Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  


 
มาทำข้าวขาหมูทานเองกันเถอะ ติดต่อทีมงาน

เพื่อนๆเคยมีปัญหาเวลาทานข้าวขาหมูกันไหมครับ(เหมือนโฆษณาในทีวีเลย)
1.ไม่อร่อยเลย...
2.อยากได้หนังเยอะๆหรืออยากได้เนื้อเยอะๆ แม่ค้าไม่เคยตามใจ
3.ร้านอร่อยไกลบ้าน ไม่รู้จะไปทานที่ไหนหรือไปแล้วหมด.

เรามาแก้ปัญหานี้โดยการทำขาหมูหม่ำเองกันเถอะ
วันก่อนผมไปทานข้าวขาหมูร้านแถวบ้านทั้งหวานทั้งจืด ไม่อร่อยเลยขอหนังก็ให้น้อยเราชอบของมันซ่ะด้วยเลยผิดหวังมากๆ

เมื่อผมไปเดินบิ๊กซีแถวบ้านได้ขาหมูมาครึ่งขา
1.ขาหมูครึ่งขา 1 โล 75บาท
2.คะน้า 1 มัดใหญ่ 10 บาท
เครื่องปรุง
1.ผงพะโล้
2.น้ำมันหอย
3.ซีอิ้วดำ
4.น้ำตาลปี๊บ ถ้าไม่มีใช้น้ำตาลทรายก้ได้
5.เกลือ
6.คนอร์ แบบก้อน หรือผงรสดีก็ได้นิดหน่อยไม่มีไม่ใส่ก็ได้
7.ซีอิ้วขาว
8.ผงโกโก้ถ้าไม่มีใช้โอวันติน 1 ช้อนชา ไม่ใส่ก็ได้เช่นกัน
9.กระเทียม+รากผักชี+ข่า โขลกรวมกัน

วิธีทำ
1.นำกระเทียมรากผักชีที่โขลกรวมกันผัดในน้ำมันพอหอม
2.ใส่ผงพะโล้ลงไปผัดมากน้อยแล้วแต่ชอบครับ
3.นำขาหมูที่ล้างสะอาดแล้วใส่ลงไปเติมน้ำพอท่วม
4.ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาล น้ำมันหอย ซีอ้วขาว ดำ ผงโกโก้(เพิ่มสีและกลิ่นหอม)ไม่มีไม่ต้องใส่ ตั้งทิ้งไว้ไฟปานกลางพอดีผมไม่มีหม้อความดันใช้หม้อปกติต้มไว้นานพอสมควร ที่ทานวันนี้ผมทำตั้งแต่กลางคืน ต้มตอน3 ทุ่มปิดไฟ5ทุ่ม จากนั้นต้มต่อตอนเช้าอีก 1 ช.ม ได้ขาหมูเปื่อยหอมนุ่มอร่อย
5.ชิมครับสำคัญมากจะหวานนำเค็มนำตามใจ ก่อนทานนำคะน้าทั้งต้นลงลวก นำขึ้นทานกับข้าวสวยร้อนๆ พร้อมพริกน้ำส้ม กระเทียม พริกขี้หนูสวน

หมดตังค์ร้อยกว่าได้ขาหมู1หม้อ ทานได้หลายมื้อ...
ป.ล พอดีเมื่อคืนตอนทำลืมถ่ายรูปให้ดูวันนี้ได้แต่นำภาพที่ทำเสร็จแล้วมาฝากเมนูหน้าจะหาภาพมาฝากตั้งแต่ต้นจนจบ

แก้ไขเมื่อ 15 พ.ค. 55 13:12:47

 
 

จากคุณ : Balian De Ibeli
เขียนเมื่อ : 15 พ.ค. 55 13:10:22

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com