ความคิดเห็นที่ 1 .. สภาพภูมิประเทศที่ดูแปลกตา เป็นมุมให้ถ่ายรูปสวยๆ ได้หลายจุดนะคะ .. .. เป็นไฮไลท์ของสถานที่ท่องเที่ยวเมืองแพร่ที่สำคัญเลยคะ .. .. คำว่า "แพะ" ในภาษาเมืองเหนือเรา แปลว่า ป่าละเมาะที่แห้งๆแล้งๆ ต้นไม้ขึ้นแบบกะหรอมกะแหรม มองแล้วหมองเศร้า หดหู่ ..  (และร้อนคอดๆ) .. ^^!! .. แต่ถึงแม้นว่าจะมีสภาพที่แห้งแล้งอย่างนี้ ในแต่ละฤดูกาลก็เป็นแหล่งพืชผักอาหารตามธรรมชาติของวิถีชีวิต ชาวเหนือนะคะ .. .. หน้าร้อนเป็นแหล่งของไข่มดแดง และผักป่าต่างๆ .. ในขณะฤดูฝน ก็เป็นแหล่งออกหาเก็บเห็ดป่าของชาวบ้านคะ .. จากคุณ : ปรีสันต์ เขียนเมื่อ : 12 พ.ค. 55 17:01:24

ความคิดเห็นที่ 2 .. เมืองแพร่ ก็ไม่ต่างจากจังหวัดเมืองผ่านริมทาง (ที่หนุงหนิงรีวิวมาแล้วสองจังหวัด คือ ตาก และ ลำปาง นะคะ) .. จะนับว่าเป็นโชคดีหรือโชคร้ายก็ไม่รู้นะคะ .. .. แต่ที่แน่นอนตอนนี้นะคะ .. เมืองน่าน .. จังหวัดเพื่อนบ้านของเมืองแพร่ กำลังเริ่มได้รับความสนอกสนใจ จากนักท่องเที่ยวสไตล์ "ป๊าย ปายยยย " "เชียงค๊าน เชียงคานนน" หรือ "อัมพว้า อัมพวาาา" นะคะ ..^^!! .. น่าจะอยู่ใน "Waiting list" ที่ Stand by รอเป็นรายต่อจากเมืองที่กล่าวมานะคะ .. ที่จะโดนการท่องเที่ยวสไตล์ ติสท์ ๆ เซอร์ๆ แนวๆ ชิลล์ๆ เข้ามาบิดเบือน ยัดเยียดวิถีชีวิต "ที่คิดว่าใช่.. ที่คิดว่าน่าจะเป็นแบบนี้.. "  สำหรับเมืองเหล่านี้นะคะ .. ( /me: ครุ่นคิด อย่างกังวล และถอนหายใจ) .. นะคะ ..ไม่เครียดนะคะ .. ภาพประกอบ: ..คุ้มหลวงเจ้าผู้ครองนครแพร่  ==> อดีต จวนผู้ว่าราชการจังหวัีดแพร่ ==> ปัจจุบัน เป็นอาคารสถาปัตยกรรมสมัยรัชกาลที่ 5 สร้างขึ้นในปี 2435  โดย เจ้าหลวงพิริยะชัยเทพวงศ์ เจ้าผู้ครองนครแพร่องค์สุดท้าย (เจ้าหลวง) จากคุณ : ปรีสันต์ เขียนเมื่อ : 12 พ.ค. 55 17:15:35

ความคิดเห็นที่ 3 .. ในบรรดาอดีตหัวเมืองเหนือประเทศราชของสยาม 5 เมือง มีเมืองแพร่เมืองเดียวนะคะ .. ที่ไม่มีราชสกุลเจ้านายฝ่ายเหนือพระราชทาน เช่น  ณ เชียงใหม่  ณ ลำพูน  ณ ลำปาง  และ ณ น่าน นะคะ .. ทายาท หรือเชื้อสายเจ้านายฝ่ายเหนือในราชสกุลเมืองแพร่ก็จะใช้นามสกุลธรรมดาๆทั่วไป เช่น วังซ้าย เทพวงศ์ หรือ วงศ์บุรี ฯลฯ นะคะ .. .. พระรูปอนุสาวรีย์ เจ้าหลวงพิริยเทพวงศ์ .. หน้าอดีตคุ้มหลวงของท่านคะ .. จากคุณ : ปรีสันต์ เขียนเมื่อ : 12 พ.ค. 55 17:25:26

ความคิดเห็นที่ 4 .. สมัยเป็นนักเรียนมัธยมที่จังหวัดแพร่ หนุงหนิงก็เป็นศิษย์เก่าโรงเรียนแห่งนี้ละคะ .. .. โรงเรียนพิริยาลัย จังหวัดแพร่ โรงเรียนมัธยมประจำจังหวัดแพร่.. .. ชื่อโรงเรียนก็มีที่มาจากชื่อเจ้าหลวงองค์สุดท้ายนี่แหละคะ .. เจ้าพิริยเทพวงศ์ .. จากคุณ : ปรีสันต์ เขียนเมื่อ : 12 พ.ค. 55 17:30:38

ความคิดเห็นที่ 5 .. ถึงจะเป็นเมืองผ่านหน้าตาเรียบๆ .. แต่เมืองแพร่เองก็มีอัตลักษณ์และความเป็นตัวเองสูงนะคะ .. เป็นที่โจษจัน รู้จักกันดีในบรรดาเพื่อนบ้านเมืองเหนือล้านนาด้วยกันทั้งหลาย .. .. จนกลายเป็น Stereotype ของคนเมืองแพร่ ที่คนจังหวัดอื่นมักจะนึกทึกทักไปกันเองนะคะ .. เช่น "เป็นเมืองคนดุ" .. อันนี้ก็ค่อนข้างจะตรงนะคะ คนแพร่คงไม่ดุหรอก แต่เป็นคนที่ไม่ยอมหยวนอะไรง่ายๆสำหรับเรื่องที่ไม่ถูกต้อง .. ถึงแม้จะรักความซื่อตรง จริงใจแบบคนเมืองเหนือทั่วๆไป แต่ก็ไม่ใช่คนหัวอ่อนยอมคนง่ายๆนะคะ .. ส่วนหนึ่งที่สนับสนุนอย่างหนักแน่นก็คือ สำเนียงการพูดจาแบบคนเมืองแพร่ จะเป็นเสียงที่ห้วนสั้น .. ลงเสียงแบบกระแทกคำพูด .. ไม่ได้นุ่มนวล แช่มช้อย ดั่ง สาวเชียงใหม่ขี่รถถีบก๋างจ้องนะคะ .. ถ้าคนแพร่เพิ่งมาอ่านก็อย่าเพิ่งควันออกหูนะคะ .. หนุงหนิงก็เป็นสายเลือดคนเมืองแพร่เหมือนกันคะ  (ลูกครึ่ง 50%) .. ขอน้อมรับการทักท้วงหรือการเสริมข้อมูลที่ชัดเจนจากผู้รู้จริงด้วยความยินดีคะ .. ภาพประกอบ   บริเวณ แยกวงเวียนน้ำพุ แถวศาลากลางและ วัดพระบาทมิ่งเมืองนะคะ .. จากคุณ : ปรีสันต์ เขียนเมื่อ : 12 พ.ค. 55 17:43:58

ความคิดเห็นที่ 6 .. เอกลักษณ์ ในด้านอาหารการกินของเมืองแพร่ ก็มีการพูดเล่ากล่าวขานด้วยเช่นกัน .. .. ลาบเมืองแพร่ก็เป็นอีกบุคลิกหนึ่งที่แตกต่างไปจาก ลาบเชียงใหม่ ลาบเชียงราย หรือลาบเมืองตาก .. ความที่มีรสเข้มจากเครื่องเทศ มะแขว่น และดีปลี เป็นอะไรที่อร่อยแปลกออกไป .. .. แนะนำ"ร้านลาบป้ามา" นะคะ บนทางไปอำเภอลอง จากอำเภอเมือง ออกนอกตัวเมืองแพร่ไปไม่ไกล .. .. ส่วนขนมจีนเมืองแพร่นั้น ถ้าไม่กล่าวถึงเลย ก็คงพลาดอย่างใหญ่หลวงแล้วละคะ่ .. .. เอกลักษณ์ของขนมจีนเมืองแพร่ก็คือน้ำราดจะเป็นน้ำซุปต้มกระดูกหมูใสๆนะคะ .. ..ต่างจากน้ำเงี้ยวของเมืองอื่นที่มักผัดพริกแกงกับน้ำมันก่อนเติมน้ำซุป กลายเป็นน้ำราดมีมันย่องสีแดงลอยบนผิวหน้า .. จากคุณ : ปรีสันต์ เขียนเมื่อ : 12 พ.ค. 55 17:52:21

ความคิดเห็นที่ 7 ตามมาปาดดดดดดดดดดดดดดด จากคุณ : LazBue เขียนเมื่อ : 12 พ.ค. 55 17:57:31

ความคิดเห็นที่ 8 ขอเลือดไก่เยอะๆ ชามนึงค่าาาา จากคุณ : Ju Com#22 เขียนเมื่อ : 12 พ.ค. 55 17:59:33

ความคิดเห็นที่ 9 ปาดขวา ตามชมเมืองแพร่ จากคุณ : Primetime เขียนเมื่อ : 12 พ.ค. 55 18:27:45

ความคิดเห็นที่ 10 ต่อครับ ต่อ กำลังรอชม จากคุณ : OFFBASS เขียนเมื่อ : 12 พ.ค. 55 18:29:21

ความคิดเห็นที่ 11 ตามมากินขนมจีนน้ำใสด้วยคนนะคะ จากคุณ : BabyPoohbear เขียนเมื่อ : 12 พ.ค. 55 18:29:36

ความคิดเห็นที่ 12 เห็นแล้วคิดถึงบ้าน หิวด้วย .. จากคุณ : zalam เขียนเมื่อ : 12 พ.ค. 55 18:31:26

ความคิดเห็นที่ 13 ชอบขนมเส้นน้ำใสมากกว่าน้ำเงี่ยวอีกครับ มันเบาๆ กินได้เยอะดี ฮ่าๆๆๆ จำได้ว่าตอนไปแพร่ไปนั่งกินขนมเส้นน้ำใสในตลาดตอนค่ำๆ ได้บรรยากาศมากๆคราบ จากคุณ : ทนายอ้วน เขียนเมื่อ : 12 พ.ค. 55 18:31:44

ความคิดเห็นที่ 14 น้ำใสจังค่ะ ยังกะกินข้าวเปียกเลย จากคุณ : ลูกสาวบ้านนี้ เขียนเมื่อ : 12 พ.ค. 55 18:33:30

ความคิดเห็นที่ 15 รบกวนชี้เป้าด้วยคร้าบ จะพาป้าไปชิม จากคุณ : BOPI เขียนเมื่อ : 12 พ.ค. 55 18:42:21

ความคิดเห็นที่ 16 เหมือนข้าวปุ้นน้ำแจ่วของเชียงคาน จากคุณ : CCE9PASS เขียนเมื่อ : 12 พ.ค. 55 19:55:42

ความคิดเห็นที่ 17 ใคร่อยากหนมเส้น น้ำหมู แผล่บๆ ใคร่อยากข้าวกันจิ๋นโต้ย จากคุณ : นส.อ้วนล่ำ (gigoahh) เขียนเมื่อ : 12 พ.ค. 55 20:04:11

ความคิดเห็นที่ 18 ลูกครึ่งเมืองแพร่เหมือนกันค่า จากคุณ : ลูกไหม เขียนเมื่อ : 12 พ.ค. 55 20:40:47

ความคิดเห็นที่ 19 คนแป้โดยก๋ำเนิดเจ้า แวะมาแอ่วในเวียงของกิ๋นเปอเลอะเจ้า จะบอกว่าขนมเส้นของเมืองเหนือนี้บ่มีตี้ใดลำเต้าของเมืองแป้บ้านขะเจ้าแห๋มแล้ว เพราะกิ๋นมากู่ตี้ บ่ได้อวยเน้ออย่าว่ากั๋น ขอบคุณเจ้าของกระทู้ลูกครึ่งคนแป้ตวยเน้อเจ้าตี้เอาของกิ๋นคนเมืองมาถ่ายทอดฮื้อเขาผ่อ ไว้วันหลังได้กลับบ้านจะเอาของกิ๋นลำๆมาฮื้อผ่อพ่อง ขอบคุณจ๊าดนักเจ้า แก้ไขเมื่อ 12 พ.ค. 55 22:10:28 จากคุณ : oummini เขียนเมื่อ : 12 พ.ค. 55 22:06:44

ความคิดเห็นที่ 20 ศิษย์เก่าพิริเหมือนกันครับ ผมรุ่น 34 จากคุณ : ส้มตำปลาร้า เขียนเมื่อ : 12 พ.ค. 55 23:13:53

ความคิดเห็นที่ 21 ตามไปแห่ระเบิด เอ้ยยย ชิมขนมเส้นน้ำใสโตยเน้อเจ้า ^__^ จากคุณ : TuckTIck144 เขียนเมื่อ : 12 พ.ค. 55 23:42:09

ความคิดเห็นที่ 22 ป้ายหน้าโรงเรียนตาม rep 4 ภาษาล่างสุด คือ ภาษาอะไรครับ ใช่หน้าโรงเรียนนี้ไหมครับ ที่มีคิวรถตู้ ไป อ.ร้องกวาง จากคุณ : nickvp เขียนเมื่อ : 13 พ.ค. 55 02:50:01

ความคิดเห็นที่ 23 ลูกครึ่งแพร่ที่ไม่เคยได้อยู่เมืองแพร่เลย มารายงานตัวเจ้า จากคุณ : Idiot Linguist เขียนเมื่อ : 13 พ.ค. 55 07:04:47

ความคิดเห็นที่ 24 อิ อิ เห็นแพะเมืองผีแล้วต้องแจกกิ๊ฟให้กับความร้อนค่ะ จากคุณ : ป้าอ้วนเหนียวเนื้อ เขียนเมื่อ : 13 พ.ค. 55 07:57:14

ความคิดเห็นที่ 25 ติดตามอ่านอยู่ค่ะ เคยผ่านเมืองแพร่ แต่ไม่เคยแวะเลย จากคุณ : Mukinha เขียนเมื่อ : 13 พ.ค. 55 08:04:43

ความคิดเห็นที่ 26 ...ป้ายหน้าโรงเรียนตาม rep 4 ภาษาล่างสุด คือ ภาษาอะไรครับ >>> ตัวเมือง ตัวอักษรภาษาล้านนานั่นแหละครับ http://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%AD%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B8%A9%E0%B8%A3%E0%B8%98%E0%B8%A3%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%A5%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%99%E0%B8%B2 ...ใช่หน้าโรงเรียนนี้ไหมครับ ที่มีคิวรถตู้ ไป อ.ร้องกวาง จากคุณ : nickvp  >>> ใช่ครับ แต่มีรถตู้หรือเป่ล่าไม่ทราบ ไม่เคยนั่งด้วยสิ เห็นแต่รถแดง แก้ไขเมื่อ 13 พ.ค. 55 08:08:27 จากคุณ : อยู่แป้มาหลายปี๋ (น้ำใส) เขียนเมื่อ : 13 พ.ค. 55 08:08:09

ความคิดเห็นที่ 27 .. เย้ยยยยย ... ขอโทษนะคะที่ไม่ได้รีวิวอย่างต่อเนื่องคะ (ชื่อหัวข้อกระทู้ก็ผิดอีก เพราะแอบดัดแปลงมาจากชื่อกระทู้เก่าคะ ) .. .. มาต่อกันอีกครั้งนะคะ .. .. ขนมจีนน้ำใส กับคนเมืองแพร่ เป็นอะไรที่ผูกพันกันที่สุด .. ตลอดระยะเวลาที่ใช้ชีวิตอาศัยกับป้ออุ๊ย-แม่อุ๊ย (ปู่ และ ย่า) ที่ ตำบลน้ำชำ อำเภอสูงเม่น จังหวัดแพร่ เป็นช่วงเวลาของการเรียนรู้อะไรหลายๆอย่างในชีวิตหนุงหนิงคะ .. .. ทำให้หนุงหนิงพบว่า .. คนเมืองแพร่ ขาด ขนมจีนน้ำใส ในชีวิต ไม่ได้เลย .. .. จากการตะลอนขี่จักรยานไปเที่ยวบ้่านเพื่อนที่ต่างหมู่บ้าน ต่างตำบล พบว่าในแต่ละหมู่บ้านจะต้องมีร้านขายขนมจีน พร้อมส้มตำ สัก 1 ร้าน ประจำหมู่บ้านคะ .. .. หมู่บ้านนาตม ที่หนุงหนิงเคยอยู่ มีมากถึง 3 ร้าน .. .. ในขณะที่เมืองแม่สะเรียง .. ทั้งอำเภอมีจำนวนแค่ 3 ร้านที่เปิดขายประจำ .. ที่แม่สอด ก็ไม่จำเป็นต้องมีร้านขายขนมจีนในทุกตำบลคะ .. การมองหาร้านก๋วยเตี๋ยวดูจะเป็นอะไรหาง่ายกว่า .. .. ตรงกันข้ามกับเมืองแพร่ นะคะ .. ..ชีวิตในโรงเรียนก็เช่นกัน .. หลังเลิกเรียนตามปรกติ .. 16.00 น. .. ก่อนเวลาเรียนพิเศษ 17.00 น.  (กะ อ.บรรเจิด ปัทมนาวิน -- เว้นวรรค น้ำตาคลอค่ะ...ระลึกถึงพระคุณที่สามอยู่เสมอ ) ..  ต้องมีอันหาขนมจีน - ส้มตำ รองท้องคะ .. .. ร้านขนมเส้่น ป้าป้อง ป้าก๋อน หลังโรงเรียน .. เด็กพิริ ทุกคนย่อมรู้จักกันดีนะคะ ... ^^!! จากคุณ : ปรีสันต์ เขียนเมื่อ : 13 พ.ค. 55 09:56:06

ความคิดเห็นที่ 28 .. กระทู้นี้่จะเป็นไทม์แมชชีน พากันเป็นเด็กนักเรียนมัธยม เดินแบบเป้จับกลุ่มกันไปหาร้านขนมจีนแบบเมืองแพร่ทานหลังเลิกเรียนนะคะ .. .. จาำรูปในความเห็นที่ 27 นะคะ .. เป็นประตูโรงเรียนด้านทิศใต้ อาคารเรียนที่เห็นเดิมเป็นอาคารไม้่ 2 ชั้นของห้องเรียน มอต้นนะคะ .. เดินผ่านคิวรถสองแถว สอง - ร้องกวางไปเข้าซอยข้างโรงเรียนคะ .. .. จริงๆแล้ว ร้านป้าป้องอยู่หลังโรงเรียนนิดเีดียว  .. แต่ผู้บริหารมีสายตายาวไกลคะ .. กลัวนักเรียนแอบหนีไปทานขนมจีน-ส้มตำระหว่างเวลาเรียน เลยไม่เจาะช่องประตูไว้สำหรับหลังโรงเรียนนะคะ .. จากคุณ : ปรีสันต์ เขียนเมื่อ : 13 พ.ค. 55 10:39:05

ความคิดเห็นที่ 29 .. นอกจากรั้วคอนกรีตที่เสริมความสูงขึ้นมาแล้ว ยังมีรั้วตาข่ายเหล็กเสริมขึ้นมาอีก ... .. จริงจัง และเข้มงวดในการกระโดดรั้วหนีเรียนมากแค่ไหน .. ทุกคนคงเข้าใจดีนะคะ .. ^^!! .. โรงเรียนชายประจำจังหวัด ก้น่าจะเป็นกันแบบนี้แหละคะ .. จากคุณ : ปรีสันต์ เขียนเมื่อ : 13 พ.ค. 55 10:49:47

ความคิดเห็นที่ 30 มีต่อมั้ยคะ จากคุณ : beermania เขียนเมื่อ : 13 พ.ค. 55 11:00:11

ความคิดเห็นที่ 31 .. พ้นเขตรั้วโรงเรียน ก็เห็นหลังคาบ้านป้าป้องที่หัวโค้งถนนแล้วคะ .. จากคุณ : ปรีสันต์ เขียนเมื่อ : 13 พ.ค. 55 11:01:38

ความคิดเห็นที่ 32 .. หน้าบ้าน-หน้าร้านนะคะ ..  ท้องร้องกันแล้วนะคะ .. นักเรียน .. จากคุณ : ปรีสันต์ เขียนเมื่อ : 13 พ.ค. 55 11:03:02

ความคิดเห็นที่ 33 .. ร้านเล็กๆ เรียบง่าย .. แต่เชื่อว่า ฝังอยู่ในความทรงจำที่ดีๆของนักเรียนเมืองแพร่ทุกคนนะคะ .. จากคุณ : ปรีสันต์ เขียนเมื่อ : 13 พ.ค. 55 11:05:30

ความคิดเห็นที่ 34 .. จากรายการเมนิวแปะข้างฝา .. จะเห็นว่ารายการอาหารมีจำกัดนะคะ .. แค่นี๊ดเดียวเอง .. .. เน้นหนักที่ขนมเส้นน้ำใสคะ (ขนมจีนเมืองแพร่) .. มีให้เลือกสองแบบ คือเอ็นเนื้องัว และกระดูกหมูอ่อนค่ะ .. จากคุณ : ปรีสันต์ เขียนเมื่อ : 13 พ.ค. 55 11:10:22

ความคิดเห็นที่ 35 .. ได้มาครอบครองสมใจแล้ว 1 ถ้วยเล็กนะคะ .. .. น้ำเอ็นเนื้อ ในถ้วยใบเล็ก มีเส้นขนมจีนราดน้ำใส เอ็นแก้วเนื้อ สองสามชิ้น และเลือดไก่ก้อนโต .. ใส่กระเทียมเจียว .. .. เคย พาคนลำปาง (หนาวมาก) มาทานคะ ..ค่อนแคะ หัวเราะเค้าอีก ว่าคนเมืองแพร่เอาน้ำก๋วยเตี๋ยวมาใส่ขนมจีน .. กัดไม่หยุดสุดรี๊ด ..  แต่เฮียเค้าก็ฟาดไปซะ 5 ชาม .. ฮะ เอวัง .. นะฮะ .. จากคุณ : ปรีสันต์ เขียนเมื่อ : 13 พ.ค. 55 11:18:43

ความคิดเห็นที่ 36 .. ร้านจะไม่ใส่ผักโรยมาให้นะคะ .. เอาใจลูกค้า ประเภทคุณหนู (ท่อ) ..^^!! ทั้งหลาย .. ที่บางคนดัดฟัน-ไม่ชอบกินผัก .. ..เค้าเตรียม ต้นหอม-ผักชีซอย และ ถั่วงอกเอาไว้หยิบใส่ตามใจชอบเองนะคะ .. จากคุณ : ปรีสันต์ เขียนเมื่อ : 13 พ.ค. 55 11:23:15

ความคิดเห็นที่ 37 .. เครื่องปรุง .. ก็เหมือนขนมจีนน้ำเงี้ยวทั่วไปนะคะ .. พริกป่น น้ำปลา ..ผักกาดดอง ..แต่ขนมจีนน้ำใส จะไม่บีบมะนาวใส่เพื่อปรุงรสเปรี้ยวนะคะ .. มันไม่เข้ากันอย่างแรง สำหรับขนมจีนน้ำใส ..แต่ใส่พริกหนุ่มดองน้ำส้มแทนคะ .. เติมน้ำตาลอีกก็ได้ถ้าชอบรสหวาน .. ซึ่งถ้าเป็นน้ำเงี้ยวจังหวัดอื่น เค้าจะไม่ปรุงน้ำตาลกัน .. จากคุณ : ปรีสันต์ เขียนเมื่อ : 13 พ.ค. 55 11:29:13

ความคิดเห็นที่ 38 .. ทานใสๆ เช็งๆ แก้อาการ Hangover ได้เด็ดขาดดีนักละค่ะ  ...^^!! .. จากคุณ : ปรีสันต์ เขียนเมื่อ : 13 พ.ค. 55 11:31:42

ความคิดเห็นที่ 39 ..แบบปรุงตามใจชอบบ้างนะคะ .. จากคุณ : ปรีสันต์ เขียนเมื่อ : 13 พ.ค. 55 11:36:58

ความคิดเห็นที่ 40 .. โอย .. หิว และ คิดถึงจังคะ .. เมืองแม่สอด ไม่มีแบบนี้คะ .. เป็นน้ำเงี้ยวเมืองเหนือธรรมดาๆ .. กับน้ำหยวก แบบไทยใหญ่ .. เบื่อแล้วละค่ะ .. ..เอาแบบกระดูกหมูอ่อนมาให้ชมเปรียบเทียบนะคะ .. .. ถ้วยขนมเส้นจะเล็กๆนิดเดียว ใหญ่กว่าชามข้าวต้มมาตรฐานนะคะ .. .. แบบ ก๋วยเตี๋ยวเรือที่ขายในชามแเล็กๆคะ .. เพราะขายให้เด็กนักเรียนนะคะ .. .. เผื่อน้องๆเค้ามีตังค์นิดเดียวแตาอยากทาน เค้าก็มีโอกาสได้ทานคะ เพราะราคาก็ลดลงไปตามสัดส่วนอาหารที่แบ่งขาย .. จากคุณ : ปรีสันต์ เขียนเมื่อ : 13 พ.ค. 55 11:42:43

ความคิดเห็นที่ 41 .. แบบปรุงเสร็จ .. จากคุณ : ปรีสันต์ เขียนเมื่อ : 13 พ.ค. 55 11:43:44

ความคิดเห็นที่ 42 .. คนล้านนาเมืองเหนือทั่วไป ทานขนมจีนเป็นได้ทั้งอาหารกินเล่น และอาหารมื้อหลักนะคะ .. .. มื้อกลางวัน คนเมืองแพร่ชอบทานที่ร้านขนมจีนประจำหมู่บ้านคะ ..  เป็นเวลาที่ได้พบปะพูดคุยกับเพื่อนร่วมหมู่บ้าน .. นินทากัน .. แจ้งข่าวกัน สอบถามสารทุกข์สุกดิบกัน .. ค่ะ .. .. ในภาพคือส้มตำเมืองนะคะ .. เรียกว่า .. ตำ๋หล้วง .. แปลว่าตำแบบเปล่าๆ ไม่ใส่กุ้งแห้ง ใส่ปูเค็มคะ รสชาติไม่เผ็ดร้อนด่าวดิ้นแบบตำปูปลาร้าเหมือนที่ใดเลยนะคะ ..แต่ออกเปรี้ยว หวาน เผ็ดนิดๆ .. ถ้าชอบแบบใส่ปลาร้า ปูเค็มก็สั่งได้ตามใจชอบนะคะ .. .. ทานส้มตำแกล้มกะขนมจีนน้ำ้เงี้ยว เป็นเรื่องปรกติคะ สำหรับเมืองเหนือ .. จากคุณ : ปรีสันต์ เขียนเมื่อ : 13 พ.ค. 55 11:51:52

ความคิดเห็นที่ 43 .. อะไรที่ทานคู่กันอีกอย่างก็เป็นข้าวส้มเงี้ยวคะ .. .. ซึ่งผ่านวิวัฒนาการในเมืองแพร่มาอย่างยาวนาน จนแปลงกายไปเป็นข้าวผัดสีส้มราดกากหมูแทน .. จากคุณ : ปรีสันต์ เขียนเมื่อ : 13 พ.ค. 55 11:54:43

ความคิดเห็นที่ 44 อ้าว  หายไปซะงั้น .. จากคุณ : คนอย่างเรา...ใครเขาจะเอา เขียนเมื่อ : 13 พ.ค. 55 13:19:22

ความคิดเห็นที่ 45 LazBue: .. ยินดีคะ .. Ju Com#22 :  ..  สองถ้วยซ้อนเลยไหมคะ .. ถ้วยเล็กมากนะคะ .. เดี๋ยวไม่อิ่ม Primetime: .. ยินดีคะ .. OFFBASS : .. ชมต่อได้เลยคะ .. มาตอ่แล้ว .. ไปงานเลี้ยงส่ง เจ้าหน้าที่ที่ทำงานมาคะ  .. เธอโดนย้ายเข้ากรุงฯ ไปเป็นสาวเมืองหลวงเสียแล้ว .. BabyPoohbear: .. บอกลายแทงเส้นทางไปแล้วนะคะ .. ตามมาเลยคะ .. zalam: .. คิดถึงเหมือนกันคะ .. ใช้ชีวิตเป็นเพื่อนคุณปู่ คุณย่า ที่นั่นรวม 6 ปี .. ผูกพันและสนิทแน่นในใจเสมอคะ .. ทนายอ้วน: .. เห็นด้วยเลยคะ .. ทานในเที่ยงของวันรุ่งขึ้น หลังที่มีปาร์ตี้ อันยาวนานเกินกำหนด .. ช่วยได้เยอะนะคะ ..  ตอนเย็นมีร้านอร่อยเปิดขายแถวโรงหนัง แสนเมือง เก่า หน้าศาลเจ้าปุ่นเถ้ากง ลูกสาวบ้านนี้: .. ซดแล้วคล่องคอ อิ่มท้องดีคะ .. BOPI: .. ชี้เป้าให้แล้วนะค้า .. ขอให้อร่อย กินลำ กันทุกคนคะ CCE9PASS :  .. ค่ะ เพียงแต่ไม่ใส่สารพัดเครื่องในต้ม แบบเชียงคานนะคะ นส.อ้วนล่ำ (gigoahh) : .. ขนมเส้นใส่ข้าวกั้นจิ้น นี่เป็นแบบฉบับของเมืองแพร่เองเลยคะ .. แต่เดี๋ยวนี้ .. กลายเป็นข้าวผัดสีส้มแปร๊ดๆแทน.. เพราะทำได้ไวดี สะดวกสำหรับแม่ค้าคะ .. ลูกไหม :  .. แหะๆ ..ยินดีจังคะ .. หนุงหนิงลูกครึ่ง แพร่ - แม่สะเรียง นะคะ .. พูดได้ทั้งสำเนียง ล้านนาตะวันตก (แบบ เชียงใหม่ ลำพูน เถิน แม่สอด) และ ล้านนาตะวันออก (แบบ ลำปาง พะเยา แพร่ น่าน) คะ oummini :  .. ขอบคุณเจ้า .. หนุงหนิงวิพากษ์จากประสบการณ์จริงส่วนตัวนะคะ .. ไม่ได้มีอคติอะไร .. ^^!! .. แล้วก็เห็นด้วยนะคะเรื่องขนมจีนน้ำเงี้ยวนั้นก็ชอบทุกจังหวัดแหละคะ โดยส่วนตัวแล้วแบบน้ำใสของเมืองแพร่ กินง่าย และทานอร่อยที่สุดค่ะ .. ส้มตำปลาร้า :  .. สวัสดีคะ พี่ส้มตำปลาร้า .. ปีจบเราอยู่ใกล้เคียงกันคะ .. เราน่าจะเคยเจอกันที่โรงเรียนแล้วนะคะ .. จำ อาจารย์สมคิด วงศ์ฟู  อ.บัวผิน  ใจสม ได้ไหมคะ .. ^^!! .. ชอบอาหารพร้อมวิธีทำของพี่มาก .. เหมือน ย่าของหนุงหนิงทำให้ทานเองเลย .. บ้านพระหลวง กะ น้ำชำ ไม่ไกลกันนะคะ .. แค่เดินลัดทุ่ง ก็ถึงบ้านกันแล้ว .. TuckTIck144: .. ด้วยความยินดีคะ .. *********************************************** .. เดินทางผ่าน หมู่บ้านใหญ่ของเมืองแพร่ อีกหมู่บ้านหนึ่ง "บ้านแม่หล่าย" คะ  .. ของอร่อยประจำหมู่บ้านเค้าก็ต้องนี่เลยคะ .. ขนมครกแม่หล่าย .. จากคุณ : ปรีสันต์ เขียนเมื่อ : 13 พ.ค. 55 13:49:10

ความคิดเห็นที่ 46 nickvp : .. ขอโทษที่เข้ามาตอบล่าช้าค่ะ ..  ยืนยันคำตอบเดียวกับคุณ น้ำใส ค่ะ .. Idiot Linguist :  .. ขอบคุณคะ .. ยินดีมากคะ .. ป้าอ้วนเหนียวเนื้อ :  ..  ร้อนจนนึกภาพออกเลยใช่ไม๊คะ .. ทาหน้าทาตาไปฉ่ำๆ .. เยิ้มไหลเป็นยางขนุนหมดเลยคะ .. ^^!! Mukinha :  .. คราวหน้าต้องแวะแล้วนะคะ  .. ^^!! .. มีอะไรที่มากกว่าที่คุณคิดคะ .. 555 อยู่แป้มาหลายปี๋ (น้ำใส) :  .. ขอบคุณสำหรับข้อมูลที่ตอบมากคะ  .. ตรงใจ จขกท. เลย .. เมื่อวานต้องไปงานเลี้ยงเพื่อนร่วมงานคะ .. การรีวิวเลยต้องหยุดชะงักไป .. beermania : .. ยังมีอยู่คะ .. มาต่อให้แล้วนะคะ .. จบแล้วคะ .. คนอย่างเรา...ใครเขาจะเอา :  .. ไม่หายไปไหนคะ .. ไปทานขนมจีนในเมืองแม่สอดมาค่ะ .. เวลาเที่ยงพอดีนะคะ .. มาต่อแล้วคะ  ... ******************************************* .. กระทิ ข้น มัน ..อร่อยสมชื่อเสียงคะ .. 20 บาท/กล่อง .. .. จบกระทู้แล้วคะ ... เจอกันใหม่ในกระทู้ต่อไปคะ .. ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาเยี่ยมชมและทักทายกันคะ .. Bye Bye ... จากคุณ : ปรีสันต์ เขียนเมื่อ : 13 พ.ค. 55 14:08:35

ความคิดเห็นที่ 47 ขอบคุณสำหรับรีวิวดีๆค่ะ คิดถึงบ้านจัง เราอยู่สูงเม่นค่ะ แม่เราก็เคยขายขนมจีน ส้มตำ รวมมิตร ตอนนี้ไม่ขายแล้ว เพราะเอาหลานมาเลี้ยง กลับบ้านแล้วไม่ได้กินเลยค่ะ ต้องไปซื้อกิน ไม่ค่อยอร่อยเหมือนแม่เราทำ เดี๋ยวหลานไปโรงเรียนจะลองคุยให้แม่ขายอีก เพราะแม่ขายดีมาก ลูกค้าติดเยอะมากเลยค่ะ จากคุณ : Joy Lee (bemyselfjoy) เขียนเมื่อ : 13 พ.ค. 55 14:35:07

ความคิดเห็นที่ 48 Joy Lee (bemyselfjoy):  .. สนับสนุนเต็มที่ .. ต้องไปลองชิมแล้วคะ .. บอกพิกัดร้านได้ไม๊คะ .. ^^!! ****************************************** จากคุณ : ปรีสันต์ เขียนเมื่อ : 13 พ.ค. 55 14:47:27

ความคิดเห็นที่ 49 อะฮ่า... เพิ่งทำกินเองที่บ้าน แต่เป็นสูตรเชียงรายใส่ดอกงิ้วเยอะๆ ป้าป้องขรา ถ้วยขนาดเนี่ย  ป้าไม่กลัวตักบ่อยจนเหนื่อยหรือคะ จากคุณ : หวานหยด เขียนเมื่อ : 13 พ.ค. 55 15:58:57

ความคิดเห็นที่ 50 ว๊ายยย สาวบ้านนาต๋ม  น้องอยู่บ้านสูงเม่น หล่ายวัดนิ  จบพิริเหมือนกั๋นเจ้า เฮียนตั้งแต่ม.1สด ม.6 ลูกศิษย์แม่กุ้ง อิอิ น้องเรียนรุ่นอาจารย์จะเกษียณหลายคนเลย จบปี49เจ้า หนมเส้นป้าป้องนี่บ่ล่ำไปกิ๋น ปู้นไปกิ๋นข้างสวนสุข นารีปู้น ตำแคบหมูเม๊าะแก่ละ มะเดี่ยวย้ายไปไหนเหียบ่ฮุ้ละ  กิ๋นกุแลง แอ่วไกลแต้ๆ มีหนมเส้นหลังเมธังแหมเจ้า มีกากหมูใส่ถ้วยหื้อพร้อม แต่ถ้าไปบ่จับนี่สาบขิ่วกากหมูเด้อ ว่าแล้วกะไขอยากเมียบ้าน อยู่เจียงฮายนี่มีเต้าน้ำเงี้ยว มันบ่เหมือนบ้านเฮาแอ่ จากคุณ : ผึ้งตั๋วบ่เละบ่เล่น (กินแกลบยังแพงไป) เขียนเมื่อ : 13 พ.ค. 55 18:05:43

ความคิดเห็นที่ 51 สมัยเรียนอยุ่พิริยาลัย ไปทานประจำ อิอิ อร่อยจริงๆ จากคุณ : psycho_thai เขียนเมื่อ : 13 พ.ค. 55 19:05:47

ความคิดเห็นที่ 52 จากคุณ : OverEat เขียนเมื่อ : 13 พ.ค. 55 23:23:15

ความคิดเห็นที่ 53 ภาพหนมเส้นในความเห็นที่ 33 นั่นมันร้านขนมเส้นเอ็นแถวๆ รร เทคนิค นิ ครับ ไม่ใช่หนมเส้นป้าป้อง. เพราะร้านป้าป้อง แกเป็นหนมเส้นข้อไก่ (หลังๆมีกระดูกหมูด้วย) อีกอย่างร้านป้าป้องหลังพิริ เนี่ยเค้ามีเอกลักษณ์ คือเค้าไม่ใส่ถ้วยนะครับ เค้าจะใส่จาน    ร้านป้าป้องไม่มีข้าวแดง มีแต่ข้าวกั้นจิ้น(ข้าวเงี้ยว) รูปผิดเต็มๆเลยนะครับ (ร้านป้าป้องไม่มีป้ายเมนูใหญ่ๆ อย่างนั้นด้วย สงสัยข้อมูลจะผิดแล้วนะครับ แก้ไขเมื่อ 14 พ.ค. 55 21:32:16 แก้ไขเมื่อ 14 พ.ค. 55 00:20:10 จากคุณ : by iPad (Noel086) เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 55 00:15:16

ความคิดเห็นที่ 54 จขกท.เรียนโรงเรียนเดียวกับแม่เราเลย แม่เรารุ่น32 แม่ตื่นเต้นกับขนมจีนป้านป้าป้องใหญ่เลย ชักดิ้นชักงอใหญ่เลย !! จากคุณ : Salome'ST เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 55 01:07:29

ความคิดเห็นที่ 55 เป็นคนแพร่จ้า แต่ตอนนี้เรียนอยู่เชียงใหม่ นานๆกลับบ้านที กลับบ้านครั้งนึงก็กินขนมจีนน้ำใสนี้ทุกวันเลย แทบจะทุกมื้อ กินได้เรื่อยๆ ไม่เบื่อเลย อยู่เชียงใหม่ กินขนมจีนที่นี่ไม่เหมือนกินที่บ้าน มันไม่ถูกปาก เมื่อวานเพิ่งกลับจากบ้านที่แพร่มา พกน้ำพริกตาแดง แคบหมู หมูสวรรค์มาเพียบเยย อิอิ ดีใจๆ จากคุณ : Bit_chiiz เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 55 12:59:15

ความคิดเห็นที่ 56 ผมก็จบพิริเหมือนกันครับ แต่ผมชอบกินขนมเส้นของป้าก๋อน หน้าเมธังกราวาสครับ แต่เสียดายตอนนี้ไม่มีแล้วใช่ไหมครับ จากคุณ : karoki26 เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 55 17:26:58

ความคิดเห็นที่ 57 ตามคห.ที่ 53 ครับ รูปรีวิวไม่ใช่จากร้านป้าป้องหลัง รร.พิริยาลัยแน่นอน .. แค่เห็นถ้วยก็รู้แล้วว่าเป็นหนมจีนเอ็นตรงสี่แยกประปา.. ถ้าของป้าป้องจริงๆ ต้องแบบคห. 53  นมจีนข้อไก่ + ข้าวกั้นจิ้น จานละ 15 บาท(ผ่านมาหลายเดือนไม่รู้ขึ้นราคารึยัง) จากคุณ : tangza เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 55 21:16:56

ความคิดเห็นที่ 58 มาช่วยยืนยันตาม คห. 53 ค่ะ ว่า รูปที่เอามาลงนั้นเป็นขนมเส้นของร้านพี่ตึ่ง ที่อยู่หน้าวิทยาลัยเทคนิคแพร่ค่ะ  ที่ร้านจะมีน้ำขนมเส้น 2 หม้อค่ะ น้ำกระดูกหมูกับเอ็นงัว ค่ะ ก็อร่อยทั้งสองร้านค่ะ แต่ดิฉันชอบร้านป้าดา ที่อยู่ข้างๆ โรงหนังแมนสรวงเก่ามากกว่าค่ะ เพราะว่าเป็นศิษย์เก่านารีรัตน์ค่ะ (เกี่ยวกันมั๊ยนี่ 555) จากคุณ : ป้าตุ้ยกล้วยกวน เขียนเมื่อ : 15 พ.ค. 55 01:25:22

ความคิดเห็นที่ 59 ^ ^ ร้านหลังนารีเจ้งไปแล้วนิครับ จากคุณ : Wulin เขียนเมื่อ : 17 พ.ค. 55 16:22:16

ความคิดเห็นที่ 60 ขนมจีนป้าป้อง ข้อไก่เท่านั้น จากคุณ : ต้นหมากปลายดอย เขียนเมื่อ : 17 พ.ค. 55 19:02:15