต้องใช้ชีสเยอะนิดนึงค่ะ เพราะเวลาชีสละลายมันตกลงไปตามร่องระหว่างเมล็ดข้าวหมดค่ะ คือเม็ดข้าวมันร่วนๆนึกออกไหมเอ่ย แล้วก็เล็กมีช่องว่างให้ของเหลว (ชีสเวลาละลายมันจะเหลว)ผ่านลงไปได้ ทางแก้คือ เอาข้าวใส่ลงไปชั้นนึงโรยชีสบางๆ ส่วนด้านบนให้ใช้ข้าวที่อัดแน่นๆนิดนึง วางลงไปโรยชีส ข้าวที่อัดแน่นจะทำให้ชีสตกลงไปข้างล่างได้น้อยลงค่ะ จากคุณ : apple-latte เขียนเมื่อ : 12 พ.ค. 55 15:02:35

ความคิดเห็นที่ 5 สูตรคุณแม่เนื้ออุ่นอร่อยจริงค่ะ ไฟอ่อนอย่าคนนะคะ จากคุณ : ^-^หมูหยองกระป๋อง^-^ เขียนเมื่อ : 12 พ.ค. 55 23:49:13

ความคิดเห็นที่ 6 มีสงสัยเพิ่มค่ะ ใช้กระทะอะไรทำคาราเมลกันคะ ? เราใช้แบบสแตนเลสแล้วติดกระทะอ่ะค่ะ จากคุณ : BOOGIE-WOOGIE 91 เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 55 02:51:28